静かな落ち着いた美味しい蕎麦屋さんです。
天ざるを美味しく頂きました。
10割そば。
意外ともちもち感が出ててびっくりしました。
天ぷらは、薄い衣がサクサク。
わざとらしくなくてgood!駐車場は、津山よりの倉庫です。
やまかけ蕎麦と季節の天ぷらを頂きました。
お蕎麦がとにかくモッチモチ。
天ぷらは金時草、ゴボウ、レンコン、ピーマン、エビなど。
店内はとても清潔感があり、ご夫婦の温かい人柄がでていて居心地が良かったです。
外は雪がチラついていましたが、お蕎麦で温まりました。
美味しがったです駐車場が離れていて、お店も目立たず入りにくさはあります、国道沿いではあるけど隠れ家的な感じを受けました。
天ざる蕎麦ときつね蕎麦をいただきました、値段は普通のお蕎麦屋さんの感じ、自分にはわりとボリューミーな量(個人的な感想です)で納得。
蕎麦湯も美味しがったです🙆u200d♂
毎週、蕎麦の食べ歩きをしています。
ここの蕎麦は美味しいです。
ボリュームもあって満足です。
金時草の天ぷらも、初めて食べました。
大変美味しいかったです。
蕎麦通には、おすすめです。
金曜の12時半過ぎくらいに訪問。
店内は座敷席もあり広いです。
天ざるを注文。
素朴ですが蕎麦の香りが良く、こだわりを感じました。
天ぷらと一緒に美味しく頂きました。
特にしその天ぷらが最高でした。
蕎麦の後味も良かったです。
蕎麦湯も出して頂けるので、じっくり美味しさを堪能できました。
駐車場は店舗の北側隣にある倉庫内にあります。
場所が分かりにくいですが、店の駐車場を示す看板があるので迷わないと思います。
よく前を通るけどいつも定休日で、今日は閉店まぎわに滑り込みセーフで、念願のお蕎麦に‼️美味しかった‼️また開いているときに通れたら食べたいです。
ごちそうさま‼️
私は関東エリアの生まれですが、津山でこんな美味しい🤗お蕎麦を食べる事が出来るとは思いませんでした🤭今回は天ざるの大盛りを頼んでみた所⤴️⤴️凄く美味しかった~🌠朝11時から始まりますけど並ぶ可能性大なので早めに行くのがオススメです🤗是非食べてみて下さい🤗
さすが、ミシュランガイドに、載ったそばですね。
黒い蕎麦です。
味も、お出汁も、良かったです。
私は、長芋入りのお蕎麦で、暖まりました。
天ぷら定食も、サクサク感良かったです。
麺通な、子供も、パクパク食べました。
☺️また、行きたいです。
久米南町の53号線東側にあります。
何度か前を通った時に暖簾に気が付いていたのですが、駐車場が分からず断念してました。
今回はPの看板ですぐ北隣りの倉庫内にある駐車場へ停めることができました。
店内はオープンしたてなのかすごく綺麗でした。
大きな座敷席が2つと2人掛けテーブルが4、5席ありました。
蕎麦は濃いめの色で繋ぎに雄山火口(オヤマボクチ)という草?を使用されているそうです。
なかなか普通の蕎麦にはない程のコシ?粘り?があり、とても美味しく喉越し良く頂けました。
出汁は甘めの鰹出汁でとても美味しく蕎麦によく合ってました。
蕎麦湯まで美味しく頂きました。
天ざる(1200円)の天ぷらも揚げ立てでサクサクです。
海老が2尾にその他山菜もろもろを岩塩で美味しく頂きました。
『ぼくち蕎麦』初めて聞いた言葉でした。
雄山火口(オヤマボクチ)というキク科アザミ類の葉から取り出した繊維をツナギに使った蕎麦だそうです。
かなり細めに打たれた蕎麦でしたが、噛んだ時に押し返す様なコシと、喉の奥に広がる蕎麦の香り、もちろん喉越しも含めて最高でした。
店主ご夫妻のお人柄も素晴らしく、並ばずに座れた事が不思議なくらいです。
53号線沿いなので、何度か前を通ってるはずなのですが、開店されてる事に気付かなかったというか、全然知らなかったので、もうしばらくして知名度あがると、行列店になるかも知れませんね。
十割そばの天ざるを頼みましたがとても美味しかったです。
コシがあっていい!天ぷらもサックサク、エビもプリプリ。
初ヤーコン天食べましたがとても美味。
