オープン直後に入ったところ、先客2名、後客１名。
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痺れが新鮮で旨いです。
食後は結構くちびるが痺れていて特別感があります。
豆腐も麻婆専門の普通とは異なる美味しさを感じました。
辛さも痺れも普通で注文しましたがちょうど良い辛さでした。
汗が大量に吹き出たよw肉が大量にに入っていて間違いがないうまさです。
皮から手作り餃子は皮がプリプリでうまー。
よだれ鶏も期待できそうです。
日曜日の１時半くらい行きましたがランチメニューでなくアラカルトメニューでした。
色々食べてみたかったけど価格がちょい高いかなー。
ごちそうさま😋でした。
お酒の種類が沢山あり酒好きの私にはとても良い感じです。
ビール、ハイボール、ウイスキーロックと麻婆豆腐が進みます。
店主さんはとても真面目そうな人柄でサービスもしていただきました。
帰る時には外まで丁寧にお見送りをしてくださり最後の最後まで人柄が滲み出ていました。
ご馳走様でした。
旨辛でボリューム満点。
辛さは4、シビれ4で食しました。
ジョッキグラスで氷水、食べきれなければ持ち帰り可の嬉しいサービス。
志木で1番美味しい麻婆豆腐です。
12時から始まるランチは、中華鍋で一から作るので手捌きがよく見れる12時から入るのがお勧めです。
三連休の最終日、オープン直後に入ったところ、先客2名、後客１名。
もっと広いのかと思ったらカウンター8
お昼のメニューの選択はシンプルです。
担々麺か麻婆豆腐のどちらか、辛さとしびれの選択です。
辛味は日本人感覚の３辛でいけますのでご安心を。
見た目より優しくコクのある担々麺を戴きました。
麺も独特でスープと具にあっております。
駅周辺で呑んでいて。
雑多な場所から離れるように歩いていてみつけました。
既にお腹は満たされてはいたのですが、麻婆豆腐専門店？かなりの興味本位と、麻婆豆腐は別腹だと言い聞かせ寄ってみました。
店内はカウンターと、奥にテーブル席が２つ。
平日の夜にも関わらず先客が４組。
初めての来店な為、店主がメニューの説明をしてくれました。
麻婆豆腐の辛さを細かく調整できるのがウリみたいです。
もちろん麻婆豆腐以外の料理もメニューに並んでいます。
驚いたのは、店主の人柄なのか、お店のシステムなのかは分かりませんが。
次から次へと、これを食べてみてくださいと、お通しが出てきたコト。
終いには店オリジナルの豆板醤を見せてくれました。
全体的な味付けは、日本人の舌に合わせるのではなく、本場よりなんじゃないかな。
食べながら汗が出てきて、呑んだ後の身体に滲みました。
あと酒の種類が豊富で。
初めてですね、麻婆豆腐をツマミに山崎１２年を呑んだの。
志木はなんだか楽しい街だな〜〜。
また来たいです。
木曜の昼12:10頃来店、その時中に客は2人。
基本カウンターで食べる方式のようだ、カウンターの席数は8から10席ぐらいだろう。
ランチメニューはメインが麻婆豆腐と担々麺のようだ。
私はその時は店先の麻婆豆腐の写真を見て入店したのでその時は麻婆豆腐を注文した。
値段はどちらも税抜き1000円だった。
注文時に辛さとしびれが5段階で調整できるとの事だったが基準が分からないためどちらも真ん中の3にした。
他にもサイドメニューで餃子や小籠包などがあるようだが麻婆豆腐の量が多いので下手に注文すると食べきれないなんてことになってしまうだろう。
麻婆豆腐の完成を待っている間に3人ほど入店して店内はそれなりに人が入ってきた。
注文した麻婆豆腐は結構なボリュームがあるからか提供時にお持ち帰りの容器もあると伝えられた。
そしてスプーンを手に取り麻婆豆腐を口に運ぶ。
