ここは☀️ラーメン 煮干しを欲すると立ち寄る ラー...
煮干専門店 六三ラーメン / / .
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中々寄る機会が無かったけど、玉野の帰りに初入店しました。
(^^)入り口入って右側の券売機で購入します。
『中華そば』と『卵かけご飯』をいただきました。
スープは、凄く濃い【イリコ】出汁で味は丁度良くて美味しい。
麺は、見た目がふんわりしてるので柔らかいのか❔…と思ったけど、しっかりコシが有りgood👍。
メンマも歯ごたえが有りgood👍。
チャーシューは薄くてハム/ベーコン系の脂身が少ないのが２枚、和風ラーメンには合うと納得しました。
煮玉子半玉とネギも美味しくgood👍。
コショー等の味変無しで美味しくいただきました。
卵ご飯は、濃い目の醤油なので入れすぎ注意⚠️です。
…僕は入れすぎました。
😑とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
『煮干しラーメン』食べたいので、又寄りますよ〜!!(^o^)
ここは☀️ラーメン 煮干しを欲すると立ち寄る ラーメン屋さんです。
もちろんお昼も営業していますが、私は朝に立ちよる事が多いです。
食券システムでラーメンを購入します。
ラーメンも朝煮干しラーメン一択です^_^スープも透き通っていて細麺とめちゃ合います！画像はお昼の煮干しラーメンです。
何度か前を通っていたので少し気になって来店。
煮干しの出汁が効いた美味しいスープに平打ち麺がよく合います、麺はツルツルモチモチでスープとよく絡み食べ終わる頃にはどんぶりにスープがほとんど残りませんでした。
肉ごはんは意外とあっさりしていてペロリと平げました､次は海老醤油めんを食べてみたいですね。
朝早くから営業されており朝ラータイムに訪問。
休日の朝8時台でしたが入れ替わりで常に来店客で駐車場もほぼ満車。
朝ラーメン 大盛やさしいながら出汁の重厚感あるスープは朝からでもゴクゴク飲み干せるお味。
麺はパツパツした食感が心地よく、スープとの絡み相性も良好。
このお味ビジュアルは「浜堂系」と言われるものでしょうか。
とても美味しかったです。
高速を途中で降りて朝ラーメン。
10時までのメニューがあるからと9時に入店し朝ラーメン。
煮干の出汁がよく出た、えぐみのない綺麗なラーメン。
麺もうまい。
お揚げはスープを吸ってたのしめる。
10時以降の中華そばも食べ比べしたいと時間を潰して10時に再入店。
中華そばと、気になっていた海老醤油めんも注文しようかと思ったら、海老醤油めんは朝のメニューで券売機には❌が。
でも、10時ジャストだったので店員さんにまだ食べられるか尋ねたら、大丈夫とのこと。
なので、中華そばの食べおわりに海老醤油めんが届くようお願い。
結果的に三杯頂きましたが、どれも美味しく、大満足でした。
煮干しラーメン専門店営業6時から15時朝ラーメンでも有名なところ駐車場も停めやすく裏にも何十台か停めることができます。
さぬき伊吹島の煮干しを100%使用したスープで黄金スープは絶品！10時ごろまでは煮干しの出汁が強調してて美味。
食べやすく、注文してから早い対応で10時頃から麺とスープが変わるみたいです。
卵かけご飯も濃厚な黄身で甘めの醤油でいい感じでした。
朝から営業している六三ラーメンで朝ラーです。
田圃に囲まれた郊外にあるお店ですがまだ開店前の薄暗い時間からお客が列ぶ人気店でしたね。
いやいや皆んな好きだな〜自分もだけど…朝煮干ラーメンとTKG。
朝から10時まで提供される伊吹いりこ100パーセントの煮干スープにたっぷりと鶏油を浮かべた黄金色の朝煮干ラーメン。
あっさりくっきりと伊吹いりこの旨味に鶏油の動物性コクが味に厚みを持たせてます。
シンプルだけど物足りなさを感じさせませんね〜具材は刻みネギに味玉とカリッとした油揚げ。
