東京に昔出張に来た時に気になってたラーメン屋さん今...
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丸 中華そばに行こうと向かうも本日昼営業のみ…それならと気になっていたこちらに訪問させていただきました。
塩ラーメンとチャーシュー丼を注文４杯同時に素早く作っていました。
チャーシュー丼は炙ったコマチャに揚げネギお代わりしようかと思った位美味しかったです。
塩ラーメンは優しい感じの清湯スープにネギ油、具材や麺も美味しく次回は醤油にトッピング全てつけようかなと思います😅
あっさりと旨みのある出汁の塩らぁめんが食べられて美味しいです。
(醤油らぁめんは次回にいただきます)塩らぁめんのスープまですべていただきました。
ちゃーしゅーは味が濃く、ご飯が進みますが、小ぶりなお茶碗なのでペロリと食べちゃいました。
おかわりしたいほどとても美味しいです。
ちゃーしゅーご飯の最後にらぁめんのスープを入れてお茶漬けみたいにして食べるのも良いです。
JR大井町駅中央改札側から徒歩5分圏内。
店内はカウンター席の11席ほどのみ。
物静かで気遣いが素敵な店員さんです。
注文は着席してから店員さんへ口頭で伝える形式です。
お会計は、食後に現金決済のみ。
あっさりしながらも、旨味もちゃんと感じられるスープ。
ツルッとした細麺にスープが絡み、飲んだ後の〆に最適。
スープ飲み干した。
パンチが弱い、もっと塩と旨味が欲しい、なんて声も聞こえて来そうだけど、パンチのあるラーメンはもういらないって人にもってこい。
長浜、家系、油そばを食いまくって、塩に落ち着いた私の評価です。
注文制です。
レジはお店の奥、ゴミ箱は入口付近にあります。
かなり良心的な値段なのに安定感のある美味しさでした。
塩ラーメンは岩海苔トッピングにすると、岩海苔に味をもっていかれます。
できれば別皿提供のほうが嬉しいかもです。
大井町の麺屋 焔(えん)さんに訪問させていただきました。
味玉・醤油らぁめんを頂きました。
鶏と魚介ベースのホッこりする醤油味で、塩加減ほどよく、優しい味わいで美味しかったです。
麺は、シンプルな細麺でした。
トロッと柔らかいチャーシューは、口に入れればとろけて美味しく、メンマは自分好みの柔らかさでした。
味玉は、スープが白身に浸透しており、卵黄は少しカタメで、ねっとり感がよかったです。
美味しいらぁめんでした。
ご馳走様でした。
口コミが良かったので訪問。
塩と醤油どちらが良いのか分からず、とりあえず上に書いてあった塩をチョイス。
味玉塩ラーメン、チャーシューと頼んだところ塩ラーメンとチャーシュー丼が着丼wチャーシュー麺にしたかったのだが仕方なし。
スープは乾物っぽい味を感じたが、とても美味しい麺はストレートであまり好みではないかも。
でもトータルは美味しかった。
また行こうかな。
注文：味たま塩ラーメン 850円日時：平日20:20頃混雑：80%くらい。
カウンター10席ちょっと退店：20:45頃雰囲気：静かめ。
仕事終わりの人多め。
カップル夫婦も2組。
女性1人も。
チャーシューは集めだけどホロホロと食べやすい。
【視覚（外観・内観）】外観：ガラス張りで店内がよく見えます。
店内：縦長です。
店員は2名いらっしゃました。
席：透明なアクリル板で仕切られています。
テーブル下に荷物を入れるスペースがあります。
トイレ：店内奥です。
お会計：店内の奥の方に案内されます。
【味覚（味）】塩ラーメンは思ったより濃いめの塩味で美味しいです。
麺は細麺でした。
メンマは薄めで食べやすい。
味玉はかなり美味しかったです。
こちらも濃い味でなかはトロトロでした。
味変は一味と胡椒がありました。
成人男性だと量は少なめかもしれません。
【聴覚（BGM・雑音）】ラジオが小さめなので、店内で大声ははばかられる感じ。
【触覚（温度・決済・接客）】料理の温度、店内の気温ともに特段気になりませんでしたので快適でした。
決済は現金のみのようでした。
【嗅覚（匂い）】調理のいい匂いがしました。
口コミの評判が良かったのでお伺いしました。
