洋菓子店さん２件並ぶ激戦地！
パティスリー FOBS / / .
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ゴーフルというお菓子はパリパリのお菓子にクリームを挟んだものとイメージしてましたが、本場は生ワッフルにバターたっぷり、砂糖じゃりっとバニラビーンズもたっぷりな濃厚な贅沢デザートということがわかりました。
次はショートケーキを頂いてみたいです♪
お洒落なケーキ屋。
シュークリームと生ゴーフレットを購入。
生ゴーフレットはケーキと同じくらい値段します。
バタークリームと砂糖のシャリシャリ感が初めての食感。
濃厚なお菓子で美味しかったです。
ゴーフレットの有名店一枚でも販売可能🙆\u200d♀️♡なので蔵前めぐりにぴったり賛否が分かれるのは固形バター🧈が好きか辛いかによるものだと思う固形バターたっぷりジャリジャリシュガーたっぷり✨甘い香りとともに楽しむおやつです。
焼き菓子しか買えなかったのだけど、ゴーフルの未体験な美味しさには惹かれます。
エピスのﾊｰﾌﾞの芳香さも、あと引きます…。
後なにより…接客の持て成しが、笑顔が、言葉が柔和で、とても和みました。
また機会つくって是非是非！って思いました…また行きますね♪(^^)
ゴーフレットが代名詞のパティスリー大江戸線蔵前駅から徒歩３分、スイーツの百名店になりそうな「パティスリー フォブス」を訪問。
土曜の11時半頃到着のところ待ち人無し。
すんなり会計できました。
このお店の代名詞であるゴーフレット 450円とガトーオフリュイ 600円を購入。
ゴーフレットはフランス リールのお菓子。
バターの風味豊かな生地にシャリッとした食感とバニラビーンズたっぷりのクリームをサンド。
風月堂以外のゴーフレットを食べたのは初めてですね！お品書き通りバターとバニラビーンズの風味が効いていて美味しいです。
ガトーオフリュイ は口溶けの良いジェノワーズと生クリームにいろいろなフルーツをたっぷりとサンドしたショートケーキ。
こちらも旨いです。
最後まで美味しく頂きました。
菓子折りを持っていくためにたまたま近くを検索してヒットので焼き菓子を購入しました。
焼き菓子といって一般的なのはフルーツケーキ、マドレーヌ、フィナンシェ、チョコレート系などですが、ここのそれは他と比べてもしっかりした味わいで深みがあってかなり美味しく頂きました。
焼き菓子がかなり美味しかったので生菓子もきっと美味しいと思います。
今度はぜひ生菓子も食べてみたいと思いますし、ここは人にお勧めできる店です。
10月から暫くの間...平日はゴーフレットと焼菓子のみの販売だそうです。
土日祝のみ生菓子.ゴーフレット.焼菓子を販売する様なので、行く時は気を付けて下さいね🍰ゴーフレットは８枚入りが税込3950円です！バラ売りもあります！個人的な意見ですが、同じ位の金額ならば、私はピスタu0026トーキョーのピスタージュや亀十のどら焼を買いますね😊何より平日にお店にケーキが無いとは驚きでした💦
マロンパイ、ガレットブルトンヌ、フィナンシェを購入。
ケーキは土日のみ販売らしいです。
お値段は高めに設定。
隣のケーキ屋さんも素敵ですが、こちらは洗練されている感じです。
2席ですが、イートインもあり、飲み物もあります。
自家製アイスクリーム650円、氷菓子グラニテ650円ショコラオテ650円、コブラ750円、サヴァランオランジュ800円、ショコラグリオット750円、ミルフィーユ800円、ガトーオフリュイ600円モンブラン800円、シャンソンマダム800円、ティラミス800円、ゴーフレット450円隣は無料ですが、紙袋は有料です。
クレジットカードも使えます。
ゴーフルが有名なパティスリー。
ミルク感たっぷりのジャリっと食感は、美味！ケーキも、しっかり芳醇なのに、後味が軽く◎ややお値段が高めかな‥という印象でした。
ごちそうさまでした！
かっぱ橋に寄ったついでに行きました。
ゴーフルが有名なお店とのことですが、買い忘れました。
今度は是非買いたい。
購入したものは重めのしっかりとしたクリームのケーキで美味しかったです。
