蕎麦の切り方細すぎる感じがしました。
天ざるを頼みました。
お茶といっしょにナスとキュウリの漬物が出ます。
お蕎麦は普通のお蕎麦です。
味や香りも普通です。
麺つゆも普通です。
天ぷらも普通のお味です。
お値段も普通です。
お店へ行く道は細く、車がすれ違い出来ません。
対向車が来たらどうしよう。
暑い時は細めのツルツル蕎麦かな、と思い口コミを見て伝道さんを訪問。
天ざるは10種の天ぷら付きでボリューム充分。
ミョウガやブロッコリーの天ぷらは初めて頂きましたが、とても美味しかったです。
勿論そばも美味しい!通りに面していないからか、他のお店に比べて空いていて、サッと出してもらえました。
先日、登山の帰りに伺いました。
店に入る手前の道が細いので、ご注意下さい。
蕎麦も天ぷらもとても美味しいです。
接客も好感が持てます。
ワン子と一緒に食事できます。
お蕎麦もとても美味しいです。
天ぷらも美味しいですよ。
蕎麦処ではトップクラスの美味しさです。
安曇野に行った際は、是非寄ってみてください。
必ず満足出来ると思います。
私もまた訪れたいと思っています。
観光客向けのお店が比ではないのは勿論、山麓線界隈の蕎麦店には、いくつか行きましたが、その中でも、かなり美味しい部類に入ると思います。
蕎麦は、やや細めですが、全体的なバランスが良く、スルリと食べてしまいました。
山葵も、一見、普通の、ねりワサビかと思いましたが、少量でも味のあるシッカリとした山葵でした。
水曜休みのお店が多い中、営業されていたのも助かりました。
蕎麦が終わり次第終了との事で、13*45分頃の到着でしたが、丁度、私達の分にて看板を反転されて、後のお客様は、お帰りになられていました。
ロケーション・雰囲気も含め、行って損はないと思います。
店名からしてインパクトがあるお店ですが、食事もお酒も美味しく、お店のつくり・雰囲気もよく、スタッフさんは気さくで若いかたも多く明るくてとてもよかったです。
今回は、本生わさびざる蕎麦、馬刺し、日本酒をいただきました。
本生わさびざる蕎麦はわさび1本がまるまるついてくるのですが、こちらはすりおろしたワサビは麺つゆに入れるのではなく、麺にかけて食べるのがおすすめとのこと。
確かに、麺つゆに入れてしまっては普通のざるそばになってしまう。
それはそれで美味しかったけど。
あと、麺の味・香りを楽しむために、塩をまぶして食べようとすると、岩塩を提供してくださいました。
おそらくヒマラヤ岩塩だとおもいます。
こちらは軽く麺に岩塩をまぶし、そのまま食すのがおすすめ。
美味しい麺でした。
最後に麺つゆもいただきフィニッシュ。
大満足でした。
決済はPayPayも使えます。
なお、お店の外は猿がたくさん歩いてました。
時期にもよるとおもいますが、子供が多い時期で警戒心も強く可愛い程度でした。
『蕎麦処伝道』は山麓線から引っ込んだこの場所に店があり、店に向かうには横道から奥まったところにあるので、本当にここ?と思うくらいの店舗は知らなければ通り過ぎてしまうような場所にありますが、本当に侮れない蕎麦屋さん。
立地的に商売が大変かも…というのが店舗を見た第一印象でしたが、食べた後に思ったのは味に自信があるからこそ場所を選んでいないのかもしれません…そんな『蕎麦処伝道』は知る人ぞ知るお店です。
新そばの時期に信州蕎麦が食べたくて、犬連れの我が家でもお蕎麦が食べられるお店を検索して見つけたお店でしたが、まさかこんなに本格的な蕎麦が食べれるなんて…犬連れでもワンコと共にテラス食べられる本当にありがたいお店です。
今回はテラス席でしたが、ワンコ連れ用のテラスにはソーシャルディスタンスのため一組のみ、お茶のお代わりやトイレの時に靴を脱ぎ店内に入ると、囲炉裏風のテーブル席があったり、風流な枯山水が設けてあったり、素敵な焼き物がたくさん飾ってあったり、内装なども凝っているジャズピアノが流れる落ち着いた空間です。
店に着くと蕎麦茶と共にお漬物が運ばれて来ますが、この野沢菜のお漬物が美味しくて先ずはビックリ!北海道産と安曇野産のそば粉をブレンドした二八蕎麦は蕎麦殻が少し混ざった舌触りで、瑞々しくて喉越しもよくコシもある、何より蕎麦の香りが強く、口に入れると良い香りが口一杯に広がり、美味しくてビックリ!!食べる時に蕎麦つゆを付けずに食べるとよく分かります。
