2021年3月26日 金曜日12:52:30オイリ...
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昔から豚骨の聖地みたいなお店で、私は大学時代からお世話になってます。
昔は料金的には学生の味方みたいなお店だったんだけど、このご時世、頻繁な値上げはしょうがないのかな❔又、店員さんも外国の方が半数以上占めてる？これ又仕方ないのかな❔味は昔と変わらず薄め？で、あっさり系のスープ。
次に、これ又、麺もボリュームのある麺で器一杯仕様。
しっかりガッツリ頂く事が出来ました。
いつもは替玉一回はするのだけど、もう年なのか、今回は一杯だけでお腹一杯で満足。
又、機会があればよせてもらおうと思ってます。
ご馳走さまでした😋😋😋
15年振りで再訪問、全国に知られる長浜ラーメンの総本山です。
到着して外の券売機で食券購入。
ラーメン(550円)を買って、入ってみると相席前提のテーブル席は9割方埋まってます。
左の奥に空きを見つけ席に向かいながら店員さんが麺の硬さを聞くので、地元の殆どの人が『カタ』とか『バリ』とか注文されるなか、関東モノの私は要領がわからないので迷わず『普通』と注文しました。
（２日間とも）こちらでは硬さを先ず注文するシステムで、待つこと1分くらいで着丼。
味の濃さも卓上のティーポットみたいのに入ってる濃厚なタレで自分好みに調整。
麺はストレート細麺。
ボソッとした食感が長浜ラーメンの真骨頂です。
近所の長浜ラーメンとは比較にはなりませんので、本物を食べたい方は立体駐車場1階の元祖『長浜家』ラーメンさんへどうぞ。
一泊二日の博多滞在で2回も食べに行きました。
画像の紅しょうがとか、肉や麺の位置で違う日に食べたことが、ご理解いただけると思います。
長浜ラーメンは博多豚骨ラーメンのコッテリとは別物の、アッサリ系の絶品です！
ラーメン550円を注文。
◆立地博多の赤坂駅から北東に徒歩10分。
周辺は海に近いためか倉庫等が多くガランとした広い空間となっており、飲食店もあまり無かった。
◆間取り入ってすぐに５人テーブル×4。
奥に厨房。
◆運営・雰囲気厨房に男性３人、接客に男性１人+女性１人。
朝食として8時頃に食べに行ったが、コロナによる人数制限もあってか入口前で待っている人もおり、多くの客で賑わい活気があった。
レンゲがテーブルの上に見当たらなかったので探したところ、部屋の片隅にまとめて置いてあった。
このへんのサービスがザックリしていて、コストダウンに繋がる合理性を感じた。
BGMは無し。
◆料理麺は固めにしたがちょうど良く、量は意外とあったので朝食ということもあり、替え玉はしなかった。
スープは、SNSでは薄味と言う評判だったが、ドロっとしたのも最近飽きてきているので丁度よかった。
トッピングとして、とんこつラーメンの定番である紅生姜とゴマをかけたが、シャキシャキ感が増し、風味も良かった。
色も、ネギの緑と紅生姜の赤とゴマのベージュの取り合わせが華やかで見た目も楽しめた。
肉は、しっかりとした味が染みているわけではないが、食感や存在感があり、ラーメン全体としてはバランスも良く、美味しかった。
福岡のソールフード。
久しぶりの訪麺。
長浜ラーメンは色々あれど、ここが元祖。
物価高によりラーメンが550円に価格変更となっていた。
短時間で食べれば、駐車場代が50円なので、600円で食べられる。
昭和50年代はここのラーメンは250円だったので、40年で倍以上上がったことになる。
通常はベタ生ネギ多めをオーダーするが、今回はデフォのカタを注文。
中学生の時から食べていたので、スープが身体に馴染む(笑)麺の量が多いのも長浜屋の特徴。
替玉まですれば、超満腹になる。
これも福岡市民に愛される所以だろう。
豚骨ラーメンの歴史そのものを体現したお店なので、観光目的でラーメンの歴史と雰囲気を味わいたいなら行くべきです。
味は「薄い」が第一印象で、卓上のタレを入れない限りは濃ゆい味に慣れた人には物足りなく感じるかもしれませんが、チャーシューが見た目よりも味がしっかり付いているので意外と味のバランスはいいと思いました。
2022年4月現在でラーメン一杯550円というのは、低価格で沢山の人に食べて貰いたいという名店としての矜持が垣間見えました。
最近流行りのコッテリ系博多ラーメンとは全く別ジャンル。
あっさりだけど決して薄くない美味しい正統派長浜ラーメンです。
昔、まだビニールの壁の店舗に行ったが今は、綺麗になってた。
味は変わらず美味しかった。
とんこつラーメンチャーハンセット780円を頼み、高菜チャーハンにして食べました。
