岡山に来たら、1度は食べてください。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
岡山の濃厚ラーメン、気になってて行きたかったお店。
とても濃厚でこってり‼️キムチ・・・これは箸がとまらない程おいしく、味変でれんげにとったキムチをラーメン食しながら口に運ぶとまた美味でした。
私にとっては結構しっかりした、濃いめのスープ、濃いめの味付け。
岡山駅のホテルに泊まったときに近くのラーメン屋を検索して初めての訪問(2022年6月)店に入ると大きな声での挨拶が店内に響くややおとなしめで愛想のあまりない店員にカウンターに案内され座り壁のメニューを見るがたくさん書いてあってよくわからないとりあえずノーマルであろうぼっけゑラーメンとライスを注文座ったカウンターの真正面が厨房でそこに店主っぽいひとがいたのだが一人だけ挨拶が大きい、大きすぎるぐらいだが個人的には好印象ほかの店員はそんなに元気がある感じはなく、そのギャップが不思議な空間だったラーメンが運ばれ、まずスープを一口飲んで思ったうまい！久しぶりにこういうラーメン食べたな～岡山、広島のラーメン屋はあっさり系でわりとすっきりした味が多いと個人的には思うのだが、この店のラーメンのスープは味がしっかりしていて深みがあるgoogleでの評価が高いのもうなずけるレベルの高いラーメン徒歩ではやや遠いが岡山駅周辺では間違いなくおすすめできるし、また行きたい。
岡山旅行の夜ご飯に訪れました。
スープは濃厚、チャーシューも味わい深く、美味しかったです！店主の方の特徴的な声掛けに思わず笑顔になってしまいました。
帰りにはスタッフの方が扉を開けて下さり、とっても温かいお店だなあと良い旅の思い出になりました。
からあげの持ち帰りを注文して、ホテルで頂きました。
大きめのからあげが４つ位入っていて２５０円、お値打ちで美味しかったです。
初めて行ったのは2017年2月25日でした。
香川県からですので岡山県にいけば、寄ります。
特別美味しいとかは思いませんが、一応有名店みたいですし、立ち寄ります。
四国からラーメン大統領が撤退して約10年になります。
ラーメン大統領の方が個人的には好きです。
このお店はネタとして行っていますので、美味しさを求めて行くような所では無いと思います。
好きだったけど、なかなか行けれなかったのですが、機会ができたため訪問する事ができました。
こちらへ来るのは18年ぶりですが、相変わらずの店主さんで懐かしく思えました。
キムチ食べ放題なんで、ラーメン待ってる間も寂しくありません。
さて、ラーメンのお味ですが、こってり濃い味で、まさしくぼっけゑって感じ。
こま切れチャーシューラーメンを頂きましたが、昔はもうちょいチャーシューのこま切れ感があったと思うのですが、ミキサーに掛けた様なこま切れでした。
(昔の記憶なので違うかも)んーー？と思いながらも美味しく頂きました。
キムチ好き、こってり濃い味が好きな方にはオススメです。
宿泊先の人にお勧めのラーメン屋と聞いて訪問しました。
デフォのぼっけるラーメンを頼みました味ですが濃厚な豚骨で正当な味で美味しかったですキムチは大阪から取り寄せているみたいですオーナー？店長さん？の独特な湯切りが見れて良かったです。
あと岡山弁で何を言ってるのかは分かりませんでした。
とにかく元気が出て明日から頑張ろうという気持ちになれました。
岡山名物なラーメン屋さん。
名前的にふざけた名前かと思いましたが、岡山弁みたいです。
すごい的な意味との事です。
味はこってこっての豚骨鶏ガラ醤油の濃厚スープに麺が絡んで美味しいです。
焼豚もかなり旨いです！天一とかのベタベタなラーメンは割と好きなんですが、僕的には天一以上にベタベタです。
笑食べ終わった後に上唇と下唇がくっつきました。
笑味も最高に美味しいんですが、店長が有名みたいです。
大きな声で何か言ってるんですが、何て言ってるか全然聞き取れないんです。
ただめちゃくちゃ低姿勢の神対応です。
笑湯切りも大くせな湯切りです。
TVとかにも取り上げられるほど有名らしいです。
また行きたいラーメン屋さんです。
ご馳走さまでした！#恵介のごきげんチャンネル。
店長の麺の湯切りとスープダレの注ぎ方、立派なエンターテインメントです!ラーメンも唐揚げも美味しかった。
また行きたいです😚
うま〜い！キムチも最高✌️オーナーは見た目より、優しく気さくに話してくれるんだよ〜おみあげラーメン3食入り、400gキムチ付き！1080円❗️安っす！
名物はオーナーさんの湯切りとぼっけえラーメン。
ぼっけぇとは岡山の方言で大きいと言う意味らしいです(笑)脂多めの細いストレート麺の濃い味で濃厚とんこつラーメンです。
（御飯にメチャメチャ合います）キムチは関東風で酸っぱくなくお米に合いおいしかったですがトングと入れ物の衛生観念に少し疑問がありました。
接客と提供スピードはとても良かったがこのご時世なので店内清掃と各テーブルにメニューは置いてもいいかな？と思いました、なかなか美味しいラーメンでしたので出張や観光で岡山に来た際は是非１度召し上がってみてください。
初めてラーメンで依存症？ってくらいはまったラーメン屋。
キムチは仕入れにより味にばらつきあるけど、基本美味しいです。
ラーメンは何食べても旨い。
個人的には細切れが好き。
あー、、、また食べたい。
コロナ禍の最中でも相変わらず元気のいい接客。