スープを拾い上げるツルムニプツの細麺が美味しです。
ぷっくり張りのある黄身が乗る卵ごはんは黄身の味が濃厚。
これはこれは良い卵。
醤油を垂らしてサラサラっと朝から食がススムくんなのです。
岡山市南区にある｢煮干専門店 六三ラーメン｣伊吹いりこを使用した清湯ラーメンのお店で、食べログ評価も3.5に乗せてくるなど、なかなか評判の店の様子。
駐車場は店舗前と裏を合わせて15台ほど。
入れ代わり立ち代わり客が訪れる人気店。
入口を抜けてすぐ右側に券売機があるので、中華そばの食券を購入して渡します。
【中華そば】そもそも伊吹いりことは、伊吹島の沖合で漁獲されたカタクチイワシを用い、伊吹島で加工された煮干魚類のことを指します。
それをふんだんに使用しているのが分かります、茶色く透き通った清湯スープの奥から、煮干しの風味がガツンと来ます。
カエシが控えめなので、煮干しの旨味を十二分に味わうことができます。
そして何より飲みやすい。
麺は細めで固めの茹で加減。
レアチャーシューとメンマの深い味わいも素晴らしい。
たまには上品なラーメンもいいですね。
ごちそうさまでした。
本日は朝ラー気分(^｡^) ♪ 六三ラーメンさんに伺いました！もちろん朝ラーをチョイス朝ラーメン！鶏油がうっすら浮かぶスープは煮干しのエキスがしっかり感じられますがえぐみはなくスッキリとした印象、麺は中細ストデフォでジャストな塩梅です、トッピングの揚げが意外なおいしさ、朝ラーによく合いますね！後半は激辛地獄唐辛子をかけてみました、これは目が覚める辛さ！朝にぴったりなスッキリおいしい一杯でしたぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)
南区 西高崎サウスヴィレッジ近くに有る煮干専門のラーメン屋さんです。
来店して先ずは券売機で現金で食券を購入します。
券売機は2台有り高額紙幣も対応した両替機も有りました。
朝煮干ラーメン(並)をチョイスして店内へ店員さんに食券を渡しカウンター席に案内されます。
しばらく待って着丼したラーメンは透明なスープですっきりとした味わい中に煮干のコクも感じられてえぐみや苦味なども全く感じられない朝から頂くにはちょうどいい感じのラーメンでした。
具がチャーシューではなくておあげなのもうどんの様な感じでユニークで良かったと思います。
たまたま仕事で岡山市の郊外に行き、その通過中に来店。
結論言うと、中四国に赴任してから1番美味いと思えるラーメンに出会った感じがします。
ラーメンは全国津々浦々食べてきたつもりですが、ここはレベル高いと思います。
私はラーメンは太麺が恋しかったので、券売機上の写真を見て煮干肉汁かけめんを注文。
クオリティ高かった！ここのラーメン食べる為にこの郊外に来る価値あるなと思いました。
次は朝ラーメン食べてみたいです。
水島から玉野へ行く途中、『朝ラーメン』の看板が目に入り、Uターンして来店。
券売機で食券を購入。
中華そば。
肉ごはん。
イリコをふんだんに使った煮干しスープ。
口当たり良くコクがあり。
美味しく頂きました。
サウスビレッジの近くにあり、野菜を買いにサウスビレッジに行った時によく利用しています。
平日の10時前後に訪問する事が多いので混雑はしていません。
店の前に５台、裏に15台駐車できます。
最初に入口に有る券売機で食券を購入するので、休日等混雑時に訪問する時は事前に何を食べるか決めておいた方が良いと思います。
店内はカウンター、テーブル、小上がりがあります。
空いていれば好きな所を選べれると思います。
営業時間は朝の６時から午後３時までです。
10時を境にメニューが切り替わるので要注意です。
「朝ラーメン 580円」は具がアゲなのもあり麺以外はほぼうどんです。
朝に食べるのでこのあっさり感が良いです、それこそ毎日でも大丈夫な感じです。
そのため物足りなく感じる人もいると思いますが、値段やコンセプトを考えるとこれがベストだと思います。
