あっさり塩スープに合っています。
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初訪問。
鯛ベースの出汁のラーメンがウリのようでしたが変化球の気分ではなかったので醤油ラーメン880円を注文。
良くも悪くも普通のラーメンでした。
まあ今日はこんな気分だったので悪くはないですが、もう少し個性が欲しいところですかね。
鯛の出汁がベースでクリーミーなスープは塩味も程良く重たく無く絶妙です。
炙った焼豚も美味しく、麺は細くて好みです。
敢えて言えば、野菜のトッピングを増やしてもらえれば、尚良いのですが。
水餃子も食しましたが、ごく普通に美味しい感じでした。
(2024年2月訪問)今日は節分。
本門寺の豆まきに行く。
その前に池上でランチ。
ずーっと前から気にはなっていた店で、やっと来れたって感じ。
鯛ラーメンと鯛のほぐし身ご飯を注文。
鯛ラーメンの店であまり食べたこと無いので、ちょっと楽しみ。
カウンター6席ほどでワンオペだからちょうど良い感じ。
ほどなく着丼。
麺は中太かな、スープが良く絡んで旨い。
スープは白湯でとろみがあり、鯛の風味が抜群。
濃厚という訳でもなくかといってあっさりでもなく、バランスの塩梅が絶妙で旨い。
厚めのチャーシューはとろとろでこれも旨い。
鶏つくねも良いアクセント。
鯛のほぐし身が後半更に鯛感をアップさせる。
鯛ご飯はさすがの相性、文句無し。
締め鯛茶風が旨すぎるで、御馳走です。
数は食べてないですが、今までで一番旨い鯛ラーメンでした。
大満足で豆まきに向かいました。
○臭みのないまろやか鯛ラーメン(*^ーﾟ)b特製鯛ラーメンをいただきました。
特製は通常の鯛ラーメンにチャーシュー2枚、ほうれん草、半熟卵がプラスされます。
チャーシューは目の前で炙られていてとても美味しそう( '﹃' )麺は全粒粉を使った細麺でやや柔らかめ。
スープとよく合っていて麺をすすると、鯛の優しい風味が口の中に広がり美味。
スープは見た目も白くて食欲をそそります。
ただ見た目だけでなく、味もしっかりコク深く美味い。
鯛ラーメンと言えば、クリーミーな見た目に反して癖が強く、臭みがきついことも多いですがこちらの店は臭みがなくさっぱりしていて飲みやすいです。
それでいて飽きのこない味🤗鯛のほぐし身御飯は、スープと一緒に食べるように案内されますが単品でも、身がジューシーで美味しかったです。
量は少なめ。
他にメニューで辛い鯛ラーメンや担々麺がありますが、思っていたより結構辛い(~O~;)個人的には通常の鯛ラーメンをオススメします。
72 鯛ラーメン 900鯛のほぐしのごはん 200醤油ラーメン 850香ばしい鯛の風味がどーんと迫ってきます。
切れのいい麵との相性抜群。
体調もばっちり！安心ラーメンです。
重厚感のあるスープに鯛のうまみがどーんと迫ってきます。
直前に炙りが入るので、香ばしさも味わいを深めます。
下町のちいさなお店。
人情漂う雰囲気で、やさしい気分になれました。
ごちそうさまでした。
平日のディナー、休日のランチでかれこれ4年は通わせて貰ってます。
特に日曜日のランチは満員な事が多くてすんなり入れたらラッキーと思ってます( ˙꒳\u200b˙ )v鯛ラーメンのスープはあっさりしてて優しくて、フワーっと鯛の風味が広がるのが堪らなく美味しいです。
辛味噌鯛ラーメンは辛さが強めで個人的に大好きです。
胡麻の風味もあって美味しいです！鯛のほぐし身ご飯に最後ラーメンのスープをかけてかき込むのが大好きな食べ方です♪スープまで全部平らげたのはここのお店が初めてで、今もここだけです。
チャーシューもトロトロでとーっても美味しいです。
チャーシューだけも購入出来るので、お家飲みのお供としても楽しませて貰ってます！いつも美味しいラーメンをありがとうございます( *´꒳`*)これからも通い続けるので、よろしくお願いします〜！
池上駅から徒歩4分ほどにあるラーメン店。
週末のランチに訪問。
鯛ラーメン推しのお店。
鯛をメインにする有名店もいくつがありますが、こちらは正直そこまで知名度はないものの、地域に定着しているお店という感じ。
店内の食券機で特製鯛ラーメン(1050円)を購入。
カウンター6席のこじんまりとしたお店。
店主はワンオペされていますが、声かけなど接客は丁寧です。
-----【特製鯛ラーメン(1050円)】注文から6分ほどで提供。
では頂きます。
白濁したスープは、鯛の風味が香り、動物系の出汁の適度な濃厚さも合わさったもの。
魚臭さは感じすバランスが良くて美味しいスープです！麺は中細でやや縮れ。
スープの旨味を拾ってくれます。