平日のランチタイムに訪問。
12時45分ぐらいで半分ぐらいの客入りでした。
店内はカウンターのみです。
店内は清潔に保たれており女性の1人客でも大丈夫です。
塩ラーメンが評判ですが、個人的好みにて醤油らぁめんとちゃーしゅーごはんを注文。
スープはすっきりとした系統ですが、魚介の出汁が効いておりとても美味しかったです。
評判もうなずけます。
麺は細麺で、パッン系ではありませんがスープによくあってます。
ちゃーしゅーごはんには、角切りのチャーシューがたくさん乗っており、とてよ良い味わいです。
ボリュームはそれほど多くはないので替え玉をするか、ご飯物の追加が必須ですね。
評判通りの名店でした。
ご夫婦で経営されてるのでしょうか？おかみさんのとてもステキな接客に癒されます。
現在、お気に入りのら～めん店です。
個人的にもっと評価されてもいいと思っています。
味のベースは、塩と醤油の2種類です。
単品ら～めん750円で、味玉ら～めんだと850円です。
チャーシューが柔らかく、スープは繊細、ムダを省いたキレイなら～めんです。
男性女性ファミリー層などいろんな世代に愛されています。
昼時が１番混雑すると思います。
ラーメン激戦区の大井町で塩ラーメンが美味しいとの評価が多かったので伺いました。
土曜日の11時半の開店に合わせて伺いましたが、5分足らずで満席に。
11時半まで我慢出来ない人は駅側手前にある武術家に行ってるかも?さて、オーダーしたのは塩ラーメンとちゃーしゅーご飯。
ラーメン5～6食分を一気に茹でるため、ラーメンとご飯類の提供が同時にならなかったのが、マイナスポイント。
手持ち無沙汰の奥さん?にご飯類を任せない理由が知りたかった。
肝心の味はラーメンのスープはかなりの高評価レベルだか、若干油が強くかんじた。
ちゃーしゅーご飯は250円以上のクオリティで満点評価。
トッピングのチャーシューと同じ値段なら、断然こちらがお勧め。
スープのベースは完成しているので、次回は醤油を食べてみたい。
呑兵衛が多い大井町は、味の濃いラーメン屋が多いです。
そんな中、薄味で繊細な味で勝負する美味い塩ラーメンを食べるならここかと。
「味玉塩らぁめん」美味かったです。
白髭ネギをトッピングしなかったのが悔やまれますね。
味玉は付けた方が良いかと。
客層は、女性の一人客が多い印象でした。
妻も感動してましたね。
すっきりした塩のスープ、美味しいです。
にんにくを感じるような？違ったらごめんなさい。
細めのストレート麺がよく合います。
チャーシューはホロホロ、塩味強めで珍しいかも。
水菜がのってて全体がまとまったいい一杯でした。
またまた来ました大井町。
今日はいつもと違うところを責めましょう。
調べてみるとおいしそうなとこたくさんありますね。
取り急ぎ口コミ評価の高い「麺屋 焔」さんに来訪。
外に貼ってある写真を見ると「塩」？ですかね。
おすすめなら塩いってみます。
外で並んだけど、注文したらすぐに着丼。
スープを啜ると結構好きな味です。
麺を見ると、塩に合わせがちな麺で味がわかってしまいました。
つけ合わせの水菜が塩ラーメンにはいいですよね。
驚きはなかったけど文句なしの一杯です。
味玉塩ラーメンに白髪ネギ、チャーシュー、メンマ麺が極細でスープがあっさり系でチャーシューは、口に入れるだけで、トロける美味さめちゃくちゃ美味しいお店ですリピーターになりたいですね〜‼️チャーシューご飯も美味しく頂きました〜‼️
塩ラーメンが人気の店です。
ただ、麺はラーメンの麺というよりひやむぎ、太めのソーメンといった感じ。
スープは確かにラーメンスープで新感覚のラーメンです。
さっぱり美味しいです。
この間大井町にある麺屋 焔でお昼ご飯食べた🍜麺の細さもスープもチャーシューも最高に美味い！！意外と器が深く、量もあってお腹パンパン。
ただ、麺の種類がもっと麺と絡む麺だったらもっと好きだったかも…
お店に駐車場は有りませんが、向かいのビルの地下がタイムスコインパーキングになってますので、乗用車ならば問題なく車が置けます。
店内はカウンターのみで7～8座れます。
