麻婆豆腐定食、チャーハン等々、結構色々食べたけど、...
中華ノ麺 Xing fu シンフウ / / .
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坦々麺、冷やし坦々麺が最強に美味しかった！！ここを超える坦々麺にはなかなか出会えないくらい旨い！中目黒でも頑張ってください！
【高円寺 中華ノ麺 Xing fu シンフウ】単純に痺れる！辛い！じゃない奥深さ。
痺れと辛さのレベルが選べる、自分好みを見つけられる。
•オリジナルの香辛料が食欲をそそる。
•麺の種類が豊富。
辛さ✖️痺れ✖️麺の選択肢の数がすごい！u003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003d麻婆麺 6辛 4痺半ライスは麺を頼めば無料。
トッピングの鳥は会員サービス。
990円なり。
u003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003d【お店の場所や雰囲気】高円寺駅北口から徒歩5分。
有名な純情商店街の一本隣、庚申通り商店街にあります。
店内はカウンター席と2〜3人座れるテーブルが一台。
食券orカウンター越しに支払い。
壁の棚に普段は見かけない香辛料の瓶。
販売もしているそう。
【食べた感想】辛い！痺れる！でも、、、癖になる。
箸がとまりません。
食べ進めると体の芯から熱が出てきて、額から汗がたらり。
無心ですすりました。
麺を食べた後はスープと麻婆豆腐をライスにかけて、レンゲでがーっとかき込む。
飯を喰うってこういうことなのですね。
また伺います。
ごちそうさまでした！非常感謝！
期待していた陳麻婆豆腐のような味ではないですが、パクチーとよく合うミートソースのような麻婆豆腐です。
ヨダレ鷄は美味しい。
豚肉にこのソースを絡めて、雲白肉にしても美味しそう。
次は、海南鷄飯を食べてみよう。
クリーミー系の担々麺。
見た目も味も丁寧に作られた担々麺でした。
とても美味しかったです。
特に豚のチャーシューが絶品過ぎた、、、初めての人は、絶対3種のトッピングがついてる担々麺を選んだほうがいいです！トイレは男女兼用できれいなトイレ🚻でした。
うまい。
オシャレな坦々麺で女性向きと思いきや味も濃厚かつなんか色々入ってますがそれもうまいです。
量も割とありおすすめしやすいです。
坦々麻婆を頂きました。
普通に美味しかったです。
後日麻婆豆腐麺も頂きましたが、こちらの方が圧倒的に好きでした。
本当に美味しいやつですね、これ。
坦々麺がおいしいお店。
辛さが４段選べました。
PayPay使えました。
（期間限定メニューは使用不可）券売機に貼ってあるコードをスキャンして、値段を入力してから店主に提示し、了承後に決済でした。
座席のカウンターは、一人ひとりが区切れるように固定されたアクリル板が設置してありました。
埼玉県産の小麦粉をブレンドしているそうです。
（ホームページ参照↓）胡麻を専用釜で炒るところから始める自家製 ”芝麻醤” と、時間をかけて素材の旨味を抽出した自家製 ”ラー油” を、手抜きなしの丸鶏スープと厳選醤油のかえしと合わせると、濃厚で旨味たっぷりに仕上がりました。
埼玉県産小麦等をブレンドした、中太ストレート麺が全てをまとめます。
化学調味料不使用。
お店の会員になると、トッピングが無料になるみたいです。
高円寺の商店街、その終り際にある坦々麺のお店です。
お昼時はとても混んでいるため気軽には行けなかったのですが、今回平日の14時頃に伺い待ち時間なしで入ることが出来ました。
今回注文したのは坦々ごま麺+蒸し鶏生姜丼セット990円大盛は240円で丼と麺両方を大盛りにできます。
また、席にはクーポンがありトッピングやご飯はそのクーポンを取得することで無料で追加することができます。
また、PayPayで支払いをすることが出来、現金がなくても利用ができるのも嬉しいですね。
さて、味の方ですが坦々ごま麺という名前通りごまの香りがしっかりあります。
また、それと同時に麻と辣の痺れを伴う風味がふんわり鼻腔をくすぐります。
スープを1口。
まずは坦々がない部分を。
ごまの奥深いコクが全面に押し出されたどろりとしたスープでこれだけでも十分すぎるほど美味しいです。
