ですが、素晴らしい店だ！
つけ麺屋 やすべえ 渋谷店 / / .
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休日お昼時に来店。
この通りは外国人が多いのでタイミングによっては結構並びそうです。
今回も2組ほど待って入店しました。
カウンターのみで広くはないです。
つけ麺の辛さが選べるのですが、今回辛味ダブルでもまったく辛くなかったです。
割と辛いものがすきな人はマックスでもそこまで辛くないと後から入手した情報。
そして、どの量でも基本的に同じ料金なので迷いますが並！！！でいいと思います。
今回小にしましたが、それでもつけめんは量が多いと思ってしまう、、、卓上には味変のたまねぎやお酢、鰹節の粉などがありました。
麺は腰があって食べ応え抜群で美味しか無駄ですが、もう少しスープが熱々が良かったです。
渋谷駅より徒歩5分ほど。
明治通り沿いにあります。
平日の21:30頃訪れました。
前に4組ほど並んでいました！・・・おすすめポイント・・・✽つけ麺 /玉ねぎ入れ放題 / 大盛り無料✽お友達と / おひとりで・・・メニュー・・・✽辛味つけ麺 小盛り 920円久しぶりに訪れました。
今回は辛味つけ麺を注文。
つけ麺前に軽く食べていたので、小盛り。
小盛りだと、野菜、味玉、焼のり、ねぎ、水餃子、メンマ、いりごまの中からトッピングが選べるらしい...！トッピングは味玉にしました。
もちものめんが美味しい！辛味はそこまで辛すぎなくてちょうどいい。
テーブルにかつお節と玉ねぎが置いていあって、好きに入れられるのも嬉しい♡玉ねぎが大好きなので、毎回たくさん入れてしまう。
定期的に訪れたいお店。
というか、訪れているお店。
渋谷でつけ麺を楽しみたい方は、ぜひ行ってみてください〜！
辛味MAXを注文しましたが、全く辛くなかったです。
スープのベースが激甘なので、辛さが打ち消されてる気がします。
スープはサラサラ系のあっさり系ですね。
こってり濃厚系ではありません。
麺もコシがなく、物足りない麺でした。
玉ねぎや削り鰹節で味変できるのは良いなと思いました。
とても美味しい、こだわりの店。
中太の麺が美味しい。
コクがあって美味しいつけ汁。
チャーシューもよく煮込んであり、食べやすい大きさに切られているのもうれしい。
テーブルには刻んだ玉ねぎと辛味が入った小器があり、自分の好みで加えることができる。
スープ割にもこだわりがあり、まずスープ割で味わうことを勧める案内がある。
これももちろん美味しい。
これで並盛、中盛、大盛が同じ価格（920円）、ちょっと中盛を頼んでしまいました。
満腹です。
お客さんに喜んでもらえる「こだわりの店」です。
太麺でツルツル、クセも強すぎず食べやすい味。
920円で大盛り可能で、コスパもいい！とても美味しかったです！おじさんが愛想悪かったですが、、、ラーメン屋なのでそこは妥協しました。
接客良ければ、星5つでしたが。
10年くらい前から新宿の店舗に通っていました。
まず麺が美味しいです。
それにこの時勢でも並盛り〜大盛りまで同価格というのも店側の努力に頭が下がります。
半分くらい食べたら、魚粉と玉ねぎで味を変えて完食します。
長い年月、安定してまた食べに行きたくなる味だと思います。
安定の美味しさです。
麺はツルツルもっちり。
けずり節や玉ねぎのトッピングが嬉しい。
玉ねぎはかなり細かいみじん切りで、辛味が少なく主張し過ぎずつけ汁と合います。
〆のスープ割りは最後まで飲み干せます。
やすべえって初めて食べたのはもう20年くらい前になるかも、ですが、素晴らしい店だ！て感激したのを思い出しながら久々に行きました。
大盛無料だし、タマネギのみじん切りや魚粉が思いっきり入れられるのとか変わってなくて相変わらず最高でした。
色褪せることの無い魅力で今後もやすべえ道を進んでいってほしいですね。
深夜までやってるの助かります。
接客も良かった。
