日替わりの一品一品はどれを食べてもめちゃくちゃ美味...
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控えめに言って最高です。
ラム系のメニューも多くて嬉しいし、それ以外もどれ頼んでも本場の味で美味い。
注文後、餃子の皮を打つのを見れるのも楽しかったです。
温泉後のビールとここの餃子が至福でした。
私は観光で伺いましたが、店主の女性が素敵でホントに地元の人々にも愛されていてとてもほっこりしました。
発明的な餃子のんべえ横丁のような路地裏にある餃子の店「香凛」。
凄かった。
ある意味発明だと思う。
店主のリンさんは中国東北地方出身。
家族みんなが餃子好きでおばあちゃんが毎日飽きない餃子を作っていたら摩訶不思議な餃子が産まれた。
「ピーマンと玉子」「茄子と万願寺」「ホルモンときゅうり」。
どれも全て初めて食べるようなエキセントリックな餃子でしかもめちゃくちゃ美味しい。
餃子の皮は注文が入ったら伸ばすというこだわり。
ミシュランビブグルマン受賞店でした。
餃子を食べたくふらっと寄ったお店がなんとミシュランビブグルマンに選ばれたお店でした。
イメージをした餃子ではありませんでしたが逆にラッキーでした。
一見さんで予約なしは私だけで、、、他の方は一見さんでも予約の方だけでした。
やはり、ミシュランビブグルマン取得のお店だけあって、予約だけでいっぱいでした。
入れて食事ができてよかったです。
餃子は1個が大きくお値段も1個が500円前後でした。
流石に餃子は高めの価格設定でした。
まぁー餃子というよりは、私の食べた合鴨餃子は、小籠包？大きさからいうと大籠包？的に中から汁がジュワーっと溢れ出てきます。
が餃子の味がします。
特製チャーハンは780円なのに手羽もと2個がでーんと鎮座、他に細切れの鳥、豚の耳、牛、と色々豪華に入っていてコストパフォーマンスは最高でした。
その他に私は甲殻アレルギーのために食べることがでいませんが「よっぱらい海老」が人気の様です。
食後にフルーツのサービスが付きました。
ママさん？女将さん？が1人で切り盛りしている様です。
一人一人にアレルギーなどの確認をしているところはさすがです。
また、会計が、3,050円でしたが3,000円におまけをしていただきました。
専用の駐車場はない様です。
店内は禁煙ですが外に灰皿が有ります。
餃子メニューの料金表だけが写真撮影NGです。
週末は予約必須お母さん一人で切り盛りしててアットホームな雰囲気です。
餃子一つ一つ丁寧に手作りされていて本当に美味しい。
自家製のフルーツハイボールも自然な甘みで美味しかったです。
定期的にメニューが変わるそうなのでまた行きたいです。
八百屋んおいさん愛すべき別府時短営業前に梯子呑み〜2軒目は注文を受けてから生地を伸ばしち包みたて焼き立てを食べさせちくれる手作り餃子のお店である♪【小厨房 香凜】さんへ♪先ずはおビールで乾杯しちからの「ラムとパクチー餃子」と「発酵白菜と豚肉のおやき」♪凛ちゃんが作る唯一無二の野菜たっぷり取れる具沢山餃子はどれもボリューム絶品で最高やなぁ♪間違いのない「トマトと玉子炒め」も安定の美味しさ♪もちろん本場のスパイスを使った「麻婆豆腐」や「火鍋」季節限定の「渡り蟹」もオススメするけんなえ♪この日初めて呑んだ「青島のIPA」も旨かったなぁ♪ありがとうご馳走様でした凛ちゃん♪#小厨房香凜#香凜#餃子部大分#大分餃子#中華部大分#大分中華#別府グルメ#大分グルメ#新しい大分#コロナに負けるな#カトレア王子#八百屋んおいさんの食べ歩き#八百屋んおいさんの休日#大分#oita#大分市#南大分#大分禁煙店。
本場の味でした。
特に合鴨がおいしかったです。
飲み物もいろいろありますが、いちど白酒を試してみては？日本人にも飲みやすいものをチョイスしている感じです。
メニューの説明や食べ方を丁寧に教えて頂き、とても良いお店です。