トッピングは炙りを入れた豚バラ巻きチャーシュー3枚、味玉、つくね2個、鯛のほぐし身、青菜、かいわれ、赤玉ねぎ。
チャーシューが美味しいですね。
大振りで炙りが効果的に働いていてくどくない。
味玉は黄身が流れるくらいの半熟、こちらも醤油が染みた良い味で一杯のアクセントになります。
-----期待以上に良かったです。
ご馳走さまでした。
特製鯛ラーメンを食べました。
普通の鯛ラーメンよりもトッピングが多いので、特製だそう。
引き戸の入り口を入ると、右手に券売機。
現金とPayPayが利用可。
一口目、まろやかなスープが口の中に広がった。
鯛の味はそんなに濃く無い。
チャーシューがあまりスープとマッチしてないかも。
麺も何かすりつぶしたものが入っていたが、チャーシューの味と油が麺とスープよりも強く、鯛ラーメンの印象が弱くなった。
女性の私にも薄味に感じたので、男性には物足りないかもしれない。
つみれや玉ねぎはスープの味を引き立てていたので、チャーシューよりつみれと玉ねぎが多い方がよかったなと思った。
味変もペッパー類のみだったので、濃くできる何かがあれば良いなと思いました。
しかし優しいお味で油も少なく、飲み干せるくらいでよかったです。
店員さんの対応はとても良く、優しかったです。
鯛ラーメン850円鯛のほぐしみご飯200円この二つを注文みなさんもこのセットがおすすめです［トッピング多い方がいいなら特製、麺の量増やしたいなら大盛りプラスで］鯛の出汁が効いたラーメンは美味しい。
出汁がいいねー。
チャーシューもジューシーで美味しかったです。
そして、締めのほぐしみご飯。
出汁と合わせて食べることで旨さMAX。
是非一度食べてみてね。
秀作ラーメン。
まず基本の醤油ラーメン750円がレベル高い。
オリジナルの特製鯛ラーメン1000円は白濁クリーミー。
鯛で作ったクラムチャウダーのよう。
潮ほどほどやわらかい味。
また麺が特長的。
やや柔やや縮れの細麺、スープの絡み凄い一体感。
最後スープがなくなるほど。
欲を言えば鶏つくねがふた回り大きいといいな。
6席ワンオペこじんまり店舗。
子ども用フォークあり。
おすすめの鯛ラーメン、スープが濃厚。
一口飲んでびっくり！！席はカウンター6席くらいだったかな〜。
是非是非また伺いたいラーメン屋さんです。
鯛ラーメンをいただきました。
臭みがなくて、魚介系が苦手な自分でもとても美味しく食べられました！
私が醤油、つれが鯛ラーメンを頂きました。
醤油は、見た目より出汁のしっかりした味付けの旨いラーメン。
鯛はアッサリしつつも旨味の強いラーメンとのことでした。
次はつけ麺でまた来ようと思います。
今日初めて行ってみて、鯛ラーメンを注文しました。
スープ：鯛の出汁で、鯛の特有の甘みがあって、とてもクリーミーでクセになる味でした。
麺：食べ応えもあり、食感も最高な細麺でした。
もちもちな食感はクリーミーなスープにめっちゃ相性良いと思います！具：チャーシュー、鶏つくね、鯛があります。
美味しさはもちろん、外見もかなりおしゃれな感じがします。
スタッフさんも丁寧で本当に素敵な食事でした！！
土曜日 11:30頃訪問開店後早い入店のため待たずに着席特製鯛ラーメンと鯛めしを注文間も無く…提供されましたスープはかなり鯛出汁のパンチがあります麺は細麺でスープの絡みも良く口内が鯛に満たされますミンチは軟骨も入っておりアクセントのある食感で楽しめますチャーシューは肉の味もしっかりあり食べ応えがあります味玉も黄身がスープへ溶け出さない硬さでスープが濁りません鯛めしは残りのスープで茶漬けにして頂きました合計で1
鯛出汁の優しい味わい、鯛の旨味が最大限に味わえて、家族でリピーターです。
残ったスープで鯛飯を戴いたので、スープも全部美味しく戴きました。
写真は特製鯛塩ラーメンです。
優しい鯛の出汁の効いたラーメンが元々好きだったのですが、最近新たにラインナップに加わった「鯛味噌ラーメン」が個人的には大ヒットでした！まろやかな白味噌が鯛の風味と良く合っていて、スープまでペロリでした！！これはまた食べに行きたい！！！
鯛ラーメンはサッパリとしたお出汁のラーメンでした！おすすめは水餃子！！もちもち＆旨味の詰まった水餃子に甘辛のタレが絶妙です！！！
どのラーメンを食べても美味しいです。
サイドメニューもオススメです。
優しい店長さんが、濃さや辛さなどカスタマイズしてくれますので、是非‼️
優しい味で美味しかったです。
店主の方の声も優しくて好感がもてます。
麺は細麺。
スープは焼いた骨のアラを煮出したスープと鳥白湯を合わせたもの(店内の張り紙より)まず何よりも味が薄い。
魚系寄せ鍋の汁もかくやの薄さ。
せめて塩を置いておいて欲しい。