ミルフィーユはザクザクの生地厚めです。
ヨガ帰りに口コミで気になっていたので立ち寄りました。
お目当てのミルフィーユとゴーフレット他にもう1つ。
期待してたより普通でしたが美味しかったです。
ご馳走様でした。
ケーキ屋さんが二軒並んでいて、どちらにしようか迷いましたが、何となくこちらを選択！美しいケーキがショーケースに並んでいて、どれにしようか本当に迷いましたが、自分が知ってる形と違うミルフィーユが気になって、買ってみました。
感想としては、とてもさっくりとした食感で、食べていて楽しいケーキです。
間に挟まってるカスタードクリームはバニラ風味がしっかりとついていて、リッチです。
フォークで食べるには、パイ生地がうまく割れなかったりして、結局手で一枚ずつ剥がしたりしながら、食べたのも新鮮でした。
ゴーフレットを頂きました。
しっとりしたした味わいでお値段以上の満足度を感じました。
どのケーキもとても美味しそうだったのですが、次回はミルフィーユにトライしてみようと思います。
待ちなしで購入お店は狭いですが綺麗でおしゃれ、接客も丁寧。
中でスタッフの方々が丁寧なにケーキを作ってます。
ゴーフレット410円 美味しいけど高く感じます。
リピはなしジュリーカシス、ショコラ オ テどちらも美味しく大人のケーキでした。
他のケーキも色々食べてみたい。
この日はケーキを購入にこちらのお店に訪問。
店名はパティスリーフォブス。
台東区寿で田原町と蔵前の間くらいにありました。
隣も人気のケーキ屋で並んでるのは珍しいな。
今回はティラミス、ショコラオテ、ショコラオグリット、モンブラン、シューアラクレームを注文。
私はティラミスをいただきました。
綺麗なビジュアルでいい感じです。
食べてみると甘味は抑え目で若干の苦味も大人の味で美味い。
とろっとした食感のクリームがいい感じですなー。
他の品もちょいもらったけどショコラオデがアールグレイの風味がたっぷりと感じられて美味しかった。
ちょい並ぶけど美味しいケーキを食べることができました。
雑誌でかなり洗練されていて美味しそうだったが期待外れ。
スポンジはパサパサでボロボロ。
ミルフィーユはフレデリックカッセルには遠く及ばない。
ゴーフルも自由が丘にある店の方が満足度高く、隣のケーキ屋のカヌレの方が断然良い。
この立地でかなり小ぶりで値段高すぎ。
都心で金持ち相手でないとこの店は続かなそう。
売りのゴーフルは初めての美味しさ。
ゴーフルの概念がひっくり返る甘やかし味です。
ケーキもそれぞれ得も言われぬ美味しさで、普通に見えるイチゴのショートケーキですら天国的な喜びや味わえます。
なお私のお気に入りはコアントローを好きなだけスポイトで注入する式のサバラン。
アルコール度数高めですが、最高。
昔から誕生日などのイベントの時よく買います。
とても美味しく頂いています。
ひとつ疑問、並んで待ってるのに予約の客が先に入るのはどうなんですかね。
私は予約してても並んで待っています。
2016年オープン。
こちら有名すぎるよねゴーフル。
やっと食べれたー！【Patisserie FOBS パティスリーフォブス】@田原町-やわらかなゴーフル。
今や専門店が出来る程だけれど、火付け役はここなのかなと思う。
・ゴーフレット1枚410円「フランス北欧リールのお菓子ゴーフル。
バターの風味豊かな生地に、シャリっとした食感とバニラビーンズたっぷりのクリームをサンドしました。
」中のクリームがすごーい！目視でつぶつぶつぶ！！バニラが死ぬほど入ってるのがわかる。
最初はシャリッと。
口の中で溶けるにつれ、バターの風味とバニラの香りがたっぷりと広がる〜美味しいねぇ☺️-ショーケースの中から、もんのすごいオーラを放ってたので✨この子もお持ち帰り。
・ミルフィーユ653円「パイとカスタードクリームだけのシンプルなミルフィーユ」たたずまいがすごいな。
分厚いフィユタージュが3枚。
こういう厚い生地って目が詰まったような食感が多いんだけれど(それも好き♡)それ系かな〜と思って食べたらおどろき！それともまた全然違う！想像よりももっとエアリーだわぁ✨この厚さでこの軽やかさはすごい。
