半分ずつ分けて食べていた私は何処か納得いかなかった...
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近くに美味しいお店が多くチェーン店ぽいお店は敬遠していましたが入ってみるとうまい。
家系は味が薄いイメージでしたが何も足さなくてもしっかりしていました。
玉ねぎは自分でもって来れるは良いと思います(*ﾉω'*)
この日は、青梅市（小作駅）に仕事で訪問しました。
久しぶりの家系ラーメンが食べたくなり、こちらの店に伺わせていただきました。
訪問時間は、13:30頃です。
お昼の混雑が終わっていたのか、直ぐに着席出来ました。
事前の食券制となります。
大きなディスプレイのタッチパネル式で、バーコード払いやQRコード払いに対応しています。
私の選択は、野菜ラーメン（醤油）を選択しました。
オーダーで、麺の固さ/油の加減/味の濃さ等々が、好みで選べます。
他のお客さんを見ると、高校生だらけ。
丁度、帰宅時間帯と重なったのか。
待つ事、5分ほどで配膳されました。
想像以上に、野菜がトッピングされていました。
スープは、野菜の出汁が合わさって、旨味があります。
固めで頼んた麺は、中太麺はスープと絡んでいます。
普通盛だと、ちょっと足らないかな？ごちそうさまでした、
東京を中心に展開する家系ラーメンチェーンの「大和家」に初めて訪問しました。
今回訪問したのは羽村市小作台にある「小作大和家」になります。
明確に本店と記載されてはいませんが、昭島の店舗が1号店のようです。
HPでメニューを見ると、50円でライスが食べ放題になるそうですが、こちらの店舗では取り扱っていませんでした。
あったら確実に頼んだんだけど。
【ラーメン】例によって固め濃いめ普通で注文。
「壱七家」の流れを汲んでいるという話を目にし、それが正確なら「町田商店」のCKスープ使用のはず。
しかし町田商店と同じ味とは思えませんね。
醤油がキツくて鶏油感に乏しい。
この辺は資本系で濃いめ普通のオーダーだとまぁそうなっちゃうよねというか、店舗ごとの配分によるものが大きいですが、変な臭みというか、えぐ味があるような気がして、もちろん獣臭なんていうプラスの物ではありません。
大和家がダメなのか、小作店がダメなのか、はたまた今日この日だけたまたまダメだったのか。
ま、機会があれば別の大和家も試してみますよ。
わざわざ関東まで来て資本系食べるのって、今日みたいに夜が遅くなって、営業中の店が限られてるなんて時くらいだけど。
ごちそうさまでした。
店員さんのあたたかな対応、そして家系ラーメンの基本を守っているラーメンには驚きました。
チャーシューの絶妙な柔らかさと味わい、全てがマッチしていて感動しました。
固めの麺をお願いしましたが、自分の好きな絶妙な固さには驚きました。
又是非食べたいラーメンでした。
家系は胃がもたれるので長年避けてましたが知人のSNSが美味しそうで来ました。
ラーメンチャーハンセット1000円麺硬めスープ普通油少なめでオーダーすれば良いんだなと知りました。
スタッフさんは明るく丁寧、お店もキレイです。
調味料がテーブルにたくさんあり、好みに調整していいのね。
ご飯と相性がいいです。
美味しかったです。
ごく普通の家系です。
昼からずれていたため、席は半分ほど空いていました。
都内の店舗より何故か美味しい気がします。
また通る機会があれば行きたいと思います。
塩ラーメン。
硬め。
美味しい！店内も割と広いですし、提供も早かったので満足です^_^入り口入って左側に食券機がありそこで購入。
右側はクレカ専用機になっていました。
家系ラーメンの中ではかなりこってりしたスープです。
大きなチャーシューが良いです。
メニューも多いと思います。
ただ毎回スープがヌルイのでなんとかしてほしいです。
麺が美味しくありません。
乾麺みたいな張りの無い麺でした。
混雑していることが多い。
