大将の文句はいかがなものかと。
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ここでしか食べられない鰻と聞き予約して行ってきました。
ご主人は職人気質の方で言葉は少し強めの印象を受けますが、少し会話をしたらとても優しさのある昔ながらの親父さんでした。
「初めて来たなら白焼と蒲焼だな！」と言われましたので、そのまま注文して待っていると付け合わせの白和え？などを女将さんが持ってきてくださり、食べていると「これから焼く鰻」と見せてくれました。
店内撮影禁止と書いてありましたので、恐る恐る「珍しいので撮っても良いですか？」と聞くと、ご主人が厨房から「好きに撮って！」と言ってくれました。
肝心の鰻の味ですが、お世辞抜きに生まれて初めてこんなに美味い鰻を食べました！まず柔らかいのに歯応えがありフワフワしています。
白焼のワサビはそれほど辛くないので多めに付けて鰻で挟んで食べます。
二切れくらい残しておくと、お茶漬けにしてくれます。
蒲焼は出てきた時点で完成された味なので、温かいうちにすぐ完食。
最高に美味しい鰻でした。
ここはお勧めです。
天然の青うなぎが食べたくて、予約を入れたが、天然故、二日前に入荷の確認をしてくれと言われた。
幸い入荷、そして勇躍、店へ。
青うなぎの白焼きと蒲焼、素晴らしいの一語に尽きる。
天然だから、多少弾力があるのかと思いきや、そのふくよかさ。
ご亭主の話もあって、酒が進みに進んだ。
白焼きに、ワサビを挟んで、そのまま口に入れた時の感激は、今も忘れない。
最後の白焼きの茶漬けも素晴らしかった。
ウナギをいただきました。
開店して直ぐだったのでのれんが閉まっていました。
大将はとてもいい人で、養殖しかないので高くなるけど良いですかと一言、今の時期は天然しかないらしい。
秋頃なら養殖がある。
小さいサイズにしとくから、安くなると言われた、頼んだら値段も安く美味しかったです。
値段は大将の気分って感じ8000円くらいでした一人前。
山椒多めのタレが酸っぱめです。
自分は味の違いが分からないので、スーパーで養殖のウナギをやいて食べた方が美味しかった。
もう行かないでしょう。
言わずと知れた岡山の児島湖で獲れる天然青ウナギを生簀からすぐに捌いて調理してくれる希少なお店です。
うなぎは大きさにもよりますが一匹丸ごと調理してくれるので4人くらいでオーダーするのが賢明です。
岡山名物の青うなぎを是非堪能してみて下さい。
不快指数うなぎのぼりの暑い夏、しっかり栄養を補給して乗り切りましょう。
久々の「うじょう亭」さん、岡山では老舗のうなぎ料理店さんですね。
事前予約でうな重を注文、正午に引き取りに伺います。
暑くなってくると鰻屋さんは繁盛しますね、稼ぎどきです！！ 早速持ち帰り、味噌汁・サラダと一緒に頂きましょう。
蒲焼きの他にう巻きと奈良漬けも入っています。
タレは濃い目で濃厚さの中に少し甘さを感じます、うなぎは肉厚で弾力もしっかりの西日本仕上げ、皮はパリッとしています。
う巻きや奈良漬けもレベル高く、付いている汁は肝吸い．．．老舗の蒲焼きを堪能いたしました(*^^*)
明日が誕生日ということで、美味しい鰻を食べたいと思い、色々探して見つけたお店!妻に予約入れてもらい今日の昼に初めて入店。
今は夜の営業はされていない様です。
名物青うなぎをオーダーしようと思いましたが、4月〜10月の期間限定とのことで養殖うな重（大）を、妻はうな丼をオーダー。
うな重（大）は、想像以上のボリュームでゆっくり味わいながら頂きました。
ほんとに美味しかった!食べ終わった後の何とも言えない満足感を久々に味わえた！鰻を食べたい方には、是非一度お試し頂きたいお店!
