ローマ料理が食べたくてディナーに訪問。
Osteria Calimero / / .
出張した際、フラっと立ち寄りました。
入店時「当店では2500円の前菜三点盛りをご注文いただいております」と言われ、あ、これ危険な店入っちゃったかなと思ったが、杞憂でした。
前菜だけで大満足。
一緒に頼んだパスタとワインも美味しかったです。
店員さんも感じが良い方でした。
2021/11値段張るけど美味しい食事必須注文分+トマトパスタ+パンナコッタ+ピスタチオジェラートu003d 6
今年一番の感動と驚きがありました。
素晴らしい料理ともてなしに満足です。
店内の雰囲気、接客、完成された料理のどれもが見事。
一皿一皿、食べながら美味しくて楽しくて仕方ありませんでした。
また近いうちに訪れてもっといろいろ食べてみたいです。
シャンピニオンのピザ、鴨肉、パスタ、どれもここで食べる値打ちのあるものばかり。
生ハムはホール中央に置かれたスライサーで極薄にスライスすることで脂が口の中でふわっと解けてワインが進みます。
思い出すだけでまた食べたくなりますね。
追記: 2度目の訪問も素晴らしい体験でした。
とにかく料理もサービスもいい仕事をされていて居心地がいいです。
ワインはリストになくてもソムリエさんに相談でき、とてもセンスの良いセレクトを楽しめます。
時短中で8時退店だったのですが今度はもっとゆっくりしたいです。
お気遣いとあたたかいサービスに感謝です。
必ず訪れるべき名店だと思います。
とても美味しかったです。
お店の方の対応も凄くあたたかくてまた誰かを連れて訪れたいと思えるお店でした。
2月初旬にランチで伺いました。
お店の方の距離感がいい感じ。
ひとりでも居心地良く、ゆっくりした時間を過ごせました。
初めての野菜や味にも出会えます。
こちらのシンプルな美味しさが私は好きです。
今度は誰か誘って行こうかな。
前菜3種からスタートですが、前菜から全て美味しい❣️パンも自家製、ピザも生地から手作り、センス溢れる味とバランスの良さ!久々に本格イタリアンに感動しました‼️少しわかりにくい場所にありますが、それもまた隠れ家風で良い感じ❤︎
お料理の方は他の皆さんが仰る通り、全てから丁寧さが伝わってくる美味しいお料理の数々でした。
また、今回は二人で訪問させて頂きましたがお料理の量も自分達に合わせてアドバイス下さって、丁度良い量で頂けました。
またお料理とは別途で、食後に頂いたコーヒーは香りも良かったのですが、入れ方まで教えて下さってとても嬉しかったです。
マキネッタと言う器具だそうで、初見の自分からすると興味深くて嬉しかったです。
是非また来たいと思います。
元々北新地のCasa tua Satohにいらしたシェフが独立されて三宮に新店舗オープン☺️💓🇮🇹.ランチは¥2500本日の小皿前菜パスタorメインドルチェu0026カフェ のセット.小皿前菜、めっちゃいっぱい出てきました😂✨全部美味しかったけど水牛のモッツァレラと茄子のソースのが1番好き💓.メインは、pastaとsecondをひとつずつ生ハムと玉ねぎのトマトクリームソース スパッカテッレ淡路牛の煮込み牛肉の煮込みは、巨大な骨ごと煮込んでるそうな🦴お肉はめっちゃ柔らかいし美味しかった!!.デザートはミントのケーキとバニラアイス。
エスプレッソとともに☕︎.追加した切りたての生ハム(いちじくソース)がまためっちゃ美味しかった…!.お腹いっぱいになりました🐽北新地時代みたいに頻繁には行けないけどまた三宮に来たら行きたいなと思いました😊
ローマ料理が食べたくてディナーに訪問。
雑誌で小皿料理をメインにされてるというのを読み、予約。
ヨーロッパのバルのようにタパスをあてにワインを飲めることを期待。
結論から言うと期待通りでした。
小皿料理のコースを注文しましたが、それぞれがしっかりとしたコンセプトのあるもので構成されており、とてもレベルが高かったです。
特に生ハムとサラミ、チーズは非常にレベルが高く、かなり美味でした!また、ワインの品揃えも良く、料理や希望に合うものを紹介頂けます。
また行きたいと思うお店でした。
念願のカリメロへ行ってきました!全ての料理がめっちゃおいしいです!前菜6品の料理をチョイスし、いただきました。
一つ一つの料理が手が込んでいて繊細。
それぞれの素材の良さが言っていました。
メイン料理の肉料理は、赤身肉の旨味がぎっしりと詰まった柔らかいお肉でした。
最後にパスタ、チーズの旨味がトマトのソースとあっておいしかった。
ドルチェもいただきたかったですが、お腹いっぱいで終了。
Osteria Calimeroで、ローマの郷土料理のフルコースと バーテンダーによる創作カクテルのマリアージュをコンセプトとしたイベントに参加しました。
北新地の有名店で研鑽を積み、日々新しい可能性を追求する、Osteria Calimeroオーナーシェフ仲村さんが手掛けるイタリア料理に対し、神戸北野有名店で活躍する腕利きバーテンダー河村さんが、料理との相性を見極めた至高のカクテルを提供してくれました。
私のオススメは、トリッパ アッラ・ロマーナ(ローマ風トリッパの煮込み)とMenta Back(メンタバック)のマリアージュです。
日本ではハチノスと呼ばれる牛の第2胃袋をトマトソースで煮込むローマの伝統料理と聞きましたが、抑えめなミントの後味が爽快感を生み出し、そこにバーテンダーの渾身の一杯が、料理の味力をより引き出してくれました。
本当に上手い!!大切な方との特別な時間、若しくは、一人で美味しいローマ料理に浸りたい方、ぜひオススメのお店です。
平日でしたが、ローマの休日をありがとう。
笑。
カリメロさんには2回目で以前はディナーコースとさく飲みでお邪魔させていただき、今回は特別企画の初回で、秋の食材を盛り込みつつ、「ローマの郷土料理とカクテルのマリアージュ」というような内容にそそられて、行かせていただきました!!提供されるもの全てが想像をはるかに超える美味しさと味わい深さを感じました。
カクテルと料理は合うのかな?と、疑いながら、いただきましたが、1つ1つの料理に合う、料理を引き立てるカクテルの数々には驚きでした!次、第2弾は〜春みたいなので、楽しみにしつつ、また気軽なイタリアンをいただきにお邪魔したいと思いまーす!至福のひとときをありがとうございました😊
ランチとディナーで2回訪問しています。
ローマの郷土料理をテーマにしたお店で、コース料理をお願いするとこれでもかっていうくらい前菜が出てきます!(前菜8〜10品⁈)色々なお料理を楽しみたい方にはおススメです!!また、ローマ料理初心者の私でも店員さんが丁寧に説明してくださるのでとっても安心!しかもイタリアの文化も少しだけ知ることができるので、帰る頃にはうんちくを語れるようになるかも?!また友達を誘って行きたいと思います!ごちそうさまでした。
美味しかった。
名前 |
Osteria Calimero |
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ジャンル |
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電話番号 |
078-334-7155 |
住所 |
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3丁目12−10 |
関連サイト | |
評価 |
4.7 |
家族とディナーで訪問。
本格的なイタリア料理で、前菜からの圧倒的な量に驚きます。
メインも手が込んでいて、特別な日に訪れたくなる場所。