u202a伊万里の穴場ランチスポット!
ラーメン処 のんちゃん / / .
伊万里市蓮池町、国道204号線沿いにあるラーメン屋です。
小さめの店舗で、店内はカウンター席をメインにテーブル席も1卓用意されています。
駐車場は店横のガソリンスタンド跡地に数台分用意されています。
さてラーメンですが、牛骨スープをベースに「しょうゆラーメン」「塩ラーメン」「味噌ラーメン」等が用意されています。
基本ラーメンのひとつである「塩ラーメン」ですが、牛テールスープの味わいを思わせるまったりとした味わいの塩系スープに、緩く縮れた中太麺がよく合いますね。
具はホロホロと煮込まれ炙られた牛スネ肉、1/2半熟玉子、もやし、コーン、海苔、ネギといった構成となっています。
「しょうゆラーメン」の方は、麺や具材は共通ですが、あっさりとした醤油ベースのスープとなっており、牛肉の旨味が引き立っています。
個人的には「しょうゆラーメン」の方をお勧めしておきます。
いずれもラーメン到着の前に自分でゴマを摺って待つ仕組みで、また無料でメンマの追加も可能となっており、価格の割にかなり豪勢な具材が楽しめる一杯となっていますね。
大盛り対応なし、替え玉制あり(0.5玉)となっています。
その他ラーメンのバリエーションは「つけ麺」「和風ラーメン」「香味ラーメン」「和風担々麺」等豊富に用意されています。
反面サイドメニューは少なめで「チャーハン」類と「ごはん」程度となっています。
こちらのお店は、2017年にオーブンした新機軸、創作麺を扱う佐賀では珍しいラーメン屋です。
看板にも謳われるように、牛肉には地元伊万里牛が使用されており、贅沢の限りと言えますね。
いつまでもこの価格帯で頑張って下さい。
ラーメン屋では無くて、吉武整体師のところです。
ここの先生は腕が良くて、腰などを痛めて歩けない様な場合でも、帰りは歩いて帰れる位まで回復します。
こじんまりした店でした。
麺はもちもちしこしこでスープは伊万里牛から取った出汁であっさりしてるけど、しっかりした味でとても美味しかった。
👍一回行ったらまた来ようと思います😊
u202a伊万里の穴場ランチスポット!u202cu202a牛骨ベースのスープは珍しく、奇をてらった「それなりのお味」かと思いきや、とんでもなく「普通に美味しい」ラーメン屋であった。
u202cu202aスープはほとんどの豚骨スープよりクセがなく、あっさりとした印象で、しかし、紛れもなく「牛」。
すすってもすすっても欲しくなる。
u202cu202a麺はつるりとしていてスープがそれほどからまないが、この「特製」は特に具沢山なので、具と麺をガッツリつかんで頬張りたい。
u202cu202a意外と選択肢が豊富でお気に入りの味を探してみたい。
u202cu202a駐車場が分かりにくく狭いが、分かれば出し入れしにくいということもない。
店のすぐ先の、ガソリンスタンド跡地を使っている。
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韓国冷麺以外での牛骨ラーメンは、初めてだったので、友人と2人で、行って来ました。
私は、醤油とちりめんチャーハンを、友人は、塩とちりめんチャーハンをそれぞれ食べました。
😮牛骨のダシを、より強くかんじたのは、醤油でした。
塩の方も、さっぱりして、とても美味しかったです。
縮れ麺が、程よくスープに絡み合って、良かった。
胡麻を擂る、小さなすり鉢や、煮卵が独特の風味だったのも、特徴のひとつでした。
今度は、是非味噌も、食べてみたいです😊
牛骨ラーメンという事で会社でどんなもんかと話していましたので、行ってみました。こってりの豚骨ラーメンが好きなオレですが、今回は醤油を食べましたが、このあっさりは味が深くて物足りないという事はありませんでした。麺の固さもチヂレ麺なのであんまり固麺にはならないという事でしたが、固茹でしてもらったところ、バリ固派のオレでも満足な固さでした。店主さんも物静かで人の良さそうな方で感じも良かったですし、伊万里のラーメン屋さんではひいきにさせていただくと思います。
和風坦々麺を食べてみました。
まず、出てきたときに、カニカマが乗ってて......ん!?と思ってしまいました......こだわり抜いた結果のカニカマならわからんでもないけど、味的にも、妥協が見えてしまって残念。
スープは、薄い、麺に絡まないので、すすっては、飲み、すすっては、飲み。
麺は柔め。
多分、茹で上がり時はそこまで柔くないのかもしれないけど、茹で上がりのタイマー後、湯切り、その後スープに浸されてから、他のトッピングを載せるのにやたら時間がかかっていたので、その段階で柔くなったのかも。
もやしが結構な量入っていて、柔い麺とシャキッとしたもやしがあってない。
もやしの青ぐささ??にスープが負けてる。
強いて言えば、入っているコーンもイマイチ意図がわからない。
あと、室内が暗くて、店長さんと二人っきりだと少し怖かった。
申し訳ないがもう行かないかなと思います。
家から距離あるのでまだ2回目特製醤油ラーメン&和風じゃこチャーハン注文豚骨ギトギト派ですが「のんちゃん」のラーメンはさっぱりしてますが旨味溢れたスープ好きです価格も良心的で大好き(笑)旨さっぱりが特に好きな方にはお薦めしたい「のんちゃん」です。
もの静かなマスターの丁寧なラーメン作りに感謝です。
味わい深い飲みやすいスープでした。
来て良かったです。
本当に美味しいラーメンでした。
ありがとうございました。
伊万里牛の骨で取ったスープはくせが無く、ちぢれ麺に絡むとまた旨い。
今日は特製醤油ラーメンを食べたが、味噌、塩、香味バター醤油等のメニューも盛りだくさんでこの評価です。
😊セルフでゴマを擦り、それを入れるとまた一際香ばしいラーメンになり良かったです。
😊サービスでメンマもありますし、豚骨が苦手な方にもお薦めです。
😊
駐車場が狭いのが難点ですが、かなり美味しいです。
マイベスト牛骨ラーメンかも。
チャーシューまで牛肉なのは嬉しい。
まるでちょっとした焼肉のよう。
メニューが豊富で、値段も牛骨としては安く、麺増量も無料だったりとかなり頑張っていると思います。
接客も丁寧です。
名前 |
ラーメン処 のんちゃん |
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ジャンル |
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電話番号 |
080-2798-6408 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.1 |
牛骨醤油ラーメンをいただきましたしっかりと牛の旨味が濃くでてました牛のすね肉チャーシューも柔らかくホロホロでとても美味しく満足しましたまた伊万里に来た時は伺いたいと思います♪