辛つけ麺 大盛り 辛みダブル食べました。
安定の美味しさ。
店内そこまで広くありませんが窮屈という程でもありません。
麺は大盛りまで無料で普通のラーメン屋さんの特盛りくらいあるのでお腹いっぱいになれます。
全品860円のつけ麺屋のやすべえ！たぶん入ったことあると思うけど、味は覚えてなかった。
僕はあまりラーメンを食べない。
嫌いではないけど好きでもない。
さらに、細麺が好き。
つけ麺は太麺だ。
スープが濃いから、麺にからみすぎないためだろう。
そんなわけでつけ麺を食べることはめったにないのです。
そんな僕の、久々のつけ麺です。
ワクワクです。
定番のつけ麺を注文した。
並で220g。
うまかった。
知ってる味でした。
分厚いチャーシューもうまい。
海苔もあう。
テーブルには玉ねぎとかつおぶし粉があるので、味変も楽しめた。
ただ、僕にはちょっと量が多かったので、麺を少し残した。
店は混んでいて、どんどん客が入れ替わっていってた。
人気店なんですねえ。
たまにつけ麺が食べたくなりますね。
美味しいけど店員がうるさい。
ずっとペチャクチャ喋ってる。
渋谷駅新南口から徒歩3分のやすべえさん。
平日12:10頃に来訪でほぼ満席の状況でした。
今回はみそつけ麺(920円)を注文しました。
味噌の風味が美味しかったです！
元々やすべえの大ファンでしたが辛みダブルとにんにくを付け足せるようになってから、美味しさが2倍感じれるようになり、更に大ファンになりました。
近所に世界唯一のミシュランの星を持つラーメン店の蔦がありますが、やすべえの方が圧倒的に幸せになれます。
また最近和牛ステーキを食べましたが、やすべえのつけ麺を食べるほどの幸せにもなれなかったです。
接客面に置いても100点満点。
今日本で一番なくなって欲しくない飲食店と思えます。
あと出来ましたら辛みダブルとにんにくもテイクアウトに出来ますと幸いです。
こだわりの麺はツルッとしてコシがあってうまい！スープはあっさり目で少し酸味があるが、麺との相性がよくクセになる一杯でした。
味噌つけ麺920円をいただきました。
麺の量は並盛り中盛り大盛りとあって、料金はどれでも同じです。
何も言わなくても紙エプロンをくれたりとサービス⭕️でした。
もちろん味も美味しいです。
渋谷駅から3分くらい明治通り沿いにある都内に数店舗あるチェーン店つけ麺大盛りまで無料並盛り（220g）、中盛り（330g）、大盛り（440g）特盛は＋100円特盛にするとかなり多いので満腹感がかなり出る今回は頼んでいないが、3種盛り180円があり、ピッタリ1000円でかなりお得3種盛りは味玉、メンマ、野菜（もやし）つけ汁は少し甘めで、卓上調味料で途中変化を楽しめる麺はもちもちですすりやすい2021年10月再訪今回はつけ麺特盛（550g）に挑戦3種盛り（180円）は非常にコスパ良く感じる。
渋谷駅から恵比寿方面へ向かったところにあるお店。
濃厚なゲンコツ、鶏ガラ、魚介豚骨をミックスしたつけ麺タレは、中毒になること間違いなし！！つるっとしていて、それでいてコシのある面はやすべぇ自慢の麺。
タレも美味しいですが、麺だけでも食べに来たくなるお店は珍しい。
卓上の玉ねぎ、削り節、酢をトッピングして、自分のタイミングで味変も楽しめます。
チャーシューや玉子などを食券で購入していくのもいいですね！2回目以降の来店はやすベぇおすすめのあつもりをオーダーするのも◎小、並、中、大は値段がかわらずそのままオーダーできちゃうのもたくさん食べたい人も少しでいい人も嬉しいですよね^ ^※特盛は別途100円かかります。
平日の15時頃に待ち時間なしで入店。
つけ麺 並味玉半チャーシューを注文し、10分で提供されました。
麺はつるつるで、程よい太麺が美味しい！スープはどろりとしたものではなく、さらりとしたもの。
味玉と半チャーシューはスープに乗った状態でいただきます！麺の「あつもり」もできる中、今回は冷たい麺でお願いしましたが、スープが初めからすごく熱々というわけではなかったので、早々に冷めてしまい、ここのお店では「あつもり」が正解なのかもしれません！ペロリと食べられるつけ麺でした。
