魚介とワインがとにかく美味しい！
生牡蠣と魚介炭火焼 Carbon / / .
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福岡で美味しい牡蠣が食べれる貴重なお店。
ホスピタリティも素晴らしいのでおすすめです。
Carbonの名前通り、炭火焼きで焼かれた魚介、野菜も絶品。
スペインのJosperCharcoal Ovensを用いており、日本でも数台しかないとどこかで教えて貰った記憶。
炭火焼きなのに、お店は臭くないので安心。
内装、ホスピタリティ、味、見た目、お酒、心地よい空間と全て満足なお店です。
ぜひ一度足を運んで欲しいと自信を持って言える場所。
ワンドリンク制🍶店員さんの接客がすごく良かったです！お料理は全体的に塩辛かったですがおいしかったです(o^^o)小海老の塩茹でが特に好きでした♡2021／7月に、2回目伺いました♩小エビの塩茹での味が変わってました！前の方が好きでしたーっ😣！雲丹のパスタも、味付けが苦手でした💦プリンが濃厚で美味しかったです❤︎女性店員さんの接客が、変わらず最高でした✨
牡蠣最高でした。
他の海鮮も珍しい新鮮な物ばかりで迷いましたが、お店の方のオススメは間違い無かったです！ご馳走様でした。
色んな牡蠣の食べ比べ牡蠣はたしかに美味しかったですが中々いいお値段でした。
一年を通して国内の新鮮な牡蠣が味わえます牡蠣以外の魚介も質が良くじっくり寝かせて旨味を凝縮させて、スペイン産の特殊なオーブンで焼き上げる料理も絶品ですイタリアワインの種類も豊富で魚介や牡蠣に合わせた赤ワインの提案も面白いですソムリエの資格を持つ店主にあれこれ提案してもらうのも楽しいですよ～
隣のぢどり屋さんで食事後に、寄らして頂きました。
カキを頂きなから、オススメのシャンパンを。
次回は全てのカキを白ワインで頂いてみたいです。
オーナーご夫婦有り難うございました。
拘りが凄くてもっと話を聞きたかったです。
生牡蠣の食べ比べセット、贅沢な一品ですが大大大満足です！こんな大きな生牡蠣初めて食べました。
お店の方もとても親切で、絶妙にお水を出して下さったりと有難うございました。
牡蠣が好きで知り合いから聞いて行ったけど牡蠣が苦手な人とでも炭火焼で焼いたのなら食べれる！マジ😂
牡蠣10種類(産地ごと)の食べ比べ最高😃⤴️⤴️。
お魚もやばうま。
ワインのチョイス、ゴイスーリピ安定。
魚介とワインがとにかく美味しい！毎回ワクワクするお店。
生牡蠣がいつでも食べれて最高です。
生牡蠣も然り、ワインセレクトもサイドメニューも美味しい。
アットホームな居心地いい店です🍷
新鮮な牡蠣をたくさん頂きました。
コース仕立ての前菜もとても美味しかったです！
ワインも豊富！牡蠣との相性抜群のワイン選んでもらえます！ジョスパーという特殊な炭焼きオーブンで焼き上げる魚介や野菜が絶品！
洋風魚介類料理が、特にお薦めです｡良質な素材を存分に活かす事に於いて、相当なお店だと思います｡また、肉料理の味付け、特にソースは、ワインの風味が利いた、フレンチ風味の、どっしりとした味付けで、肉によく合うソースです。
野菜や麦、米も、それぞれの材料の特徴をよくつかんだ料理を提供してくれます｡ベジタリアンの方にも、お薦めのお店かもしれません｡
| 名前 |
生牡蠣と魚介炭火焼 Carbon |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-534-7188 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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生牡蠣が美味しい。
当然焼き牡蠣も美味しい。
シンプルなお料理!素材が素晴らしい。
ワインも色々。
とても美味しくいただきました。