2024年1月まで土曜休業だそうです。
らーめん専科 大岡山しま坂 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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カウンターのみのこじんまりとしたラーメン屋さん。
店主さんがとっても感じがよくて嬉しい気持ちになりました。
かなり古くからあるラーメン専科しま坂さんです 何十年もこの味を出すのに研究を重ねてできたスープだとか、、、大岡山ふれあい通りにあります カウンターだけの店主一人でやっていますが、おひとりさま女性でも気楽に入れます 店主は人柄も素晴らしく一度は行ってみるべき 癖になったら何度でも〜寒い時には温まります。
気の良い旦那さんのワンオペ店ラーメンは節スープ麺は細めのちぢれ麺店主が気軽に話しかけてくれるのでアットホームな雰囲気のお店常連さんが多そうチャーシューはかなり美味しいです。
街のラーメン店。
裏通りにも関わらず、昼時は常に満席。
頑張っていると思う。
水はセルフ。
食券を買って注文する。
入り口にはアルコール消毒があり、徹底している。
家系など、いろいろなラーメンがあり、学生には割引サービスもある。
オススメです。
めちゃくちゃ美味しいラーメン屋。
個人的には大岡山NO１の美味しさ。
スープにすごくこだわりを感じます。
とっても濃厚で複雑な味がして、１−２週間に一度のペースで通っています。
つけ麺の胡麻を食べました味自体も珍しいですが、がっつり胡麻のパンチが効いているのでするする麺が進むつけ汁に柚子の皮が入っているのでさっぱり感もありきざみ海苔が散らしてあるのだが、磯くさくなく美味い特製まぜそばもきになるので、近くによったらまた来よう。
駅よりちょっと離れた場所にある店。
ラーメンを注文。
こってりした魚介系のスープ。
コッテリしてるが重いとあまり思わなかった。
麺はちぢれ麺でチャーシューは薄めの味付けでしっかりした歯応えで美味しかった。
個人的には太麺の方が合うと思ったので次回は家系を頼んでみたい。
ご馳走様でした。
大岡山ではもう老舗の部類に入ってきたかな。
おいしかったちまきをふっかつさせてください。
久しぶりに訪問しました。
メニューが豊富になって何を選んだら良いか悩みました。
各品の違いが分かりやすくなると助かります。
味は変わらず濃厚な豚骨魚介系スープ旨い❗
めっちゃうまい、何回も行きたくなる。
駅からちょっと遠いけど行く価値のある美味さ！柚子が香るスープ最高！
家風ラーメン小ライス付（850円）頂きました。
麺はツルツルでコシがあり、チャーシューが柔らかく、厚かったので食べ応えがありました。
ランチの油そばが500円だったので、次はそちらを頂きたいと思います。
因みにここのお冷は他のラーメン屋よりも美味しいです。
家系スペシャル 小ライス付き濃厚魚介豚骨ほうれん草や海苔との相性が抜群のスープで魚介の濃厚な味が楽しめた👍家系らしいガッツリさがあるライスにはスープかけて胡椒を多めにかけると旨い。
今般、東京の水道水は美味しいですが、ここで使用している天然水はラーメンと相性が良いと思いました。
厨房がもっと綺麗だと有難いです。
本当は★5。
さらなる進化を期待し伸びしろ残した★4。
中央線沿いに長く住んでいて、かなりのラーメン屋を回りました。
でもワタシ的にはやっぱりここが一番スキです。
食材や水からこだわっているから繊細な味を感じられる家系よりもノーマルのラーメンをまずは食べてほしい。
ここのラーメンは不思議で、食べ重ねたほうがうまくなる。
家風スペシャルをオーダー（小ライス付き）海苔、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、煮卵と見た目は家系ラーメンですが、麺は中太縮れ麺でスープはしま坂さんのオリジナル感が出ています。
確かに家系とは別物の家風ですね。
お米にもこだわっているようですが、個人的にはもう少し硬めが好みでした。
今回の収穫は数年ぶりにチマキを食べれられた事かな。
ご馳走様でした。
ラーメの普通盛(900円)をいただきました。
癖になる味。
細麺なのも良いです！この界隈のラーメン屋では一番好きかも。
店長さんも良い感じの方でした。
濃厚スープで美味しかったです。
ちょっと並びました。
何を食べても美味しいです。
お酒も安いです。
大岡山界隈で代表するラーメン屋はここだね‼️家風ラーメンがイチオシです店長さんの人柄も良く、コスパも良い。
家風スペシャル(850円)をいただきました。
ライスとラーメンでしたが割とこってり目でとても美味しかったです。
店主さんと女性の店員さんの雰囲気もよく、また行きたいと思います。
魚介豚骨のスープで、重厚な味わいですがそこまでくどくないです。
脂は少なくあっさりですが、味は他の家系？ぐらいしっかりあります。
麺もコシのある細い縮れ麺で、スープとよく絡んで美味しいです。
間違いなく、大岡山で1番のラーメン屋。
味美味い、安い、量多い。
個人的なオススメは特製ランチ(600円)か、家風ラーメン(850円)もう何度も店に行ってますが、まだまだこれからも行きたいと思える場所。
知人に教えてもらって、行ってみました。
2人でお昼すぎに行ったのですが、少しだけ混んでいました。
こじんまりしていて、いい雰囲気なお店です。
自分は普通のラーメンを頼んで、友達は雑炊とミニラーメンのセットを頼んでいました。
普通のラーメンも食べきった後に雑炊にしてもらえるので、追加で頼んでみたら、卵とだしがマッチしていてとてもおいしかったです。
水餃子も頼んでみたのですが、これもピリ辛でビールに合いそうでした。
夜も営業している日があるようなので、また行ってみたいと思います。
知人に教えてもらったのですが、サイトの店主日記が面白いので、よかったら読んでみてください。
| 名前 |
らーめん専科 大岡山しま坂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3723-0048 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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2024年1月まで土曜休業だそうです。
10年ぶりにしま坂のラーメン目当てに大岡山へ来たので大ショックでした。
ホームページに載せておいてほしいです。