母親が一度食べにきてとても美味しかったからまた行き...
素敵なお店でした。
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なにより会話している時は気を使ってくれるし最高でした。
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母親が一度食べにきてとても美味しかったからまた行きたいとおすすめされたので一緒に行ってきました。
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自分を労るため、極上の贅沢をしたくてこちらを選びました。
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両親の結婚記念日のお祝いで利用しました。
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こんなにも感動させて戴けるお店があったのを知らなかったのは恥ずかしいくらいです。
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うなぎ本来の味わいを感じられる鰻重でした！
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土用の丑の日家で鰻が食べたいと思い､真空パックの鰻を当日でしたが､買うことができました。
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田園風景の中にポツンとある雰囲気のあるうなぎ専門店です。
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完全予約制で、拘りの職人気質で敷居が高いと思いましたが凄く丁寧な対応で、なにより会話している時は気を使ってくれるし最高でした。
冷たいお茶と、暖かいほうじ茶がピッチャーで出て飲み放題。
真夏にはありがたいサービス。
まずはお通し鰻の骨の素揚げ、出来たて熱々カリカリうまし！前菜も、上品な味付けで苦手な牡蠣も美味しく頂きました。
夏野菜の煮物、美味い！お吸い物は、肝吸いでなく貝の味噌汁貝は苦手でしたが、独特の臭いが無くてアッサリ飲めました。
メインの鰻重登場！好みは分かれると思うがふっくら肉厚で柔らかく、自分好みの美味しい鰻でした。
山椒？お茶っ葉みたいな緑色舌が痺れました！とても美味しく頂きました！誕生日だったので特別なデザートを作って頂き、専門店での想定外なサービスでびっくり！当日は予約が少なかったのか、3時間近く居座ってしまい申し訳ありませんでした、しかしそれだけ居心地が良かったのかもしれません。
最後に、店主がご挨拶してくれて 帰り際に駐車場でお見送りまでして、クルマが見えなくなるまで手を振ってくれました！お値段もそれなりですが、お値段以上の価値のあるお店でした。
しょっちゅうは行けませが、リピートのお店決定！ご馳走様でした！追記ご自宅かな？ワンちゃんが2頭自宅ドッグランで暮らしており、ワンワン鳴いてましたが、威嚇でなく 笑った様な顔つきだったので近づいて、匂いをかがせたら、かまってくれとせがまれ、ちょっと戯れました。
かわいい！🐕🐕
以前、母親が一度食べにきてとても美味しかったからまた行きたいとおすすめされたので一緒に行ってきました。
HPの価格を拝見して都内の有名鰻屋よりも高くて驚いてしまいましたが…とても貴重なうなぎを使っているということでかなり期待していきました。
もちろん、価格以上に大満足な内容でした。
白焼きはとても肉厚で身がしっかりしていて食べ応えがありました。
添えられていた山椒とわさびも美味しくて白焼と一緒に食べたらとても美味しかったです。
先付けや煮浸しが鰻重の前に出てくるのでお酒を楽しみつつ鰻重への期待が高まります。
鰻重は蓋を開けたらうなぎがつやつやで光り輝いていて食べる前から美味しいことがよくわかります。
もちろん美味しい！たれはあっさりめでうなぎの味をしっかり味わえます。
これが貴重なうなぎの味ですね、としっかり味わいながらいただきました。
お米も鰻の下にありながら米粒がしっかりしていて美味しくてどこのお米か気になりました。