渋谷に来た時はだいたいココでつけ麺を食す。
私がつけ麺を好きになった思い出の場所。
やすべぇのつけ麺の味は本当にうまい😁！最後の方に玉ねぎをたっぷりつけ汁にいれてズズーッと麺と一緒に頬張るのが最高です😆👍
汁のあるラーメンもありますが、やはりここは「つけ麺」屋。
特製の小縮れ太麺と魚介系のつけダレの組み合わせは、ほぼ値段の均一な麺の量とも相まって、大盛り(400g)でもペロリといけます。
カウンターに魚粉と刻み玉ねぎがありますので、少し味が足りないと思ったら、スパイスの効いた魚粉を入れるのがオススメです。
もちろん刻み玉ねぎて味変も楽しめます。
麺は冷たいのか、温かい(熱盛り)が選べます。
自分は最後までつけダレの冷めない熱盛りが好きですが、夏場はさっぱりと冷盛りも。
最後は割りスープでしっかり味わって、ごちそうさまでした。
以前は時間帯によって、店の中に待機列があるにも関わらず、店の外まで行列ができるほど混んでいましたが、今は待たずに席につけるほど空いていて、快適ですが複雑な気分です。
並つけ麺をいただく。
甘酸っぱい汁に角切り肉、メンマなど。
卓上は胡椒、酢、たまねぎ、削り粉無料オーダーでニンニク有り。
美味しく食べられる（やっ）つけ麺です。
ということが、つけ麺にとってはとても大事だと思っていて、さっと食べて出る為の冷たく締めた麺に、温かい汁。
アツモリ有りでしたが。
次の場所へ行く中間地点にある立地だしそういう観点からすると使い勝手の良いお店だと思います。
もう20年くらい通ってます。
凄く美味しくて、ここを超えるつけ麺に未だ出会えずです。
女性１名でもとても入りやすいですよ！店員さんもアットホームで親切です。
コロナ対策は非常に遅かったです。
コロナの対策をもう少しがんばってもらえたら嬉しいです。
（換気などしていないことと、お客様の座った椅子や触った玉ねぎなどの壺を毎回、アルコールを含んだ布で拭いていないです。
）応援しています。
これからもずっとファンです。
つけめん自体は美味しかったが、訪問した時に、店長が店員さんに何回も叱ることを目撃して不快な気分と印象が強く残されます。
直接衝撃を受けなかったが、店員さんがかわいそうにおもった。
顧客の前であまりにもなと思って、顧客と店員達のために、次回はそれを含めた「雰囲気作り」をしっかり考慮して頂けると皆んながお互いにより幸せになれると思います。
店長さんがより辛抱をもって個別で話をするか、もしくは怒りを発散させてから店員に話す、アンガーマネージメントが必要だと思います。
今の時期ですが、ソーシャルディスタンスと時短営業で頑張ってらっしゃいました。
美味しかったです！
お店はキレイ。
麺に弾力があり、総合的には素晴らしい。
ただ、期待値も高かっただけに、四つ星にはならなかった。
というのも、これはどこのつけ麺屋も課題だとは思うのだが、終盤の麺が、器の下で水分を浴びに浴びており、ぐにゃぐにゃになってしまっているのだ。
ここの課題に取り組んでいるのかなという期待があっただけに、四つ星には至らなかった。
ただ、美味いは美味いし、玉ねぎも入れ放題のサービスはなかなか良いのは言うまでもない。
「つけ麺屋」となっていますが、もちろんラーメンもあります。
いつもはつけ麺を食べていますが初めて塩らーめんを頼みました。
麺はつけ麺用と一緒なのか太麺です。
ラーメンなら細麺が好みですがコレはコレでアリかな。
スープは塩ダレが効いていますがあっさりとした感じです。
夜の遅い時間帯や呑んだ後にはイイかも(笑)
大盛りまで値段が変わらないという看板が気になっていたのですが、初めてお邪魔しました！ 自販機で買ったチケットを渡すと、“冷やもり”で良いかの確認され、思わず“あつもり”の大盛を頼んでしまった(笑)。
つけ汁の味は、まるいちの方が甘さが強く出ている感じで、やすべえは甘さは抑え気味の魚介の味が特徴。