そして、次に坦々と一緒に口へ。
しっかりとした辛味がごまの甘みと絡み合い、旨み、甘み、辛味が一瞬で口の中に広がりいつまでも残ります。
また1口、また1口と進める事に汗が出て口の中に痺れが満ちてくるのが分かります。
そこで麺とご飯。
蒸し鶏の柔らかさ、生姜の優しさが絡みと痺れを存分に堪能した口の中を優しくケアしてくれます。
麺も食べやすいストレート麺でどろりとしたスープと共に口に入れるとまた違った味わいを口の中で表現してくれます。
トッピングも絶品。
特にチャーシューはここでしか食べられないのではないかと思うほど。
総じて完成度の高い坦々麺でした。
高円寺には別口に坦々麺の有名店がありますが、個人的にはこちらの方が好みです。
ただ一つ難点をあげるとすれば提供に結構時間がかかること。
あんまりお客さんがいないタイミングでも提供まで15分くらいかかったので、混んでいたらもっと時間がかかるのは明らかかと。
時間に余裕がある時にゆっくりと味わいたいお店です。
オープン当初から通い、病みつきになっています。
メニューは、坦々麺や坦々つけ麺など坦々麺系のメニューが多いですが、辛くないメニュー（塩ラーメンなど）もあります。
坦々麺系は辛さを調整可能なので、辛いものが苦手な方でも大丈夫だと思います。
野菜など、隅々にまで、素材選びのこだわりを感じますし、いつも店主の方が作ってくれるので、クオリティが安定しているところも自分的にはありがたいです。
2021/09/02 写真追加。
担々麺＋蒸し鶏生姜丼（950円）一風変わった担々麺。
辛みはさほどありませんが、濃厚で香辛料ふんだんな感じです。
炊き込み風の生姜丼とよく合います。
麻婆豆腐飯めちゃ美味い！前から何度も来ていて麻婆麺の餡が美味しかったからいつか麻婆豆腐も食べたかったけど、麺類メインの店なのでなかなか頼みづらくようやく食べられた。
期待を上回る美味しさでした。
中々強烈な辛さとしびれの中にあってなお負けない旨味でご飯が進みまくる！豆腐そのものも美味しい！値段は900円、ライスを250〜400gまで追加料金無しで選べて烏龍茶も付きます。
写真はライス250g。
麻婆の餡が同じくらいか多いほどの量よそわれていて、少し飯が足りなるくらい。
注文時に辛痺レベルを聞かれなかったけど言えば調整してもらえるんだろうか？まあできないとしても卓上の辛味噌と花椒で自分で調整できます。
券売機にないので口頭で注文して現金払いしてください。
オープン当初に通りがかり、食材のこだわりなど素晴らしいなと思い食べに行っています担々麺はもちろんのこと季節のメニューも美味しいですあと個人的には野菜がたくさん食べられるのも好きでパクチーサラダもお気に入りです。
4月13日のお昼ご飯は、ツレは担々麺で私が麻婆担々麺。
辛さと山椒のシビれは選べますが、初めての方は普通が無難ですよ。
店主さんがLED ZEPPELIN大好きで、店ではいつもツェッペリンナンバーがアルバム人に流れていて、これも素敵です。
スタンダードの坦々麺の見た目からもうセンスがアツい。
ツェぺリンの曲が流れる中で食べるラーメン、なぜだか意外と爽やかな気持ちになる。
オープン当初から通い、病みつきになっています。
メニューは、坦々麺や坦々つけ麺など坦々麺系のメニューが多いですが、辛くないメニュー（塩ラーメンなど）もあります。
坦々麺系は辛さを調整可能なので、辛いものが苦手な方でも大丈夫だと思います。
野菜など、隅々にまで、素材選びのこだわりを感じますし、いつも店主の方が作ってくれるので、クオリティが安定しているところも自分的にはありがたいです。
とにかく美味しさにこだわったお店です。
何を頼んでもお値段以上のクオリティです。
特に麻婆豆腐はどんな専門店よりも美味しい。
ただ一点だけネックがあります。
店主さんは職人気質の言い方ですが、お世辞にもオペレーションは褒められず注文後３０分以上待たされるのはザラです。
そこを気長に待てるときは心の底からおすすめします。
逆に仕事中のランチ等には全くおすすめしません。
汁なし坦々麺をトッピングあり1,010円を注文。
濃厚なゴマだれの甘さと辛味や痺れのハーモニーが楽しい。
自家製のチャーシューも肉の旨味が凝縮されて肉肉しい。
半熟卵を崩して汁と絡めたり自家製の辛味味噌を加えたり味変も面白い(^^)無料の白ごはんも嬉しいサービス。
