2019年3月土曜日の13:00頃訪問。
王道の中華そば。
澄んだスープ、しっかり出汁がとられていて非常に美味しい。
牡蠣山椒の塩そば何故、夏に牡蠣?という疑問が残ります。
個人的主観では、塩より醤油が好みですが、限定の牡蠣そばも牡蠣の臭みがなく美味しかった。
山椒は強めだが、山椒自体が好きなので問題なし。
ただ、出汁の良い香りを楽しみたい方は、山椒の無いメニューをおすすめします。
味は美味しいのですが、混雑時カウンターの外で待ち客を誘導している店長のような方の対応がその日によって違い??なので★★★とさせていただきます。
つつじヶ丘にある柴崎亭の姉妹店。
羽根木公園の梅を見に行った帰りにちょうど良いと訪問。
2月の日曜日の12時過ぎに2人で訪問。
並んでなかったので、すぐ入れるかな?と思いましたが、ちょうど1回目の方が入った後だったのか?15分ほど待ちました。
店内はジャズが流れるオシャンな雰囲気!アラ50のワタシはさっぱり鴨チャーシュー麺。
しっとりして柔らかい油少なめなお肉が良かった。
同行者は特製ラーメン。
玉子、鴨、豚チャーシューが載っていてたくさんのお客様が注文していました。
比較的若いお客さんが多かったような?席はカウンターのみで、アクリル版の仕切りがない分店構えはおしゃれですが、気になる人は気になるのかも?接客はフレンドリーというより、事務的な感じかな?アルバイトさんに目を光らせている感じで、アルバイトさんが余裕がない感じなのが、客に伝わってきた(苦笑)美味しいラーメンをさっと食べて出るにはすごくオススメですよー。
平日の11時30分頃に訪問。
待ちなし、まだ席に空きありました。
帰るときには満席にワンタン中華そばを注文です。
具材、スープ等、一つ一つはとても美味しいのですが、とりあえず麺がスープと絡まない!油が多めなので、冷めにくいのは良いのですが、熱すぎると思いました。
ごちそうさまでした。
.【店名】SHIBASAKITEI+【📍場所】〒154-0022 東京都世田谷区梅丘1丁目23 ファミールマツイ🚃梅ヶ丘駅徒歩2分【Instagramアカウント】@shibasakitei_plus【🍽メニュー】牡蠣山椒の塩そば 1100円柴崎亭のチャーシュー丼 330円【💰値段】1430円13時頃訪問3組ほど並んでました!入る頃には後ろに4組ほど並んでました!店内はジャズが流れるかなり落ち着いた雰囲気のコの字のカウンター席広々ゆったりしている店舗食券制ではなくメニューを渡されて注文するスタイルまぜそばとか黒毛和牛の坦々麺とかマジ気になりすぎるが、牡蠣山椒の塩そばと柴崎亭のチャーシュー丼を注文!店内には大きな黒板があり様々な芸能人が来ているみたいでした!10分ほどで着丼まずはスープからこれはやばい!本当ミリ単位の仕事って感じ!山椒がちょうどよくビビる美味しさ牡蠣もぷっくりとしていてクリーミーでまろやか麺がモッチモチですし本当に全体のバランスがいいお次にチャーシュー丼もう見た目が素晴らしいゴマだれとネギとチャーシューが本当にマッチそしてわさびが本当いいアクセントになってる。
次回はまぜそばだったり他にもいろいろ挑戦してみたいです!---------------------------------------Instagram 【ぐるまに】で検索して頂きましたら、他にもお店の情報載せてます!
