おすすめと書いてあった汐ラーメン。
らぁめん汐 刈谷駅前店 / / .
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シンプルにスープが旨い。
最後まで飲みきってしまいました。
細長いメンマも味がしみて美味しい！塩がイチオシだからか女性客が多くいらっしゃいました。
【戦略的なラーメン屋】初めての刈谷、ランチにラーメンが食べたくなり、ふらっと立ち寄ったのがこちらの｢らぁめん汐｣でした。
初回なのでもちろんオススメの汐らぁめんを注文。
オシャレな器に盛られており見た目は〇少ないかな？と思いましたが底がけっこうありちょうど良い量でした。
味はあっさり淡麗系。
普段濃いめ系のラーメン食べる方には物足りないかもしれません。
食べた瞬間に｢まさか？｣と思い、スマホで調べるとやはりと言った感じ。
なるほどなるほど、と納得。
これは多くのニーズにマッチした戦略的なラーメン屋です。
①ランチで食べやすい値段でランチ客〇②オシャレな見た目で女性客でも入りやすい〇③飲んだあとの〆ラーメンに最適〇私がさきほど確認したのは営業時間で、調べたところ深夜までやっているようです。
ここらへんは飲み屋もそこそこあり、飲んだあとの〆ラーメンには最も向いている味です。
つまりニーズからやや外れるのは味濃いめ化調大好きジャンキーのみで、マーケティングとしは成功してると思います。
味は適当に業務用を詰め込んでいるわけではなく、麺はそこそこ原価高いと思います。
しっかりと小麦の味が感じられ、中細麺ですがコシがあります。
チャーシューや穂先メンマもしっかり美味しいです。
スープはしっかり完食できるようにやや塩濃度を抑えてありますが薄いと感じるほどではありません。
総合的にバランスは取れています。
アオサは味がブレやすくなるので別皿だと嬉しいなと個人的には思いました。
お店の名前にもなっている汐ラーメンを頂きました。
スープはかなりあっさりしており、麺ももちもちしておりとても美味しかったです！注文してから、出てくるまでも早く回転率は高めですので、そんなに並ばずとも入れます。
個人的にはまたいきたい美味しさでした！醤油や海老塩ラーメンなどもありましたので、他の味も是非頂きたいです！
今日の夕飯は、らぁめん汐 刈谷駅前店さんで、汐らぁめん700円と選べる丼セット280円を頂きました〜😁❗️丼は、チャーシュー丼か、味噌牛すじ丼から選べて、私は、味噌牛すじ丼を頂きました👍コロナ対策はしっかりされています。
厨房もきれいです。
カウンター席で、6席と4席に分かれています。
スープは、塩スープで、ベースは魚介系で、あご出汁と煮干しも入っているかな❓透き通っていてスッキリ美味しいです😁麺は極細麺で、コシがあって食べ応えがあります。
チャーシューは柔らかく、穂先メンマとあおさ、しらがねぎがのってます。
あおさがスープの味変で良く合います。
味噌牛すじ丼は、牛すじがとても柔らかく、八丁味噌が相まって抜群です。
最後はラーメン茶漬けで頂きました。
ごちそうさまでした。
前回は汐らーめん、スープが透き通ってて旨味もバツグン！今回はあごだし醤油らーめんとチャーシュー丼まずはスープから煮干し好きにはたまらない美味しさで完食しました！！なにより店員さんの心使いと気配りが居心地の良いお店でした。
ちなみにスープを飲み干すと完食以外にも当たりもあるそうですよ。
おすすめと書いてあった汐ラーメン。
魚介系でなく、何だろう？油分もあり、珍しいタイプのスープです。
間違ってたらゴメンなさい。
麺は極細のストレートですが、もちっとしてます。
柔らかチャーシューとメンマが乗っていて、メンマが良かったです。
ランチタイムはライスを付けてくれます。
お店がとても清潔感があります。
塩ラーメンが絶品、塩辛くもなく最後までスープを飲んでしまう値段も安くて最高のお店。
淡麗系の塩ラーメンですが、スープはコク深くしっかりインパクトのあるスープでした。
