迷わず辛味噌つけ麺を注文。
スチームクック むしや / / .
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2024/05入口の暖簾にでっかく辛味噌つけ麺と書いてあったので、迷わず辛味噌つけ麺を注文。
あんまり食べたこと無い酸味と辛味が立つタイプのつけ汁は好き嫌い分かれるかもしれませんが、お肉はトロトロで、モチモチムニムニ麺がかなり美味しい！是非他のメニューも是非たべてみたいなと思いました。
蒸にこだわるお店。
つけ麺、ラーメン、チャーハン、カレー、定食などあり。
つけ麺は、中太麺で漬け汁が良くからむ。
チャーシューは、厚切りで15mm前後の厚みだがほどほどに柔らかくてよか。
漬け汁は、割りスープを加えて飲み干そう。
美味しくってよかったね。
お店の前に100円駐車場あり。
前から気になっていたお店。
辛味噌つけ麺の水餃子トッピングを頂きました。
水餃子はモッチモチのアッツアツでうまい！麺もモッチモチで辛味つけダレにしっかりと絡みうまい！水餃子美味かったので、次は水餃子定食を食べにまた来ます。
黒豚つけめん（温）つけ汁も保温が長く麺もかなり熱々チャーシューは豚足に近い感じ軟骨まで食べれます。
つけ汁は丁度いい安パイ私は好きでした。
トイレが劇的に臭い。
岩国に旅行に行った際立ち寄りました。
店に入るとカウンターに恰幅のよい外人さん（岩国基地の兵士ですね）が7､８人居て全員こっちを見てきたのでビックリしました。
外人さんは全員焼きラーメンだったみたいですが自分は魚介豚骨ラーメン＋50円で大盛りにしました。
コスパもよく味も美味しかったですがコバエが数匹飛んでいて気になりましたねご馳走様でした🍜
二種餃子定食800円🥟エビ餃子がもっちもちで印象的！餃子の下に昆布が敷いてあります。
他の方が食べられてた焼きラーメンも気になった！2021/12/2追記焼きラーメン 魚介豚骨 ¥650 追いメシ¥50石焼き鍋でぐつぐつというスタイル！優しい味で追いメシまで温かく、寒い時期にもってこいです。
満足度大！2021/12/12追記担々麺¥750汁なし担々麺です。
麻辣がしっかりと聞いていて、麺はもちもちで美味！追い飯なくても満足です。
温野菜定食、むし豚、蒸し鶏ごまだれめちゃ柔らかくて美味しかったです。
つけ麺、焼ラーメンも食べてみたい!
約3年前に岩国出張中に初めて食べに行って以来…こっちに出張がある度に週1ペースで食べに来てます😍🍜豚骨ラーメンならぬ豚足ラーメンって珍しいですよね👍🎶コラーゲンたっぷりでめっちゃオススメの逸品です⸜( ˙꒳˙ )⸝.*☆✨
初訪店でした。
辛味噌つけ麺の温と、蒸し餃子をいただきました。
蒸し麺だからなのかツルツルではないにせよモッチモチで美味しい太麺でした。
トッピングした豚軟骨チャーシューもトロトロのコリコリで美味。
蒸し餃子も完成度高くて美味しい。
餃子の下に昆布が敷いてありその旨味と共にいただけます。
これは素晴らしいアイデアです。
何もかもで一本とられました。
リピート確定です。
食べるのに全集中しててつけ麺の画像を撮り忘れましたぁ(汗)
ラーメン音痴の初回評価（魚介豚骨つけ麺）多種多様なメニューがあるので色々食べてみます。
(鉄板焼飯の期待大)追クチコミ「石焼炒飯チャーシュー高菜」を頂きましたが不思議な美味しさでした。
追クチコミ「鉄板焼飯」を頂きました。
量◎、味⁈(不思議)、価格◎(驚愕550円)画像は配膳時と食前です。
追クチコミ「かた焼きそば」を頂きました。
ソース、豚肉の量、おこげに◎追クチコミ人気メニュー「辛味噌ラーメン」を頂きました。
ラーメン音痴の評価になりますが、絶品です。
★5に再評価しました。
最終クチコミ「豚軟骨チャーシュー麺」を頂きました。
豚軟骨の大きさに驚いていたら、下からもう一つ出てきてびっくらコン。
〈？級〉おまけクチコミ「じゃがいもとひき肉のカレーライス」(新作？)も味、量ともに◎でした。
おまけクチコミ2「鶏丼」味、量はチョイ良かですが、価格は驚愕500円(税込)でコスパは超はな◎です。
辛味噌つけ麺をいただきました😁見た目以上に結構辛味がきいてます☺️辛さが少し苦手だときついかもしれませんね🤔私は丁度良い感じでしたけど😁また再訪したいと思います😊
豚骨じゃなくて豚足ラーメン？骨を足にするとこんなに味が違うんですね・・・グラタンをスープにしたような甘い不思議な感じ。
