ワインバーかと思ったら、、お料理も最高!
オーナーソムリエさんのワインを楽しんでいただきたいという気持ちが伝わってくる素敵なお店です。
ワインやお料理は勿論美味しいのですが、それ以上にホスピタリティの高さに感動させられます。
今回私の誕生日のお祝いで伺わせていただいたのですが、お店側からサプライズをしていただいたりととても記念に残る1日になりました。
またVINSEMBLEさんのレベルが高過ぎて二軒目は行けないね、と同行していた方と話していたくらい素敵なお店です。
また大切な記念日などに伺わせていただきたいと思います。
お店の雰囲気も素敵で、お料理のプレゼンテーションも上手でした。
そして居心地もすこぶる良かったです。
ただ、残念ながらお料理が私の味覚には合いませんでした。
ぶり大根と称するぶりが生臭かったり、お料理の温度がなまぬるく中途半端だったり、食材の組み合わせがミスマッチだったり、薄味すぎたり、どのお皿も完成度が低かったです。
(あくまでも私個人の感じ方ですので、ご自身でお確かめくださいね)ポーションも少な過ぎて、フルコース食べても物足らず、帰りにラーメン寄って食べちゃうくらいでした。
他の方の評価がよかったのでギャップに愕きました。
多分あまりお酒に執着がない私に対して、ワインバーとしてワインにこだわるお店との方向性のミスマッチだったと考えます。
ワインをメインで楽しみたいときはここを訪れます。
ワインの種類も豊富だし、お料理もワインに合うものばかりで大満足です。
店内は落ち着いた雰囲気ですしゆっくり楽しむことができます。
名前 |
神戸ワインバー&和を感じるモダンフレンチ VINSEMBLE |
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ジャンル |
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電話番号 |
078-272-2565 |
住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目27−12 |
評価 |
4.3 |
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最高!ワインと料理のマリアージュとはこのこと。