2021年3月26日 金曜日12:52:30オイリーめな醤油豚骨ラーメン。
それに白飯と揚げ餃子がついて¥600！平日お昼の大サービス！！ただ味的には昔の方が好き…久しく啜っていない醤油はどうやろか？とんこつラーメン 揚げ餃子ごはんセット¥6002021年4月26日 月曜日13:11:15久しぶりに鶏ガララーメン。
ランチタイムは揚げ餃子と白飯がついたセットがお得。
あっさりしつつも鶏の旨みがじんわり広がる滋味スープ。
ちょい甘口な醤油ダレが地場っぽいね。
合わさる麺はウェーブのかかった中細縮れ。
適度に粉っぽく、スープを引き揚げる。
叉焼はしっかり焼き目がついて味の染みたタイプ。
もちろんオンザライスで頂きます(^^)カリッと揚がった餃子も白飯とパクつきスープをズズッ。
いやぁ〜なかなかのコスパ。
鶏ガララーメン 揚げ餃子ごはんセット¥600
とても美味しかったです。
息子は豚骨ラーメンが苦手なので、しょう油ラーメンを注文しました。
チャーハンもいい塩梅のお味でした。
麺は大好きな極細！チャーシューは甘味があり味がしっかりとついています厚めが二枚！スープだけは普通な感じですねぇ。
味は結構しっかり濃ゆいけど、とても後をひく味玉でチャーシューは味がしっかりついたトロトロチャーシューがまた美味い！
ランチで中華そばにご飯と揚げ餃子が付いて600円とお得でした。
中華そばは地鶏で出汁を取っているとの事でしたが地鶏の旨みはいまいち感じませんでした。
揚げ餃子は中にウインナーが入っていて不思議な食感でした。
ラーメンは、かなり油が多かった。
カレーは、量が大盛以上のご飯の量でした。
それで600円程度なので、安くてお得。
店内は広く、ゆったりと過ごせます。
数年前の話ですが、ももちで仕事したあとお昼の時間になったので久しぶりに長浜に来てみたら以前の面影無く？元祖はこの場所だったか？と入ったら、以前は入ったら、イッパ〜イ！って言われていたんだけど、なんだか雰囲気違って、あれっ？間違えた？ラーメン自体は普通の印象でしたが、どうやら目的のお店を間違えていたようですね。
地元に住んでいてもたまにしか行かないと。
(^◇^;)
豚骨ラーメン＋ご飯＋揚げ餃子で800円(平日11時半〜13時半600円)揚げ餃子は中身がウインナー？の様な物で高菜無料、替え玉100円。
ラーメンは濃い目の味で、チャーシューはこの辺の長浜屋や長浜家と比べると1番美味しいです。
寒い時は地鶏食堂の待機場所になっており、コーン茶が無料で出ます。
あまり美味しくなかった。
また食べたいとは思えないけど。
旨い‼️安い‼️早い‼️
福岡市の繁華街・天神から北方面にある長浜ラーメンの聖地・長浜地区にある、屋台風のカジュアルな雰囲気のラーメン店です。
豚骨ラーメンの他に、鶏ガラ醤油ラーメンや蕎麦、焼肉やもつ鍋、居酒屋料理も揃ってます。
すぐ近くにある長浜ラーメンの老舗『元祖長浜屋』とよく似ている店名で、看板には『元祖長浜屋台』と描かれてあります。
『こってり濃厚なとんこつらーめん』と謳ってありますが、実際食べた印象はこってり濃厚ではなく、逆にそれほどクセもないので、万民ウケする感じです。
頂いたのは、デカチャーシューメン750円と長浜そば550円(+半熟煮玉子100円)。
どちらも麺自体はオーソドックスですが、柔らかいバラチャーシューは美味しかったです。
長浜ラーメン地区における存在価値は、単品メニューと定食のバリエーションの多さですね。
夜は居酒屋メニューや鉄板ならぬ水晶板で焼く焼肉を頂けます。
もつ鍋もあるので、グループでワイワイ楽しむにはイイ感じのお店です。
すぐそばには、姉妹店の地鶏の七輪焼肉店『地鶏食堂 長浜店』があります。
(『博多おんな節。
』ブログ記事『【福岡】長浜そば＆デカチャーシューラーメン♪＠名物元祖長浜ラーメン 長浜屋台』より一部抜粋)【店名】名物元祖長浜ラーメン 長浜屋台【住所】福岡県福岡市中央区港1-1-5
ラーメンは普通で特徴はないけど、高菜とキムチチャハンは美味しいでした。
また来ると思います。
私は福岡市東区東浜にある大手食品会社:「エルパッケージ」にて長年 活躍しており､仕事での有給休暇の為 私の母親と一緒にここに来ました｡たまたま私が見つけ出したのは勿論､平日限定500円もしたランチの豚骨ラーメンと鶏ガラが入っていたラーメンが美味しかったので価格がリーズナブル セルフサービスにある辛子高菜は最初は「辛いのかな?」と思ったら全然 辛くはありませんでした｡ 個人には辛子高菜のおかわりは4回もしてちょっと辛い辛子高菜は私の大好きな漬物です😽 ラーメンとご飯と一緒に体がポカポカと温まりましたのでまた行きたいです｡また壁際にはソフトバンクホークスの武田将太選手や飯田優也選手最後にタレントの元木大介さんの貴重なサイン色紙が飾られてました。
