ワインの値付けが安い。
サトーブリアンで、SATO本店スペシャルを楽しむ!!今日は、飲み友さんにお誘いいただき、超お久しぶりに、阿佐ヶ谷のサトーブリアンに訪問。
今日は、SATO本店スペシャル(2万円)のコースです。
まずは、生絞りレモンサワーで乾杯!!【前菜三種】前菜は、・九州和牛ビーフシチュー・キムチ盛り合わせ・サラダ の3種類。
ビーフシチューがウマウマです。
【赤身肉ローストビーフ】【特上厚切り牛タン】特上厚切り牛タンは、神戸牛の牛タン。
特製スパイスとレモンマスタードで美味しくいただきます。
【厳選赤身肉】厳選赤身肉は、カイノミ。
こちらは、タレでいただきます。
【厳選厚切りハラミ】ハラミをにんにく醤油で美味しくいただきます。
ここで、シャトーブリアンとヒレ肉が登場!!めっちゃキレイなお肉にテンションがあがります。
【ジャガイモ梅酢】【ブリ飯】分厚いシャトーブリアンを焼き上げ、炊き込みご飯の上にのせ、雲丹もたっぷり載せて、ブリ飯にしていただきます。
これは、めっちゃ幸せってやつですね。
【ブリカツサンド】ブリカツサンドは、めっちゃ肉質が柔らかく、簡単に噛みきれます。
【トマト】【ヒレ肉を使用したヒレすき飯】ヒレ肉を卵をからめて、ヒレすき飯にして美味しくいただきます。
【霜降り肉】霜降り肉は、大根おろしで、あっさりといただきます。
【担々麺】【カシスシャーベット】今日は、一人300gのお肉ということで、めっちゃおなか一杯!!SATO本店スペシャルを堪能させていただきました。
阿佐ヶ谷にある焼肉店。
予約は以前よりかなり取りやすくなっていると思います。
店内はごちゃごちゃっとしているので、落着いた焼肉店の雰囲気という感じはそこまではしません。
デートでというよりは、みんなで食べに行くような感じです。
お肉は全部焼いてくれます。
タレの種類はたくさんあり、どれを使ったらいいのかわからず結局使わないで終わってしまったものもありました。
肉はどれも美味いくて柔らかいです。
厚切りに切ったお肉をよく焼きで提供してくれます。
食事のボリュームは結構あるので、かなりお腹がいっぱいになりました。
せっかくなので、佐藤という昔からの仲良い友人と、行きました。
特に印象に残ったのはシャトーブリアンのカツサンド「ブリカツサンド」。
口の中ですぐに無くなりました。
○○は飲み物のラインナップに、このたびカツサンドも入ったかもです。
お店の雰囲気、もっと格式高い感じなのかなぁて思っていたら、お店の方も気さくで、ラフな感じで居れるお店で、過ごしやすかったです。
ワインは未だわかってないので、唯一グラスでいけるスペイン産のものを選びました。
ボトルで選ぶなら、もっと美味しく楽しめるものがあったのかなぁ。
と。
お土産のブリメンチドッグも少し分けてもらいましたがバクバクいける感じで美味しかったー。
本店と合わせて系列5店舗あるみたいなので、また機会作って行きたいと思ってます。
最高に美味しい焼肉屋さん。
値段的には結構しますし予約も大変ですが、それに見合う美味しさでした!ボリュームもあるし全部の肉が色んな食べ方ができて飽きませんでした。
キムチやデザートもしっかりおいしかったです。
冷麺は盛岡冷麺ぽく、今まで食べた中で一番おいしかったです!焼肉屋は個人的に、値段の割には…というお店が多いと思ってますがこのお店は値段に見合った美味しさ・量で満足でした!塩ダレとかすき焼きの味付けも最高でした。
また行きたいです!
