味も見た目も素晴らしいラーメンでした!
和風ラーメン浦安幸来 / / .
最近ラーメンが高くなったとお嘆きの輩も多いだろう。
原料費の値上げとか、豪華トッピングの差別化戦略などで1000円オーバーも少なくない。
しかし、ここのラーメンは、それらとは一線を画す。
値段はそれなりだが最初から高品質に拘ったラーメンだ。
落ち着いた店内はラーメン屋らしからぬ、こじゃれたイタリアンのようだ。
夜は一杯ひっかけてからラーメンを楽しむ「蕎麦前」のようなスタイルを提案している。
お勧めは「浦安そば」だ。
無化調で、魚介、野菜、鶏からの出汁を生かした一杯らしい。
麺は店舗内で製麺している自家製のこしのある麺だ。
見たことが無い貝や切り身のトッピングに驚くが、見た目のインパクトに比べ、スープはやさしい本格的純和風。
素材の旨味が出て甘さも感じる。
もちろん生臭さなど一切感じない。
多くの客が「浦安ラーメン」と「なめろう丼」を頼んでいた。
千葉を満喫するのは絶好の組み合わせだ。
食材は地元浦安や房総に拘ったというのも千葉県民としてはそそられるところ。
もっとも大切にしているのは、地元を愛する“浦安魂というから泣けてくる。
接客も丁寧だ。
この規模のラーメン屋でフロア担当が二人いる店などめったにない。
サービスが良く届くわけだ。
ラーメンはすべて1000円オーバー。
しかしその価値は十分ある一杯だろう。
ジャンクが好きなお子様ラーメンマニアには勧めない。
ラーメン屋兼、居酒屋としても地域の人達に愛されているお店(˶′◡′˶)ラーメンのビジュアルに惹かれて吸い込まれた.。◦♡浦安をはじめ、房総の地で育まれた食材を使われているとあって、県民愛に溢れる私には刺さる!鯵のなめろうや鯛の漬け、チャーシューやつくねメンマも自家製なんだって◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡ここのラーメンは魚介と鶏の無可調和風スープ𖤐˒˒店内にある製麺室でつくられる自家製麺は細めだけどしっかりコシがあって、スルスルっと一瞬で喉奥へ消えていっちゃう( (ฅ´0`*)ᐝ「浦安そば」は次男注文!おおぶりの蛤がのっていて、麺が見えないꉂ(˃▿˂๑)柚子の爽やかな香りと濃厚和風出汁のおいしさにペロッと食べちゃった(*¯︶¯♥)長男は「なめろう丼」!好き嫌いがわりとあって、青魚が得意じゃない長男だけどなめろうにすると大好物に変わる一品で・そのまま「どんぶり飯」として・スープを入れて「出汁茶漬け」にを楽しんで完食✧*。私は子どものをつまみ食いしつつ「牡蠣そば」プリップリの大きな牡蠣が磯の香りと共に主張全開!!旬が始まったのに、牡蠣を食べられていないのでほっぺた落ちるくらいおいしかったー(˶´ 𖥦`˵ )ニヨニヨスープが素晴らしくて、ひとくち、またひとくちと飲んじゃった。
完飲する人の気持ちがわかったwスタッフさんも優しくて、次は一品料理も食べたい❤︎ʾʾ
他では味わえない個性豊かな和のラーメンを楽しめます!スープを飲み干すのは当然です。
これはラーメンと言うよりは、和食の一品と考えた方がしっくりきます。
考え抜かれた逸品で、お値段以上の価値があると思います。
何度でも行きたくなる味です!ほんと美味しい!まずは、定番でシンプルな浦安そばから!
やさしい味わいで貝出汁の旨味が深くビジュアルにも優れていて、自家製麺で具材も非常に良いものを使っています。
また、千葉はハマグリの産地といえ、九十九里などの有名産地が近いわけでもないのにきちんと国産のハマグリを使っているようです。
非常に質の高いラーメンでした。
1000円以下の中価格帯までのラーメンは豚骨や鶏白湯のドロッとしたものがお得感がありますが、高級なラーメンはあっさり醤油一択だと思います。
平日は日替わりのランチセット(¥1100)がお得です。
私が食べたのはしじみそばと、なめろう丼のセット。
上品であっさり、旨味の強い魚介スープに、大量のあおさが振りかけられていて口に入れた瞬間に海の香り全開で最高でした。
細めでコシのあるバツっとした麺との相性もいいです。
とても美味しい。
なめろう丼も最後はラーメンのスープでお茶漬け風にしたりと味変も楽しめます。
麺+ご飯のセットなのでかなり満腹になります。
店内は清潔感があり、女性も入りやすいです。
カウンター席でも隣との間隔が広くリラックスできました。
ラーメン以外の料理を食べに夜も利用したいです!Instagramでその日のメニューなどを更新されているようなので、気になる方はチェックしてみると良いと思います。
つけ麺を注文しました。
スープの味は薄かったのですが、中に入っていたミートボールはとても美味かったです。
麺のタイプとご飯のサイズを指定できないです。
次回はラーメン以外を注文して見たいです。
このお店をお勧めします。
(2021.7)・浦安そばずっと気になっていたラーメン屋さん!スープを飲んだ瞬間出汁がブワァーっと広がります。
椎茸もジューシーで美味しかったなぁ。
あっさり系でとっても好みのお味でした!他にもメニュー豊富で食べたいものだらけだったのでまた伺いたいと思います♪皆さんの写真に鯛の漬けが付いているのはトッピングしたのか?内容が変わったのかしら??
