美味しいワインと料理が楽しめます。
ビストロ レクレ コウベ / / .
ふらりと昼飲みに伺いました。
期間限定のフレンチ酢牡蠣はジュレと一緒に食せば笑顔しか出ない。
定番のジャンボマッシュルーム、ラムチョップも美味しいよ。
この料金でこんなにおいしい料理とお酒のめるの?!ってなるお店です。
三ノ宮にふらっと寄った人はここに必ずいってください。
損しませんよ。
とっても良い雰囲気のビストロ北野ホテル出身のシェフやソムリエさんがいるので、お料理もワインもクオリティ高く、とても美味しくて内装も素敵。
なのに、とっても親しみやすくカジュアルな雰囲気で、料理も要望に応じていろいろ作ってくれます。
お蕎麦まで!めちゃくちゃ居心地が良かったです。
神戸北野ホテルやビストロ近藤亭などで約25年腕を磨いたシェフとソムリエの強力タッグが展開するビストロがオープン🍷 古き良き伝統料理の名作まで多彩なアラカルトメニューがデイリー価格に、更には赤ワインでも白ワインでも合うように仕上げられた味加減は画期的(≧∇≦)bどれもが主役級のアテに目移り(・・;)頂いたのは、【骨付き仔羊のグリエ】(800円)あんパン級の大きさ(・・;)茸の汁気をボロネーゼソースと卵黄が増幅する【兵庫県産スーパーマッシュルームのオーブン焼き】(1400円)
美味しいワインと料理が楽しめます。
元町駅の東口から北側へ歩くこと15分くらい。
途中、坂道がキツかったです。
コープをすぎたら後少しです。
お店はに入るとカウンターとテーブル席があります。
混み合っている日が多いのでご予約がおすすめ。
料理に合うワインを希望を聞きながら出してくれますのでぜひソムリエさんに相談してみてください!また行きたいお店の一つです。
鯉川山手エリアにオープンしたオーナーソムリエとシェフが勤めていたころに出会い、料理とワインに対する考え方に共通点が多いので「一緒に店をしたい」との思いを叶えて「ビストロ レクレ コウベ」を出店したとのことで夕食に行ってきました。
rrまた5月にOPEN仕立てということもあり、お店は奇麗で明るい照明とオリーブグリーンのソファやブラウンのテーブルが配置されていますが、今回はオープンキッチンのカウンターでシェフやオーナーソムリエとお話ししながら美味しいワインとお料理をいただきました。
rrメニューは豊富な内容でしたが、どれも美味しそうで、やはりワインを飲ませる内容が多かったと思います。
その中で目に留まったのがコンフィア・ラ ミニッツ!これは絶品でした。
rr白ワインから始まり、赤ワインに移ろうとしたときにメインでいただくのは何にしようかと悩んだ結果仔羊料理の骨付き仔羊をいただくことにしました。
なんといってもソースの種類が8種類と多くて1本からオーダーできる良心的なメニューとなっています。
rr1本づつ違うソースを選ぶことが出来るので、そのソースに合わせたワインを選んでいただけます。
ここもオーナーソムリエのいらっしゃる強みだと思います。
rrさすが神戸北野ホテルなどにお勤めであったシェフの腕前で、お肉の焼き加減が素晴らしく良く、外はカリッと中はジューシーと素材を活かした素晴らしいお料理でした。
rrゴチです。
名前 |
ビストロ レクレ コウベ |
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ジャンル |
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電話番号 |
078-221-8090 |
住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通4丁目11−7 |
関連サイト | |
評価 |
4.6 |
お料理は軽いものから季節限定等、様々あり、ワイン、スパークリングは好みに合ったものを日替りで頂けます。
ワイン好きな方にはお勧めです^^