他の地域である「しぐれ煮」とは別格である。
総本家貝新新七商店 本店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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貝新さんのは小粒。
あちこちで取り扱っていて買いやすい。
貝新と言っても色々あるようでその辺の違いが分からないですがまあ間違いない味です。
お茶漬けセットなどお土産にしやすい商品も。
ちなみに私の好みは貝増さんのです。
しぐれの粒が大きくて砂噛み率がほぼゼロなのです。
さすが伝統の技、味。
お店の方も大変親切です😊。
蛤は、志ぐれ(しぐれ)は桑名に限る🎵😃✌️
桑名と言えば、「志ぐれ」中でも蛤やアサリの志ぐれは、他の地域である「しぐれ煮」とは別格である。
店はとにかく多く、貝新のほかに貝増や伊勢志ぐれ、貝藤などあるが、個人的に一番好きなのは、ここの「手むきアサリ」100ｇ1200円という高級品。
これが美味い。
噛めば噛むほど心地よい旨味とコク、後を引く余韻が出てくる。
そのまま食べても絶品のツマミになるが、ご飯と組み合わせると最強。
特におにぎり。
志ぐれの入ったおにぎりさえあれば、一日を力強く行動できるというパワー感がある。
まさに、旅人のためのパワーフード。
桑名に来たのなら、一度試してもらいたい。
桑名駅前に有る桑名の名産品、蛤、アサリ、しじみの時雨煮等販売する老舗です。
桑名駅近くの老舗の時雨屋さん。
時雨蛤は勿論、時雨あさりや昆布、つくだ煮などもある。
おにぎりに時雨をまぶしたものを試食で食べさせてくれます。
55年前に三重にある祖母の家でここの佃煮を食べてからの常連。
お茶漬けや熱いご飯とのハーモニーは素晴らしいの一言！濃すぎず薄すぎず、噛めば噛むほどの味わいがあり、貝に染み込んだ秘伝の味がひとかみ毎に放出される。
う～ん・・・やめられませんね。
鹿児島から年に２度、買いに行きます。
次は１１月に行きます。
いけないときは通販で！他の貝新も全部食べましたが、やはりここが一番！ 決まりでしょ！！
白魚紅梅煮を購入。
癖の無い味でどう食べても美味しい。
ご飯にのせて食べる他に、お酒なら柔らかな味わいの無濾過生酒が良く合う。
海苔で刺身のツマと白魚を巻いて頂くのも良し。
| 名前 |
総本家貝新新七商店 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0594-22-0440 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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贈り物にすると皆さんとても喜んでくれます。
店員さんも親切で丁寧にテキパキと対応してくださいます。
実家に帰った際はまた伺いますね。