夕方伺いました。
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地鶏塩そば1100円（2024年5月）麺家たけ田さんとよくコラボしているお店で米子で真っ先に行きたかったお店鹿野地鶏を使ってる塩スープに細いストレート麺は旨すぎる！
倉吉にあった時からのお店のファンです。
米子に出来た時嬉しかったな。
鳥白湯に関しては確実に山陰で1番の作り手だったので無くなったのはショックでした。
ただ、想の大将はラーメンのセンス抜群なので何食べても外れないです。
限定食べて外れだった事ないので限定ある時オススメです。
個人的に接客に関しては山陰のラーメン屋で1番だと思ってます。
若い従業員の方皆さん接客いいのは大将の人柄でしょうね。
弱点は駐車場なくて高島屋のパーキングに駐めなくちゃいけない事だけ。
ちゃんとサービス券は貰えますが。
もっと流行ってもいいのにと思ってます。
昨年8月にリニューアルオープンした#麺処想以前は鶏白湯ラーメン推しだったが、現在は塩ラーメン推しに。
●地鶏塩そば/1100スープは鹿野地鶏をメインにしたスープ。
スッキリした味わい。
具材は別添え。
塩味は少し薄め。
卓上にある昆布塩をいれるのがオススメ。
麺は全粒粉多加水ストレートを使用。
喉ごしは良いが、少し柔らかいかも。
お店はキレイで良いですが、少し値段は高めですね。
インスタやっています!良かったら見てください!ID:gen0314
定員さんも明るくて店内も綺麗でとても居やすい環境でした。
ラーメンもとっても美味しかったです。
また来ます。
人気店故に店員が2人だけなので提供スピードが遅いけれど、ラーメンはくせになる感じで惹きつけられる。
チャーシューは独特。
半生みたいに見えるけどしっかり火は通っている。
煮干しのラーメンは柚子がのっているので好きでない人は外してもらうといいかも。
『ふと気づけば米子にも泡系復権の波が来ていた！麺処想@米子市』#麺処想 #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #鳥取ラーメン #米子ラーメン。
ランチで利用しました。
特製背脂煮干しそば¥1
特製鶏白湯そば、泡系のクリーミーなスープです。
美味しいとはおもう倉吉で食べたときの感動がちょっと薄れたまた次回は背油醤油と魚介まぜそばが美味しそうなので、また行ってみようとはおもう。
特製魚介まぜ麺。
初めて食べましたが、ものすごく美味しかったです！創作ラーメンという印象を受けましたが実に可愛い見栄えで女性を連れて来たくなるお店です。
大好きなラーメンになりそうです！
開店2周年記念の期間限定の親蟹鶏卵そばを頂きました。
親蟹の美味しさが凝縮されていて、見事な一杯でした。
鶏白湯のラーメン屋さんです（魚介ラーメンも有ります）。
個人的には大好きな店で、鶏白湯麺の塩と醤油を交互にオーダーしています。
丁寧に煮込まれたスープは濃厚で本当に美味しいです。
めちゃめちゃ麺処.想さん美味しかったです！ まぜそばと鶏白湯最高でした( ◠‿◠ )お手拭きもカラーで楽しめました^_^👍
お酒に合うつまみが沢山あり、どれも美味しかったです。
手羽先はタレ？がじゃぶじゃぶであんまりでしたが…ラーメンは安定の味！また行きたいです。
看板メニューの鶏白湯ラーメンを頂きました。
写真通り丁寧にトッピングされた美しいラーメンでした。
味はまろやかで香りの少ないスープです。
不快な思いをしに行く場所。
店に入ってもいらっしゃいませも言わず、頼んだラーメンもスープがぬるく、トップングのチャーシューも犬のエサかと思うような味。
スープはキレがなく、ふわふわしていて何の味かも分からない。
金払ってとっとと帰ろうと思い店のドアまで行くが、その間も店員は終始無言で何も言わない。
メニューにお客様を大事にしたいと書いてあったが、滑稽すぎて笑ってしまった。
サクラのレビューばかりなのでここは行かないほうがいいです。
昼は11時30分から営業。
塩がおススメ。
鳥取県倉吉市から米子市に2019年4月1日移転オープン。
「米子市角盤町エリア復活プロジェクト」で大賞を受賞したお店。
場所柄、女性やカップル、家族連れが多い。
鷄白湯ラーメンや背脂煮干しラーメン、魚介まぜ麺や限定麺も人気。
チャーシュー丼や龍の玉子飯などのご飯ものもある。
夜営業はお酒と供に各種一品料理もあり。
駐車場は無く近所のコインPを使用 駐車券提示で割引やトッピングサービスがある。
満タンになると一杯サービスのスタンプカードもある。
トッピングでチャーシューをお願いした為なのかスープが冷めてしまい熱々ではなかったですが麺、スープ、具材、インパクトと私はとても満足出来た特製鶏白湯そば(塩)＋チャーシューでした。
鶏白湯ラーメンは醤油と塩の2種あり。
スープをブレンダーで泡だててありクリーミーでマイルド。
夜メニューには1品料理もありアルコールも豊富。
豚と鶏、2種のチャーシューは美味。
県外のマニアにも紹介出来るクオリティ。
繊細さは三鈷峰の上を行きます。
人気は上がる一方なので混雑必死かもですね。
| 名前 |
麺処 想 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0859-30-3439 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://instagram.com/mendokoro_sou?utm_source=ig_profile_share&igshid=8uvaag8i4945 |
| 評価 |
3.6 |
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夕方伺いました。
初めての地鶏そばで、塩をいただきました。
細めの麺に別盛りのチャーシュー、薬味。
こんなお上品に？みたいな感じで、一つ一つにこだわりのある丁寧なそばでした。