、私的には違う味わいが好みで申し訳ありませんが、
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地元民によると、宇部で〆のラーメンと言えば秀ちゃんラーメンか、こちらの「つるや」さんが定番だそうです。
つるやさんでは女将さんがご高齢という事もあり、最近では不定期の営業になっているとの事でしたが、この日は幸運にも営業中♪店内はカウンター席とテーブル席があり、常連さんで賑わっています。
この日は女将ではなく娘さんが調理されていました。
ラーメンをオーダーし、宇部ラーメンを愛でる会のメンバーで着丼まで餃子と瓶ビールを楽しみます。
しばらくしてラーメンが着丼！ラーメン 680円ギョーザ 500円たっぷりのもやしとネギ、メンマに覆われた丼。
やや褐色がかったスープの色味が特徴的！スープは宇部ラーメンとしてはあっさり系の豚骨！ほのかに胡麻油の香りも♪優しいスープに柔めの麺が絡んで美味しい！ちゅるちゅるの食感が良いですね(*ﾟ∀ﾟ*)トッピングの中ではメンマが美味しくて好みでした。
もやしもメンマの香りがスープに影響して「つるや」らしい香りを醸し出しています♪ふと気づいたのですが、宇部ラーメンはお店によってもやしが乗るお店と乗らないお店にわかれてますよね（´-`）.｡oOデフォでもやしが乗る宇部ラーメンのお店はあっさり系の味が多い気がします！つるやさんはガツンとしたパンチがあるタイプではありませんが、飽きずに何度でも食べたくなる常食できるラーメンですね(๑\u003e◡\u003c๑)常連さんが頼んでいたラーメン定食は、ラーメンに餃子、おにぎり、目玉焼きがセット。
次回はぜひ定食にしたいと思います！念願のつるやさんに連れて行っていただきありがとうございました！第二回宇部ラーメンを愛でる会ご馳走さまでした！
チャーハン、餃子、ラーメンいただきました。
今回で3回目の訪問で、チャーハン、餃子は安定して美味しいのですが、ラーメンは2回目は麺の硬さ、スープの濃さとも完璧なのに、初回・3回目は麺のびのび、スープ薄めと安定感に欠けます。
これもつるやの楽しみ方と思って通い続けます。
ごちそうさまでした。
あっさり目の豚骨ラーメン。
一久や秀ちゃんラーメンみたいな豚骨臭さはないけど、これはこれで美味しい。
臭いのが苦手な人はこちらの方がいいかも。
飲んだ後に利用しました。
宇部ラーメンは豚骨ですが、つるやさんは中でもあっさりしたラーメンと聞いていたので、普段は控えていましたが、久しぶりに堪能しました。
あっさりめのラーメンはするするとお腹に入って、翌日も胃がもたれる事もありませんでした。
〆のラーメンにぴったりです！ごちそうさま。
地域に親しまれたラーメンの味でしょうか、、私的には違う味わいが好みで申し訳ありませんが、
ラーメン630円、豚骨ベースなんだけどこの辺りでは少し変化に富んだ味わいとなっている。
麺はごく普通の細くてストレートなやつ、見てたらスーパーで買って来たと思しき麺を湯がいてた。
トッピングは最初だけシャキシャキ感があるもやし、シナチク、チャーシュー、刻み葱。
ここいらでシナチクは少数派か？。
一風変わったスープを味わいたい人にはおススメかも知れない。
店は思いっきり昭和スタイルなので清潔感、その他でそれが苦手な人は要注意ね。
あっさりとしていて食べやすい、とても美味しいラーメン屋さんです。
不思議と心も暖かくなるお店ですね。
古いお店なので、潔癖症の方には向かないかもです。
昔は夜中しか営業していなかったけれど、ランチタイムに開いたのでラーメンセットを注文！餃子とおにぎりがついて900円！懐かしい味でした！
ただ濃いだけの宇部ラーメンとはオサラバだ！ここのラーメンと焼き飯は中毒性がすごいです。
濃いのにアッサリしていてコクと旨みと香りが最強のバランスです！
お昼もやってますしつこくない美味しさ娘さんと2人で切盛りしてました🍜
宇部の繁華街飲んだ後に何度か訪問しましたが、しばらく店を閉めてらっしゃるようで心配していましたで、先日、開いてました厨房では、年配のおばちゃんが1人で頑張ってらっしゃいます餃子と、ビールを注文餃子は、注文してから目の前で包んで、焼いてくれて、焼きたてを箸で持った瞬間にうまい！とわかるほど(大げさ)ふんわり軽くて油がきつくなくて、とても美味しい続けてラーメンと焼き飯を注文ラーメンは、宇部のラーメンの中ではあっさりした感じ飲んだ後でも軽くいける焼き飯は、福神漬けがのってるタイプこれも、ザ・焼き飯って感じで、とても美味しかったご馳走さまでした、また、行きたいです。
仕事で夜遅くなった時にたまに立ち寄ります。
豚骨ラーメンでほのかにごま油の香り。
おすすめです。
宇部で夜空いてるラーメン屋で一番好きな味ちょっと濃いめだけど一久よりも食べやすい。
全日空ホテルの横にある小ぢんまりした店で飲み会のシメは此処って決めてます😀豚骨スープなのにしつこくない麺とスープの相性がいいです👍週末は大変繁盛してますね愛嬌のあるおばちゃんが名物です。
２年ぶりに行ったにもかかわらず、おばちゃんは俺の好みをちゃんと覚えてくれてた。
定食の目玉焼きはかた焼きでお願いね！と１０数年前に一度言っただけ。
マックのマニュアル通りの受け答えしか出来ないスタッフの究極の反対側にいる。
素晴らしく気持ちいい！
シャーシュー抜きのネギ多めのオーダーでよくラーメン食べます。
宇部ラーメンと餃子を食べたが旨かった。
何十年ぶりかな、お邪魔したの😆息子に食べさせたくて。
相変わらずあっさりとしていて、もやしも相変わらず乗っていて。
満腹と言いながら、息子はバクバク食べました。
ご馳走さまでした🙆
山口県の宇部で飲んだ時は、つるやでシメ。
間違いない。
70代のお袋の作るラーメンは味よし麺よしスープよし。
またきたくなります(^.^)全日空ホテルの目の前、国際ホテル宇部からも歩いて５分アクセスも良いです(^-^)スープは豚骨醤油系、麺は細くストレート。
600円。
お姉さんと飲んだ後にアフターで来ても良い感じです❗️
| 名前 |
つるや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0836-33-5456 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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麺スープチャーシュー素晴らし😆何時までお元気で🤗絶品絶メシ行ける内に行っとけ❗️😚