「中華そば 680円」は朝ラーメンより味が濃くなってますが全体的にはさっぱりしています。
「チャーシュー麺 1080円」は中華そばではちょっと物足りないって人にオススメです。
少し高く感じますが全面チャーシューなので食べてみると納得できると思います。
「肉汁かけめん 780円」は味が濃く麺が喜多方ラーメンみたいに平太縮れ麺です。
食べ応えがあるので男性に向いていると思います。
「カレーめん 780円」はマイルドなカレー味ですがスパイスも効いていて平太縮れ麺と良く合います。
朝ラーメン580円。
卵ごはん180円。
キレイなスープ。
余計なものが入ってない感じ。
若い人は物足りないかな？580円は､頑張ってる。
出張中にぐぐると良さげなお店発見早速頂いてきました最近流行りのセメント系煮干しラーメンと異なり、澄み切ったスープ。
いりこをしっかり掃除してあるのかえぐみ苦みはありません煮干し＝セメントと言う人は辛い点を付けるでしょうね麺も細麺パツパツ系で好みでした。
2021.8.18水12:20中華そば（680円）肉ごはん（380円）塩+魚の味あんまりない組合せだなスープあっつ！ありっちゃありだ肉ごはんのクォリティが低い写真は巻きチャーだったのにそれが美味そうだったのに冷たいバラチャーがあったかご飯にオンしてて、美味いのは美味いよでも380円だから期待するやんお肉倍でもええくらいラーメンだけなら⭐️3.5ってとこ。
朝ラーメン食べたいと思い来店したんですけど売り切れで中華そばを食べたのですが、スープが油っぽい感じがしました。
私的にはゆずの皮を剃って入れても良いかなぁ。
って思いました！
以前から気になっていた灘崎町にある朝ラーメンの六三中華そばに立ち寄りました澄んだスープ塩ラーメンですねとても、コクがあって美味しかったです見た目は、あっさりの様な感じですが、いやいや、最近流行りの濃い味のラーメンに負けないくらい、しっかりとしたスープでした大盛りを頼んだのですが、きちんと二玉入っている様で、ボリュームたっぷりでしたおすすめのラーメン屋さんです。
朝ラーメン、ほどよい煮干しアッサリ味美味しかったですよ揚げの油感もいい。
地球で一番、宇宙でも一番うまいラーメン屋です。
死ぬ前には食べから死にたいそんなラーメンです。
店に入るとあの食欲をそそる独特の匂いがたまりません。
スープにめちゃくちゃ合う松山揚げが溶けてスープの味が変化するところも素晴らしいです。
朝食べて夜も食べたいです。
お店に貼ってあるチ○ンラーメンのポスターも大好きです。
ガソリン代10,000円位かけてでも食べに行く価値はあります。
家の近所にあればどれほど幸せか。
出汁がいまいち薄い。
讃岐のうどん屋の出汁の方がいりこは効いているし、美味しい。
塩味が強く、食後は何時間か喉がきつい。
はまんどのラーメンと同じ。
好き嫌いがはっきりしますね。
結論から言うとめちゃ美味しい!ここのスープは朝ラーメンとその後のラーメンで味が違うとのこと。
朝ラーメンは午前10時までで、煮干し（いりこ）たっぷりのダシ。
その後は違う食材のダシが加わって味が違うらしい。
今回は昼過ぎに行ったので、この店の売りである煮干しラーメンは食べられなかったけど、充分に普通以上に美味しいかった。
個人的にはもう少し塩分控えめの方が好き。
あと、味付けされたシナチクは美味しかったけど太すぎた（笑）←たまたまかも？
朝６時から昼3時まで営業しているので六三ラーメン。
覚えやすい名前ですよね。
日曜の朝7:30頃に来店。
入店してすぐ右横に券売機があるので、そこで食券(朝ラーメン)を購入して、店員さんに席まで案内され着席。
店内は8割ほどお客さんで席がうまっている状態でした。
お水はセルフで、待つこと約7分ほどでラーメンが来ました。
煮干しスープ専門店との事でしたので、煮干しの風味がガッツリかと思いきや、そんな事はなく、あっさりで飲みやすい。
