八丁味噌のいい匂いが外まで広がってきます八丁味噌ソ...
岡崎カクキュー 八丁村 / / .
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味噌煮込みうどんが食べられます❣️山本屋みたいに固くない‼️（笑）味噌はやっぱり味噌屋だけに美味しいので最後まで飲み干したくなる〜今、大河ドラマの影響で平日でも混んでます。
出来上がるのに少しお時間頂きます、とのこと。
土日は2時間待ちで列の日もあるようです‼️😱💦工場見学されるならそちらの予約時間を決めるときにお食事が提供される時間を計算に入れた方が良いと思います❣️友人が湯葉の味噌煮込み食べてました揚げでも美味しかったです❣️田楽も一皿400円であります。
セルフで水を取りにいくイートイン形式でお会計が先になり味噌煮込みうどんランチご飯付１000円を食べましたが八丁味噌が効いてうどんは美味しかったです。
炭水化物のみのセットなのでサラダや惣菜付きもあると嬉しい気がします。
うどんも野菜少なく油揚げがドンと乗っていてもう少しバリエーションあると良いような感じでもありましたがさすが味噌の味は良かったです。
八丁味噌の蔵に併設されているレストラン。
フードコート形式で、最初に代金を支払い料理をカウンターで受け取ります。
店内はかなり広く席数多し。
グループや団体利用も可能。
九条ネギ味噌煮込みうどん￥1100グツグツに煮て供されます。
見た目は味濃そうですが、まろやかでしつこくなく美味しい。
うどんは煮込みに負けないコシの強さ。
八丁味噌のいい匂いが外まで広がってきます八丁味噌ソフトは絶品です(塩ソフトみたいな感じかな？)星1つついて無いのは、予約時間が過ぎた事かな？ここを撤退していただけるとお休みの中での時間割くんでいるのでいいかも案内の方の説明はすごい分かりやすかったです。
ただ、来園者の中にマスク外している方がおり団体の方が案内者にお知らせしてましたが、その辺も徹底していただけると嬉しいですね。
八丁味噌の「カクキュー」さん。
すぐお隣には「まるや」さん。
こちらも八丁味噌の味噌蔵。
日本に２社しかない八丁味噌の蔵元がここに２社ともある不思議空間。
ここは岡崎市八帖町、昔は八丁村と呼ばれていたそうです。
このあたりは岡崎城から西へ八丁（約870m）の距離にある八帖町（旧八丁村）と呼ばれ、矢作川の舟運と旧東海道が交わる物流の要所。
江戸時代には舟運を利用して原料の塩や大豆を調達し、出来上がった味噌を出荷していたそうです。
この地で造られた味噌だから「八丁味噌」と呼ばれています。
２社の蔵元が隣り合うのはこのためです。
どちらも６００年以上の歴史ある蔵元でここ「カクキュー」さんの事務所は文化財にも指定されているそうな。
そんな文化財の前にあるお土産販売と工場見学の受付のところにソフトクリームが買える窓があります。
その名も「味噌ソフトクリーム」。
●味噌ソフトクリーム 400円味噌ソフト？と思うかと思いますが、これがまた美味しかったりします。
スイカに塩的な感じで甘さが増すような気がします。
ソフトクリームにはおせんべいのようなものがぶっ刺してあります。
また、八丁味噌パウダーもかかっています。
このおせんべいのようなものはおそらく備前屋の八丁味噌煎餅。
硬めの煎餅で、白餡ベースの甘い生地にカクキュー製八丁味噌を練りこんだコラボ煎餅です。
スプーン代わりにも使えます。
この八丁味噌パウダーもカクキューより発売されている人気商品。
ソフトクリーム自体も薄く味噌色がかっています。
ソフトクリームに八丁味噌が美味しく甘さを増してくれる岡崎が、愛知県が誇る八丁味噌の味、美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
カクキューさんの八丁味噌を使った料理が食べれるフードコートです。
フードコートですがお味は中々どれも美味しいと思います。
冷たい八丁味噌を使ったラーメンまぜ麺？みたいな物が特に気に入りました。
味噌煮込みうどんは美味しいが奥の味噌カツなどは頼んでからも時間が掛かり過ぎかなり冷めてる状態で来るのでこんなもんなのかなって感じです 味噌煮込みうどんを食べ終わるぐらいに出来る感じなので 味も普通ですし次回はもう頼まないと思う 味噌煮込みうどんは間違い無く美味しい 食べて良かった。
八丁味噌ソフトクリームはおすすめです。
みそかつ定食1360円。
見学に訪れた事が前にあります!その当時は美味しぃ味噌汁も試飲出来て寒ぃ時期だったので余計に感動した記憶があります。
八丁味噌大好きなので来てみました😃全然濃くないし、発酵食品として最高です❗ご飯がちょっと？色々好みかな？
八丁味噌煮込みうどんとドテ丼を食べましたなかなか美味しかったです。
| 名前 |
岡崎カクキュー 八丁村 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0564-21-1355 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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グツグツと沸騰して出てきた味噌煮込みうどんをいただきました。
でも麺が固く、生茹で？かと思いましたが、味噌煮込みうどんは麺に芯がハッキリと残っている状態がベストみたいです。
三河国の郷土料理、美味しくいただきました。