(味の感想は★からです)今回のお店は【SHIBASAKITEI+】さん。
梅ヶ丘は梅丘通り沿いにある人気のラーメン屋さん。
あの名店「柴崎亭」の2号店。
柴崎亭さんといえば綺麗に畳まれた細麺と透き通ったスープがお手頃価格で味わえるのが特徴。
時刻は13時頃。
商店街?のような一本道には人が歩いていませんでしたが、こちらのお店はパンパン。
満席なのでしばし待つことに。
店内はJの字のようなカウンター席が15.6席ほど。
ハンガーラックがあったり一人当たりの席の幅が広めなこともあって、居心地よろし。
私は【特選中華そば】の醤油をオーダー。
しばし待っているとラーメン到着。
お盆に乗ったラーメンは琥珀色の良い醤油の香りがします。
美味しそうだ。
それではいただきます。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★★・特選中華そば(醤油) 1320円早速スープを一口、、、おう!こってり濃厚!美味しい!醤油のまったりとした香りとスープをしっかりと覆う油がこってりとした味わいのスープ。
色合いからも感じられる濃ゆい醤油の主張が特徴的。
麺は太麺気味のストレート麺。
さすがに中太くらいかな。
スープとの相性も良く、なんだか懐かしい味わいですね。
トッピングはどれも美味しいのですが、わざわざ増やす必要があるかと言われると難しい。
醤油の旨味と香りを活かしたどっしりとしたスープと麺でかなり完成度が高いので、シンプルに中華そばとご飯物をいただいた方がコスパ的には満足度が高いと思う。
まぁ、あくまで貧乏人の意見なので、悪しからず。
女性のお客さんも多く、空席ができないぐらいお客さんがひっきりなしに訪れるのは人気の証。
安価でコスパの良い柴崎亭さんも良いですが、少しリッチに味わえるSHIBASAKITEI+さんも良い感じですね。
地味にクレジットカード使えるのもありがたい。
ラーメン屋さんというよりはラーメンレストランって感じでしたね。
まぁ、何が違うのかわかりませんが。
雰囲気で感じとっていただけると幸いです。
それではごちそう様でした。
美味しかったです。
柴崎亭には2回行ってるが、こちらのプラスは初めて。
本店とは、全然イメージが違うお洒落な外観。
ガラガラと入店。
おお、中もオシャレです。
15時頃だが、5.6名のお客さん。
カウンターに座り、『特選中華そばの醤油』1320円を注文。
5分待ち、着丼。
うん、キレイな琥珀で見るからに美味しそう。
まずは、スープを。
おっ、こんなに甘い感じだったっけ?でもうまし。
そうか、鴨の甘みがでてるな。
鴨チャーシューも豚チャーシューも楽しめる。
ここの麺、少しパツパツなんだけど、好み。
味玉もしっかり染みていい感じ。
定期的に食べたくなるラーメンですなぁ、ご馳走様でした〜^_^
2021/9/23この日は祝日でしたが、開店5分前に到着して既に3〜4組並んでいました。
が、最初の回転で座れました。
特選醤油と油そば、卵かけご飯を注文。
油そばは、おじさんにはちょっと油がきつかった。
ただ、味も麺もチャーシューも美味しかった。
特選醤油は意外とガツンとくる感じのある味してましたが、これも美味しかった。
メニューは結構いろいろあって悩みます。
他のも気になるし食べたかった…店内はだいぶおしゃれで綺麗です。
その分ちょっと価格に乗ってるかな。
ちょいと高いです。
ごちそうさまでした🥸
せっかくお出かけするならそこの美味しいものが食べたい派!インスタグラムで見た目が美しい!と目にとまったこちらのお店に♪日曜日の13時頃伺うとすでに3組並んでいました。
20分くらい並んで入ることができました!広めのカウンター席。
注文は食券ではなく、席にメニューはあるので口頭で伝え、後でレジでお金を払うスタイル。