蕎麦つゆもバランスが良く蕎麦によく合います。
薬味のわさびは本わさび、本当にピリリとした辛さと良い香りで全てが調和されています。
お勧めは天ざる蕎麦、天ぷらも絶品でビックリ!!!天ぷらの具材がプリップリッのエビ以外は全て『信州産』の野菜達、季節によって変わりますが、地元の山の幸や野菜達が本当に美味しくて、りんごの天ぷらなんて初めてでしたが美味しくて驚きました。
海なし県の信州で冷凍の魚介類を食べさせられるよりも、信州ならではの季節の野菜やきのこ、山菜などを食べたいという希望を叶えてくれる店主のお店に出会えてとても嬉しかったです。
最後に出て来た食後の蕎麦湯は、開店後間もなく初めてのお客であったにも関わらず、濃くて美味しかった。
まだ釜は蕎麦を初めて茹でたくらいで薄いはずなので、蕎麦粉で溶いてくれたのかも…最後まで気遣いを感じました。
信州蕎麦を食べるなら是非食べてみる価値があるお店です。
登山の帰りに立ち寄りました。
天ざるを頂きましたが思った以上にボリュームがあって大満足。
もちろんお味もバッチリ!天ぷらの中にリンゴの天ぷらがあったのには驚きました。
(九州人)ついついスタッフの方にリンゴですよね!?と尋ねたほどです。
とにかく信州そばを味わえて大満足でしたよ。
(*^^*)
長野別所温泉に行った時に立ち寄りました。
蕎麦処で昼食しようとネットで検索してましたが見つからず、たまたま見つけたお店でした。
蕎麦は細麺ですが腰もあり、美味しい蕎麦でした。
付け出しで頂いた自家製の野沢菜漬けと大根粕漬けはとても美味しかったです😆🎵🎵又、長野安曇野に行ったら立ち寄りたいです‼️
とても良い古民家風と蕎麦も美味しいお店で又行きます。
🌺
オーナー夫妻の人柄が十分感じた、とても素敵なお店でした。
偶然入ったお店が大ヒット本当に嬉しいです。
蕎麦最高😃⤴️⤴️山菜最高😃⤴️⤴️雰囲気最高😃⤴️⤴️
美味しいお蕎麦屋です。
蕎麦湯は、ポタージュスープの様に濃厚。
蕎麦の切り方細すぎる感じがしました。
天ぷらは美味しかったです。
曇りの日だったので店内の照明が暗く感じました。
新蕎麦食べましたが美味しかったです。
店の雰囲気も良く落ち着いた雰囲気で、料理を堪能できました。
また来ます!
お目当のそば屋さんがしまっていたので急きょこちらに伺いましたが、あたりでした。
新しいお店なのかな。
店内広々で綺麗です。
蕎麦は風味控えめの腰強めですね。
天ぷらもカラッと上がっていてタネにも工夫が有り、美味しくいただきました。
裏の駐車場に止めると、店の横手を回って正面に回る形になるのですが、その同線にスズメバチがいるらしく、裏に止めるとおかみさんから、裏から入ってくださいと声をかけられます。
おかみさん、ニコニコしていてキビキビしていて感じがいいですね。
ごちそうさまでした。
ペット連れで伺いました。
テラス席で食べれるということで、お店の方の感じもとても良かったです。
お蕎麦も天ぷら盛り合わせもとても美味しく、リンゴの天ぷらというのは初めて食べました!また、近くに来たらごちそうになりたいですね。
ただ、テラス席にもう少し開放感があればありがたかったです。
平日限定ランチ。
やっと食べに来れました。
限定ランチの肉料理は週替わりだそうで、今週は山賊焼きでした(^o^)。
蕎麦も大盛にしてもらって大満足です。
別注文の馬刺しも旨かったです。
ご馳走様でした。
名前 |
伝道 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0263-87-5519 |
住所 |
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関連サイト |
https://www.facebook.com/pages/%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%87%A6-%E4%BC%9D%E9%81%93/254726158373273 |
評価 |
4.2 |
隠れ家的な蕎麦屋さんです!蕎麦は細くて口当たりいいですドロドロ系の蕎麦湯でしたりんご 干し柿などの天婦羅が驚き👀‼️でした。