何度も行きたいお店です。
とても美味しかった！行く時は予約をお勧めします。
是非行ってみてください！女将さん、美味しかったですありがとうございました。
各種餃子、具材によって値段が違いますが、概ね1個400円前後。
1皿ではなく1個。
と聞くと随分高い気がするものの、大ぶりで食べごたえあるし、何よりちょっと他では見たことのない餡のラインナップ。
マトンとセロリとか、発酵白菜と豚肉とか。
どれも美味しい。
1個単位なので、1人で行っても色んな味を楽しめます。
毎回美味しい。
酔っぱらい海老。
焼き小籠包。
オリジナルの饅頭（？）たち。
初めてひとりでカウンターに座ってみましたが、ひとり酒でも大満足でした！
定期的にお世話になってます。
オススメポイント1.日本でもここだけ、の餃子が食べられる2.本場中国のおばあちゃんの味が楽しめる3.選ぶのに困る位趣向を凝らした餃子の具お母さんが独りで頑張ってやってるので、ゆっくり待つことも楽しめるヒト限定。
メニュー（餃子の具）は定期的に変わります。
【小厨房 香凛】素材の旨味を閉じ込めた絶品餃子。
バラエティ豊富なアプローチで餃子の概念が変わるかも！？別府駅から徒歩7分ほど、元町 繁華街の路地にある小厨房 香凛さん。
東北ご出身(中国のねw)の女将さんによる、本格派な餃子が楽しめるお店です。
渡り蟹やら合鴨やら発酵白菜やらと豊富な具材、そして包み立てからの調理法も色々。
と、バラエティに富んだ餃子は間違いなぬここでしか楽しめません。
東北の家庭料理ベースだけど素材香るなんとも本格的な味わいなんです。
餃子の概念が変わる素敵なお店、オススメですよ〜。
・よっぱらいえび 550円餃子・カニとかいわれの水餃子 花韮の唐辛子漬け 750円・カニみそと玉瓜 780円・合鴨の水餃子 380円 にんにくの黒酢漬けを合わせて・発酵白菜と豚肉のおやき トラジのキムチ 420円・豚肉とセロリの焼き小籠包 390円・麻婆豆腐 380円一品料理・豚の心臓の血管の串焼き・トマトと玉子の炒め 750円(ちょこっとサイズ)・カニみその玉子とじ 1500円(ちょこっとサイズ)・花ニラと中国ソーセージの炒め 900円(ちょこっとサイズ)・花ニラチャーハン 950円(ちょこっとサイズ)
お店は狭いのですが、日替わりの一品一品はどれを食べてもめちゃくちゃ美味しくて…思ってた餃子じゃなくて小籠包みたいな感じ。
果実酒がまたおいしい。
シャインマスカットのチューハイ最高でした。
一見さんは入れません。
予約しろとの話です。
だったら店先に看板で告知しろ。
少し値段は張りますが、色々な種類の餃子があります。
サイズは少し大きいですが、同伴者が居ればシェアしながら色々食べると面白いです。
その日のメニュー、オススメを教えてくださり、ややお高い感じはしましたが美味しくてお腹一杯になりました。
気遣いもあり、また行きたくなるお店です。
酔っぱらい海老も有名ですが鴨餃子お薦めです！肉汁が最高です！！
いろんな種類の餃子が日替わりであり、餃子でこれだけたくさんの楽しみがあることに感激！餃子の中に小さな世界が表現されています！
ミシュラン・ビブグルマンのお店。
ちょっと期待しすぎたかな、と思います。
すべて塩味が強く、胃に響きます。
発酵白菜とか羊、鴨などなかなか見ない具材がそろい、面白かったですが「これ！」という餃子には会えませんでした。
遼寧省出身の方のワンオペです。
お客も座るカウンターに餃子の具材が並び、注文を受けてから皮を伸ばし包んで焼いたり蒸したり…。
見ていて楽しいけど、清潔感には「？」。
ひとり旅でご褒美ごはんとして。
予約必須です。
本日の餃子9品全部とよっぱらい海老を注文しました。
餃子はどれも味付け濃いめなので、ビールが進むー。
初めて食べる餃子でした。
後悔しないようにケチらず全部食べて良かった。
もう、腹パンパンでしたけど、、別府に来たらまた来よう。