豚骨醤油と鶏ガララーメンのお店隣に地鶏食堂があり、地鶏焼きもオーダー出来るため、同じ系列かと思われる食券購入し、それからテーブルに運ばれるスタイルランチだとラーメンライスがお得卵と高菜、辛子味噌はセルフで取ることが可能テーブルにティッシュ等は無いので屋内だが屋台という感じです。
福岡市中央区長浜エリアにあります。
元祖長浜屋から枝分かれ騒動が起きだした頃に突如現れたラーメン屋さんかな〜やはり長浜ラーメンと言えば「元祖長浜屋」です。
昔からこの地でラーメン文化を変わらず・・・３６５日２４時間営業で続けてきたブランドは相当なものです。
さてこちらのラーメン店は、ファミリーマート横の地鶏焼き屋さんと軒で繋がっている同店舗。
外の看板に「しょうゆとんこつ」とあったので・・・おっ入ってみようと初訪問。
入口はファミマの駐車場側からです。
店内はテーブル席から座敷席までと大人数でも収容できそうです。
券売機で「しょうゆとんこつ」を探すも見つけきれずスタッフに尋ねると・・・「とんこつラーメン」が醤油とんこつと同じとの事でした。
外の看板と合わせれば良いのにね〜と思う！券売機は「とんこつ」と「鶏ガラ」と2種類のスープが選べるようです。
しかしながら・・・券売機の「とんこつ」グループが赤字に黒文字が見えにく！頂いたのは「とんこつラーメン」です。
まずはスープから・・・おっ想像していたスープと違うぞ〜元祖長浜系の「シャバシャバ」ラーメンと思いきやしっかりした豚骨スープ！豚骨の旨みがしっかりと抽出されたスープで元祖系より濃厚です。
濃度高めなスープに醤油の効いた「かえし」があっさりとさせるテイストにしている。
だから「醤油豚骨」と書いてみたんだね〜この「かえし」はチャーシューを煮た煮汁に塩を足して作り上げられたものでしょう。
スープの口当たりが甘く感じるのはこのせいです。
長浜ラーメンというカテゴリーというより現代風な豚骨ラーメンです。
麺はこのエリアでは変わりない低加水な細麺です。
チャーシューは肉厚バラ肉で甘い醤油味で煮込まれている。
このエリアでは「元祖長浜屋」と「長浜家」、「ナンバーワン」につぐラーメン店です。
お店の名前が長くややこしく感じるけど・・・次回は「鶏ガラ」ラーメンを食べてみよう。
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
今日久しぶりに長浜へ行きました。
何回か振られた、長浜屋台へ初めて入りました。
昼前前の11時45分頃入りましたが、お客は自分一人でした。
ちょっと不安でしたが、鶏ガラら―めんの食券を買い、中央の大きなテ―ブルへ、客は自分一人なのに、水の案内も無しでセルフで水を持ってきました。
ほどなくラーメンがテ―ブルへ、澄んだスープで色も食欲湧いてきました。
スープを一口飲むと、何か物足りない味でした。
若干塩分が足りない、好みの問題も有りますが自分には合わない味でした。
普通のとんこつラーメンにすれば良かったと思いましたが、土曜日の12時前に自分と後から入って来た家族連れの4人しか店内に居ないのは？トイレに行くと居酒屋のゾーンはそれなりのお客様の入りでした。
| 名前 |
元祖長浜屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-711-8154 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
元祖は美味しい。
行列必至で並んで家族で自販機で券を購入し、並んで替玉や変肉とかは、どうするのかなぁ？今、買わないと行けないのかなぁと、話してたら、あたしたちの前に並んでたお兄さんが、こーこーこーしたら、よかですよと教えてくれて、気さくに話をしてくれて、博多の方は良い方が多いと思いました。
肝心のラーメンはベタカタを食べましたが、豚骨は以外にもベタベタしてなくて、臭くもなくて、本場はこれなんだなぁとつくづく、思いました。
長崎に住んでいるが、何処の豚骨ラーメンも匂いが強烈でギトギトしたラーメンが多くて、美味しいと思える店もなく、やはり、博多ラーメン最高だと思った味変の紅生姜も入れるとき酸味と食感が変わり美味しく、味が濃いのがいい方は、タレというのが置いてあって、必要以上に干渉もせず、サッと食べて店を出るという、暗黙の了解があり、満足しました。
また、行きます。