ここでしか味わえないパン。
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「原材料は麦と水と塩だけ」というこだわりのベーカリーです。
全国のパン屋を巡っている知人からのオススメで伺いました。
偶然にも店主さんに接客していただきました。
パンづくりへの深いこだわりが感じられるお話に、付き添いで来ていた主人も魅了されておりました。
パンを焼いた当日はトーストはオススメしない。
など、美味しくいただくコツが聞けて、ラッキーでした。
ライ麦パンの味わいが深く、オリーブオイルなどつけない方がおいしくいただけました。
レーズンとクルミのライ麦パンは、もはやデザートで、レーズンの甘みが最大限に引き出されていました。
次は小麦のパンを買いに行こうと思います！
とってもレアなライ麦100％のパンをいただける土日のみの短時間営業詳細はTwitterで把握するとよい店主様かな？男性の職人さんが体格よくてかっこいい^^
今日初めてパンを買えました😉土曜日と日曜日しかやっていないそうで、土曜日は小麦粉のパンで日曜日はライ麦パンだそうです🎵香りもよくとっても美味しかったです😉
ここでしか味わえないパン。
近所の方が羨ましい。
でも近かったら通い過ぎちゃうから、ちょうどいいのか（笑）店主の人柄にも、数分のおしゃべりで惚れました。
マニア好きかな。
！
こだわりの美味しいパンですが、販売方法にびっくり！！ 無人販売で釣り銭が用意してある。
テレビ番組：ナニコレ珍百景に取り上げされそう。
| 名前 |
ベースベーカリー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
ライ麦のバンが好みなのですが、ななかなか本物に出会えす悶々としていました。
ある日、新規開店した室蘭由来のサンドイッチbarでこのお店の噂を聞き、開店している週末に訪問した次第です。
店主さんはオーガニックライ麦を使ったパン作りへの研究心と大学教授レベルの発酵知識技能を持つ 素晴らしい方でした。
創業8年とのこと。
気が付かす申し訳ない気持ちです。
今回はヒマワリを乗せて焼いた酸味のある王道のパンを購入。
一晩置いてレバーペースト、クリームチーズ、オリーブオイル、はちみつ 、色々なトッピングていただこうと思います。