プールサイドでランチをいただきました?
ホテルに行くまでに下の道から狭い所がありました。
でも、ホテルからの景色は最高です。
天候によって見える景色が違う。
べラビスタ宿泊の際にディナーで利用しました。
少食でコースだと食べきれないのでアラカルトにしましたが、メニュー数はかなり少なめです。
薪窯料理ということでわりとしっかり焦げ目のついた香ばしい香りの料理でした。
メインメニューではありませんが、個人的にスモークの香りのついたバターが絶品!このバターとパンだけでワインが進みました。
以前から気になっていたベラビスタ スパ&マリーナ 尾道のメインダイニング Erretegia(エレテギア) に娘の誕生日に行きました。
フロントに予約している事を告げるとザ・デッキに案内されました。
早めに着いたので時間まで瀬戸内の海を眺めているとスタッフが来られエレテギア(バスク語で「網焼き屋」という意味らしい)に案内されました。
席は屋根下のテラスとキッチンの2エリアがあり、キッキンの方を選びました。
本場バスク地方で修業を積んだシェフをはじめ世界の料理人が腕をふるって究極のランチを提供し、地元を中心にした新鮮な食材を使いっているとのことです。
燻製バターのスモークや野菜で巻くオードブルなどなど盛り付けなど素敵でした。
接客も素晴らしく、良い思い出ができました。
休日は、この地の歴史ある造船所が親会社の "ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道"さん♪( ´▽`) でお世話になりました☆夕食は"ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道"内にある『Erretegia・kitchenu0026dining』にて頂きました。
この日は限定で 藤井シェフ の"FRANCK MULLER"の哲学からインスパイアされた特別メニューとなり、☆食器もグラスも FRANCK MULLERのロゴが入っています☆FRANCK MULLERではありませんが、僕も腕時計でコラボさせて頂きました(笑)限定メニューは・コーンスープ・ブーケ・焼き茄子・瀬戸内穴子・マナガツオ・薪焼・〆・プリン・ハーブティまぁ〜、びっくりの美味しい料理ばかりで 時間を忘れるくらいゆっくりと楽しく食事ができました!頻繁に利用できませんが、是非ともリピートしたいところです。
時間とお金がなくて今回外観のみですが、これが日本か?と思わせる華奢な柱と梁のおかげで透明感に溢れています。
アプローチの外部廊下はすべて高い壁で囲み狭めにすることでここに出てきたときの開放感、透明感をより豊かにしています。
いつかここで食事をしてみたい。
それは価格の価値がありません!リゾットは煮すぎて特別な味はしませんでした!豚肉の調理は素晴らしかったが、最後には皿はつまらないものでした!(原文)It is not worth the price! The risotto was over cooked and without any special taste! The cooking of pork was nice but at the end the dish was boring!
食事はしなかったが、美しい建築だった。
名前 |
エレテギア |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.0 |
プールサイドでランチをいただきました😋