つけ汁だけでなく麺にも工夫があるようで、机の上にある説明書によると、小麦の選定にこだわり、老舗の製麺所で麺を作ってもらっているとのこと。
最後はスープ割もいただき完食しました！
甘めなつけ汁、こってり過ぎず、サッパリすぎないちょうどいい感じ。
極太の麺は噛み応えありで喉越しちゅるり。
辛味やニンニク入れてもおいしいです。
量も充分。
（つけ麺・大盛りまで同値段）好みという事もありますが、私のつけ麺の基準点というべきお店です。
渋谷駅南口より徒歩4分程。
明治通り沿いにあります。
日曜の夜、遅めの時間だったためか、すんなり入店できました。
つけ麺のラインナップは、つけ麺、辛味つけ麺、みそつけ麺、辛味みそつけ麺。
つけ麺は、小盛り（180g）、並盛り（220g）、中盛り（330g）、大盛り（440g）が嬉しい同額！特盛（550g）はプラス100円です。
つけ麺以外に、醤油らーめん、塩らーめんもあります。
あとは、トッピング各種。
盛合せも（180円〜320円）あり、お得な3点盛り180円はホントなかなかお得だと思います^ ^つぶし生にんにく、辛味は0円（券売機きボタンあり）いただいたのは、■つけ麺（中盛り）780円■瓶ビール（小瓶）350円あつもりもできますよ。
スープは、ゲンコツ、鶏ガラ、香味野菜に煮干しをプラスし、毎日9時間煮込むというスープに、カットしたチャーシュー、メンマと小口切りした長ネギが入っています。
麺は、創業70年の老舗製麺所と協力し、作られた太麺。
この麺、もちもちツルツルでかなり美味い！喉越しも考慮し、水切りをしすぎないようにしているんですって。
濃厚なのにしつこくないスープとこの麺の相性はバッチリです。
途中から卓上の刻みタマネギを投入。
甘みと旨みが増しますね〜さらに卓上の削り節も投入。
魚介の風味が増し、旨い！美味しくいただいたあとは、スープ割。
別の器で出してくれます。
スープが美味しいことと、濃厚だけどしつこくないつけ汁ということでスープ割も旨い！最後まで美味しくいただきました！ごちそうさまでした。
つけ麺屋 やすべえ 渋谷店東京都渋谷区渋谷3-18-7 営業時間：月〜土 11:00〜翌3:00日 11:00〜23:00麺、スープ無くなり次第閉店定休日：無休（年末年始除く）カード不可完全禁煙。
つけ麺を頂きました。
注文は券売機。
スープは魚介系で酸味がほのかにあり唐辛子がアクセントになるあっさりとした味わい。
つけ麺のドロッとしたスープではなく、さらさらしたスープ。
私はこの濃すぎないスープが好みなので良かった。
麺は太麺でのど越しも良かった。
刻みチャーシューも美味しく、味玉は是非トッピングしてみてください。
カウンターには鰹粉、微塵切りの玉ねぎの小壺があり、好みにより自由に使うことができます。
並盛りはちょっと量が少なく感じたので、大盛でも料金は一緒なので次回は大盛を食べようと思います。
カウンター席のみです。
店内は狭いのでちょっと窮屈でした。
店を出る頃には行列ができていました。
タイミングが良かったのか、並ばずに入れて良かった。
| 名前 |
つけ麺屋 やすべえ 渋谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3400-3011 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
平日の24時前に来店。
待ち1組。
後客多数。
この時間でもやっている事に感謝。
つけ麺専門店なのでつけ麺がおすすめだと思いますが、あえて普通のラーメンを注文。
920円。
大盛りでも料金は変わらない所は良いです。
麺はつけ麺と同じ太麺でチャーシューはホロホロと柔らかいけど味は薄目。
スープはそのまま飲むとちょうどいいですが、麺をすすると薄く感じます。
節粉があるのでそれを入れるとちょうど良い感じになります。
駐車場無し。
喫煙所無し。