穂高神社に訪れたついでに立ち寄った。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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穂高神社に訪れたついでに立ち寄った。
初めてワサビ漬けを購入したが程よいからさとワサビの風味が良い感じ。
今回購入しなかったがセロリ漬けも売られていた。
わさび漬けはわさびのイモが細かく刻まれており、本格的で美味しい。
安曇野に沢山のワサビ店あれど此処が私には一番❗具沢山でとても旨い。
冷蔵庫で寝かせると更に美味しい。
穂高のわさび屋さんは味がちがいます。
小笠原さんは美味しく、30年ここで買ってます。
刻んだワサビが沢さん混ぜ込まれたワサビ漬けです。
つーント鼻にくる刺激がたまりません。
日本酒、白飯が進むワサビ漬けです。
ワサビの茎や葉を醤油漬けも美味しいです。
ワサビ漬けのお店ですが、ゴボウの味噌漬けも売られています。
これも白飯が進みます。
味噌漬けの味噌の活用法やワサビ漬けを保存するときは冷凍保存も大丈夫だと教えてもらえました。
穂高で唯一の、わさび漬け専門店。
わさび漬けはここと決めている。
一味違う。
安曇野で生まれた私ですから。
信じてくだされ。
華やかさはありませんが、地味に美味しいい山葵漬けです。
老舗のわさび漬け屋さん。
父へのお土産にと寄りました。
お店はわさび漬けの専門店といった感じでした。
穂高神社の近くにあるお店です。
全部で2ヶ所のお店でわさび漬けを購入して、食べ比べをすることを楽しみに帰路につきました。
どちらもおいしい新鮮なわさび漬けでした。
The Ogasawara Wasabi store sell Wasabi pickles.Wasabi pickles are made by soaking pickled wasabi in sake cake.its very very strong wasabi taste.穂高駅から徒歩５分ぐらい。
穂高神社と通りを挟んで斜め向かい（駅からだと左側）。
わさび漬けの老舗。
セロリ漬けなどもありますが、あくまでもわさび漬けが主役の個人酒店です。
原料はわさび、塩、酒粕のみ。
いつ頃食べるか、日を告げるとそれに合わせて食べ頃になるよう、漬け樽の中から選んで詰めてくれます。
詰める時に、折に入れ、包装包んで紐をかける手際が見事です。
包みの角で舗装紙をピッと折り、紐をシュッとかけ、見ていて惚れ惚れとする手際の良さ。
わさび漬けは繊細で要冷蔵５度以下なので冬以外はクーラーバックと保冷剤持参が必要。
（温度が高いとてきめんに風味が落ちます。
お店でも保冷バッグを有料で取り扱っています）。
千切りのわさびがぎっしりとたくさん入り、上品な酒粕との味わいがすばらしいです。
わさびなのでもちろんかなり辛いですが清涼な辛さです。
私はここ以外ではわさび漬けは買いません。
自家用なら量り売りもお願い出来ます。
店に隣接した駐車場が数台分あります。
最高においしいです。
新鮮なわさびその物がたっぷり入ったシンプルなわさび漬けです。
おそらく駅から最寄りのちゃんとしたわさび漬けの店。
他の店舗も食べ比べて好みの味をみつけよう！駅前レンタルサイクルが便利！
| 名前 |
小笠原わさび店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-82-2414 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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知り合いに教えてもらって購入してから家族全員こちらのワサビのファンになって20数年…近くに行かれた方はぜひ試していただきたい。