麺は少し緩めですが、細ストレート麺でスープとの相性も良く、まとまりの良いラーメンで、美味しく頂けました。
締めの一杯にはもってこいの一杯でした！大将も気さくで、雰囲気の良いお店です。
なかなか分かりづらい場所でしたが、清潔感のあるいいお店です。
（コロナ対策もしっかりされてました）あごだし醤油ラーメン頂きましたが、しっかりあごの味がでて本当に美味しい‼︎チャーシューもトロトロでダシとよく合いました。
ランチタイムに行ったのですが、ライス無料を声かけして下さったから頂きました😊また行きたいと思うお店でした♪
毎年この季節になるとレモンラーメンやレモンそばを探して食べ歩いてます。
店名から推測すると一押しの塩ラーメンを改良してレモンラーメンにしている思われるのですが、見た目程、レモンが主張せず酸味が苦手な人でも美味しくいただけます。
レモンは、しっかり絞りきっていつも食べますが、酸味がキツく感じないのでスープの味がしっかりしているんだと思います。
麺はかなりの細麺なので好き嫌いが分かれると思います。
次回は汐ラーメンと醤油ラーメンをいただきたいとおもいます。
ごちそうさまでした。
麺が特徴的な一杯でした🍥
ラーメン全種類食べましたが全部美味しかったです。
1番好きなのはあごだしラーメンでしょうか。
あとはチャーシュー丼も美味しかったですが、特に好きなのが唐揚げです。
味付け丁度よしにんにんくちょい多めかな？大好きです。
それからメンマがめちゃくちゃ美味しい。
多分自家製…？市販されている物なら買いたいですね。
刈谷亜駅前においしい塩ラーメン屋さんがあると聞いて来店しました。
入り口は、隣のバーや2階の天ぷら屋さんの看板が目立っていて少し分かりづらいかも知れません。
店内はとても綺麗、清潔でラーメン屋さんとは思えない程です。
看板メニューの塩ラーメンと、エビ塩ラーメンを頂きました。
特に印象的だったのが塩ラーメンのスープとメンマ。
スープはあっさりなのですが、しっかりと味に深みがあってクセになる美味しさ。
メンマは自家製らしく、通常イメージしているものよりとても大きくて柔らかく、食べ応えがありました。
食べ終わると器の底に『完食』と出てくるのが気持ち良いですね☺︎ちなみにこの底の文字、『あたり』も有るらしく、ラーメン無料チケットが貰えるそうです🎟次回は必ず当てる🤣ご馳走様でした❗️
汐ラーメンを食べました。
替え玉もしましたが、スープと麺を一緒にいただけるぐらい、あまり味が濃くなくて、自分好みでした。
チャーシューは、味はともかく、硬い、というほどではないかもですが、もっと柔らかく煮込んでくれたほうが好みでした。
瓶ビールの食券を買ったら、店員さんが、プラス１００円で中瓶にできますがいかがでしょう？と言ってきました。
そこで「５００円で小ピンなの？」と気づきましたが、１００円プラスして中瓶にしました。
ビールはちょっとお高いですね。
夜に伺いました。
注文したのはお店の売りである｢汐らぁめん｣と、気になった｢海老汐らぁめん｣。
海老汐らぁめんにはチャーシューの他、えびワンタンが入っている模様。
ご飯ものの｢味噌牛すじ丼｣も注文しました。
あと、インスタでお店をフォローすると味玉が貰えるようです。
まずは海老汐らぁめんから。
ひと口食べるとエビの香りがブワッとします。
まさにエビ！下の方をすくうと小さい出汁のエビが沢山沈殿しています。
ワンタンはもっとエビっぽいプリっとしたものを想像していましたがそれとはちょっと違いました。
麺は細めの全粒粉入りでしょうか。
美味しい麺でした。
次に普通の汐らぁめんです。
こちらには海苔が入っていますね。
シンプルな塩ラーメンですが、玉響等と比べると塩分が多めかな。
しかし呑んだのあとの締めには良さそうです。
味噌牛すじ丼も美味しかったですね。
お店も綺麗で好感が持てました。
残念だったのはセットメニューがあるのに気付かず単品で頼んでしまったこと…教えていただけると嬉しかったなぁ（自分が気づけなかったのが悪いのですが汗）あとはスタッフさんの私語がちょっと多すぎなかなーと…。
