先日広島旅行に訪れた際お伺いしました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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先日広島旅行に訪れた際お伺いしました。
焼き菓子数点を購入しましたが、どれもとてもおいしい！洋酒が効いているのに決してくどくはなく、どちらかというと素朴なお味にまとまっているのが不思議な魅力です。
特に気に入ったのはフィナンシェです。
アーモンドプードル(違ったらすみません)がたっぷり使われていて、香ばしいにおいとしっとりした舌触りが最高です。
厚みも3cmくらいあって一般的なフィナンシェにしては大きい気がしましたが、おいしすぎてペロリと平らげてしまいました。
ビルの奥にひっそりとあるお店でオーナーおひとりでされているので、入る時は少し緊張しましたが、とても気さくで優しい方で安心しました。
お店のロゴのイラストがオーナーの似顔絵なのですが、これがまたそっくりでかわいらしかったです。
ご自分の似顔絵をお店のロゴにされるオーナーのお茶目なお人柄もこのお店の魅力になっているのだろうなと感じました。
今回はどなたかが書かれた「広島でレモンケーキを買うならここ」という記事を見て伺いましたが、現在は作られていないとのこと。
お電話で事前に問い合わせたら販売状況を教えていただけるようなので、レモンケーキがお目当ての方は一度問い合わせてみるといいかもしれません。
持ち歩き時間の関係で諦めましたが、生ケーキでレモンブランというものも人気のようです。
そちらもとてもおいしそうだったので、次回広島に訪れた際はレモンブランを食べにお店に伺おうと思います。
初めて伺いました。
モンブランを食べたのですが上品な甘さでとても美味しかったです。
マスターも気さくな方で色々話してくれて楽しかったです😊
店内３席と狭いですが店主様も常連さんもとても素敵な人柄の方でした。
スイーツとドリンクもセンスのあるものばかり、私は店名と同じサバランというラム酒を効かせたケーキと赤ワインを頂きました。
他でご飯を済ませていたのでお口直し程度にと思っていましたが近くに寄った際は絶対にまた訪問したいと思えるほど美味しかったです。
隠れた名店です。
見つけにくいですがマップの該当建物の１階突き当りがお店です。
餞別のお返しで、焼き菓子の詰め合わせをお願いしました。
予算よりかなりオーバーしたであろうという内容で、逆に申し訳なかったです。
贈った人たちも、大変喜んでくれました。
ありがとうございました。
本通りから一歩入ったところに隠れたケーキ屋さん。
隠れ家的な雰囲気も良く、ケーキは食べやすいサイズ感で、お味もグッド。
店主の感じもよい。
おすすめ。
カウンター席が3席あり、イートインができる。
店名にもなっているサバランのケーキがおいしい。
りんごの季節になるとりんごパイを楽しみにしていますが今年はいつも使っている🍎が不作らしく😭でも、他のケーキもとても美味しいです。
マロンケーキ🌰はクリームたっぷりですがお酒が効いていて大人の味、アッサリ食べれます。
タルトも美味しいです☺️
以前の店舗の横のドアを奥に入った突き当たりで隠れ家的なお店にリニューアルされています。
素朴でしっかりとした焼き菓子も可愛らしい生菓子も本当に美味しくて、いま風の派手さはなくとも何より素材の良さがよくわかります。
私はキャラメルや生クリーム、ヌガーなどあまり得意ではなかったのですが、こちらのタルトレットキャラメルという焼き菓子やショートケーキを食べて以来大好きになったほど美味しい。
ここの作りたてショートケーキならホールで一人で食べられる自信があります(笑)そして店名にもなっているサバランはお酒の効いた大人の味ですが、他所に扱いがなかなかないので広島では貴重かも。
カウンターでイラストとそっくりなオーナーシェフとお話ししながらお菓子とコーヒー、オーガニックワインなども楽しめる、常連になりたくなるお店です！
ショートケーキが広島のケーキ屋さんの中で一番好きです♪味がピカイチ✨焼き菓子のレベルも凄いです♪どれも丁寧に作られていて、一口毎に感激します♪写真はバレンタインにマカロンと焼き菓子を購入。
ちょっとわかりにくい感じのお店ですが、隠れ家的な感じで入った瞬間からすごくいい香りがしてお店の方もとても親切でケーキもめっちゃ美味しくて素敵なお店に出会えました。
昔からあるお店です。
拘りがあって美味しいパフェがイートインで食べられます。
価格も良心的。
買ったスイーツを座って食べれるのがいいですね♪隠れた名店です～。
店でパフェとケーキを食べた。
推薦はスライスされたリンゴとリンゴのタルトです。
（原文）I ate parfait and cake at the store.The recommendation is an apple tart with sliced u200bu200bapples.
サバランという店名通り、サバランが特に美味しいです。
お昼時にはお惣菜も少し販売されてるようです。
どのケーキもしっかり甘いけれど後を引かず、食べやすいです。
イートインもできて、飲み物も頼めます。
私はよく紅茶を頼んでいますが、とても美味しいです。
私は甘いものやケーキがあまり好きではないのですが、ここのサバランだけは食べたくなります。
久しぶりに行きました。
いつも、コーヒーが少し薄い、〔私はエスプレッソが好きなのでケーキを食べる時は、コーヒーの選択肢がほしいかな？
まぁごくごく普通のお店(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾焼き菓子買って帰っちゃった（笑）
老舗のケーキ屋さんw 誕生日に買っていきましたw
| 名前 |
サバラン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-247-3968 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
復活した名店。
ここは30年以上前、洋菓子教室兼ケーキの非常においしいお店として知られていました。
場所は以前と同じですが規模が縮小しており、ビルの奥まった所にあるので少々、わかりにくい知る人ぞ知るって雰囲気です。
今回は店名にちなんでサバランをいただきましたが、キルシュがシロップに勝った味で大人の味。
テイクアウトで購入したタルトはバターが若干多めのタルト台といちごがよく合う。
ここの作風はフランス菓子の定石通り味わいが複雑で、万人向けでないようにも感じます。
お店は非常に狭く3人分しか椅子のない文字どおり隠れ家。
シェフはお菓子づくりにしっかりとした哲学をお持ちで、同時に座談の名手っぽい雰囲気もおありなので、お話しすると非常に楽しい。
お菓子の好きな方、詳しい方はシェフとの会話に花が咲くかも。
このたびは昔話と芦屋や西宮の洋菓子事情で盛り上がりました。
店内は狭くて人口密度が高くなるので、濃密な感覚が苦手な人は苦労するかもですが、テイクアウトもやっているので、洋菓子、フランス菓子がお好きならおすすめ。