１年ぶりにまたきました餃子コースに酔っぱらった海老最高いろんな餃子よかったうまかった予約が最近必要ですね１人で出来立てを提供しているのでしかたありませんが…ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーあ（家族5名で、今回で二回目です。
座敷にちゃぶ台［四角］が三つあり投稿者の意見と一緒だから餃子ウマイで控えめにしたいと思います🎵因みに、カウンター4人ぐらいすわれるかな😃
オーナーさんは余りうんちくを語ってくれないけど、特色のあるネタが多い餃子屋さんです。
1個あたりが大きくて食べごたえがあるので、5
まさに中華料理の革命！驚きの連続👀‼️これまでに食べたことのない焼き餃子、小籠包‼️😱ウマイです😍その他麻婆豆腐、焼きビーフンもオススメ‼️
今回で 2度目の訪問。
1度目の時 隣の席の餃子の大きさを見たら これはそんなに沢山食べれないと思ったが、これが意外と 食べれてしまう。
具材の種類が 常時8種程ある様で 具材が 野菜だけだったり 豆腐が入った物など 色々とある。
2度目の時は、色々とある話を伺えて 餃子の事を教えていただいた。
餃子は、おめでたい席での主食である事日本で言えば お赤飯の様な食べ物なのだろう。
そして 形は 昔のお金なのだそうだ。
だから シェアしないで食べて欲しいとの事。
餃子から溢れ出るスープが 又 美味しい。
お一人で営業されてるので予約して行くことをおすすめします。
あまり見かけない具の餃子はとても美味しいです。
餃子もおすすめですが、酔っぱらい海老がとにかく美味しい。
これは是非食べてみて下さい！
中国人の女性の方が一人で営まれている一風変わった味わいが楽しめる手作り餃子のお店で、注文を受けてから餃子を手作りします。
色々な種類の餃子があり、価格は『一つ400円前後』でした。
餃子は美味しかったです。
駐車場はありません。
【総評】☆☆☆☆変わり種の餃子のお店で、お客さんが多いので予約必須です。
色々な餃子が毎回違っているので、行く度に楽しめます！凛ちゃんも明るく、楽しいお店です。
カウンターと座敷のテーブル三台ありました。
【味】★★★★変わり種の餃子ばかりなので、評価が難しいが、美味しいのもあれば、微妙なのもありました。
個人的には、肉系の餃子が美味しかったです。
お酒の種類は微妙でした…【サービス】★★★★凛ちゃん一人で店をしているので、中々大変ですが、明るく話すのが好きなので、とても印象が良いです！【コスパ】★★★普通だと思います。
路地裏にステキな光東北料理と書いてある寒いエリアの料理 ニンニクとスパイスが印象に残っているまさか大分で！！！店内は予約もせずに行ったので満席今回はご縁がなかったのか？と店主の方が狭いしゆっくりしか出せないけどよかったらどうぞ。
と案内してもらいました。
二軒目で来たので餃子を！一つ一つ手包みでオーダーを受けてから作り始めます！具材は訪問時で10種類その日によって違うのかな？調理方法はシェフにお任せ！基本的に具に味ついてるので何もつけなくてもいいけど辛味の調味料はクミンが入ってて美味しかった！裏道にあるけど美味しいことは間違い無く行くなら要予約です！！
| 名前 |
香凛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9589-9545 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
別府の路地裏にある餃子メインのこぢんまりとした中華料理店。
中国の東北地方から留学で別府に来た女性店主が、故郷の家庭料理の味を知ってもらおうと始めた店だとか。
バリエーション豊かな餃子のメニューは、他の店では見かけないようなものばかり。
季節や日によってメニューは変わるそう。
餃子は一個ずつの注文で、5～6個も食べれば充分な大きさ。
少人数でもいろいろ食べられてありがたい。
酔っ払い海老も美味かった！