他よりはちょっと高めの価格設定。
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濃厚魚介食べました。
九州から来たのでラーメンライスのノリで食べたら意外とあっさりスープでしたので、ライス食べるなら餃子かから揚げ頼んだ方がいいです。
奥さんはガチで愛想なしw
牟岐ラーメンがおすすめということで注文。
提供までの時間はかからず。
あっさり系の魚介ということだったが、スープの表面には背脂！一口すすると魚介よりもしょっぱさが全面に出てくる。
縮れ麺は美味しいが、食べていくにつれしょっぱくてたまらなくなってくる。
それに背脂も相まって麺のみ完食するのがやっと。
好き嫌いの問題でしょうか？800円也。
‥しばらく口の中が変な感じ‥
徳島県牟岐町、国道55線沿いにあるお店です。
以前から気になっていたお店で、やっと訪れる事が出来ました。
お店横には5，6台ほど駐車可能な駐車スペースもあります。
人気店なので、私が訪れた時もほぼ満車でした。
赤い看板の目立つ店舗です。
徳島には徳島ラーメンという一大ご当地ラーメンがありますが、こちらではそれらとは異なるいろんなラーメンがメニューにありました。
こってりしたものやあっさりしたもの、魚介そば、白湯そば、つけ麺など多彩な品があります。
メニューが豊富なので悩みましたが、店主のイチオシとかかれた、「牟岐ラーメン」を注文しました。
その牟岐ラーメンは、背脂の浮かんだ醤油系ラーメン、スープ本体は透明感のあるスープです。
魚系の旨さが凝縮され、あっさりしつつも印象に残る味です。
麺はつるつるした食感のいい麺、トッピングには魚の節、青ネギ、海苔、チャーシュー、なるとが載っています。
ラーメンも豊富で、サイドメニューも豊富です。
徳島県南部で素晴らしいラーメンをいただけるお店です。
相方と共につけ麺と、牟岐ラーメンどちらもあっさりと、とり飯ハーフ、餃子をいただきました♪平日にはセットも何個かありました♪つけ麺は、シンプルなものが1番！派です♪見た目も好み！！！！つけ麺はひやあつとあつあつがあり、悩みましたがあつあつにしてみました♪湯だめのような形で出てきました！つけ麺は麺で決まると思っている派なので、見た目の麺の好みな太さからわくわくがとまらず、、、、！とにかく麺が美味しい！スープは醤油ベースで食べやすい♪最後にスープ割りが出てきました♪お腹一杯だったので少し残してしまいました（涙）でもかなり美味しかったです♪牟岐ラーメンは見た目はむつごそうですが、スープは本当にあっさり！この見た目で背脂たっぷりなのにこんなにあっさり！のみすぎてしまいますw鳥飯と聞くと炊き込みかと思いきや、鶏ハムのようなもの柔らかい胸肉(パサパサしてません)が上にのっている丼でした(^O^)ものすごく美味しかったです‼︎餃子もジューシーで美味しかったです♪♪メニューには載っていなかったのですが、店内メニューに牟岐辛ラーメン？少しからそうな名前が見えたので次回は頼んでみたいです♪1日経過し、まだあの麺美味しかったなと思うので私の中では上位です♪県外ですがまた行こうと思いました(^○^)ご馳走様でした‼︎
通り掛かりがお昼の時間に合えば必ず来店しています。
白湯そばと卵チャーハンをいつも頂きます。
魚介系が苦手な人には白湯そばをおすすめします。
スープは脂っこさがなくて濃過ぎず、麺によくあいます。
チャーシュー？が生ハムのように薄くしっとりとしていて美味しいです。
卵チャーハンは是非食べて欲しい一品で、平日ならセットでお得！
徳島 県南でおすすめの１軒😚女将さんは愛想悪く感じる方も多いでしょうが、麺類が美味しいので、良しとしてます😅この店で接遇を期待して入店してはいけませんよ😚
ラーメンは美味しいと思いますが、他よりはちょっと高めの価格設定。
平日ならお得感があるかも？
かなりハイレベルなラーメンで感動しました。
チャーハンもまた美味しい！Highly recommendedです。
田舎のラーメン屋さんここのお店の名前も入った55つけ麺と卵チャーハンをいただきました。
徳島ラーメンみたいに濃い味ではなく、魚粉タップリのあっさり系で、さらさらっと食べれます。
個人的にはもうちょい味が濃くてもいいかな。
チャーハンは半熟卵が乗っています。
どことなくロコモコ？的な風味のする不思議なチャーハンでした。
美味しくいただきましたが、卵でパラパラ感が薄れるので好みは分かれそう。
私はパラパラが好きなので微妙。