また、注文から提供までにやけに時間がかかることが多い印象。
配達注文の対応が上手く回っていないのかな...受け取り配達員が複数。
団体客も多く、混み具合の波が大きい為かも。
餃子､ラーメンはアツアツが届いたのに何故かチャーハンだけ中まで湯気も出ないほど温度が落ちていました｡同時に全部届きましたが1番最初にチャーハンを作って待機させといたとしても中まであんなに冷めるのかなと…｡今回お連れが猫舌なのもあって目をつぶりましたが、半分ずつ分けて食べていた私は何処か納得いかなかったのでこちらに投稿させていただきました。
追加バイトにちゃんと人との接し方を教えた方がいいです。
ラーメンに対して濃いかを聞いたところ「さあ？」って感じでした。
よく採用したなと…ちゃんと接客してる従業員さんとの差が激しいのでそういう所で評価が下がってしまい可哀想です。
普通でもかなりのこってりでした。
今度は薄めにします。
コロナ禍であっても、ランチタイムは満員でした。
駐車場が広いのは○。
ラーメンは至ってオーソドックスな感じで、味があまり主張してこないのは、調味料などで好みの味にアレンジしやすいようにしているからなのかな？
味噌ラーメン790円なり。
クーポン利用で、もやキャベ頼んだら、別皿でどっさり来ました(^_^)。
味も大満足でしたー！
夜の８時頃に入店、いらっしゃいませと掛け声があり、中々活気が有るかと思いきや、食券を渡した店員の愛想の無さにビックリ寒い日だったので熱々のスープを期待して提供されたスープを飲んだら、えっ？て思う位のぬるさに２度目のビック帰り際にご馳走さまと声かけしたが、ガン無視２度目は行くことは無いかな～正直、似たような商品のラインナップで、元気が有って接客も丁寧、帰り際は手の空いてる限り出口までお見送りしてくれる、スープも温かい町◯商店の方が通いたくなりますね。
旨味のある豚骨スープと中太ストレート麺があう。
チャーシュー3枚海苔6枚半熟味玉ウズラの卵ほうれん草で大満足、メンマと白髪ネギがあればパーフェクトです。
クリーミーでウズラが入る方の家系チェーン店です。
ラーメン自体はチェーン店としては普通レベルかと思いますが、店員の対応や雑談の程度が低く、うんざりするとこがあります。
無料トッピングがあるのはいいのですが、漬物は蓋が閉まらず臭いがキツいのと、胡椒は黒胡椒なのがちょっと違う気がします。
場所柄からしてここで家系が食べられるのは貴重だから、この評価にします。
家族が、美味しいとの事で初めて大和屋小作店に行きました。
味は、良いのですが、スープが温くチャーシューが温まらなく油が固まったままで気持ち悪くなりました。
ご飯が青森ブランド米おすすめとあり、追加で注文しました。
炊いて時間が経ちすぎているのか、艶もなく臭いがキツかった😓
忙しいのに丁寧でした!プラス美味しい!ボリューム満足!photo.は大盛りです。
注文の時に麺の固さ 味の濃さ 油の量を多め・普通・少なめと選べます。
麺の量は多い方ではないので、残りのスープにご飯を入れる前提で濃いめのスープで注文しています。
海苔が3枚程とチャーシューを残しておいてご飯に巻いて食べても美味しいです。
はじめから生姜や刻み玉葱・胡瓜の漬物などもテーブルに置いてあります。
ご飯は注文することをオススメします。
ファミリーマートが閉店し、町田商店になり、青梅にも家系ラーメンのお店が増えたと喜んで、お昼にも夜にも食べに行っていましたが、その矢先に大和家になりました。
大和家 小作店にも何度も行きましたが、残念ながら町田商店の時と大和家の時では決定的にあらゆる面で劣化してしまいました。
不信感が募る決定的な出来事がありましたので、長文になってしまいますが、是非Googleマップユーザーの方には是非見ていただきたいと思い投稿いたします。
先日家族で大和家に夕飯を食べに行った際、妻がほうれん草の中から、何か変なものが出てきた、と私に器を差し出して来ました。