1月に夫の誕生日で伺いました。
どのお肉も美味しく、おなかいっぱいでしたが締めまで完食できました。
ドリンクも豊富でしたので飲める人も満足かと思います(私はソフトドリンクでしたが満足でした)。
他のお客さんとの距離も遠く、コロナ禍でも安心して食事を楽しめました。
なかなか予約がとれないと聞いていたお店ですが、来店することができ、赤身のコースを堪能しました。
普通の焼き肉ではなく、お肉の芸術的な見た目にビックリ!もちろんお味も言うことなし‼️お値段は少々はりますが、このお味なら納得。
ご飯に卵の黄身にシャトーブリアンのブリ飯はバターの風味もよく何杯でもいけちゃう美味しさでした。
近々、この近所にお一人様専用のお店も出ると言うことなので、是非一人で堪能したい方にはおすすめです。
私の誕生日に妻が予約してくれました。
焼肉というジャンルを超えた、素晴らしいお肉のコース料理でとても驚き、感激しました。
全ての肉を目の前で焼いてくれましたが、肉の美味しさも、焼き加減も全て完璧、ご飯メニューも、これでもかというほどの美味しさで大満足です。
最後に驚かされたのが、お店を後にするとき、スタッフ全員(?)が外まで出て来て「ありがとうございました」と深々と頭を下げて見送ってくれたことです。
ここまで丁重に見送って貰った経験はありません。
有名店の看板に胡座をかかず、一見のお客さんへも手厚いサービスを施す姿勢にとても感心しました。
2021.08.21以前から行ってみたかった焼肉店。
コロナ禍で予約が取りやすくなっているのか、念願が叶いました。
ただ焼くだけではなく、様々な食べ方を楽しめ、期待通りのおいしさでした。
これまでの人生で一番の焼肉店かな。
初めてのSATOブリアン美味しいお肉を堪能できて幸せ時期だから松茸も食べれて嬉しく念願のブリカツサンドは本当に柔らかいし粒マスタードと相性抜群で美味しすぎていくつでも食べたいくらい(๑¯ㅁ¯๑)焼物全部美味しかったけど量が多すぎて最後の霜降りはポン酢でさっぱりだったけど結構きつかった、、笑。
阿佐ヶ谷駅の少し狭い道を進んだ先にお店があります。
車で行きましたが近くにコインパーキングがあるので車でも問題なく行けました。
2週間以上前に予約したんですが予約が取れたのが15時半からのみだったので少し遅めのランチとして行きました!2人だったのですが奥の6人掛けのテーブルがある広い個室でかなり広く使わせてもらいました。
一緒に行った人は2回めの来店でその人から品数が多いと聞いていました。
最初のサラダやキムチを食べると最後まで辿り着けないかもと言われたので調整しながら食べました。
席にはその日のコースメニューが置いてあるのですがそれに書いていない付け合わせや箸休めがあったりして想像以上の品数!!そしてお肉は一枚一枚のボリュームがすごく食べ応えがあります!お肉は店員さんが好みの焼き方で焼いてくれます。
どのお肉もびっくりするほど美味しいですしツケダレの種類も豊富でこのタレもすごく美味しい!!その中でもスパイスがすごく美味しくてびっくりしました。
一通りお肉を食べるとそのあとにカツサンド→ブリ飯→〆は冷麺と松茸の卵スープから選べます。
もはやどれが〆なの??くらいご飯ものが続きます笑カツサンドも一口サイズかと思いきや普通に一人前で売ってるようなサイズ感のものがきます笑こんなに柔らかいカツサンドは初めてでしたとろけます!この日のブリ飯は松茸ご飯にお肉とウニを乗せたものでしたご飯の量は選ぶことが出来ます。
女性だともしかしたら全部食べきれないんじゃ無いかな?くらいのボリューム感でどれも美味しくてサービスも凄く良いので大満足できるお店だと思いました。
