本当に美味しいスープ。
札幌の名店すみれの元店長が独立して作った絶品味噌ラーメンが食べれるお店♪今回は味噌らーめんと煮卵を注文スープはラードがたっぷり浮いたざらつきのあるスープでコクや味の深みが強く、本当に美味しいスープ。
麺は安定の中細ちぢれ麺でスープと絡んで絶品でした。
途中で生姜を溶かして食べ進めると、濃厚さの中にスッキリさも加わり、最後まで楽しんで食べることが出来ました!煮卵は中トロットロで、チャーシューはホロホロでスープと相性抜群で美味しかったです😄
東京味噌ラーメンで絶対食べておくべきお店。
江戸川橋駅1bから5分程の所にある味噌ラーメン屋さん。
週末11時半頃到着したけど10人位は並んでました。
でも、並んででも食べる一杯ですね。
純連系の西川製麺にスープがよく絡んで美味いもの全て運んでくれます。
味噌のうま味と甘味がたまらなくスープを飲む手が止まりません。
江戸川橋駅で一番人気のラーメン屋、いつもいつもお客さんの列があり店内も賑わってます。
ただし回転もそこそこ速い印象で、ランチコアタイムを外せば15分〜30分ほどで着席できます。
写真は味噌チャーシューラーメンですが、醤油も塩も美味しいです。
味の詳細な論評は控えておきますが、40代の自分には少し油が多く味が濃いかな?味噌の風味がもう少し欲しいなといつも感じますので、一つ星減らしました。
とはいえ江戸川橋近辺のラーメン屋さんではピカイチかと思います。
長くこの場所で続けてほしいと思います。
食いしん坊弁護士のご飯記録 インスタは@joy_soundーーーーーーーーーーーーー【月曜日夜】都内屈指の激ウマ味噌ラーメン🍜!江戸川橋にある三ん寅(さんとら)さん。
食べログのラーメン百名店にも掲載されている味噌ラーメンのお店(券売機には醤油らーめんも塩らーめんもありました。
)。
夜営業のオープンが17:30です。
17:20頃に到着すると、早くも20名ほどの列が、、まじか。
と思いながら接続。
韓国ドラマを見ながらまっていると、18:04入店。
割と回転早めかな。
食券制です。
味噌チャーシューめん(1
江戸川橋 三ん寅味噌らーめん大盛 950円もやし 50円スープ_★★★★☆麺___★★★☆☆肉___★★★★☆価格__★★★☆☆温度__★★★★★★★★並び__★★☆☆☆総合8点/10点中すみれで修行された方のお店だそうで、いつも行列です。
土日は一時間は並びます。
スープはおいしいのですが、甘めで味噌の味や風味はあまりしないので、これを味噌ラーメンというかどうかはわかりません。
ラードで覆っているため、最後まで熱々です。
今までで食べたラーメンで1番熱い。
やけどします。
肉は2種入っていて、見た目とは裏腹に柔らかい。
全体的な完成度は高い並ばないなら、いいのになぁ10点_伝説9点_感動8点_週一食べたい7点_おいしかった~6点_また行ってもいい5点_普通4点_もう行かない3点_後悔2点_訴えてやる1点_伝説。
名前 |
三ん寅(さんとら) |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
03-6265-3989 |
住所 |
|
評価 |
4.3 |
並び:30分、一列目でジョイント回転率はそこそこ良い。
店内清潔、着席は壁を見て食べるスタイルの席。
油膜がしっかりと貼られていて、最後まで熱々の札幌スタイル。
チャーシュー激うま。
もやしもいい感じ。
麺はもちろん西山製麺で激うま。
スープ、コクがあって濃厚。
ちょこっと飯で食べ方に変化をつけて、美味しくご馳走さまでした〜やはり、美味い!!