食券では無く席でオーダー。
メニューいちばん始めの塩ラーメンを注文。
約5分で着丼。
まずスープを頂きますと。
アッサリ系スタンダードな鶏ガラに角の無い塩味。
プラス…。
出汁を取る際に鷹の爪が少し入っているのか、はたまたチャーシューから染み出したのか、わずかな辛みと風味。
薬味として入っている水菜。
丼の中身全体で醸し出すスープの深みが素晴らしいです。
麺はやや細ストレート。
チャーシューの大きさ、厚みなど。
全てがバランスよく素晴らしい1杯でした。
スープは美味しいです炒飯がベチャついていてあまりおすすめできません大井町のコスパな目立った店の方にあるのであまり目立ちません。
何度か利用させて貰っています。
塩らぁめんと醤油らぁめんの両方美味しいですね。
塩らぁめんはシンプルで美味しいです。
醤油らぁめんはややエグみを感じましたが、それが好きって人もいると思います。
ちゃーしゅーは香ばしく、薄切りで食べやすく美味しいです。
※一昔前に流行った角煮の出来損ないのような分厚いチャーシューより、こちらの方が私は好きです。
お会計は店内奥で後払いですので、混んでる時間帯は少し面倒に感じますが、ラーメンが美味しいので我慢です。
塩ラーメンを食べました。
美味いです。
サッパリしていながらも、しっかりと主張してくるスープというか。
生ビールの量がそれなりに入っているのが好感触です。
お店の名前が読めない(^^;)めんやえん。
スッキリしたラーメンが食べたくて、ネットで調べて初めて来ました。
塩ラーメン700円。
じゃんがらなどの縮れてない細麺が好きなのでもう大満足です。
上品な塩味。
言わなくてもちゃんと固めに茹でてありました、これも好みです。
今度は醤油ラーメン食べてみたいです。
今日は「味玉塩ラーメン」を食べました。
ここの塩ラーメンはかなり美味しいと思う。
特にスープが良い。
あと味玉。
次は醤油にチャレンジします。
ご馳走様でした。
2021/1醤油らーめんにちゃーしゅー追加しました。
美味しかったけど、塩と醤油の違いは良く判りませんでした。
見た目も味も変わらないというか…。
醤油と言いつつ、これは塩ですね。
2020/9塩らーめんにちゃーしゅー追加しました。
歯応えのある細麺で好みに合いました。
ちゃーしゅーも美味しかったです。
味の濃さも丁度良かったです。
その他昼時でしたが、混んでませんでした。
何でだろう？券売機がありませんでした。
今時、珍しい。
混んできてら、大変そう。
友人と飲んだ後に食べた塩ラーメンが美味しかったですね。
大井町駅から少し歩いたところにあるお店です。
店内も無駄なものがなくて、ラーメンと同じようなシンプルなお店です。
そのシンプルな感じが良くて、今回食べた塩ラーメンもシンプルだけどとても美味しかった。
次は醤油ラーメンも食べに行きます。
塩ラーメンがおいしいと評判のラーメン屋さん！メニューのラーメンは塩と醤油！塩がおいしいということで、醤油も大好きなんですが、次回のお楽しみにして！透き通ったスープにツルツルでコシがあるストレート麺！麺をすすると、しっかりスープが絡んで口に広がる魚介系の味！チャーシューはアブってあり、柔らかくておいしい！なぜかホッとする優しい味で飽きがこない！とんこつじゃないのに替え玉があったので注文！麺の固さもえらべて、私は普通にしました！替え玉の麺にもしっかりスープが絡んでおいしい！しかも、スープが薄くならない！とんこつラーメンで替え玉すると、スープが薄くなり、麺にもスープが絡まないお店が私の経験では多く•••。
こちらのラーメン•••恐るべし！ぜひ大井町に来た時は食べて下さい！ちなみに、支払いは後払いの現金のみ。
大井駅近くにある淡麗系ラーメン屋です。
塩か醤油の2択です。
あっさりしたスープに細麺がよく合います。
具材は、あぶりチャーシュー、水菜、メンマです。
大盛りはなく替え玉を頼む方式です。
女性1人でも問題なく入れる雰囲気で、店内はカウンター席のみです。
旨い！何とまとまったラーメン！濃すぎず、薄すぎず、塩の旨味がしっかり味わえる。
チャーシューもしっかり存在感があり、何より香ばしい風味が食欲をそそる。
