以前からブクマしていた沖縄そばのお店。
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ランチタイムに訪問。
名前書いて20分ほど待ちました。
ラフテー食べたかったけど、今は作ってないそうで軟骨ソーキのみだそうです。
軟骨ソーキはとろっとろでめっちゃ美味しかったです！木灰そばは塩であっさり、唐人そばは少し甘めで私は木灰そばが好みです！
以前からブクマしていた沖縄そばのお店。
初訪問だったので、店名にも入っている木灰そば(もっかいそば・塩味)と軟骨ソーキとポークたまごおにぎりのセット(税込1000円也)を食券機で購入。
まずポークたまごおにぎりが出てきて、その後そばとソーキと鰹ぶしがトレーに乗って提供されます。
ポークたまごおにぎりは結構ボリューミーで、木灰そばはよく出汁が利いてて、軟骨ソーキもトロットロで大変美味しかったです。
付属の鰹ぶしを使い、卓上のこーれーぐーすも使いで味変も楽しめます。
次回は唐人そば(とうじんそば・醤油味)を味わってみたいです。
再訪確定です！
沖縄そばらしくない細めの麺が特徴的でしたスープは日替わりで数種類あるみたいですが、この日はスタンダード塩味の木灰そばと牛骨そば、煮干そばの３種類それぞれ牛骨と煮干をチョイスして、追加でレアチャーシューを注文牛骨は以外にあっさり、煮干はしっかり味鰹節が付いてくるので、途中で入れて味変できるのも嬉しいレアチャーシューは、薄くスライスされた大きなサイズでこれも美味しい！このクオリティで、そばは税込¥690、チャシューは¥200は安すぎるかも沖縄そばは沖縄で！のこだわりを捨て、食べて大正解でした。
手打ちの麺めちゃくちゃ旨い！何度か通ってます！白湯と醤油ベースどちらも食べましたがスープもめちゃくちゃ旨い！最強のコンビネーションでした！今まで食べた沖縄そばで、ここまで完成度が高いものはここしかありません。
値段も安い！ビールもジョッキがでかい！全体的に満足度が高い優良店間違いなしです。
ピーク時は並ぶのでそこは覚悟です。
日曜の開店直後11時半すぎに訪問。
2名席が3つ、4名席が1つなので、座席はすぐに満席に（他に立ち食いカウンターあり）。
食券制で、券売機付近にはどんなメニューか分かるような説明がほとんどなく、初訪問だとどれにすればいいか迷うし、でも早く決めないといけないし…と焦ります。
木灰そばソーキセット、唐人ソーキセットを注文（各790円）。
唐人そばは、甘辛醤油ベースのスープだそうですが、見た目ほどの味の濃さはなく、シンプルな印象。
木灰そばはさらにあっさりしていて、どちらも食べやすかったです。
ソーキは骨からスルッと取れて柔らかく、粒マスタードとも合うし、なにより食べごたえがありました。
みなさまがコスパいいとおっしゃる意味も分かります。
シビ辛が好きとしてはリピートしたいと思えませんでしたが、他にも気になるメニューがあったので、機会があれば再訪しようと思います。
平日のお昼時12:30頃に訪問。
お客様達は並んでおりませんでした。
親切な店員さんが案内してくださいました。
沖縄そばのお店だがメニュー色々値段も安くて味も良いと来たら何度でも行きたくなる。
唐人そば+ソーキをオーダー。
スープは黒い色ですが優しい味です。
ソーキは別皿で大きくとろとろ。
カツオ削り節を途中で入れれば味変も楽しめます。
こんなに美味しい沖縄そばは初めてで、感動しました。
しかもCP抜群！またいきたい。
沖縄そばの原点と言われている木灰そば。
本当に優しいスープに癒やされます。
別盛りの軟骨ソーキもラフテーも濃すぎない滋味深い味付けで、最後まであっさり頂けます。
濃い味がお好みなら白湯スープ、よりラーメン感が欲しければ醤油味の唐人そばとあり、どれも最高に美味い！追いかつお節入れて旨みマックス！！たまに無性に食べたくなる沖縄そばですね！
木灰そばと唐人そば、どちらもソーキ付きを注文。
沖縄で食べたソーキそばとは違っていましたが、出汁も麺も美味しかったです。
ソーキは驚くほど柔らかく、また、量も多かったので大満足。
ラーメン激戦区六甲道でも選択肢の1番。
コッテリ好きだけど脂っこいだけの流行りのラーメンが苦手な、天邪鬼な私も、ここのは美味い。
出汁が上品かつ美味い。
ソーキも美味い。
その上、安い。
最高。
沖縄に行ったことのない私は、知りませんでした。
こんなに旨いそばがあるなんて。
ソーキとはこんなに雑味なく旨いものなんだとは。
初めてなのに懐かしい、染み入るかんじの味付け、出汁です。
飾らない雰囲気も素敵です。
控えめに言っても最高です。
木灰そばと唐人そばを食べました。
どちらも美味しいですが、個人的には唐人そばを推します。
ソーキは軟骨タップリでコラーゲン補給にピッタリです。
2日連続お邪魔しました。
残りは白湯です。
今のところ、木灰そばがあっさりしてて、お出汁がめっちゃ好きです。
欲を言えば、営業時間延ばしてメニュー増やして貰えたら完璧ですが、手間隙かかってますもんね😅
| 名前 |
木灰そば太陽人 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
なんどもなんども#kazuruにやられて、たまたま前を通りがかかってようやく開いてる事を確認の上初訪❢木灰そば太陽人!!木灰そばu003dもっかいそば太陽人u003dてぃだんちゅやまとんちゅには中々読めないですね❢木灰そばの木灰とは？沖縄地域で当時ラーメンの中華そばを打つのに使うかん水が中々手に入らなかった時代に、かまどでデイゴやガジュマルの灰を水で溶いて、その水の上澄みだけをかん水代わりに使って打った中華そばのことを木灰そばと言うそうです。
凄い発想と工夫ですね😁😁😁ゆし豆腐そばとポークたまごおにぎりを頂きました❢そばは全てが塩と醤油その日の限定（今日は鶏白湯）の3種類から選べるとのことなので醤油を選択❢丼にゆし豆腐が沢山敷き詰められたそばが食欲をそそります。
豚清湯と昆布出汁❢めっちゃめっちゃ上品な仕上がりにはやや物足りなさを感じるかもしれません。
そんなときは別添の鰹節をダイブさせてください❢厚さ0.01mの指宿本枯節❢鰹の出汁が瞬間的に取れてしっかりと出汁を楽しめます❢麺は中太麺のシッカリしたコシを持ち茹で具合も硬めの仕上がりでワシワシ頂きました❢ゆし豆腐の口溶けはエエですね。
この豆腐大好きです❢ゆし豆腐とは寄せ豆腐の事です❢ポークたまごおにぎりは迫力満点です！ウチナンチュはポーたまと呼び、沖縄地域のソウルフードとしても根強い人気のおにぎり❢スパム好きなら絶対お勧め❢別の味（塩味、鶏白湯）も楽しみたく再訪決定ですが是非是非開いててほしいものですね😁#kazuru出てくるな😅楽しませて頂きました❢KSZZご馳走さまでしたm(_ _)m#kazuruu003d臨時休業。