ずっと来てみたいと思っていたお店だったのですが想像以上に素敵なお店でした。
SATOブリアンは阿佐ヶ谷にある超有名焼肉店🍖食べログの評価は4.33で、全国の焼肉ランキングでもトップ10には入るお店です。
誰もが憧れるお店。
当然俺もその一人。
そう、この日までは。
ということで、ついに来てしまいましたSATOブリアンに。
友人が予約してくれて、有給を取って15時半からの席で伺いました😋結論、全部美味しいしめちゃくちゃコスパ良いと思いました!肉の量が300gちょっとと言われてたけど、多分もっとあるwなかったとしてももっとあるように感じたくらいの満足感☺️全部美味しかったけど、特に美味しかったのは、タンとハラミとシャトーブリアン🍖シャトーブリアンは普段あまり食べないっていうのもあるけど、肉の香りと柔らかさが他の肉にはない感じで最高だった😇しかもそんなシャトーブリアンにウニを載せたり、カツサンドにして食べちゃうっていう。
美味しいとか通り過ぎて幸せになりに行くお店だなと感じました。
また行けるように仕事頑張ろう。
ごちそうさまでした。
シャトーブリアンを使ったブリカツサンドが有名な焼肉屋。
店員さんが焼いてくれるし、好みの焼き加減で焼いてくれるから美味しい肉が更に美味しいし、タレが色々あって、合わせも指定してくれるから外すれない。
シンプルに良い肉、適度な焼き加減と味付けを極めてる。
肉は、脂っぽくないので量も食べれるし、一口一口が楽しめる。
ただ、全体的に柔らかくて、サシが綺麗に入った牛肉で、締めてもないし、熟成も多分してないから柔らかい肉が好きな人にとっては最高の店かな!
友人の招待でやっと訪問することができました。
肉はお店の方が焼いてくれるので安心です。
肉の質だけでなく、ビーフシチューやカツサンドなど、アレンジ料理も楽しめました。
大満足です。
先輩の誕生日で初訪問させてもらいました!OMAKASEを利用すると、毎月5日12時〜翌月分の予約を取ることができるので、スタンバイして予約を勝ち取りました!コースはSATO本店スペシャルコースをセレクト!高級焼肉店でよくある「脂が重くて飽きる」ということが一切ありませんでした。
お肉は佐藤オーナーに焼いていただき、最高の焼き加減😇味付けもお肉ごとに違うタレやスパイスが用意されていて、飽きることなくお肉の旨味が存分に味わえました。
コース内容は以下の通り(うろ覚えです)・ビーフシチュー・サラダ・キムチ・きゅうりのたたき・トマト(ブランドのいいやつだと思います)・厚切りタン・厚切りハラミ・かいのみ・しんしん・サーロイン・シャトーブリアン(ブリ飯)・ブリカツサンド・冷麺・ピスタチオアイス最高の時間を過ごせたので、また頑張って予約しようと思います🚀
東日本大震災の爪痕が残る2011年6月に渋谷の焼肉店で働いていた佐藤明弘氏が独立してオープンした九州和牛を焼肉スタイルで提供するお店です。
営業開始から1年くらいした後にお笑いコンビAのW氏のラジオ番組でこのお店が紹介されてから人気に火が付き、2014年に駒沢で第1回の肉フェスが開催されるなど肉ブームが到来してその勢いは加速度的に増し、2017年に食べログアワードで焼肉店で初めてのゴールドを受賞したお店となります。
店主の名字と赤身の最高部位である『シャトーブリアン』を文字ってつけられた店名は今や東京の焼肉店を代表する1つです。
また、普段予約が取れないお店として有名で、予約専門サイト『Omakase』で1か月前からの予約争奪戦となる人気店なのですが、新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う緊急事態宣言が発令され、4月8日よりテイクアウト販売を開始されました。