更にこれまで食ったチャーシュー丼で最も旨い！素晴らしい！香ばしくジューシーなチャーシュー丼と、まろやかでコクのある塩ラーメンの組み合わせが絶品。
チャーシュー丼口にしたとき「！」ってなりましたね。
接客も丁寧で迅速。
お店も綺麗。
素晴らしいお店です。
ツルッと替え玉っ！塩らぁめん チャーシュー追加 だしがしっかり利いててスルスル入ります！チャーシューは味も食感もジューシーさもバランスいいです！替え玉(150円)あるのもありがたい！チャーシューご飯が美味しそうだった…ネギ追加するとまた風味変わって美味しかったですよ。
ラーメン屋さんです。
食べたのは、煮卵入り塩ラーメンで、一口目は、味が薄めで、なんだかもの足らないと感じましたが、食べて行くうちに徐々に旨味が深まっていく、ちょっと不思議なラーメンでした。
細目で締まった麺と、ふわとろのチャーシューもプラスです。
さっぱり旨味系ラーメンがお好きな方にお薦めします。
店内は綺麗で落ち着いた雰囲気でした。
味は塩と醤油のみで680円、味玉つきだと780円。
その他トッピング・替え玉もある。
醤油を頼みましたがコクがあって、きちんと出汁（多分）から取った香りもしました。
麺は細麺で、程よい硬さがありました。
今時の東京にあるラーメンだとリーズナブルな値段ですが、気取ったお店のように麺が少ないと言うこともありませんでした。
普通の醤油ラーメンはあまり頼まないのもあるのですが、食べたことのある醤油味では一番と言っても過言ではなかったかなと思います。
値段に対して味が良すぎるとさえ感じます。
もっと良い値段を払えば美味しいラーメンはきっとあるでしょうが、値段以上に美味しくてとても満足できました。
醤油ラーメン(680円)を注文。
ラーメンとしては最近では一番安い！具は大きめのチャーシュー1枚、メンマ、水菜とシンプルだけど、十分。
物足りない人は100円～で替え玉や、トッピングができるので、コスパが良い！スープは魚介類でお出汁の味が強い。
少し塩っ気が強いけど、水菜もあるので特に気にならなかった。
極細麺でさながらそうめんを食べてるような感じになる。
すっきりとして、とても美味しかった。
清潔だしコスパも良いのでオススメ！
たまには新規開拓と思いフラッと伺いました。
醤油と塩の2種類の味がありました。
初日は、醤油を頂きました。
臭みはなく、上品な味わいでした。
が、今一歩な感じ、よく分かりませんが、何かが違いました。
これは、塩ラーメンも頂くべきだなと、後日リベンジ‼︎。
やられました。
塩ラーメンの完成度が素晴らしい。
上品な味わいとしっかりとした塩の旨味が広がります。
チャーシュー、煮卵もバランス良い味わいです。
トッピングされている水菜が爽やかさを付け加えてくれます。
また、伺いたいですね。
| 名前 |
麺屋 焔 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5742-5789 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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東京に昔出張に来た時に気になってたラーメン屋さん🫢今回たまたま近くを通ったので行ってみました！店内はカウンター席のみで、お二人でされてました。
支払いは現金のみなのかな⁇塩ラーメンと醤油ラーメンがあったのですが、他の皆さんのレビューを見て塩ラーメンに🤭味玉もつけました🥚まずスープが美味しい、、、福岡にはなかなか塩ラーメンがないので普段食べることは少ないのですが、しっかり塩を効かせつつ出汁も染み渡ってました。
そして、味玉はトッピングして大正解🥇私が卵が好きなのもあるのですが、めちゃくちゃラーメンとあいます🍜そして、チャーシューが美味しすぎる、、、厚切りなのですが口の中で旨みがとろけます🐖チャーシューごはんもあって食べたかったのですが、胃のキャパ的に断念😰食トレしてまた再チャレンジします！次回は醤油ラーメンいきたいな🫰