味噌チャーシューメンを注文。
気になるのは対面で座る机に何も対策されてない。
真ん中に箸や調味料などおいてるためだろうが対面に座るのは大概赤の他人のためビニールでもしないと、 喋られたら飛沫飛ぶのが怖いわ。
相変わらずキムチの食い放題あり、美味かった。
コロナ対策は甘めな店舗かな。
豚骨と鶏ガラのドロドロ目のスープが特長です。
これにしょうゆ、味噌、魚介を合わせるのでしょうか。
私は初めてだったのでしょうゆにしました。
ドロドロしてますが味が濃いわけでなくトロトロのチャーシューとがっつり載せたキムチの味が合わさって美味しいと思います。
あの豚骨のにおいがなつかしい方には余計にいいのではないでしょうか。
岡山イオンの近くにある岡山を代表とする老舗大衆ラーメン。
駐車場は店頭前にある（通りは一通が多いので一見の方は注意）大原店長の湯切りパフォーマンスや活気のある独特のパフォーマンスに，丁寧な接客対応など好感が持てます。
一番人気の定番「ぼっけゑラーメン」は豚骨，鶏ガラのWスープはとろみがあり、濃厚かつしつこさはない。
中華麺を思わせる中細麺。
具材にはよく炙られた香ばしいチャーシュー、もやし、青ネギ。
卓上調味料にはおろしニンニク、評判のキムチなどが備えられている。
2017年「月曜から夜ふかし」2020年に「ナニコレ珍百景」にも紹介された優良店。
ラーメンの美味しさだけでなく、店内の暖かさのある活気の良さがとてもいい。
豚骨、鶏ガラのWスープが上手く調和し、トロミの有るスープが旨いです。
何処まで煮込んで濃縮したら、この味が出るのかと感心します。
麺はスープに合う中細麺で、黄色見掛かっており、卵かクチナシ色素が入ってると思われる。
スープと麺の調和が食べていて楽しい。
店主の掛け声、麺の湯切りは数々のメディアに取り上げられてる通り、非常に面白いです🎵
前から行きたいと思っていましたが、ようやく行くことができました。
初めてなので定番のぼっけぇラーメンを注文。
スープはトロミが強く、なかなかのこってり系。
野菜など様々な食材をたっぷりの時間をかけて煮たスープなのだとおもいます。
とっても味わい深いお味でした。
昔々仙台にあった自分が好きだったラーメン屋さんととても似たスープで、懐かしさを感じました(^^)。
特徴的なお味なので好みが分かれるかもしれませんが、自分は大好きです。
キムチ食べ放題もうれしいサービス。
店内は昭和の雰囲気ただより、これはこれで良い感じ。
元気な店長さんもお店の雰囲気を盛り上げます。
岡山にお寄りの際は、オススメのラーメン屋さんです。
お勧めされた細切れチャーシュー麺頂きました。
どろりとした濃厚豚骨醤油なんですが、食べてみるとあっさりしているような不思議さなうまさ。
個人的にはにんにく少しいれた方が好みです。
食べ放題のキムチも美味しく頂きました。
キャラの濃い店長？がいらっしゃいました。
うまい！ボッコマチャーシューBIGをオーダー。
麺は中細で、中華そばによく使われる角が立ったすすりやすい中華麺。
スープは、鶏ガラ＋豚骨のダブルスープに、細切れチャーシューがスープに溶け合って最上級の濃厚こってりに変化した。
食べ終わって数分すると、スープ上に厚い油の膜ができました。
それほどの油量ですから、唇はテカテカに。
正直、BIGは通常のお店の大の1.5倍はあるから並で良かったかも！ちなみに卓上に無料のキムチがあり、これがうまい！個人的には、スーパーで販売されてる市販のキムチより全然うまい。
夜になると、夜限定のボッコマ丼も現れるらしい。
次回は、ビール、ボッコマ丼、餃子で、晩酌といきたい。
初めての来店ですが、店長さんはご機嫌そうでしたwヽ(^ω^)ﾉ パーオテーッ!!スープはかなり濃いめの豚骨で、独特の匂いがあります。
好き嫌いあるかもですが、、、オイラはノープロブレム♪♪今回はしょうゆベースで注文したが次回は味噌ベースもトライしてみたいです。
無料のキムチは少し甘めで食べやすく、ご飯がすすみますw(^-^)v
豚骨ベースのドロッとしたスープは他では食べることの無い、独特なものです。
食べ放題のキムチと薄めのチャーシューの相性も良く、地元の人間なら定期的に通いたくなる味でした。
唯一、難点を挙げるとすれば非常にコッテリとしている事でしょうかね。
体調によっては完食が厳しそうです。
ぼっけえラーメンを注文！(しょうゆ)濃厚豚骨醤油スープで少しドロッとしていて、たまらなく美味しいです！替え玉100円も注文！少しお肉もトッピングされています。
美味しいキムチが食べ放題なのも、イチオシ！ペーストされたにんにくや唐辛子もお好みで！私的にはネギを多く入れて欲しいかな。
あと、唐揚げはコスパがいいと思います。
熱々で美味しいです。
接客も元気が良くて、気持ち良いです！無料専用駐車場はあります。
4台停められる設定ですが3台で限界ですね。
笑奥の車が出られない。
岡山に来たら、1度は食べてください。
1度食べたら、忘れられない味です。
凄く濃厚なので、大盛りより、ライスをチェイサー代わりに食べるのをオススメします。
食べ放題のキムチも、鶴橋から取り寄せてるのて、すごく美味しいですよー。
ぼっけゑコマ切れチャーシュー麺しょうゆだれ。
とろみのある豚骨醤油スープにフレーク状のチャーシュー。
ストレート麺の歯応えもバッチリ。
旨いです✨テレビで見たままの元気な店長を見れたのも嬉しかった。
キムチをいっぱい食べて、パワーをつけて!!