特選弁当は、看板商品であるシャトーブリアンが40g、その他、サーロイン、リブロース、ハラミ、赤身ヒレ、赤身など、トータルで190gも入った贅沢な和牛肉弁当です。
全体的に肉質は柔らかく、シャトーブリアンには専用のにんにくバター醤油ダレが、それ以外の肉にはほんのりと甘いSATOブリアン特製のすき焼きダレが使われていました。
ハラミや赤身はあっさりした味わいで、肉の食感と本来の旨味を堪能できます。
サーロインやリブロースは上品な脂の旨味と甘みがしっかり感じられ、贅沢に少し厚めにカットされた高級すき焼きを食べているかのような仕上がりでした。
シャトーブリアンは、弁当の中でも一番厚めに大きく提供されている贅沢な部位で、その柔らかさも断トツでした。
にんにくバター醤油ダレの味つけが少し濃くて辛いかなという印象はありましたが、肉本来の味わいは流石と感じました。
弁当にはキムチがサービスで付いていて口直しにサッパリ食べられて良いですね。
和牛ビーフシチューは、和牛がゴロッと入ったビーフシチューです。
一般的に食べられているビーフシチューの印象なのですが、良い肉を使っているせいか、シチュー全体にコクと円やかな旨味が増しているように感じられました。
これ単品でもご飯のお供に良いですね。
焼肉弁当はもちろん美味しいのですが、やはり本来のお店の戦闘力を図るには店で焼いてもらった肉をその場で食べるのと比較すると雲泥の差なんでしょうね。
現在は緊急事態宣言の解除に伴い、通常営業が再開されているようです。
また、引き続きテイクアウト営業も行ってるようなので気になる方はぜひお試しください。
値段に対しての料理の質が高すぎる。
接客も良かったし、とてもいい時間を過ごせました。
欠点を挙げるとすれば予約が取りずらい事ですが、このレベルのお店だと仕方ないですね。
また機会があれば是非とも行きたいお店です。
東京にいる間、毎月通わせていただいた焼肉屋さんです。
予約の難しいお店なのに毎月通わせていただいたことに感謝です。
最高の九州和牛をこれでもかというほど食べられるお店。
目玉のシャトーブリアンをこんなにいただけるのはこのお店だけ!
数々の肉ラバーや美食家を虜にし、その名を全国に轟かせる都内有数の超予約困難店。
4名~限定の「佐藤の厳選和牛コース」は圧巻!極上和牛8種類をどっぷり堪能できる。
代名詞のシャトーブリアンを使用したブリカツサンドやブリめしなど、和牛の真骨頂も提供。
肉の焼き上げから食べ方指南までスタッフが全対応。
サービス&コスパ◎で超絶満足だ!
阿佐ヶ谷 SATOブリアン 本店r食べログシルバーr食べログ百名店 食べログ4.32r松阪牛のシャトーブリアン! 唐津の赤ウニ!過去の訪問では無かった究極の食材が!お肉のプロに接待で連れて行って頂きました ¥17,000-のコースです もう最初から絶句する程美しいマーブリング の入った良質でフォトジェ肉な肉塊が登場しました 肉のプロもこんなの入手出来ない!と褒めまくり!3cm角の杭の様なハラミスティック!味はサガリの旨さ!感動ものです 僕以外3人とも初めてなので感動も一際大きい様です 最初の肉の前にビーフシチューとサラダとキムチが出てきますので驚きです特にビーフシチュー!定番のブリめし ヒレスキ ブリカツサンドも良し!佐藤さんが出てきて焼いてくださり感動モノrすきやばし次郎でも出される最高級食材である佐賀県唐津産の赤ウニを特別に(絶対!)出して戴いた ご好意ありがとうございました 小粒の赤ウニは北海道産にはない繊細な味!#satoブリアン #松阪牛 #唐津の赤ウニ #宮崎牛 #九州和牛 #松阪牛のシャトーブリアン #マーブリング #bms12 #matsusakabeef #miyazakibeef #kyusyubeefr #唐津 #佐賀県産 #宮崎県産 #ハラミ #イチボ #ヒレ #フィレミニョン #肉スタグラム #フォトジェ肉 #サトブリ #ブリカツサンド #ヒレスキ #ブリめし #japanesebeef #食べログ4超え #食べログシルバー #食べログ百名店食べログレビュアーグフゲルググ。