ゴーフルは、「小麦・バター・バニラ」のお菓子でスペシャリテなわけさ。
そいえばミルフィーユも同じだものね。
仕立てもいいけど、素材もきっと良いんだわ。
-都内のミルフィーユ聞かれたら、これからはここをオススメる！俄然、他のケーキも気になってきたぞwショートケーキも迷ったんだよな〜また買いに行こ😊
ケーキはいくつか食べましたが、どれも美味しいです。
特にショコラオテ、ショコラグリオットは見た目も美しく、舌触り、味も豊かでとても美味しいです。
幸せな気持ちになる美味しいパティスリーです。
【行列必至の人気ケーキ店】注文したのは、ケーキのガトーフレーズと焼き菓子のマドレーヌ、フィナンシェ。
ガトーフレーズは「自慢のショートケーキ」と書いてある通り、程よい甘さの生クリームと、フレッシュないちごの酸味が、よく合っています。
ふわふわなスポンジも舌触りがなめらかで、美味しいです。
マドレーヌとフィナンシェも香り高いバターをたっぷりと贅沢に使っており、コーヒーとも良く合います。
また来たいです😊
アルマニャックとショコラオテを購入しました。
しっかりとした濃厚な甘みがあります。
フランス菓子らしく、素材の味よりもお砂糖の甘みを強く感じます。
個人的にはもう少し味幅の広い甘さの方が好みですが、後味はスッキリとしておりとても美味しかったです。
外観、内装ともにシックで落ち着いていて好きなのですが、お店の裏から男性の割と大きな怒り声？叱り声？が聞こえてきたのが、お店の雰囲気とミスマッチで少し残念でした。
コロナの時期なので大変なのでしょうか…正直行列には並びたくないのですが、人気店なので致し方ないですね(汗)
どのケーキもとても綺麗に出来ており、見るからにキラキラしていてクオリティが高い。
色々試したが、バニラビーンズの入ったクリームが美味しいので、ミルフィーユかケークドバニーニュが好き。
浅草近辺では No 1 のケーキいつもデパ地下で、エルメ、デメル、ラデュレを購入していますがそれらに引けを取らないクオリティです。
見た目が地味ですが丁寧な仕事をしていると感じます。
柑橘ソースとチョコレートの組み合わせが上手で、タルト記生地は硬すぎず柔らかすぎずです。
右側のゴーフレットは最高に美味しいです。
勿論左のイチゴ🍓のタルトもサクサク感とクリームが絶妙な味です。
お店の雰囲気も良く、綺麗な店員さんが各商品について丁寧に説明してくださいますので👍👍です。
ゴーフレットはバターとクリームの絶妙な味で食べたら虜になりました。
美味しいです 全種類制覇したいほどです個人的にはデップ系？のが好きです 濃厚で上品な味がいいです 土台がビックリするほどサクパリなんです帰省のおみあげに焼き菓子セット持って行かせたらリクエストが@@今度は自分の分も買って食べてみよう！
街に根付いた美味しいケーキ屋さんです。
電車でなら蔵前駅ないしは新御徒町駅から（何れも大江戸線）。
ゴーフルが名物らしいですが、他のケーキも見た目もきれいで美味しいです。
あまり広くは店内に道路側を見る感じで4席のイートインカウンターがあります。
イートインでお願いするとちゃんとサーブもしてくれます。
イートイン4席あります。
ケーキの種類は10種類以上焼き菓子も15種類以上と多いです。
隣の老舗に負けじと今を追求しているお菓子だと思います。
シュークリームを注文したが、綺麗なまん丸で可愛らしくボリュームがあってすごかったです。
他にも3種類たべました。
１つ１つのこだわりを感じられて香りがアクセントのものは口の中で広がる甘さとともに食感も楽しめて美味しかったです。
平日の昼でも混む時は混みますし3人くらいでやってらっしゃって大変そうでした。
また行きたいです。
| 名前 |
パティスリー FOBS |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6231-7720 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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