早い内に売り切れるので、予約必須です。
「オヤマボクチ」という植物の繊維を取り出し、(ひとつまみというからかなり少量なのでしょう)つなぎとして使われているようです。
ずいぶんと研究・試作を重ねられたんじゃないでしょうか。
色の濃いめのつやっとした、ノド越しの良い細めのお蕎麦ですね。
十割によくありがちなボソッとしたタイプとはかなり違います。
「天ざる」を頼みましたが、天ぷらの種類もあり大きさもいいですね。
お蕎麦も多めでこれはいいです!つけ汁はかなり濃い目です。
なので箸に持った蕎麦を「江戸っ子風」に半分から三分の二くらいをつけて食べるのがよろしいかと思います。
(そうしないとつけ汁の濃さが蕎麦の風味に勝ちすぎるので・・)。
それからテーブルに岩塩もおいてあるので天ぷらはそちらでも楽しめますね。
店内ではモニターと共に自然音サウンドが流れており、いい雰囲気でした。
自作の塩ビ管スピーカーとか・・大将、凝ってますね!(^o^)駐車場は「近くの空き地」ではなく「その手前のガレージ」です。
これはかなり変わってるなあ・・初めて見た(^_^;)
色んな部分にこだわりを感じて応援したくなるお店でした。
蕎麦の実を散らした天ぷらや、細めでしっかり締めた田舎蕎麦。
出汁は甘めで自分の好みとは違ったけど、粉引の蕎麦猪口の白が美しい。
手の届く範囲で全部こだわるんだ!っていう執念を感じるお蕎麦屋さん。
勿論美味しい。
良い映画は見た後ですぐまた見直したくなるけど、ここのお蕎麦もそう。
にんにくギチギチのラーメンなどとはまた別の、強烈なイメージを植え付けられる。
隣の席で天ざる特盛を頼んだ消防団の二人を「特盛はやりすぎだろ」と思って見てたけど、俺が間違ってた。
値段も手ごろだし、食える時にくうべきだった。
唯一の欠点は駐車場が分かり難いところ。
お店のすぐ北のガレージが駐車場です。
場所は国道53号線沿い久米南町にある「小川柳」さん、蕎麦幟がありますので見つけやすいです!! 駐車場は5m程北側の倉庫内に4台分確保されています!!今年1月オープンですので店内もすごく綺麗ですね、二人掛けテーブル4つと座敷席があります。
店内ではそば枕も販売されていました!! 当店の蕎麦は小麦のかわりに雄山火口(オヤマボクチ/キク科多年草、アザミ類)をつなぎに使用されているそうです。
注文は天ざる(1200円)、待つこと10分少々で配膳です。
蕎麦は細切りで黒っぽい色をしています、この時期ですので風味豊かとは言えませんが独特の粘りが感じられます。
コシは強くありませんはこの強めの粘りがオヤマボクチの特徴かもしれませんね。
出汁は濃い目の鰹風味、先を少し付けるだけで美味しく頂けます。
色合いだけで判断すると素朴な田舎そばに見えますがとても特徴のあるざるそばです!! 蕎麦量は一枚でも食べ応えありました。
天ぷらは出色の出来栄えですね、揚げ立てサクサク、価格を考えてもこの構成に不満はありません。
出汁と抹茶塩の両方で頂きましたが、岩塩が合いそうに思います。
江戸前でしたら蕎麦抜きでお酒を頂きたい天ぷらです^^;
名前 |
そば処 小川柳 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
086-728-4649 |
住所 |
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営業時間 |
[月金土日] 11:00~15:00 [火水木] 定休日 |
評価 |
4.3 |
R53沿線の蕎麦屋さん。
何年か前にミシュランガイドに掲載されており、休日であれば昼過ぎには完売することもザラです。
「ぼくち」を練り込んだそばは、しっかりとしたコシのある食感を楽しめます。
地元の野菜をふんだんに使用した天ぷらもなかなかの美味。
とくに、なかなか見かけることのない「ヤーコン」は絶品。
少食でなければ、ぜひ天ぷらのセットにしてみてください。
なお、こちらのお店、支払いは現金のみのようです。