なんと佐藤さんが直接焼いてくれました!!【SATOブリアン】《営業時間》 17:00〜23:30 LO23:00《定休日》 不定休【店情報】阿佐ヶ谷から徒歩4分。
『SATOブリアン』この名前を一度は耳にしたことはあるだろう。
メニューはコースのみ。
九州和牛を中心にし焼肉のコースは計算され尽くした完成形だ。
特に名物『ブリ飯』と『ブリカツサンド』はシャトーブリアンを贅沢に厚切りカットでいただくことができるオススメの一品。
【店内情報・利用シーン】店内席数は24席。
内観は落ち着いていてオールテーブル席。
奥に行くと個室の有名人のサイン部屋があります。
今回はなんとこのサイン部屋で食事をすることになりました。
ワクワク!お肉は店員さんが全て焼いてくれます。
利用シーンは、家族、友人、デート、接待。
どのシーンでも使えると思いますが、特別な日に利用することをオススメします。
かなり予約困難だが、Web予約制が始まってからは少し予約が取れやすくなったかもしれません。
【注文したメニュー】・SATO本店スペシャル ¥17000コースのラインナップは下記の通り。
・九州和牛ビーフシチュー・タン、ハラミ・カイノミ、ランプ・ヒレすきご飯・ブリカツサンド・サーロイン・ブリ飯・ミニ冷麺・シャーベット今回佐藤さんとのトークが盛り上がったこともあってなんと、、佐藤さんに直接焼いてもらえることになりました!!これは貴重な体験。
佐藤さんの焼いたお肉はかなり美味しいという前評判があったのでワクワクです。
今回食べた中で特に印象に残ったものを書きます。
◆ヒレすきごはんヒレ肉をすき焼き風にタレに潜らせてから焼き、ご飯の上へ。
その上から福岡県糸島市の『つまんでご卵』という卵をかけて出来上がり。
前にも同じことを書いたがこの卵がつまんでも割れない!(若干一名割れたが、笑。
)卵黄がかなり濃厚で、すき焼き風のヒレ肉との相性抜群です。
◆ブリカツサンドシャトーブリアンのカツサンド。
6人前並んでいるともはや芸術作品にしか見えませんね!パンも百名店のものを使っているこだわりっぷり。
そこにシャトーブリアン入れるなんて反則。
他の人の分まで食べたかった。
◆ブリ飯今回のシャトーブリアンは佐藤さんが特別に通常よりも大きなカットで切ってきてくださいました。
今回のベースとなるご飯はトウモロコシご飯。
季節によって変わります。
その上にシャトーブリアン+うに!そして仕上げにガーリックバター醤油をかけて頂く。
あぁ〜この組み合わせ贅沢すぎ。
ダメ人間になっても良いと思う瞬間。
シャトーブリアンは柔らかく、うにが濃厚に絡み合いトウモロコシご飯もシャキシャキで幸せです。
【総評】全体的に完成され尽くしていて非の打ち所がない。
普通のお店ならこのクオリティーでこの値段は実現不可能だと思います。
そして佐藤さんありがとうございました。
普段メディアにも配らないという名刺も頂くことができて感無量です。
ご馳走様でした。
毎月予約を取らせていただいているSATOブリアンですが、今日のおまかせはヤバかったです!史上最強でした。
ビーフシチュータンハラミカイノミかめのこヒレリブ巻きブリカツブリ飯冷麺アイスまた、これを超える肉に出会うために通います!!