野木町民ですがこの辺のお米は水がいいからとても美味しいのですよね😋デザートは3種類のアイスにイチゴが添えらた華やかな見た目。
特にグレープフルーツのシャーベットは口の中がさっぱりしていて気に入りました。
お店から出ると店主の方が外でお見送りしていただき、車で道路に出てからも手を振っていただきその心遣いに嬉しくなりました。
値段だけ見たら高く感じるかもしれませんが、お食事内容、お店の雰囲気、スタッフの気配り、全てに満足できましたので、また伺いたいです。
ごちそうさまでした😋
自分を労るため、極上の贅沢をしたくてこちらを選びました。
3月の予約時に特上うな重で予約をしましたが、来店は4月だった為 もう特上は無いとの事。
並のうな重と並の白焼き、それから茶碗蒸しを食べました。
この3つが来ると思っていたのですが、コース料理になってたんですね！！！感動的なお料理の数々でした。
何より、店主が「特上が無くてすみません。
出来るだけ大きい鰻を選びました」とわざわざ声を掛けてくれました。
量的にも大満足なので並でちょうど良かったです(笑)うなぎのチップス→パリパリで香ばしくて美味！白焼き→共水鰻だからこそ出来る一品との事。
タレ要りません！オススメは塩です。
身に弾力がありタレより好きです。
お漬物10種類もある！茶碗蒸し→色が濃い！卵にも拘ってるのか凄いダシが効いてて美味！しじみの味噌汁→ダシが凄い効いてる！店員のお姉さん→お客様の事をよく見ていて話しやすい！全てに手抜き無しのこだわり抜いている。
料理もおもてなしも超一流。
この価格は妥当です。
家族で来れる日があったらまた是非寄らせて頂きます！素敵な時間をありがとうございました。
両親の結婚記念日のお祝いで利用しました。
両親をはじめそこにいた全員が満足する感動的な美味しさでした。
うなぎは、白焼きに加え鰻重、茶碗蒸しにもしっかり軟らかいうなぎが入っていて柚子が香り絶品でした。
厳選された調味料が使われ、素材の味を引き立てる味付けでした。
美味しさに参加者全員が満足し、とても素晴らしいお食事会になりました。
両親もとても喜んでくれました。
接客とトイレの美しさにも感動しました。
車が曲がっても、見えなくなるまで女将さんが大きく手を振ってくれていました。
近隣に約50年前から住んでおりますが、こんなにも感動させて戴けるお店があったのを知らなかったのは恥ずかしいくらいです。
知人の紹介で予約させて戴いたのですが間違いなく人生で最高峰の鰻屋さんに出会いました♪田園風景の中で車を走らせるだけでも爽快になるような道路から店舗へ繋がる小道へ曲がると炭焼きの煙がお出迎えしてくれました。
駐車場も広く高齢の方でも停めやすい。
暖簾をくぐると相撲界の親方😀？とっても愛嬌ある店主で一瞬で自分はファンになりました！小上がりの中庭が見渡せる中座の席を準備して戴き、素敵な生け花を観賞させて戴きながら雑談していると器・盛付けと……繊細でまさに自分好みのオンパレードコースは一番人気の竹を選ばせて戴き大正解でした！✨相方の誕生日祝いに招待しましたが相当気に入った様子で毎月来店したい！😆と申すほどです。
御嬢様を含め接客と言うより説遇に近いお・も・て・な・しに感動です。
御馳走さまでした！😋😋😋
とにかく鰻がふわふわで美味しすぎ😋タレもくどくなくて、うなぎ本来の味わいを感じられる鰻重でした！佃煮もとっても美味しかった!!女将さん、店主さんの心遣いがとても嬉しく心地よかったです。
最高の誕生日にしてあげることが出来ました。
古希のお祝いにこのお店を選んで良かったと心の底から思います。
店内もうなぎのぬいぐるみが隠れてて可愛かったし、トイレも綺麗すぎて驚きました。
とっても美味しかったです。
土用の丑の日家で鰻が食べたいと思い､真空パックの鰻を当日でしたが､買うことができました。
鰻の大きさで､値段が違うようです。
2パックで7000円弱でした。
今度は是非､お店で食したいです。
とても美味しかった〜(๑′ᴗ‵๑)
田園風景の中にポツンとある雰囲気のあるうなぎ専門店です。
店主が焼くﾌﾜｯﾌﾜｯのうなぎと可愛いく元気がある女将さんの接待が心地よくｺｰｽ料理を満喫。
冷えたお茶や熱々ほうじ茶も料理の味をﾘｾｯﾄして楽しむのにありがたかったです。