私が箸で取り出し、小皿の上で確認してみると、節の様なものが何本も見えました。
箒の欠片か？！と思い、良く見ると“蜘蛛”でした。
私は驚いたのと同時に怒りがこみ上げて来ましたが、声を荒げる事はしたくないので、店員さんに「これがほうれん草の中でから出て来たのですが、何に見えますか？」と聞きました。
そうした所、対応した店員さんから、「あっ！申し訳ありません。
すぐにお取り替えします」との事。
店員さんも蜘蛛だと言うことに気付いたようでした。
妻は蜘蛛の時点で食欲が完全に失せてしまっていたので、「交換は結構です」と伝えたところ、店員さんから、「それでは、返金にさせていただきます。
」と言っていただきました。
ここまでは、100歩譲って仕方ないとします。
ですが、その後、対応した先ほどの店員さんから、「大変申し訳ありません！正直に言っちゃいますね！うちのほうれん草は冷凍ものを中国から輸入してるすけど、冷凍か輸送の過程で中国から蜘蛛がくっ付いて来ちゃったみたいです！ほんとさーせん！」と、返金のお金を返してもらう際に大きな声で言われました。
私も確認して明らかに蜘蛛だと言うのはわかっているので、敢えて言っていただきたくはありませんでしたし、店員さんは言うべきことではないのではないかと思いました。
その後餃子無料券を2枚差し出して来て、「これ、差し上げるんで。
またお願いします！あざしたー！」と言われました。
私と妻も、中国から来た凍った、得体の知れない蜘蛛が入っていたラーメンを食べ、スープを飲んでしまったと思うと、気分がとても悪くなってしまいました。
異物が誤って混入してしまう事は、あってはならないことではありますが、その後の対応によって、客の心象も変わると思います。
真摯で正直な対応は、接客業で働く上で必要なことだとは思いますが、今回の件は心の底から大和家に対して信頼を失ってしまいました。
大和家小作店に関しては、スープが明らかに温い時もありましたし、最初に頼んだご飯が食べ終わった後に提供されることもありましたし、私より10分以上後に来た客の方が先にラーメンを提供されることもありました。
アルバイトなのか、女性店員の明らかな客いじりに遭遇したこともありました。
それもこれも、一つ一つの手作りだからこそ仕方ない、ラーメンを食べに来てる客なんだから仕方ない、と思って感情を押し殺して来ました。
ですが私はもう限界です。
家系ラーメンは今でも大好きですが、それ以来、大和家系列のお店には絶対に行かないようにしています。
申し訳ありませんが、私は大和家はそういう事をする店なんだ、という認識でいます。
この投稿を見られたユーザーの方々が、同じような思いをすることがないよう、心から願ってます。
長文大変失礼いたしました。
2019年4月13日、ツーリングの帰りに利用させていただきました🤣小作近辺の道には明るかったので、地図で見て一発で来れましたし、駐車場も広かったです🤣いろんな家系ラーメンと同じ味、同じシステムです🤣とても美味しいです😋ただ…店内で大音量で流れているアイドル系歌手の歌はなんなのか？ぶっちゃけ、落ち着かない…（汗）それれで、☆ひとつ下げています🤣お昼時にはメチャ混みです。
早めに行くのが良かろうかと🤣また寄らせてもらいまーす😋
| 名前 |
横浜家系ラーメン 小作大和家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-533-6130 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
ジャンキーな感じの濃いめの味が好き。
深夜まで営業してる所も◎ラーメン以外の餃子とかはごく普通かな？個人的にはネギチャーシュー丼は期待外れだったかなぁ？私的には油多め、味薄めで豆板醤多めに入れるのが好きです。
漬物もお口直しや待ち時間に良い。
カウンター席に仕切りが有るといいなって思います。