どうせ食べるなら美味しいもの全部食べたいので選んだのは・・・『特選塩』 ¥1200味玉、ワンタン、鴨チャーシュー、チャーシュー全部全部入ってます!!全部入れるとさすがに単価が上がってしまいますが、この内容なら悔いなし!!盛りつけも美しい♪あっさりしつつ、旨味が凝縮されたスープに感動!そういえば、カウンターにはコショウやニンニクなど、自分でアレンジできるような調味料が普通あると思うんですが、こちらのお店は一切なし!もう完成された味だからですかね!あってもきっと使わないけど、さすがだなあと思いました。
男女問わず人気のお店!チャーシューが柔らかくて美味しかったので、今度はチャーシュー丼も食べたいなあ・・・
調布に本店がある中華そば屋さん。
シンプルに美味しい醤油や塩ラーメンのほか、メニューにはワンタン麺や牡蠣を使っだ変わり種のラーメンなどもありました。
店内は大きなスピーカーから程よい音量でジャズが流れるなど、カフェでもおかしくないお洒落な作り。
ハリセンボンや森三中などのお笑い芸人や、サニーデイサービス、電撃ネットワークのほか、東京有名店のサインもいくつか飾られていて、幅広い支持があるようです。
座席はカウンター席のみでパーテーションはありませんでしたが、机の幅も座席左右も空間にゆとりのある作りで密にはならず居心地が良かったです。
清潔感もありました。
■入り口にアルコールスプレーあり。
■電子マネーは大手のものはだいたい対応していました。
おしゃれとキレイなお店はわかりますが、美味しい!ってならなかった。
なんかキレイに盛られて出てくるけど味がキツいような、そんな印象でした。
御馳走様です。
丁寧な仕事をしている感はありますね。
透明スープの特製塩ラーメンを注文しました。
再訪でした。
初回は確か塩ラーメンを注文し気がします。
塩分が強くてスープが最後まで飲めなかったと思います。
本当は醤油ラーメンが食べたかったのですが、リベンジで塩味のラーメンを注文しました。
スープは普通に美味しかったです。
魚だしが強い感じがしましたがしょっぱい感じはありませんでした。
サッパリした感じで食べやすいです。
特製にしたので豚チャーシューと鴨肉、味玉などが乗ってて満足度高いです。
チャーシューもしっとりしていて美味しいです。
次は醤油を、試したいですね。
柴崎亭の2号店。
クオリティーはそのまま、サービス、価格、お味、申し分ない。
席も広くとって有りゆっくり楽しめます。
店舗も広くラーメン店とは思えないほどのお洒落な感じ。
ご馳走様でした。
塩ワンタン麺(¥1,100)をいただきました✨油が多い💧唇ギトギト💦スープ飲むというより油飲む感じ…ワンタンは箸で持つとちぎれる😓今時外税表示?値段の割りに満足感は得られず❗️何故かレジが店の奥という不思議‼️動線が変😂そして、一番ヤバいのはホールのおじさん😵白髪混じりの頭掻いた手を洗わずに丼運ぶのやめて💢不衛生😱隠れてやっていても誰だってすぐ分かるんだよ💢こんなだらしない人を雇う気が知れない☝️店舗が違えば中身も違うのかと思いましたが、本店と同じく人材が乏しいようですね💫このグループは…🤪
オリジナリティという意味では極まってます。
牡蠣と山椒を頂きましたがシンプルな芸術的な一品。
実山椒の鮮烈な辛さは日本ならではです。
スープも少し塩っぱいですが、牡蠣の味がしっかり出ていてなかなか。
ただ、ラーメンと言うよりにゅうめんに近いです。
そして少々高いかな。
コロナの緊急事態宣言下での営業は、昼から通し営業で17時までのようです。
●Station梅ヶ丘●Budget1,200円●Reservation無●Order醤油soba山椒と鳥焼豚の親子丼小田急線梅ヶ丘にある柴崎亭へ3度目の訪問。
久々に行ったら器が変わっていた。
味も少し変わったかな、、、?メニュー表は間違いなく変わっていたのと、以前は食券機購入だったが廃止されていた。
普段現金を持ち歩かないのでカード決済出来るのは嬉しい◎久々に行った柴崎亭、美味でした!