ほのかに鯛の香りがするものの、それ以外は何も感じない。
一緒に頼んだチャーシュー丼はちゃんと濃い味だったので、尚の事そう感じたのかもしれない。
旨味は確かにあるのだが、それ以外が無い。
そのせいで後味もあまりよろしくなかった。
頼んだ特製鯛ラーメンに乗っていた具は鶏団子、チャーシュー、煮玉子ほうれん草、フライドガーリック？具の味は普通の濃さ。
いずれにしても薄かったと思う。
鶏団子はいい味してただけに勿体ない。
サイドメニューのチャーシュー丼は香ばしいタレの味もさることながら、盛られたチャーシュー(というか角煮？)が美味。
合わせてある三つ葉もよく合っていた。
醤油ラーメンもメニューにあるので、そちらを頼むのが良いかと鯛ラーメンはオススメしかねる。
ちょうど食べたいなと思っていたので開店と同時に入店。
鯛ラーメンとチャーシュー丼を注文してみた。
鯛ラーメンはあっさりとしたスープで飲みやすく、二日酔いの辛い時などにはうってつけのラーメンだと思う。
ガーリックチップが少量入っており、割とインパクトもある。
きずいたら完飲していた。
麺は細麺であっさりスープと相性バツグン。
つみれが乗っているのだが味がちゃんとついていてかなり旨味を感じました。
チャーシュー丼はチャーシューに味がかなり付いているのでご飯がすすんでしまう1品でした。
ただチャーシューが少し冷たかったのが残念だったかもしれない。
また行きます！
鯛出汁のラーメン♪鯛出汁のラーメンは塩味かな？今日は醤油味玉ラーメンを食べましたが、鯛出汁ラーメンも醤油ラーメンもスッキリとした味わいで優しいスープが大好き。
とても感じの良い優しい店長。
お店は綺麗、店員さんの対応は丁寧。
スープの味はすっきりしていて美味しいが、後味が少し物足りないかも。
一緒に入っていたつみれが逆に噛んでいてずっと後味も旨味がある分、その差を感じたのかも？逆に言えば、あれだけ美味しいつみれを作れるなら、まだまだラーメンのスープなども進化していくように思えました。
「鯛の出汁」と「鶏がら」からとったスープのラーメン屋さんです。
魚介臭くなく、食べやすいラーメンです。
あっさりですが、鶏がらにより更にコクが出た絶妙な味わいです。
麺は細麺ですが、麺のコシがしっかりあり、スープにも良くからみ美味しいです。
子供連れでも、嫌な顔せずに対応してくれるので、安心して入店できると思います。
（女性一人でも安心して入れると思います）店内・トイレ共に清掃が行き届いています。
食事時のピークタイムだと行列が出来るので、食事時を少しずらしていくと、ゆっくりと食べれるのでオススメです。
席数 ：６～７席程度予算 ：１０００円前後（注文内容による）駐車場：なし（近隣タイムパーキング利用必須）→住宅街と商店街の境目にあるので、路上駐車厳禁。
またお伺いしたいラーメン屋さんです。
土曜の14時過ぎに伺ったところ先客は1名でした。
特製鯛ラーメンを頼みました。
スープは鯛の出汁と動物系の旨味がマッチしていてとても美味しかったです。
思わずスープを飲み干しました。
前もラーメン屋で、跡地に出来た鯛ラーメン屋さん。
オープンしたてということもあり、13時くらいでやや並びだったが、帰る頃には4組くらい並んでいた。
カウンター7席くらいなので、大人数での来店には向いていない。
鯛ラーメンは分かりやすい鯛味、鯛の出汁と脂も主張が強くて鯛そのものを食べてる感覚。
これが賛否は分かれるとは思うが、納得感があって良いと思う。
また、鶏つくねが入っているが、これがまたうまい。
一方で醤油ラーメンもあり、アッサリとコク深い中華そばといったところ。
醤油ラーメンには岩海苔トッピングをオススメです。
共通で焦がしネギが良い仕事をしていて、特筆すべきはチャーシュー。
豚モモがホロホロに仕上げてあり、脂身も美味しく、これはぜひ味わってほしい。
ご飯ものもあり、小さな丼だけど見た目より量が多くて、なかなかお腹いっぱいになる。
チャーシューご飯がお得感あります。
ちょっと味が強めに感じるので、上品な鯛ラーメン、ガツンな醤油ラーメンと選択できたら個人的には嬉しい。
両方食べたくなります。
おそらく麺に魚粉を練り込んだと思われる細麺が、あっさり塩スープに合っています。
| 名前 |
ラーメン晃煇 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 評価 |
4.2 |
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鯛の旨みが詰まっていて美味しいです。
スープが濃いのに重すぎず、鯛ほぐしご飯と一緒に食べると堪らないです。