食材へのリスペクトを感じる芸術品でした！感動的に美味…！生きている内に是非１度は足を運んでみてください。
生命の尊さを感じられます。
最寄駅のタクシーの運転手さんには「せしも」で伝わります。
とても美味しくて接客も明るくて元気になれる場所です。
白焼きにも機会があればチャレンジしてみてください。
とても美味しかったです。
ここの鰻を食べてしまったらもう最後。
他店のは食べれません。
めちゃくちゃ美味しい！
海原雄山のような感覚に浸れます。
鰻は特別な日に食べる物。
そんな価値観の私が妻と母親と3人で母の誕生日のお祝いで初訪問。
予約時間よりも30分到着してしまいましたが快く受け入れて頂きました。
どこの鰻屋さんでも鰻が出てくるまで待たされるというイメージですが、鰻のホネや甘露煮などが程よいタイミングで出され、待つという感覚が全くなかった鰻屋さんは瀬下さんが初めて。
いずれの前菜も美味でしたが、メインの鰻は驚きました。
蓋を開けた時の美しさ、食欲をそそる香り。
以前、別のお店で共水うなぎを頂いた時、少し身が硬かった時があり、妻も母も懸念してたのですが、せしもさんの鰻の箸を通した時のふっくら柔らかなこと。
タレは薄味で最初は「少し薄いかな？」と思ういましたが、食べ進めるごとに丁度いい塩梅に。
タレが濃すぎないからこそ誤魔化しが効かない。
鰻本来の味、香りを存分に味わうことが出来るのだと気付かされました。
もちろん別の器にタレもありますので、濃い味が好きな方は追いダレで楽しめます。
そして特筆すべきは接客。
優しい笑顔で気持ちの良い対応をして下さるだけでなく、妻が喘息持ちで咳き込んでいると、お店の奥様がハチミツ入りの温かいお飲み物を用意して下さいました。
その他にもプロポリス入りの飴まで。
そんな接客されたことありません。
お店の良さは味だけではなく、その半分は接客だと常日頃から思っている私にとって、感動すら覚える接客でした。
共水うなぎ、前菜、デザート、接客、トータルした時、この価格は私には安いとすら思えました。
帰る際にはご主人ともお話出来、丁寧にご挨拶され店を後にしましたが、帰りの車中では味や接客の良さで3人で感動しきりでした。
また来年も必ず伺います。
今度は白焼きも食べたいなぁ。
ご馳走様でした。
共水うなぎに加え、焼き方もタレも最高！ほんとうに、美味い。
また、お店の雰囲気も良い上に、何よりお店の方が親切！素晴らしいお店です。
炭火による調理は、食材から出た脂による燻香を纏わせ…料理を更に美味しくする❣️いつも、お世話になっている「鰻のせしも」さんで❗️料理人仲間と楽しい時間を過ごしてきました💕献立です♪⭐️鰻の茶碗蒸し鰻の味が卵に染みて❣️深いコクとなって、口の中に広がります💕鰻重などとは違った鰻の味わい方が素敵です💖⭐️甘露煮鮒 牡蠣 稚鮎見た目ほど味は濃く無く…そして、食感はめちゃくちゃ柔らか💕煮るのには、かなりの高等技術が必要かと💦⭐️倶利伽羅焼き蒲焼きの端材を串に巻いて焼いた❣️倶利伽羅焼き💕お酒のアテに最高です🍶⭐️肝焼き10匹分の肝焼き❣️雑味や苦味をまったく感じない鮮度の良い肝を使ってある肝を10匹分も💕贅沢な肝焼きです💖✨✨⭐️鰻ざくここで、さっぱりと酢の物塩梅の良い酸味と鰻の相性抜群❣️⭐️茄子の揚げ浸し🍆とろりと甘さを引き出す感じに揚げられた茄子の旨味🍆上品な味付けとピリッとした辛さに酒がすすみます🍶⭐️鰻の白焼き香ばしく焼かれ地焼きの歯応えの食感も良く❣️薬味の、山葵と柚子胡椒味変の、鰻のタレと醤油と塩それぞれを楽しみながら、お酒がすすむ一品でした💕⭐️鰻重幻のブランド鰻「共水鰻」を使用し炭火の燻香が、蓋を開けた瞬間❗️「ふぁ〜」っと💕身は柔らかく、しかも適度な食感鰻の旨味を引き立てる、あっさりとしたタレ💕主役は、あくまで鰻なので❣️鰻の旨味に寄り添うタレ感そして、ご飯🍚❣️香りが良く炊かれ噛み締めるほどに旨味と香りを感じて美味しい💕⭐️お漬物稚鮎の南蛮漬け 胡瓜 大根 蕪 人参それぞれ、違った味付けに仕立ててあり❗️手間暇の丁寧さを感じます💕⭐️味噌汁化学調味料を一切使用していない、純粋なお出汁だけのお味噌汁奥深い味わいが、染み渡ります。