う、うまい！やはり麻婆豆腐はこうじゃないといけない、辛さは正義！なんてことを考えながら食べていると他の人が注文した担々麺が提供されていた。
それを横目に見ながら次は担々麺もありだなと心の中で思った。
結論麻婆豆腐は美味いが量が多いからライスは要らなかった。
美味しい山椒の四川料理が楽しめます🎵飲み屋さんなのでお酒を注文しないといけないのですが、お通しが凝っていて旨い❗️お通しとビールで満足出来ちゃうまた、オマケが多くて食べすぎちゃいました✨
辛さ３(お店の辛さで普通)を食べました。
四川麻婆豆腐で、山椒のうまい辛さ！辛さよりも驚いたのが、使っている豆腐の美味しさ！麻婆豆腐自体が美味しい店は多くあるが、使っている豆腐が美味しいと感じたのは初めてでした。
本格的なお味でした。
辛い物好きには堪らないでしょうね〜汗だくになりました。
200507夕方 再訪担担麺の麺とスープ、全てが初めて感じる味わい。
「絶対食べてみて😆」って誰かに伝えたくなる‼️すごい本格的な麻婆豆腐を、手軽なお値段で、近所で食べられる。
味付け以外にも手がかかっていて、人を連れて行っても喜ばれるお店。
今度はディナータイムに訪れたい。
店内すぐの券売機で購入後、店員さんに渡して着席。
10分弱で着丼。
激アツの麻婆豆腐は辛さ、痺れのレベルが選べます。
麻婆好きの自分として開店前から気になっていたお店。
四川飯店で修行されていたとなれば期待も膨らむというもの。
辛さと痺れがそれぞれ5段階で選べ、デフォルトは共に3。
初回は麻婆豆腐定食をオススメの3、3で注文。
辛さも痺れもそこらの麻婆豆腐よりは強く、汗だらだらで美味しく完食。
自分は辛い物好きなのにお腹が弱く、一晩お腹が痛かったので同様の方は注意。
そのときに見た坦々麺も美味しそうだとすぐに2回目の訪問。
今度は3、1で注文。
芝麻醤の効いた胡麻風味スープが美味しく、また痺れを抑えたためにパンチは下がったもののマイルドでこちらも美味しく完食。
ランチは基本的に麻婆豆腐定食と坦々麺、餃子のみながら、また通いたいお店でした。
夜はラーズーチーや油淋鶏もあるというので期待大です。
本格的な麻婆豆腐が食べたくなり、いつも行くお店ではなくグーグルで検索した結果、陳健一さんの元で修行していたと言うお店があったので、口コミを見てから来てみました。
注文は先払いの食券タイプで、オーダー時に「辛さ」と「痺れ」を指定するようです。
食べた個人的感想ですが職場から近い、陳健一さん直営の「陳建一の麻婆豆腐店 木場店」に良く行くのですが「陳麻婆豆腐 Maejima」さんの方が、味も良くコスパも良くで、また来たいお店の１つとなりました。
欲を言えば、麻婆豆腐にもうちょっと塩っけがあった方が好みなのと、スープは中華たまごスープか？中華わかめスープだったりすると、★★★★★だったかなーって感じでした。
辛さと痺れが各々5段階から選べます。
初めてだったので両方普通でオーダー。
もう1段階上げても良かったかも。
ライス大盛も無料で700円はコスパ高だと思います。
本格的（本場のは食べたことがない）で家庭では出せない味が良かった。
次回は坦々麺を食べたいと思います。
ランチセット700円スープおしんこ付き、お家では味わえない本格的な美味しい麻婆豆腐が食べれます！(本場で食べたことはありませんが) 麻婆豆腐は【辛さ】と【痺れ】がそれぞれレベル0～5で選べます。
辛さを選べるお店はよくありますが痺れを選べるのはここが初めてです。
今回はどちらも1を選びましたが結構辛いです。
豆板醤の中に四川麻婆豆腐というのでしょうか、山椒がよく効いています。