今年最後の青ウナギ！！こだわり強めの大将がとても素敵です。
仕事の打ち上げで利用させてもらいました。
コロナ対策で貸切なども対応してくれます。
岡山で鰻を食べるならダントツの1位です。
料金設定はないので大将のご機嫌をとることをオススメします‼️
タレは薄味にしとかないと高級なうなぎの繊細さ楽しめんくね？
味は美味いが。
お値段が。
高騰し過ぎだよね。
天然は怖い。
でも行くなら天然で1万払ってしまうよね。
後は接客には期待するな。
昼ちょっと前に入店しました、他にお客さんは居ませんでした。
確かにちょっと酸味の残るたれです、焼き加減はいい感じ、女将さんを怒っていた大将が気になりました😅ので星3で。
岡山名物、そして県下でも食べれるところの少ない天然の青うなぎが食べられるお店です。
青うなぎは児島湾のシャコのみを食べるらしく、味はさっぱりとして泥臭くなく、焼きあがったうなぎも表面は焦げてないのにパリパリで、中身はふっくらホカホカに出来上がります。
ちょっとお値段が張りますが、たまにの贅沢ぬは最高です。
【なんだか酸味があるタレ】某グルメサイトでうなぎの百名店に選ばれているので、岡山城と後楽園を散策したあと行ってみることにした。
店内はそんなに綺麗とは言えないが、まあそれはともかくとして、店主がずっと店員に怒りっぱなしっていうのは、どうにもご飯がまずくなると思うのだが。
天然の青うなぎ丼をオーダーしたら、100g3200円からと、値段が会計時までわからなかった。
結論から言うと二人で11800円という金額にwという諸々あるんだけれども、何よりも気になったのはタレに酸味があること。
こんなうな丼食べたことがないし、倉敷ではこのタレがスタンダードなのかは不明だけれど、わたしにはこの味は分からないという。
天然うなぎの美味しさが吹っ飛んだというのがわたしの感想です。
国産養殖うな丼2,700円、とても美味しいですよ！ 天然青うなぎの鰻重は8,000円。
みなさんが仰るように、お酒を飲まない食事のみの方はお断りをしているとの張り紙を店内で見つけました。
が、そこまで厳しくなかったです。
青うなぎ（天然うなぎ）は入店当時、100g＝3200円でした。
なので、1匹で1万円くらいだと思います。
養殖うなぎでも美味しかったです。
私は白焼きを注文。
関西風の焼き方で、皮がパリッとしていました。
たっぷりのわさびをうなぎに乗せ、包むようにしていただくのがこちらのお店流だそうです。
うなぎとドリンク以外のメニューは、店内の手書きメニューがほとんどで、値段は書いてありません。
お店の方はフランクなので、気軽に値段を聞けました。
お刺身がとっても美味しかったです。
蝦蛄鰻でなくても かなり美味であるが、やはり 蝦蛄鰻を喰べたい…。
青鰻が有名な店なのに昼間言っても鰻丼、鰻重は、よほど徐連でない限り養殖鰻しか食べられません。
なぜなら、店の主人が出したくないとと言っているからです。
昼間でも青鰻食わせろバカヤロウ😠メニューを見てびっくり青鰻100グラム3800円する(○_○)！！
鰻がまずいまずいまずい。
ネットの口コミではまずいって書いてるものはないので、うなぎ目当てで行きました。
いや嘘ばっかですね。
インターネットって怖い。
いや何より味がひどい。
口コミに対応や値段に文句言ってたけど対応も店内の衛生もCPもひどいけど、何より味がまずいです。
養殖うなぎ重（大）でしたが、メニューの写真よりずっと値上がりしてました（4500円、2017年９月）。
とにかくまずい。
まずタレがうなぎ用ではない。
焼きが適当なので皮がものすごくヌルッとして口に触ります。
普通の鰻屋は焼きがうまいから身が他の魚と違ってほぐれる感じですよね。
骨を処理するために刃を入れてるのかな。
とにかく箸を入れるとほっくりと剥がれる。
ここの鰻は違うんです、鯖みたいに剥がれます。
油も乗ってません。
素人料理でももう少し美味しいのかもしれません。
でもしょうがないんです。
ここは鰻屋じゃないそうです。
というかうなぎが有名になりすぎたので困ってる居酒屋なんだそうです。
常連客にずーっと、鰻だけ食いにくる客が多くて困るんだよね、酒のまない奴は来ないでほしい。
昼はまだ我慢してるけど夜は受け入れ拒否してるって同じ話を繰り返してました。
常連以外に天然の鰻なんて出さないし帰ってもらいたい。
行列も本当にやめてほしいと言ってました。
（常連以外の行列待ちの鰻のみ、まさしく私たちのことです）これは普通の客は来てほしくないのに常連以外に来られて困ってるお店なので、是非周知しないと思いレビュー書きました。
皆さん、鰻目当ては本当に迷惑だそうですよ、やめてあげましょう。
しかもまずいのは確かですのでオススメはしないですよ。
鰻好きで各地回ってる普段は都内住みのものですが、これなら都内の星3以下の店の方が美味しいです。
値段関係なく。
だから鰻目当てならやめた方がいいお店です。
でも時間とお金を無駄にして店長の愚痴と罵倒を聞いて万単位のお金（一人５千円程度を複数人で行きました）を無駄にするというとてもしょっぱい気持ちになりたいならオススメです。
この後他の店に行くと物凄くCPが良く感じられ店員さんの対応が気持ちよくなる、地球に来たサイヤ人のような気持ちになれます。
うな重大で4500円です！かなりのボリュームでうまいです(о´∀`о)
土用丑の日の次の日に行きました天然青鰻は美味しかったけど、大将の文句はいかがなものかと。
天然青鰻美味しかったです。
幻の青うなぎに老舗のタレ倍ほどある肉厚カリっとした皮旨みのある肉汁足を運んだかいがありました年々、青うなぎのエサが少なくなり漁獲量が減っているそうです。
美味しかったです。
天然うなぎの場合お値段は100g-2800円で、特上の場合300g程度の模様。
| 名前 |
うじょう亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-234-1139 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～22:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
弾力がある。
すごい立派なうなぎです。
濃いめの甘さ控えめ。
こだわりの強い店主さん。
感じ良かったですよ。