⭐️林檎の🍎コンポートまさこ女将に「リンゴですか？」っと聞いたら…「ニホンゴです」っと💦ギャグとして受け取りました🤣🤣🤣🤣⭐️ジェイソンウィンターズ紅茶☕️免疫力を高める紅茶⭐️デザート🍨とちおとめ🍓ラズベリー🫐 グレープフルーツのシャーベット パイナップルのシャーベット🍍 抹茶アイス🍨（喜界島砂糖）娘さんのマリアちゃんの盛り付け🍨可愛らしく素敵な盛り付け❣️さっぱりと上品な味わいでした💕お店を、昨年12月に改装し更に居心地も良くなり💕ついつい…💦長居してしまいましたが(//∇//)相変わらず、興味深いお話も聞けて‼️楽しい時間を過ごす事ができました💖✨✨ありがとうございます（^人^）
女将さん、旦那さんの優しさが鰻の蒲焼きにもにじみ出ていてすごく美味しかった。
自宅から歩いて１分、知り合いの営む店。
佃煮(特に甘エビ)が旨いのでよく買いに行っていたものの、予約制ということもあり、来店する機会がありませんでした。
しかし、子ども同士(小学生)が仲良くなったことと、妻が行ってみたいというので、珍しく夫婦で休みがとれたので、魚アレルギーの息子がいない平日のお昼に来店しました。
並(5500円)に白焼きを１匹予約しました。
まず三点の佃煮と甘露煮(鮒と牡蠣)が思ってたよりも旨くて、予想外の展開。
私は甘露煮が苦手ですが、パクパク食べられました。
旨いです。
漬け物も香りが良くて箸が進みます。
次の茄子の煮浸しはピリッと辛く、上品な味でした。
盛り付けも綺麗です。
骨煎餅はサクサクして香ばしく、あまりにも旨いので、子どもにお土産でお持ち帰りしようと思いましたが、内緒で来ているのでやめました……。
念願の白焼き最高です。
これが噂の共水鰻‼️あっさりしていて、弾力があり、歯ごたえ十分❗️タレと醤油、塩に柚子胡椒(？)とワサビで楽しみました。
ビールが欲しくなります。
(今回は飲めませんでした、妻がいるので……。
)鰻重も凄く旨い。
あちこちで鰻を食べている妻曰く、会社の仕事関係色々訪れる東京の高級鰻店より旨いとのこと。
普通の鰻は脂が多いのに対して、共水鰻はあっさりしていて、食べやすく、白焼き同様弾力が凄く、飽きが来ないと思います。
それに、米がまた旨いんですよ。
どこの米なんでしょうか？その上、何と言ってもタレが最高です。
何というか、鰻の旨味を、最大限に引き上げるとでも言うんでしょうか？もう、私も他では食べられなくなりました。
ってか食べません‼️そして、最後のデザートのイチゴとパイナップルとシャーベットまで楽しませてもらいました。
栃木を代表するイチゴ、スカイベリーです。
どれもこれも、知也さん(店主)のこだわりが感じられる逸品です。
今度は、私と妻の両親を連れてきたいと思います。
できれば、平日の休みの日には、一人で来店し、骨煎餅と白焼きで生ビール飲みたいな……。
知也さんいいかな？
お友だちに鰻の美味しさを教えて頂きました。
おもてなし、一品一品ご主人の思いがこもったお料理でした。
感動したのは白焼き。
こんなに美味しい白焼き食べた事ない！！鰻重も優しい甘さのタレで胃もたれもなく身体全体、浄化された気分です。
明日からまた頑張れる！とパワーをもらいました。
また来店させて頂きたいです。
本当に美味しい鰻を食べたいなら是非！検索しても一発では出てこない程知る人ぞ知る鰻屋さん。
天然の共水鰻はふっくらして、口に入れた瞬間に溶けていく程。
あっさりとした味付けなので最後まで美味しく食べられる。
まさに秘密にしておきたくなるような美味しいお店。
PS,田んぼ道の中にポツンと立たずむので初めて行く際は要注意！
ふるさと納税で、たびたびお取り寄せさせていただいております。
本当に美味しくて、幸せな気持ちになります。
自宅で冷凍のものを簡単に、それもこんな絶品をいただけるとは驚きです！いつか店舗にも伺って出来たてをいただきたいです。
本当に！とにかくとにかく最高に美味しい！出会えてよかった、特別な鰻です！！！
白身魚の味と香りが分かる「うなぎ」、いつも食べてるのはタレの味しかしませんね^^; 鮒の甘露煮、柔らかい甘い。
いつものは、こそっパクて口の中でいつまでもゴロゴロしてますが、ひと噛みふた噛みでいなくなります。
行って来ました‼️😄とても美味しかったですよ～鰻はふんわり❤️御飯もすっごく美味しい❗『せしも』さんをオススメしてくれて…有り難うございました🍀