海外でラーメンを食べると確かこんな味ですよね米軍基地の方、多かったです。
200円でちっちゃい塩炒飯も付けられますが、ラーメンのスープをベースに使っているのか、こっちも甘い（笑）あまりお店の味を変えるのは失礼かと思いましたが、めちゃくちゃ胡椒ふってしまいました。
不思議な味のラーメンでした、評価が難しい。
岩国のラーメン屋で1番好きかもしれません！辛味噌つけ麺、ラーメン、チャーハン食べましたが、全然クセもなく本当に美味しかったです。
チャーシューもちゃんと燻製されて工夫されていて、また食べたいと思うお店です！！
麺とスープのバランスが抜群。
豚足ラーメン食べました。
スゴいクリーミーで濃厚なスープでした。
チャーシュー？が売りなのかな、肉厚でよかった。
今度は豚足カレーを食べに行こうと思う。
何を食べても大体美味しい！岩国駅はラーメン不毛だけどここの焼きラーメンはオススメです。
岩国では貴重な美味しいつけめん屋さん。
おすすめを聞くと、おすすめ以外のメニューはありませんとひと癖ある回答が来るが言葉通りすべてのメニューが美味い。
メニューは定期的に増えたり減ったりするので、気になるメニューは早めに食べておくことをおすすめする。
基本的にワンオペなので急ぎの場合には向かないかもしれない。
あ、つけ麺てこれだね、と初めて思いました。
今までお腹を満たすためのラーメンがつけ麺と思っていたけど、ここのは美味しい。
チャーシューだけ食べたら、うーん大人しい味付け。
スープつけて食べたらあっちょうどいい味更にはワンオペで全てこなして満席に、凄すぎ。
多分他の料理はまた違う味なはずもっと他のも食べたかったなー。
創作系ラーメン？（笑）、基本的に濃厚タイプの様ですが、アッサリ派のワタシでも美味しく頂けました。
他のコメントにも在りますが、マジ全メニュー試してみたくなるような、そんな楽しいお料理でした。
大将が一人で賄っているので見てて「手ェ回るんかいな」とヒヤヒヤしますが、案外そつなくこなしてます（笑）、内装インテリアの方は全然手ェ回ってないけど。
写真入りのメニューがあったら注文しやすいんですが、まぁ解らんかったら聞けば親切に教えてくれます、意外とフレンドリー。
つけ麺食べました。
普通もりでかなりの食べごたえあります！魚介豚骨つけ麺美味しかったです！チャーシューの量が半端なく入ってます🎵
美味しいを追い続けているユーモア溢れる店長さん。
すごく美味しかった！
辛味噌ラーメンと鉄板焼き飯と瓶ビールを注文。
辛味噌ラーメンは結構辛い。
鉄板焼き飯は八角のきいた味で好き嫌いが別れるかも。
辛味噌つけ麺を注文しました。
麺は、普通で、350gくらいあると言ってました。
太め目のモチモチ麺です。
チャーシューは、普通で4枚乗ってます。
食べると出汁側が、味が薄くなるのですが、食べても食べても、薄く感じません。
辛いだけでなく、コクがあるからかな？また、キャベツともやしも載ってますが、湯通しされています。
メンマは、出しの中^_^海苔とネギも載っています。
また、食べたい^_^
辛味噌ラーメンが本当に美味しい。
辛味の中に濃くがあり、口当たりがまろやか。
一つの味を突き詰めたのではなく、色々な具材を調合して作り上げた味だと感じました。
先日魚介豚骨ラーメンをいただきました。
今どきの化学調味料の味が尖ったラーメンと違い、優しい味わいのスープでした。
麺も腰があって美味しかったです。
次は蒸し物に挑戦したいと思います。
信じがたい美味さ、信じがたい値段、信じがたい店主さんの愛想という夢のようなお店。
ガチのまじで美味い。
想像を絶するリーズナブル。
リピーターにならざるを得ない引力がこのお店にはある。
蒸し料理ほんと美味しい。
カレーも絶品だった…全メニュー制覇したいと真面目に思う、素晴らしいお店。
| 名前 |
スチームクック むしや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
中華そばが地域のソウルフードの中、しっかり味で人気のお店です。
お昼もそこまで混雑していませんでした。
麺はモチモチのちぢれ麺。
スープは白濁のスッキリした味。
セットの炒飯は、タマゴの甘さを生かした懐かしい味で、少量でも食べごたえあり。
有料ですが、目の前に駐車場もあり便利です。