価格はまあまあで普通だと思います。
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お店が出来た頃と比べてだいぶ変わったかな？でも良い方に変わっててよかった。
濃厚どろ煮干は中毒性があって美味しかった😋夜中も開いてるのがいいですね。
昔のスープは煮干しの香りがキツすぎて、しばらく行ってなかったが、本日久しぶりに行った。
にぼ二郎ラーメンを食べた。
二郎系のイメージはとりあえず量があれば良いってゆーものだが、ここの二郎ラーメンはもやしの量などを適切にしており、とても食べやすかった。
スープも以前とは変わっており美味しく、チャーシューもとても美味しかった。
味はいいが、ホールスタッフがイケてない。
ろくに注文取れない外国人（大盛って頼んでいないのに大盛･･･）、覇気のない若い日本人の姉さん･･･自分自身もサービスの1つであり、それ故にお給仕を頂いているということを理解していませんね。
･･･それをバイトに理解させることが難しいんですけどね。
少なくとも、王子公園店のホールのお姉さんは気持ちいい接客です。
煮干ラーメンいただきましたスープに煮干残ってます生たまねきと海苔がスープと合います太縮れ麺ぎとぎとスープを撒き散らしますご飯にかけても美味しい！唐揚げもジューシーです。
濃厚どろ煮干しラーメンを注文。
濃厚好きには堪らない濃さで美味しかったです(*´ω｀*)
にぼ二郎、豚が2枚だったらかなりお得感いや十分美味しいんですけど。
Partly because there is no other store that serves Jiro type ramen in Kansai, many customers are from outside the prefecture.六甲道駅のラーメン激戦区にある濃厚かつボリューミーなラーメンがいただける『濃厚煮干しラーメン 麵屋 弍星 六甲道店』煮干しラーメンが好きな主人に付き合って😅行ってまいりました。
こちら結構、不定期で休まれるので前回は急な休みで残念でしたが。
メニュー数は少ないので二つのラーメンをいただきました。
『にぼ二郎ラーメン』はすごいボリュームでもやしがたっぷりニンニクたっぷり🧄ですが途中から秋が来る味わいで大半を残してしまいました😅味の変化をできる卓上調味料がなく、ラーメンを食べて疲れるのはなかなか無いですが（笑）六甲は学生が多いのでこんなラーメンは人気があるのかな。
いつも私がラーメンをチョイスして食べに行くなら中国料理屋のあっさりスープベースのラーメンが多く🍜やっぱり慣れていないので飽きてしまいました。
酢があればまだ良かったけど。
太麺も結構強烈でよく咀嚼しました😅あっさりスープベースなんだけど背脂やニンニクなどで強烈に脂っこい。
けど定番の味は味。
チャーシューも厚切りで柔らかくこれだけでも充分なぐらい。
もう一つはどろ濃厚煮干しでしたか、確か限定。
こちらの方が味にメリハリがあって好みでした。
南側の方の一芯さんがお休みで居抜きでここはラーメン屋がよく変わってますがよく通る時に学生さんが男女共にお店目掛けてこられているのをよく目にします。
短調だけど胃袋の元気な人は二浪ラーメンを選んでお腹いっぱいになるも良しですね。
2度目の挑戦はないわぁと思うほど十分でした。
人気はあるようですし人が行列はないけれど学生さんがラーメングルメするには良いお店だと思います。
翌日まで胃もたれでした（笑）お昼が何やらお得らしいですよ。
料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ制作専門スタジオ #レシピ制作#出張料理教室#ラーメン部#六甲道ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンスタグラム #濃厚煮干しラーメン麺屋弐星 #神戸料理教室 #ニンニク #チャーシュー#料理好きな人と繋がりたい #料理部 #グルメ好き #濃厚煮干しラーメン #六甲道グルメ #二郎系ラーメン #煮干し #インスタ映え #インスタフード#フォトジェニック #写真好きな人と繋がりたい #写真部 #ラーメンインスタグラマー #神戸料理教室 #ラーメン #神戸大学 #japanesefood #foodstagram#instafoodgram
主な麺メニューは・弐星の中華そば 580円・煮干しラーメン 750円・にぼ二郎ラーメン 780円(特盛880円)・冷や二郎ラーメン 850円・濃厚どろ煮干しラーメン(数量限定) 950円にぼ二郎ラーメンを大盛でお願いします。
化調の効いた動物系にトッピングの魚粉で魚介系風味の強い背脂の乗ったスープ麺は太麺ちぢれの短足大盛で1.5倍だそうですが、この麺にたどり着くのにもやしタワーをやっつけるのに10分、その時点でけっこう腹パン(￣∇￣)厚さ数センチのバラ身チャーシュー、増量せずともそのインパクトはかなりのものでお腹にずっしり来ます。
途中から汗かきながらも頑張って完食～(^^;)やはり若者向けのメニューですな(￣∇￣)す。
煮干しラーメンを頂きました中太縮れ麺でスープによく絡み、美味しくいただきました駅近なので寄りやすいですね。
価格はまあまあで普通だと思います。
スープは美味しかったが玉ねぎが強かったのでちょっと印象が薄くなりました。
またスープを飲んでると硬い感触があったので飲みづらかった。
煮干しか何かの砕いたのが入っているようでした。
店は夜遅くまでやっているので便利だと思いますが、知らない人は中の様子が分からないので営業中なのか分かりにくいように思います。
麺は太麺と細麺が選択可能です。
私は細麺が好きなので、うれしいオプションでした。
魚の旨味がたっぷりのスープも美味しかったです。
| 名前 |
濃厚煮干しラーメン 麺屋 弍星 六甲道店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-858-0147 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.4 |
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にぼ二郎を食べてみた太めの縮れ麺 二郎系のとは違いますね 味はサッパリとした二郎ニンニク、脂、野菜はマシマシ等は出来ないですスープはほんのりと煮干し入っているかな？って感じ 意外に飲みやすいどちらかと言うと、神戸駅の近くにある神起に味は近いです二郎系と言うより二郎風ですね二郎系は好きですが体調が万全でないと50歳を過ぎた私は食べられないが弍星さんのはサッパリしているので体調が万全で無くても食べられるしかし、中毒性は足りない感じを受けましたしかも完飲させて頂きました私は基本的に魚介系は苦手ですが、極端に魚臭くないので好印象です次回は煮干しラーメンを食べてみようと思います。
自分の評価点は3.5位です。