その中で具材のひき肉、豆腐の味がちゃんと分かるのでただ辛いだけでなく本当に美味しいです。
相方がこの店の普通の辛さに当たる辛3を選んでましたが辛さが口に残って蓄積していくので最後の方が辛そうでした。
1口だけ味見させて貰った私は何故かこちらのがひき肉の甘みが感じられました。
(口に残る辛さはこちらのが強いです。
辛さがおしんこを食べると和らぐのが不思議)辛いのが本当に苦手な人は辛さ選びに気をつけて下さい。
スープは濃い味の普通の醤油ベースの中華スープ。
麻婆豆腐程のこだわりは感じません。
その他でランチで私の中で評価が高いのは、大き目のグラス1杯で烏龍茶、ジャスミン茶が100円なところです！辛い口内が癒されました。
量は多いです。
よくありがちなご飯だけが多いので無く麻婆豆腐が多いのが嬉しいところです。
(ご飯のランチは大盛り無料でした。
)量が少なめのレディスセットでもあればデザートを頼みたいと思いました。
口の中辛いですから。
カウンター席だけでなく、奥にはテーブルもあるので家族でも行けるので麻婆豆腐辛さ違いの2つ頼んで餃子、小籠包、坦々麺等いろいろ並べて食べてみたいです。
中華の鉄人 陳建一氏のお弟子さんが腕を振るう 本格四川麻婆豆腐と担々麺のお店です。
(テイクアウトOK！)辛さと痺れが選べますので､辛さが苦手な方から刺激的辛さを求める強者までもが､共に満足出来る仕上がりとなっておりますよ！お店の方々も笑顔のサービスで迎えてくれるます♪アットホームでとても居心地の良いお店でした♡これは､リピーターしちゃいますね♪
21:30ごろ会社帰りに入店。
とても美味しい麻婆豆腐が食べられました。
辛さ、痺れも調整してもらえますので、辛いの苦手な方でも安心かと思います。
陳麻婆豆腐セット大盛（900円）をいただきましたが、量が多かったので、まずは普通サイズからをお勧めします。
次は食べられていない坦々麺をいただきたいです。
志木にこんなお店ができて嬉しいですね。
時節柄大変かと思いますが、また再訪させていただきます。
ミシュラン一つ星店の料理長だった店主が造る本格四川料理のお店。
ランチ、ディナーでメニューが異なる。
接客もとても丁寧で好感がもてます。
12時オープンの手書き看板が出ていて10分前に到着時、前に3組待ち。
美味しいのか期待してると12時なってもオープンせず12時10分にオープンしました。
辛さオーダー表記入してお待ち下さいの声がありテーブルの上に置いて待ってたらいつまでも食券を確認してなかったのでこちらから声をかけると忘れてた様子でした。
結局、店内満席後に最後の料理提供になってしまいました。
味は、ミシュランの星つきで働いてたの？！って感じの味でもういいかなと。
昨日、オープンだったので、行って来ました❗ダンナさんは麻婆豆腐、私は担々麺😃担々麺は醤油ベースでスゴくコクがあって、ゴマの風味も最高😃⤴️⤴️一口ライスとさっぱりとしたもやしのナムルも嬉しいお供😆ダンナさんからもらった麻婆豆腐もゴハンが進む一品で美味しかったです😋🍴💕やっぱり辛さ、痺れがそれぞれ5段階選べるのがいいですね✨お子様から大人まで食べれるし😃私は2で注文しました⤴️女性には2くらいがいいかも🍀今度は夜に行ってよだれ鶏を食べに行きます⤴️😆⤴️
| 名前 |
本格四川中華BAR 陳麻婆豆腐Maejima |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-423-8888 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
美味しい中華。
量も2人前ベースなので大人数でいろいろ食べたい。
お酒の種類も豊富です。
麻婆豆腐は美味しい。