このお店もそうですが、最近のラーメンは本当に美味しい。
小田急線の梅ヶ丘だと他にも「磯野」、経堂では「時は麺なり」、千歳船橋の「MAIKAGURA」、祖師ヶ谷大蔵の「西川」等々、全てこの3年くらいでオープンしたお店ですよね。
少し前だとかなり騒がれそうなレベルのお店が、どんどんオープンしてますね。
こちらはかなり広いお店を居抜きでオープン。
新型コロナのせいで外出自粛中の今は悲しいことにガラガラでした。
(T_T)メニューは豊富。
醤油ワンタンはワンタンが多いので女性はご注意を。
塩山椒は山椒の香りが効いたあっさり味のスープでした。
近くで仕事だった為、ランチで訪問。
平日14時過ぎだったので、お客さんは8名ほど。
ゆったり食べれました。
店内は非常に清潔で店員さんはアットホームな雰囲気。
世田谷って感じですね〜。
塩煮干ワンタンをいただきました。
透き通った、あっさりしたスープ。
すっごい美味しい。
表面に油が多いため、スープが熱いままキープしてくれます。
全体的に、非常に上品なラーメンですね。
麺の量も程よいし、近所に欲しい!他にも系列店があるみたいなので、探索したい!また時間を見つけて伺いたいお店です(^^)
ここもずーっと来たかったお店でした、今日やっと来ました!!!家に近いけど笑日曜の夜7時くらいできましたが、待たずにお店に入りました!!!今日は鶏の塩ラーメンをいただきましたスープは普段のラーメンと違ってて、しょっぱさは控えめで、さっぱりしていました、麺自体も硬い方で、モチモチしていました、鶏のチャーシューも柔らかくて美味しかったです!!!店員さんも愛想良かったです、今度また来たい!!!今度は看板のワンタンを注文してみたいです〜
全体に上品なラーメンですがこれといって訴えるものを感じません。
バランス重視なのでしょうか。
ここもメニューが多くてストレス感じます。
最近のラーメン屋ってそういうの多くなってる気がします。
玉ねぎのラーメン食べましたが、あんなに玉ねぎ主張する必要あるのかな。
主張してるのに響いてこないということは必要ないな、と自分の評価を固めました。
鳥の脂かな?ちょっと多すぎて気になりましたね。
たまたま梅ヶ丘に用事で立ち寄って、ラーメン屋を探していたら。
柴崎亭がオープンしていました!目の前に出されたそばの綺麗に整列しているのを見てつつじヶ丘柴崎亭で食べた塩そばの味が脳裏に浮かびました。
そうだ美味しいかったんよね〜ここのスープも麺の固さも良い良い。
今回は塩山椒そば、麺の固さもバランス良い感じ山椒も爽やかなビリビリ感だったけど最後まで山椒が勝って美味しいスープを味わえなかった〜。
たまにはいいけど、次はシンプルなやつにしよう。
柴崎亭の支店、とは言ってもレベルが高いです、ハンデキャップなしです。
個人的には玉ねぎ入ったスープの方が好みです。
いずれにしても、丁寧に作られている感じが満点、全部、飲み干しました。
麺はコシがあるものの、少しのび易いので、大盛りは慎重に。
店の雰囲気が良いですし、広さも作りも、よく練られています、最初から人気店になる事を想定した設計、バッチリです。
2019年3月土曜日の13:00頃訪問。
つつじヶ丘本店の支店としてオープンしてまだ間もないタイミングです。
店内はコの字カウンター構成で席数は18名。
並びはなく8割程度の埋まり具合。
入口の券売機で「中華そば(特大)800円」のチケットを買い奥の席へ案内されます。
広くゆったりとしたカウンター席で、心落ち着く思いがいたします。
さて、待つこと10分くらいで供されました。
醤油の効いたスープは旨味豊富で節の香り芳しく、三河屋製麺謹製の麺はプッツリと歯応えよく喉越しもいい。
本店に引けをとらない大変に美味しいラーメンです。
オペレーションがもう少しこなれてくるともっと美味しくなるのではと期待すらしてしまいます。
ごちそうさまでした。
これからもリピートさせていただきます。
名前 |
柴崎亭 梅丘店 |
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ジャンル |
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住所 |
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評価 |
3.8 |
店内は、お洒落なカフェ風で、BGMもお洒落な感じ。
ワンタン塩ラーメンにしましたが、ワンタンの餡がとても美味しくて満足度が高い。
チャーシューも低温調理タイプの大判でこれは良い♪