店主はハキハキしており愛想もよく好感が持てますが、奥さんかな？あまり良くは感じませんでした。
伺った時間が遅かったからかな？機会があればまた行きたい。
奥深い味で美味しく頂きました。
シンプルな中華そばがgoodでした、アッサリとした、出汁の利いた感じの味わいでした🍜
辛い物が好きで旨辛らーめんを注文。
中々の辛さでスープの旨味も強く、美味しかったです。
コストパフオーマンスは、ランチ時以外は高くないです。
でも、かなり美味しいので価格にも納得です。
家系ラーメンかな？徳島ラーメンが多いなか、徳島ラーメン以外のラーメン屋さんを探していて見つけたお店。
評判も良いので食べに行きました。
魚介スープの太麺を選びました。
一番の印象は、麺です。
普通のラーメン屋さんでは味わえない感触とモチモチ感。
似たような食感の麺が多いなかここは、他店と違うのが良かった。
55つけ麺を頂きました！ごく太麺のちぢれな為スープは程よく絡みます✨もちもち食感あり🎵こしも程よく表面滑らか麺でした。
徳島では人気のラーメン屋さんの様で知人とお邪魔しました。
休日は県外からのお客が殆どのようです。
ラーメンやつけ麺がメインで、餃子や焼売、唐揚げなどサイドメニューも少し有ります。
ご飯ものはチャーハンと鳥丼?が有り小さなお店ながらなかなか豊富です。
今回はサッパリ味の55ラーメンを食べましたが、魚介系のスープなのでサッパリしていました。
平麺との相性も良かったと思います。
今度チャーハン食べたいですね!
(＾ω＾)お遍路の途中で寄りました。
お店自慢の「牟岐ラーメン」は、お遍路の疲れを癒してくれる和風のスープに適度なコクもあり、もっちりとした太縮れ麺との相性旨すぎでした。
逆打ちのときに、また寄りたいと思いました。
ベイシックなラーメンは海鮮スープあっさりと頂けた 麺もアッサリとちぢれ麺 焼き飯セットだった 焼き飯も淡白でしつこくない次は濃いこくの海鮮ラーメンに望みたい。
こだわってることがしっかりと分かるラーメンです。
魚介系があまり好みでない方も試してみる価値ありです。
時々食べたくなる、この辺りでは貴重なラーメン屋さんです。
平日のお昼は混んでいる時と空いている時があります。
駐車場はすぐ隣にありますが広くはないので、混んでいる時は少し周りを回って戻った方がいいかもしれません。
座席数は多くはありませんが、テーブル席と小上がり席があるので子供も入れます。
徳島では屈指の、ちゃんとしたラーメンが食べられる名店です。
ライバルは麺屋藤しか思いつきません。
オススメは牟岐ラーメン。
（写真は中華そば）出汁もウマイですが麺が良い。
ツルッツルのシッコシコです！
濃厚を注文。
魚介風味が超濃厚でした。
次回は定番の牟岐ラーメンを食べてみたいです。
徳島で食べたラーメンの中ではNo.1に美味しかったです。
55つけ麺を注文。
スープは薄めでそのままでもいけそうです。
つけ麺ならもう少し濃くても良かったかなー。
出汁のきいた、コシのある麺で好みの味でした。
マスター愛想がいい方でした。
厨房の奥でおられた方が奥さんだと思いますが、元気が無くてお疲れのご様子でした。
頑張ってくださいね！
徳島最高峰のラーメン屋！比較対象が県内に麺屋藤しか思いつきません。
どちらも遠方から食べに行く価値がありますよ。
お勧めは「牟岐ラーメン」。
常連らしきほかのお客さんも皆牟岐ラーメンです。
塩分控えめで魚味のダシが効いた優しいお味ですが、一口目からインパクトあります。
麺も旨いです。
薄味のダシゆえに、ツルツルで歯応え良い太麺から小麦粉の香りと甘みが引き立ってます。
いわゆる徳島ラーメンではないのに地元の材料に拘るあたりもまた良いですね。
お会計のとき店主がジッと目を見て「ありがとうございました」と挨拶されたりして、職人魂を感じます。
…市内の繁華街に二号店とかできたら通いたいです。
ホントに旨いよ！！味の好みはあるでしょうけどね餃子も旨いしからあげも旨い。
| 名前 |
牟岐55ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-6280-0565 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～14:00,17:00～20:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
細いちぢれ麺はあまり好みではなかったです。
牟岐ラーメンがおすすめですね。