ドロドロしたスープで濃い味付け。
好き嫌いが分かれそうなラーメンでした。
キムチ食べ放題！
超濃厚豚骨ラーメン＆名物店長のお店知る人ぞ知るラーメン激戦区岡山、帰省するたびに食べ歩きを継続しております今回も２泊３日の滞在中、５軒目標に食べ歩きスタート４軒目は「ぼっけゑラーメン」こちらも、十数年ぶりの再訪となります岡山駅から徒歩10分ほどの場所にあるこちらのお店、同じ道沿いの数百メートルの間に５～６軒のラーメン店が立ち並ぶ、という超激戦区に位置しています私が学生の頃（約20年前）にはすでにオープンしていたので、その中では古株になると思います「ぼっけゑ（ぼっけえ）」の意味ですが、岡山の方言で「すごい」という意味です何が「すごい」のか、いざ検証～今回いただいたのは「ぼっけゑチャーシューメン」見た目、「味噌ラーメン？」って言うくらいドロドロ濃厚なスープは相変わらずストレートの細麺にしっかりと絡んできます個人的には、食べ放題のキムチを投入するのが好みですチャーシューは薄切りのバラ肉で、枚数は多いのですが、スープの圧倒的な濃さに、ちょっと存在感が負けちゃっているかな…お腹にズッシリとくる一杯、このスープが「すごい」濃厚ってのが店名の由来なのかな？？しかし、この濃厚スープよりもさらにインパクトがあるのが、名物店長調理中も客席に向かって何か喋っているのですが、いつも語尾が聴き取れない…会計が終わっても、お店を出るまで「ありがとうございます」の連呼…相変わらずの濃厚スープよりも、相変わらずの店長との再会に、なぜだかホッとしてしまった私…学生の頃はあんなに好きだった濃厚スープも、年齢的にちょっと苦しくなってきているのかもしれません。
*東京から来ました。
独特のとろみと、見た目に反したアッサリ味が絶妙な岡山ラーメンでした。
普通盛りは、やや物足りない感じがしましたが、替玉(100円)を頼むと 1.5倍くらいの量が出てきたのでお腹いっぱいになりました。
替玉の他に、替飯(150円)もありました。
キムチ食べ放題も嬉しいサービスです。
あとは、店主の岡山弁が本当に面白いです(笑) 他の方も言われている通り、全く聞き取れません(笑)
| 名前 |
ぼっけゑラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-227-0185 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～14:30,17:00～23:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
店主の面白い湯ギリがあまりにも有名ですが、豚骨、鶏ガラ出汁に濃厚な醤油の香りは誰もが納得する素晴らしさです！後でしったのですが、TV出演なども数回あり、ラーメン界ではかなり有名なお店です。
ドアを開くと、豚骨を茹でる独特の匂いがします。
『ぼっけゑラーメン』、餃子、唐揚げ（１０個）を注文。
麺が茹で上がると、店主が痙攣したような面白い湯ぎりです。
パフォーマンスなのかはよく分からないです。
いい動きしてます！登場したラーメンは、茶褐色の濃厚そうなスープ。
刻みねぎ、めんま、もやし、チャーシューとシンプルな内容ですが、原理主義的ラーメンで、なかなか美味そうです。
スープは、豚骨醤油のようですが、後で調べると、豚骨＋鶏ガラ＋醤油だそうです。
一口すすると、醤油の濃厚な香りがします。
なかなか美味い！関西のラーメンはあまり馴染みがないので、これが初めての味。
さらにカウンターに用意された大蒜を大量に投下！美味い！翌日の仕事が気になりますが....。
中細ストレート麺は加水率が少ないのか少し固め。
ズルズル口の中に入っていきます！美味い！結局スープも飲み干し完食！ごちそうさま！