中洲に来たら高確率でリピートするお店。
ぢどりの親鳥でしょうか、味が濃く、コリッコリの触感がたまりません。
とくにぷりっぷりの皮からあふれる鳥油はさっぱりで味が濃いです。
そのお肉を使った唐揚げもお酒が進みます。
お好み焼きは時間がかかるので、最初に頼みます。
ふわっふわでキャベツの触感もたまりません。
にらとじも薄めに焼いた卵の表面がトロトロの状態をキープしてあります。
ニラの風味と卵の風味が混ざってお酒が進んでしまいます。
なかなかわかりにくい場所です。
しかも地下。
とりはたたき、湯引き、もも焼き、全て美味い。
ここはかなりいい。
メニューはそんな感じであんまりありません、おっちゃんが鳥焼いてくれて、絶妙な技、美味です。
からあげもうまいし、ごはんとスープもいけますよ‼️
【ぢどり屋 中洲本店】ぶりんぶりんな旨味溢れる地鶏は他では味わえないレベル!?福岡 中洲、人形町通り沿い雑居ビルのハンチカに移転したぢどり屋 中洲本店さん。
段違いの旨味がある地鶏ももやきが楽しめるお店です。
噛み締める度に旨味が溢れる地鶏。
ももやきの炭の香りと脂の甘さももちろん、からあげやたたきにしてもその肉質は衰えることなし。
合わせるのはグビッとメガハイボールね〜。
噛み締める度に幸せな気持ちが溢れますよ〜。
骨付きはあれば必食ね!!・肉みそレタス 1000円・ももやき 1300円・からあげ 1000円・キムチ炒め1300円・骨付き ももやき 時価・とりめし(スープ付き) 600円。
ここのぢどりを食べたら、他所のぢどりが食べられなくなるくらい旨いですよ~😁特徴はぢどりはレアで調理されてます🎵これがクセになります‼️酒がすすみます~🍻
中洲に来たら高確率でリピートするお店。
もも焼き(炭火焼き)がとにかく旨い。
とりすき焼きもお薦めだが要予約。
ドリンクはまるごとレモンサワーがお気に入り。
はじめての人にはネタとしても飲んでもウケること間違いなし。
ちなみに東京赤坂にも支店があります。
鹿児島県知覧鶏を使ったお料理です。
ぢどり炭火焼き かしわご飯 鶏すき焼き 水炊き 〆におじや と、鶏メインに、色々なお料理があります!炭火焼き、なんて、硬いイメージを持たれてる方が多いのではないでしょうか?こちらの、炭火焼きは、柔らかく美味しいです!適度な塩味と、炭の匂いがたまりません!中洲と吉塚の二店舗展開です。
ぜひ一度ご賞味ください!
もう何度も訪問した、中洲でかなりお気に入りの地鶏の炭火焼専門店です。
全国にFC展開されているようですが、こちらは中洲本店になります。
福岡には他に直営店舗の白金店と吉塚駅前店があります。
同じく中洲には暖簾分けの多門通り店もあります。
1975年創業のお店です。
店内は至って普通のこじんまりした居酒屋。
カウンター内の焼き場では、頑固そうな大将が炎を上げながら地鶏を焼いてます。
ぢどり屋の金字塔とも言えるもも焼きから頂きます。
焼鳥のような串焼きではなく、岩塩を振って炭火で焼き、一口大にカットしたものです。
宮崎風の地鶏の炭火焼きなのです。
ミディアムレアかな~。
絶妙な焼き加減です。
クニクニとした筋肉質な食感と皮と脂と炭の風味がたまりません。
お持ち帰りもオススメです。
お気に入りの中洲の手土産(自分へのご褒美)と言えば、ぢどり屋のもも焼きとたたきです。
ガッツリ食べたい時は、美味しい脂と塩が効いたもも焼きで、地鶏の弾力を楽しみつつ、あっさり食べたい時はたたきが良いです。
酢醤油と柚子胡椒もついてますが、地鶏そのものが美味しいし、軽く下味がついてるので、あまり使ったことはありません。
もも焼きは冷めたら、家でほんのり温かくなるまで(熱いのは厳禁)レンチンするのをオススメしますが、たたきは冷めたままでも美味しいので、最近はたたきのほうがリピが多いです。
ヘルシーってこともあるかな♪(『博多おんな節。
』ブログ記事『中洲で最高に美味しい地鶏の炭火焼専門店♪@ぢどり屋』より一部抜粋)【店名】ぢどり屋 中洲本店【住所】福岡県福岡市博多区中洲2-5-2
名前 |
ぢどり屋 |
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ジャンル |
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電話番号 |
092-291-7011 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.1 |
『ぢどりのもも焼き&ぢどりのたたき』はマスト!同時に『肉味噌レタス』も頼んで巻いて食べると最高です!