今日のランチは、長崎ちゃんぽんです。
本場の長崎ちゃんぽんが食べれるお店です。
皿うどんがお気に入りで食べに行きます。
麺も本場の長崎から取り寄せているこだわり。
店内は昔のスナック感です。
店内は7席のカウンターとこじんまりとしておりますがホッとする感じです。
長崎のじゃがいも焼酎も美味しいです。
今日のランチは、長崎ちゃんぽんです。
県道21号(旧2号)柳町交差点を南に岡山大学病院向けて100m程度の所にあります。
コインパーキングは周辺へ何箇所か有り。
赤いのぼり旗にちゃんぽん。
長崎ちゃんぽん、皿うどんの看板も有り。
一見入りずらい門構え、聞くところ元スナック。
コロナ対策の仕切りが有るカウンターのみのお店。
土曜日の13時前、女性の先客が1人。
入店したのを気付かず奥で料理中。
こちらも急ぎでないため、写真を撮りながら待っていると「ちゃんぽん?」大盛りでお願いすると、カウンターの下の冷蔵庫からペットボトルに入ったお茶がコップに注がれる。
先客のちゃんぽんが着丼したのち、自分のも10分程で着丼。
他のコメントで汁が少なくと有ったが違いました。
具もスープも多め、良いあんばいだ!食べ始めたらママさん、コショウを置き何やら黒いものを入れようとするが、先ずそのまま食べさせて!半分食べた所で黒いもの入れてくれた→ウスターソースでした。
コクが増したが自分はそのままが好きだ。
初見なのに色々話をしてくれる話好きなママさん。
肌が艶々しているのは豚骨を長時間煮込み野菜も多く摂っているからとのこと。
具沢山でさっぱり味で旨いちゃんぽんでした。
次回は皿うどんに挑戦したいです。
あぁ〜今日も良い日だ!
スナックの後に始めたお店との事。
お店は、スナックの雰囲気そのままだけど、妙に落ちつく。
ママさんは、長崎生まれで、気さく話しをしてくれます。
チャンポンにウスターソースをかけて食べると美味しいそうです。
スープもしっかりしてて美味しい。
麺も長崎から購入してるので、本当に美味しい!個人的には、具材がもう少しあると嬉しいかなぁ!(笑)
岡山にはなかなかないチャンポン専門店です。
豚骨と昆布でとった出汁はまったく臭みはありません。
化学調味料のない後味の良いチャンポンです。
お店のお母さんはお話し好きですが、好い人です。
焼チャンポンや冷麺もあるので次回試してみたいですね🙆
2019年7月。
平日火曜日17時半頃入店し先客なし、後客なしでした。
スナックっぽい店内ですが案外入りやすい雰囲気でした。
ちゃんぽんを注文。
8分ほどで提供されました。
野菜と豚肉が多くて食べごたえあります。
他のちゃんぽんと比べ麺が細めな印象。
麺は本場長崎からの取寄せだそうです。
今日会社の同僚と食事をするため岡山市内を店を探して居たところ長崎ちゃんぽん、皿うどんの看板を発見❗同僚もそれを見て居て気に成って居たと意見が一致して早速行ってみることに❗僕は皿うどんが好きなので皿うどんを食べることに❗同僚はちゃんぽんにする事に❗中に入って行くと70代のおばちゃんが居てまだ大丈夫ですかと声を掛けると大丈夫よ(^-^)と笑顔で言ってくれました😊お店のふいんきも初めて行った店とは思えない位に落ち着く感じがしました。
席に着いて注文しておばちゃんと色々話しました。
話しをして居ると本場のちゃんぽん、皿うどんが食べられるとの事❗おばちゃんは長崎出身らしく以前僕も長崎に行った時、本場のちゃんぽん、皿うどんを食べた事が有ってその美味しさが今でも忘れられなくてって話しをしていた。
今日はその忘れられないちゃんぽん、皿うどんが食べられると凄く楽しみにしていた。
そうこうしているうちにちゃんぽん、皿うどんが出てきた😊早速食べてみた😁一口食べた瞬間、本場の長崎で食べた味が再び口の中でよみがえったo(^o^)o創造していた通りの美味しさに感動してしまいました😢その後おばちゃんと色々お話したりして楽しい時間を過ごす事が出来ましたo(^o^)oこれからまたちょくちょく訪れて常連さんって位に通いたいと思いました😁今日は美味しいちゃんぽん、皿うどんご馳走様でした(^-^)✨ありがとうございます(^-^)
12時30分の入店で先客1名、カウンターメインの座席構成です。
その後何名か来店されましたが、常連さんが多いようでした。
お話をお聞きすると昭和45年創業、スナック~喫茶~長崎ちゃんぽんと変遷されたそうです。
定番の長崎ちゃんぽん(800円)を注文、待つこと7~8分で着丼です。
スープは甘く雑味のない上品な味わい、6時間掛けてじっくりとんこつエキスを抽出されるそうです。
麺は大手チェーン店と比較して若干細身でコシがあります。
本場長崎より仕入れられているそうです。
野菜はキャベツを中心にたっぷり、定番の豚肉・蒲鉾・魚介類(烏賊・あさり)も入っています。
本場のちゃんぽんを味わったことがありませんので薀蓄を語る資格はありませんが、薄口ながら上品は味わいは好みに合うものでした。
名前 |
なでしこ |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
086-222-0514 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 11:00~14:30,17:00~21:00 [日] 定休日 |
評価 |
4.2 |
長崎のおばちゃんが最高です😃ちゃんぽん、皿うどん、ちゃんぽん焼き全て美味しかった🤗