刈谷駅北口を降りてすぐのところにあるお店。
入口の左側に券売機があります。
初訪ではおすすめの汐らぁめんとビールと半唐揚げを注文しました。
680円でチャーシューが2枚と穂先メンマ等がトッピングされておりコスパが非常に良いです。
麺は全粒粉麺の極細麺で歯応えも良いです。
魚介系のあっさりスープもおいしくアオサも良い香りです。
素晴らしい1杯でしたが気になる点もありました。
《良かった点》・あっさりしているので飲んだ後の1杯にも向いている。
・ビールがドライ、プレモル、サッポロ、一番搾りの4種類から選べる。
・コスパが素晴らしい。
《気になる点》・スープがあっさりしているので、替玉までするとちょっと飽きてしまう。
・替玉用の味変があると良いと思う(三つ葉のような香草が合うかも)とはいえ大変レベルの高いお店に会えました。
別の日に食べた海老汐らぁめんも美味しかったです。
2019年7月7日追記アゴ出汁醤油らぁめん(850円)を食べました。
汐らぁめんと比較すると力強いスープに仕上がっており、替玉しても飽きがありません。
替玉を前提とするならこちらをおすすめします。
2019年9月2日アゴ出汁醤油らぁめん写真追記。
この値段でこのらーめんなら、コスパはかなりいい。
たぶん店の顔である『汐らーめん』は680円で、トッピングもよくある『乗せただけ』ではなくちゃんと選ばれたものが載っている印象。
チャーシューも作り置きを切っただけではなく、既に柔らかい。
出汁は貝？出汁で、麺もたぶんこだわりのあるものを使ってるのだろう。
写真の通り、完食した。
これで900円とか言われたらどうかなと思うが、680円なら、他の丼ものもたのみやすいし良心的な値段だと思う。
チャーシュー丼も、チャーシューを申し訳程度に乗せただけの店が多いところ、ここはゴロゴロと入っている。
総じてコスパがいい。
他のメニューも全部食べたくなる店である。
もったいないのは、立地。
目立たないと言うより、もはや見えない。
看板すら見えない。
汐らーめんにいく！と言う明確な意思を持っていないと、見つけにくい。
追記:餃子もうまい。
肉の旨味をしっかり感じる、ちゃんと美味しい餃子。
ただ餃子6個からしか頼めないので、餃子3個と半ライスの餃子セット的なものがあってもいいなと思った。
追記:海老汐らーめんを食べた。
海老の味はしっかりと感じながらもさっぱりと食べれる塩ラーメン。
トッピングはメンマと、小エビと、チャーシューに海老ワンタンが4,5個最近気づいたが、たぶん麺の量が他の店より多い？ただでさえコスパがいいのに、量も満足ボリュームとは。
追記:醤油ラーメンを食べた。
さっぱり系の醤油ラーメン。
なんの出汁だかわからないが、味に深みを感じる。
これで全種食べたわけだが、総じてこの店は通い続けたい店だと思う。
| 名前 |
らぁめん汐 刈谷駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0566-55-2248 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
5年ほど前に1度来店したが味の記憶がない。
入り口で迷っていたら感じの良い店員が声をかけてきたのでキャッチされ来店。
12時30分入店先客2名。
メニューは塩、醤油、アゴ出汁醤油、海老塩などの種類があり汐チャーシューめんを発券。
この店は最近知立に姉妹店ができた。
5年前はかなり混んでいたような気がするが今日は違う雰囲気。
5分ほどで着丼。
まずはスープから。
塩味は強くなく旨みがある塩スープ。
あおさを混ぜると磯の風味が増しいい感じ。
麺はストレート細麺。
硬めを注文しちょうど良いコシと硬さ。
スープにあっているので麺が進む。
チャーシューは脂身のおいしいく少し硬め。
今日は充分。
後半スープの量が少なめに感じた以外は満足のラーメン。
次回は海老塩ラーメンを食べてみたい。
ごちそうさまでした。