細麺で、具はホワホワのお揚げと半熟玉子とネギ。
とても美味しかったです。
店員さんも元気に挨拶をしてくれて、対応も良かったです。
朝煮干しラーメンとてもいい香りで上品な煮干しスープでした。
麺の量が、少し多めな気がしますので朝からガッツリ食べたい人にはよきです。
海老醤油めん太めの麺で、香り、食感共によく丼の底にブレンドされたタレが沈んでいます。
温玉が乗っかっているのでよく混ぜて食べました。
同時に持ってきてくれた急須みたいな容器に昆布出汁が入ってましたが、それも入れました。
あっているのだろうか？本来の使い方は、聞くの忘れてしまいました💦お店のラジオに『盛』の字がありました。
盛の大将！の痕跡発見です！
朝早くからやっています。
6:00～15:00が営業時間です。
火曜日は営業しておらず、初回は調べておらず、見事に定休日を引き当ててしまいました。
orz券売機方式で、朝限定のメニューもあるのかもしれません。
(昼頃行った時は既に買えませんでした。
単純に売り切れただけかもしれません。
)中は綺麗で、カウンター、テーブル、座敷と3種類の席がありました。
頼めたのが中華そばとチャーシュー麺(変わった漢字でした。
)だけでしたが、美味しかったです。
特にチャーシュー麺はチャーシューの量がかなり多かったです。
小食の方は注意してください。
あと、店舗裏にも駐車場があるので、表に停められなくても確認してみてください。
朝9時頃に行きましたが、駐車場は満員御礼でした店内はトイレもバリアフリーで車椅子でも大丈夫です朝ラーメンを頂きました。
真っ先に匂いはうどん！と思いました。
食べてみるとあっさりで美味しかったです。
お手拭きや手荷物入れがあって、気配りが嬉しいお店です！
マイレビさんよりサウスヴィレッジ近くで浜堂さんの煮干しラーメンが食べられると教えて頂き、早速馳せ参じました。
県道22号線沿い、手書きの「朝ラーメン」看板が微笑ましいですね^^;建物は新築物件ぽいですね、かなり広々としています。
カウンターは2箇所で10席、テーブル席・小上がり席もあります。
オープン直後ということでスタッフさんも多いです！ 入り口の券売機（2台あり）で発券し、スタッフさんに手渡すと座る席を指示されます。
注文は「中華そば（680円）」、10時～のメニューになります。
待つこと10分少々で着丼、何と盛の大将が厨房から運んで下さいました^^スープは綺麗に澄んだ煮干し出汁、和風味であっさりですが奥深さも併せ持っています。
鶏脂しっかりで最後まで熱々を保持しています。
朝メニューの方が煮干し濃いとのことですが、以前浜堂さんで頂いた昼の中華そばより濃く感じました。
麺は細麺で硬めに仕上がっています、現在平打ちはないそうです。
具材はレアチャーシュー2枚・太シナチク・半熟玉子、青ネギ、煮干しスープにあった上質な具材構成、全体バランスも良くとてもレベルの高い煮干しラーメンです！
| 名前 |
煮干専門店 六三ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-250-6273 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
気になってた六三の朝ラーメン。
祝日月曜日の１０時少し過ぎに訪問。
１０時過ぎてたので朝ラーメンではなく昼ラーメンの中華そばを注文。
食券スタイルでした。
入口の所に土日祝日は人員不足の為１０時までと書いて貼られていたのでやっていないのか？と思ったけど大丈夫との事で食券を買って入店。
５分ぐらいかな？で着丼。
煮干しの出汁がありつつも、アッサリと深い味で美味しかったです⭐︎麺は細麺でアッサリしすぎずコッテリでもなく美味しかったです！麺をすすりながらしっかりお汁を飲みたい私には、汁が少ないなと思ったので⭐︎−1で。
個人的に、瓶ビールの大判赤星なのが大正解！！今度は朝ラーメン食べてみたいです。