やっと食べに行くことが出来ました♡蓋を開けた時の香りがすごい！！鰻がとてもふっくら柔らかくて本当に美味しい。
今まで食べていた物とは全然違いました。
洗いも臭みがなくトマトの凍らせたタレと言うか…ジュレみたいなので食べるとサッパリ!斬新でそれでいてとても合っていて感動しました。
お米も大変美味しくどこをとっても最高でした(o^^o)オーナーのこだわりがとても感じられます。
和菓子ランチ会もすごく気になりますが開催日が明日のためとてもとても残念です。
次回は絶対に参加したいと思います。
共生うなぎもオーナーも最高！♡
箸の時点で他の鰻屋との格の違いを感じる。
うなぎの提供までの時間も次から次に出てくる小鉢もすべて美味しかったです。
うなぎの骨せんべいからはじまり、川魚の佃煮、鯉のあらい、お漬物と青森十三湖産蜆のお味噌汁。
一品一品にこだわりが見えます。
そして、待望のうなぎ！うなぎは大井川共水うなぎで肉厚でもっちり、でも、身はふわふわで美味でした。
はるばる来た甲斐がありました。
また来てもよいかな。
「鰻を食べるならココ!」家族や、大切なお友達と伺う鰻屋さんです(๑╹◡╹๑)ﾉ♬予約制なので、美味しい鰻をゆっくり楽しめるところがお気に入りです!うな重をお願いしても、フルコースが出てくるように食事を楽しめます。
あ、フルコースはもっとスゴいです!いろいろ鰻料理が出てきますので記念日によく使わせていただいてます。
オーナーさんやスタッフさんの優しい心遣いも大好き!心身ともに英気を養えるパワースポットかも⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
両親の古稀のお祝いに宇宙一の共水うなぎをコースで堪能しに行きました。
串焼き(くりから焼き)は旨味がギュッと詰まっていて濃厚。
肝は少し苦味のある大人の味。
白焼きは箸で持ち上げるとプリッとした感触だが、口に入れるとふわりと解けていく。
味付けはお好みで塩、タレ、醤油が用意されていました。
わさびはおろしたて生わさび。
素材の美味しさを感じます。
何と言ってもうな重は、蓋を開けたときにお重いっぱいに乗せられた鰻に魅せられ、ふわっふわの焼き上がりに感動します！そして、かおりも味も旨い！娘にサービスで出してくれたタレご飯しかり、タレが優しい味で鰻の旨味を際立たせていました。
娘はサービスご飯の他に、両親からタレ付きのご飯を貰ってモリモリ食べるほど。
娘には味噌汁やデザート、ジュースまでサービスしていただき、母が食べ切れなかったお重をあったか弁当に詰めていただけるなど、至れり尽くせりで本当に有難かったです。
他にも、うなぎの茶碗蒸し、カリカリの骨もあり、様々なうなぎを堪能しました。
また、鯉のあらい、佃煮はくさみが一切なく、美しい上に美味しかったです。
山椒とタレがテーブルにあるので、好みでかけられて嬉しかったです。
トイレはタオルや耳かき、糸ようじ、ティッシュのアメニティがあり、清潔で気持ちいいです。
両親はとても喜んでくれました。
またぜひ食べに行きたいです。
| 名前 |
せしも |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0282-67-2551 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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素敵なお店でした。
鰻重だけかと思っていたら先付け・炊き出し・鰻の骨せんべい・氷菓子。
温かいほうじ茶と冷たい緑茶が卓上にあり。
ホットコーヒーも自由に飲めるようです。
これなら8800円は納得です。
これってハーフコースですもんね。
勿論、ちゃんとしたコースもありました。
これからも【大切にしていきたい人とゆっくり食事を楽しみたい】そんな方に良いお店だと思います。
最後にお見送りをして下さったスタッフの方へ、見えなくなるまで手をふって頂きありがとうございました。
姿が小さくなっても笑顔で笑い声が聞こえて来るようでした。
84歳になる高齢の母が目をうるうるしながら喜んでいました。
ありがとうございました。
とっても素晴らしい【愛おしいと思えるサービス】でした。