全体として満足感がありました。
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味も接客も文句なしです。
とても美味しくいただきました。
また来ます。
小倉までブラリ気になってたお寿司やさんに！鯖じゃないアジの棒鮨美味しかった。
接客がとてもお上手で楽しかったです☺️💕主に柑橘を使った、あっさりした味付けで、最後まで余裕で食べちゃいました❣️柑橘系好きなので美味しかったです❤️ただ、ネタも割と軽い？物が多かったので、濃厚系が好きな私には少し、物足りない感がありました👦🏻私はあまり好きじゃなかった巻物がこのお店で初めて美味しいなと思いました✨海苔の味とネタの味の濃さが絶妙で相乗効果がありました✨他には、エビ、いなり、のどぐろ、とうもろこしの冷製スープ、あなご、汁物、砂ずりがすごくおいしかったです💕ごちそうさまでした✨
夜は予約がとれないので、ランチではじめての小倉のすしです。
小倉と博多は違いますかと大将にききましたら、小倉は少し細工がある形みたいです。
あてに、ほたるいか、たこ、塩こんぶで食べるさしみの後に、イカがやはり特徴的で楽しいおすしが最初にきました。
のどぐろが千枚漬けで。
とろ、うに、えび、あなご、とろといぶりがっこの巻き、かんぴょう、たまご、美味でしたね。
さすがです。
大将とお友達の店にたまたまいきましたので、お話しをして京都話題で盛り上がりました‼️皿の下の勝は、コロナに勝つ‼️でした。
江戸前寿司と九州前の融合。
親方の選ぶ酒のセンスも良いしトークも楽しめます。
美味しいと思いました。
目配りと気配りが行き届いていると思います。
金額にはこういったサービスも含まれてるなら安く感じます。
大将のコミュニケーションでのやり取りが軽快ですが、目はしっかりお客様の皿や飲み物の状況を見ていたのが印象的でした。
美味しかったです。
時間も融通が効くのでどうしてもって時は相談してみるといいかもしれません。
ひと口サイズのおつまみをいろいろと頂き、その後お寿司が出てきました。
おつまみと日本酒をいいペースで頂いていると、最後まで辿り着けるのか不安でしたが、不思議と全てお腹に入ってしまいしました。
お任せでお願いした日本酒も美味しいものばかりでした。
土筆の握りには愕きました。
単純にこれはと思うものがありません。
コスパも良くないです。
どれもめっちゃ美味しくて幸せな時間が過ごせました！絶対また行きたいお寿司やさんです。
ネタの扱いもいいですが、それに合わせる薬味の選択が秀逸。
飽きずに食べられます。
普段なら5貫食べればいっぱいいっぱいですが全ていただきました。
もり田に続き小倉寿司ツアー二件目。
期待していったが「これは」と思う旨いものがなにもなかった。
至極平凡。
それと大将喋りすぎ。
魚を切ったりしてるところでペラペラしゃべるからぜったい唾飛んでるでしょ。
作業してるときは黙々とやって欲しいわ。
それに聞いてるとカンテサンスがどうとか馴染みのお客さんと東京のレストランで何十万使ったとかそんな話ばかり客としてる。
悪い意味でグルメ界隈に染まってしまってる感が強くてげんなり。
この店を持ち上げてるのもそんな界隈の御友人たちなんだろう。
小倉ならもり田やあさ海の方が美味しい。
全体的に美味しかったです。
イカ、アナゴ、野菜巻きは個人的に好きでした。
海鼠腸の茶碗蒸しを出していただいた際にこれはワインとは合わないのでといってサービスで日本酒を出してくださったのには感動しました。
修行されたというお店にもいつか行ってみたいです。
車で道を間違えて通るとあれ？お寿司って感じで目を付けてました二軒目になったけど入って見ました１発目のいらっしゃいの雰囲気が良かった狙いは、当たり美味しい 盛り付けばっちり若干持ち帰りの海鮮太巻きが思ったのとは違ったけどしゃこ大きかった酒がすすむ何てもんじゃない握りの写メ忘れました。
全体として満足感がありました。
個人的には積極的によいものは地域やスタイルを問わず取り入れていくスタイルに好印象。
小倉の寿司をリードしてくれる未来が見えた楽しい夕食でした。
気になったのはビールの泡処理（笑）詳細なレビューは hattoringo + 店名, で見られるので検索してみてください。
何にせよまたすぐにでも再訪したいお鮨屋さんです。
| 名前 |
寿司 つばさ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-953-8282 |
| 住所 |
〒802-0006 福岡県北九州市小倉北区魚町３丁目３−２４ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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日本酒も全部美味しい。
また来たい。