大宮で上質なイタリアンが食べられます。
妻の友人が通っているお店です。
ランチに伺いましたが美味しく頂きました。
子供も個室があるようなので来店しやすいと思います。
次回は子供達と来店しようと思います。
完全予約制のお店です。
季節の素材の山菜やたけのこを丁寧に料理して、美しく盛り付けて出されます。
コースの最初から最後まで美味しく頂きました。
ソムリエの女性も素人にも選びやすいように説明してくださいました。
静かにゆったり食事が頂けました。
又伺いたいお店です。
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ソラティオ、2回目でした。
完全予約制で時間は二時間ほど。
ほどよい間隔で料理が運ばれてきます。
量は多くないのでお腹いっぱいにはなりませんが、女性にはいいと思います。
暗くて静かで落ち着いて食事ができます。
4品おまかせコースランチで、初めて伺いました。
まずは、生ビールで乾杯♪1品目に、イカと加賀太きゅうりのカルパッチョが登場。
まさかこんな所で、加賀太きゅうりに再会できるなんて!と感動((涙))何度か金沢で加賀太きゅうりを食べて、美味しいなぁ~と思っていたのですが、中々こちらの方で出会う事がなかったので、嬉しくて×2♪次に、3杯グラスワインを注文し、2品目の魚料理に合わせて、白ワインを出して頂きました。
魚料理に使っていたサワラは、今日山口県から届いたものを使っていると伺い、こだわりを感じました。
3品目は蝦夷鹿パスタ。
これ又旨い!アルデンテでお肉に臭みもなく、最高。
ワインは、軽めの赤ワインが出てきました。
北海道に住んでいた時期もあり、又思い出にふけりながら、頂きました(笑)4品目は、子羊のお肉料理。
とっても柔らかかったです( ´∀` )bワインはフルボディの赤ワインが出てきました。
ご近所で、このお値段で、こんなに美味しい料理が食べられるなんて、すごく幸せ~!と嬉しくなりました。
久々に食事で、こんなに感動して、とても良い1日になりました。
本当は秘密にしておきたい、素敵なお店でした。
ご紹介により行ってみました!都内まで行かずとも、ぜんぜん美味しい!!ジビエのパスタ食べたことなかったので、印象的でした!配慮のもと、米粉のパスタにしてくださって、ありがとうございました!もちもちで、チーズクリームパスタとの相性、バッチリでした!白身の魚に、付け合わせの野菜たちそれぞれに、存在感ありソースも美味しかったです!イカも、肝がちゃんと入ってて、イカ好きの母が喜んでました~味の思考、野菜、彩りバランス、とてもお気に入りになりました!!初回、ひっそりとしていて通りすぎそうなところでした。
おもむきがあり、隠れ家的な雰囲気で、大事に大切に。
そして長く続いて欲しいお店だと思いました!今後とも、宜しくお願い致します!
2018年末にオープンしたイタリアンレストラン。
シェフはアロマフレスカやディリット、TACUBOなどを経て独立したとのこと。
料金設定はおまかせコースのみで、ランチは3品(+デザート)2800円とメインあり4品(+デザート)4500円、ディナーは5品(+デザート)6800円となっている。
ディナーは前菜、魚、パスタ、肉、締めのパスタ、デザートという内容で非常に満足度が高い。
締めのパスタは客のお腹の具合によって量を調整してくれる。
炭火を使った肉料理の火入れがとても素晴らしい。
旬の食材を国内外から取り寄せており、その時々で料理の内容は変わってくる。
できるだけ同じ料理は出さないようにしているようで、短期間に続けて行っても満足させられた。
ワインはイタリアワインを中心にそろえており、ペアリングで料理に合ったものを出してもらうこともできる。
このレベルのレストランが大宮にあり、しかもこの値段で食べられるというのは本当に幸せなことだと思う。
外観、内観、ご飯、ドリンク、すべて素敵でした。
ワインの説明聞くのも楽しかったです。
いちばん感動したのはパンです。
毎日食べたいパンです。
お子さま連れの家族が隣の席でしたが家族でもこれる感じもよくて、ぜひまた行きたいです。
名前 |
SOLATIO |
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ジャンル |
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電話番号 |
050-3628-2500 |
住所 |
〒330-0803 埼玉県さいたま市大宮区高鼻町1丁目112 |
関連サイト | |
評価 |
4.6 |
苦手な食材にも十分気遣いを頂け、全て美味しくいただけました。
食材や味付けにもシェフのこだわりを感じます。