浦安にはなかなか美味しいラーメン屋さんがないなぁとずっと思っておりましたが、比較的新しくできたこちらで「浦安そば」を注文😋🍥店内は想像より広く製麺機が奥にありました。
感染対策のためか、入り口は開放してあり、サーキュレーターも回っていました。
店員さんは透明なマウスカバー(?)を着用してます。
ラーメンにしてはお値段は高いかなとは思いますが、色々トッピングも乗っているし、何より出汁の効いたスープが美味しい🐟普段あまりスープは飲まないようにしているのですが、多少飲んでも罪悪感等感じないお味です🍜また定食なども食べに伺いたいと思います😊
オープンしてからずーっと行きたかった幸来さん。
清潔な店内に素敵な店員さん。
昼ですが飲んでもいいですか?の問いにどうぞどうぞと嬉しい返答。
蛍烏賊に初カツオになめろうの頭でお酒を楽しんだあと〆に浦安らーめん。
何もかもが最高の時間でした!また必ず再訪します!
あっさりした貝の出汁が美味しいラーメン屋さんです。
ラーメンだけでなく、一品料理も出しています。
板長は吉兆で20年修行していました。
女性だけでも入りやすいお店です。
非常に清潔感のある店内です。
“浦安そば”を頂きましたが、上品な味わいでとても美味しかったです。
値段が少し高いので頻繁に食べには行けませんが、千葉に所縁のある食材に拘っているというのもポイントだと思います。
本当に美味しい和風ラーメンです。
よくある単に煮干で取った出汁ではなく、じっくりと魚介から仕込まれたエグみのないスープが絶品。
透明感が感じられ、胃もたれすることなく飲み干すことが可能です。
店内で手打ちされた麺も、しっとりとした喉ごしでコシがあります。
1150円という価格のためか空いていて、店内は快適で(都内なら行列は必至かも?)、女性一人でも入りやすい雰囲気です。
駐車場はありませんので、近くのスーパーの買い物のついでにどうぞ(笑)
鯛の切り身やはまぐりの入った、味も見た目も素晴らしいラーメンでした!魚介の旨味のつまった、とっても美味しいスープ、つるつるした麺、すべてマッチした浦安名物と書かれるだけのことはあります!ただ、ラーメンで千円超えはしょっちゅう食べれないなぁ、と思ったので、星4.5で…。
麺の硬さと少し香る柚子。
麺もスープも総合的にバランス良くて美味しかったです。
個人的には茹でたような魚はあまり好みではないので、鯛がいらなかったかな…と。
浦安では1番美味しいラーメン屋さんだと思っています。
店長の腕が良い。
ラーメン屋のクオリティでは無い逸品もある。
スープまで完食できます。
麵は自家製スープは一流レストラン以上ですね。
わかるかな~同じような写真ですが来店毎に追加しています。
つまみとお酒があるので軽く一杯、または〆の一杯にも利用しやすい。
訪問時にあった自家製からすみというのも気になる。
ラーメンは貝出汁しっかりしていておいしい。
ラーメン屋としてはメニューが多いので2度3度と訪れても色々と楽しめるかと。
日替わりセットで浦安そばと鉄火丼をいただきました。
浦安そばは、醤油スープベースで、あっさりの中に魚介エキスと鶏肉エキスの旨味があり、麺も自家製麺で少し固めでとても美味しかったです。
鉄火丼も普通のとこで食べるのとは違い、しっかり味付けの下準備していてこだわりをとても感じました。
また、ラーメンだけでなく、鍋料理(事前予約制)や、お酒、一品料理もとても充実しています。
浦安市民としてずっと応援したいお店です。
2人がけのテーブルが7つ、カウンタが8〜9席で、わりと広く使える平日でも昼は並んでいるという話を聞いたので、日曜日の夕方に来店、お店は空いている浦安ラーメン¥1,150となめろう丼¥480スープは魚介系のあっさりした味なんだけどやや濃いめ。
製麺スペースがあるから、たぶん麺は自家製の中太麺。
スープ、麺とも、熱々ではなく、ややぬるめ。
食べやすくはあるが、もっと熱いほうが美味しいかな具はアサリ、魚の切り身、半熟の煮卵、ワカメ、海苔で、柚子が入っているのがアクセント。