ただカロリーが高いのか食後やや胃がもたれる。
高円寺のマーボー担々麺やマーボー豆腐麺といえばここ。
辛さとしびれが自由に調整出来ますが、初めはオススメのカラシビを堪能しましょう。
結構ボリュームが多いのでなかなか手を出せないですが、ランチにはご飯もついてきます！！どうしても食べたい場合は、麺を野菜に変更（たった10円！！）して、スープ代わりにするのがおすすめかもしれないです。
また同行した友達はごまベースの担々麺を食べており、そちらはコクがうまい！と絶賛でした。
写真は麻婆豆腐麺に小激辛、麺→野菜オプションでちょうど1000円です。
汁なし担々麺 辛さ痺れ各々1段階upで食しました。
セブンイレブンの蒙古タンメンを難なく食べれる人間なので美味しく頂けました。
痺れる感覚は初めてで新鮮でした。
卓上には肉味噌、ラー油、山椒、胡椒があるのでアレンジできます。
担々麺三種盛りを注文しました。
辛さ、痺れが選べるようです。
低温の鶏チャーシュー豚の吊し焼き味玉がトッピングされていました。
彩りに水菜と紫のかぶのスライスかな？？すべて普通で注文したのでまとまりがいい一杯でした。
香料も適度、胡麻も適度、濃度、味の濃さも適度な感じです。
盛り付けがとても丁寧にな印象を受けました。
吊るし焼きかな？美味しいです(^-^)v
本格スパイス、化学調味料無使用の坦々麺、麻婆豆腐麺がとっても美味しいです！辛さ、痺れも選べて、個人的には飲み過ぎた次の日に胃から元気にしてもらえます！！汗の量が半端ないですけど💦
中華料理店で腕をふるった店主さんが美味しいラーメンと小皿料理を提供するお店《 Xing fu 》さんです。
ラーメン屋さんなんですが僕が好きな【 麻婆坦々麺 】【 焼豚 】は絶品なのでぜひお試しください。
久し振りに美味しい汁なし担担麺をいただきました。
山椒によるしびれがたまらない。
セットの鶏生姜飯が非常に上品で嬉しい。
ぜひセットでの注文をオススメします。
次回来訪時には、チャーシューや炒飯をいただきたいです。
店内がとてもきれいで快適でした。
個人的に、椅子の座り心地に落ち着きました。
かき玉トマトの塩酸辣湯麺(¥830)とパクチー(¥180)、リゾ飯(¥120)をいただきました✨美味しかったですよ🎵結構、ピリ辛でした🍜パクチーが合いますね☝️ただ、パクチーが少な過ぎる💧¥180で、たったこれだけ？〆は、余ったとろとろスープにリゾ飯を投入💘チーズがピリ辛をまろやかにします👏
ランチで利用。
カウンターのみのため、団体での来店はおすすめしません。
券売機で購入と、現金支払いのメニューがありました。
担々麺と水餃子のセットをオーダー。
担々麺の辛さは小辛（基準の辛さ）にしました。
辛さはかなり上まで上げられるようですが、上のレベルは想像がつかなかったです。
味は山椒の風味が利きつつ、コクもあり美味しかったです。
テーブルに調味料もあるので、追い山椒もできます。
水餃子は肉とエビが詰まっていて、特にエビがプリプリして美味しかったです。
友人が食べていたラーメンも美味しかったそうですが、特にトッピングの鶏肉が柔らかかったそうです。
次は単品で鶏肉料理も頼んでみたいと思いました。
良厳。
蒸し鶏生姜丼は美味しいです。
でも麻辣はまとまってますがコクがないのが残念。
酸辣は味は効いていますが酸辣湯麺として考えるとデフォルトで麺の上に酸辣湯を乗っけたタイプなので評価低めです。
とは言え高円寺のxxxxタxガーや中野のほxxきと比べると遥かに真っ当です。
汁無し担々麺を食べましたが、辛さと旨味のバランスが良いです。
私は辛いのは好きなのですが、お腹が弱めなのが悩みですけれど、その私が気持ちよく食べられました。
辛いのが多少苦手な方でも楽しめるかと思います。
また、個人的にはチャーシューがとても美味しく、是非また行きたいと思いました☆
| 名前 |
中華ノ麺 Xing fu シンフウ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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店主さんのこだわりが強くて、変なものとか使ってないんだろうなって安心して食べられるのは自分にはかなり大きいポイントです。