後輩に誘われていった焼肉店。
コースで様々な高級なお肉が登場し、目にも舌にも楽しい。
ウニやカツサンドなどもあり、お肉ばかりで飽きさせることがない。
店員の肉に対しての知識も豊富で、調理方法や保存法など様々なことを教えてくれる。
写真を撮るときも、促してくれたり、いろいろと話しかけてくれるのでとても楽しく時間をすごせた。
肉自体の味もさることながら、一品料理や前菜のクオリティも高いので非常に満足感のある食事であった。
お酒を飲むと予想より高くつく点は注意だが、美味しいおさけとともに極上のひと時を過ごせるのは大きい。
量も多い。
よくたべる方だが満足できた。
予約がとれないことで有名なこちらのお店。
友人ががんばって予約してくれました。
ここの焼肉を食べてしまうと、他のお店のお肉は食べられなくなるのでは、、、肉の厚さ、柔からさ…どの部位も想像以上に美味しかったよですが、カイノミは本当に美味かった。
スタッフもオーナーはじめみなさん丁寧できめ細やかなサーブを提供してくれました。
最初にでるビーフシチューから、タン、ハラミ、カイノミ、シンシン、ヒレスキ、そしてサーロインからのブリカツそしてブリメシ雲丹ノセ、どれも素晴らしいです。
〆の冷麺とアイスも完食。
間に出てくるトマトのタイミングなど、全て食べる人の口の中を計算されてるかのように出てきます。
今後、これより美味しいものに出会えるのかな…って考えて混んでしまうほど美味しいです!
予約が取れないお店サトーブリアンさんに行ってきました。
コースで分厚いお肉がずらり。
柔らかいタンが美味しかったです。
行く機会があれば行けるときにいっておきたい、そんなお店です。
¥15000-¥20000/JPYJapanese BBQ restaurant.Popular restaurant
阿佐ヶ谷駅から歩いて少しのところにある、食べログ焼肉ジャンルで全国1位に君臨する超有名店です。
店内は全国1位の高級店とは思えないほどアットホームです。
コースの中でも、ブリめし、ブリカツ、ヒレの焼すきといったインパクトがあり、唸るほど美味い肉が次々提供され、最初から最後まで全力疾走せざるをえないコースでした。
肉の質は言うまでもなく最高峰。
特に柔らかさ抜群のヒレは凄かったですね。
肉だけではなく、タレもこれまた絶品で、白飯を食べたくなるニンニク醤油がたまらなかったです。
コースはかなりの量を提供して頂けるのですが、肉の油にしつこさがなく、上品な旨味が凝縮されているため、前のめりで食べてしまいます。
肉を一枚ずつ丁寧に焼き上げてくれるうえに、こちらのペースにあわせて提供してくれるので気づいたら肉が口に運ばれています。
どの肉にも必ず工夫が施されていて肉の質だけに頼らない肉への愛情がとても伝わってきます。
これだけもてなされて、この肉に、このお店に特別な感情を持たずにはいられません。
全国の肉好きの美食家たちが全国1位に選ぶ理由にも納得です。
これはリピート確定です。
ごちそうさまでした。
日本を代表する焼肉店。
今まで食べていた肉はなんだったのだろうか。
壁を埋め尽くす著名人のサインに圧倒されますが佐藤オーナーの腰の低さも驚きました。
名前 |
SATOブリアン |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-6915-1638 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木日] 17:00~23:30 [金土] 17:00~0:00 |
評価 |
4.6 |
シャトーブリアンメニューが豊富な有名店satoブリアン本店。
いくつかの店舗を阿佐ヶ谷にて展開してますが、一部店舗でやっている昼メニューや、おひとりOKルール等以外はどの店舗も基本的には同じメニュー。
基本はコースのみ。
アラカルトのように好きな部位を好きなだけ食べれる楽しみはないが、希少部位の焼肉を様々な工夫を凝らしたタレで食べるのはそれはそれで楽しい。
シャトーブリアンを焼いて、特製タレとウニをのせて食べるブリ飯とシャトーブリアンのカツをサンドしたブリサンドが有名で、もちろんうまいのだが、通常の焼肉やつけ合わせのキムチや漬物も秀逸。
スタッフのサービスも気持ち良い。
個人的には、唯一少しだけ気になったのは内装が安いチェーン店のような感じで、様々なメニューや持ち帰り商品がペタペタと貼っており、壁を埋め尽くしていたので、この値段帯のお店ならもう少し小綺麗にするか、金竜山のようなアットホームな感じにするなど、改善しようがあるのではないかと思った。
が、味は間違いなく都内トップクラスである。
都心からだと少々遠いが、それはたまには小旅行気分で良いし、おすすめ!