食べ始めは、ちょっと気になるが、最後はあったほうがいいかなめろう丼は、なめろうの味が強いので、ラーメンのスープをかけた後半のほうが好き。
とても美味しかったです。
ただ、鯛の付けは少し味が濃いので、先に食べてしまうとラーメンが薄く感じるかも。
最後に食べると、締めにちょうどいいのかな?それ自体は文句なしの美味しさで、スープにもあってました。
あと、貝殻を入れる容器が、小さいものでいいからあるともっと嬉しかったかな?でも、料理が美味しく店内清潔接客丁寧で、とっても満足でした。
魚介系スープが苦手でなければ、ぜひお勧めしたいです。
また行きます。
浦安の友人から新しいラーメンの話を聞き仕事帰りに初訪。
料理屋みたいな感じの店構えで、中に入るとカツオ出汁の香りがするお店。
看板メニューの浦安そばは1150円と初めての私にはハードルが高しなので蕎麦屋の定番をラーメンで!と入口の貼ってあった「かけそば」800円とアジのなめろう丼を注文しました。
ジャズが流れる素敵なラーメン屋さんで女の私にも気兼ねなく入れるお店だなと思いました。
ラーメンは、かつお節と貝の旨味が際立つスープ。
元有名日本料理店の料理人だった事があとから知って味が他のラーメン店とは異なる事が理解しました。
なめろうも美味しかったです。
出来れば次回、なめろう丼だけを大盛で頼めるなら頼みたいと思ってます。
ラーメン屋が入っては出てを繰り返す場所に、またラーメン屋で出来ると聞いてオープン日より少し過ぎた頃に伺いました。
オープン記念でメインメニューの「浦安そば」が600円って事で値段に群がる方々含め凄い賑わいです。
入店まで約30分、注文した鴨南蛮そばが来るまで10分~15分でした。
いろいろとコメントがありますが、自分もオープン間もないお店で、しかも半額セールの600円。
サービスも内容も半分?と覚悟してましたが内容、接客ともに十分満足しました。
注文した鴨南蛮そばもカツオベースの出汁に鴨の脂を合わせた本格的な日本蕎麦屋に負けない味わいでした。
麺は自家製麵で腰が強く強めの鴨そばスープに負けない風合いがあり満足。
家も近いので半額セールが終わった頃にメインメニューの「浦安そば」を食べて見たいと思います。
オープン当日の2019/7/20 11:30頃お店に到着で、お店に入るまで50分店内に入って注文を聞いてくれるまで10分(注文後も3回ほど聞き直された)そこから料理が出てくるまで 25分注文したのは看板メニューの浦安そばなのに(;_;)不慣れなうちは、メニュー絞ってオープニング営業するとか工夫すれば良いのに……と、思いました。
トッピングの蛤は美味しいけど、鯛は新鮮さが感じられなかった。
レアっぽく出すんだったらもう少し鮮度の良いものであって欲しかった。
ラーメン自体は、和風としては有りだと思うけど、1150円という値段を考えるとリピートは難しいかな……でも、オープンしたてだし、ちゃんとお店を回せるようになった頃、再チャレンジしてみようかな。
スープの透明度もお店の写真と実際のスープでだいぶ違ってたし、本来の味じゃ無かったのかもしれない。
名前 |
和風ラーメン浦安幸来 |
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ジャンル |
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電話番号 |
047-383-9455 |
住所 |
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評価 |
4.2 |
以前から気になっていて、やっと行けました。
店内は、ラーメン屋というより大人の居酒屋的な。
2人で瓶ビールやお酒とおつまみの盛り合わせ、アジのなめろう等頂き、最後に季節限定のの牡蠣そばを頂きました。
貝出汁のラーメンということで、ちょっと物足りないか?とおもいきや。
上品なお出汁は、濃厚でとても美味しく、ご主人の丁寧なお仕事がうかがえる逸品です。
牡蠣もプリプリでスープまで美味しくいただきました。
浦安にこんなお店が出来て嬉しいです。