壁と外窓に向けたコの字カウンターのお店で､八席位し...
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こじんまりとしたお店ですが、とてもこだわりを感じました！ラーメンは麺もスープもしっかりと旨味を感じ、特にチャーシューは柚子胡椒やニンニクなどの隠し味がされていて、今まで食べた事のない感覚でした。
個人客ならいいですが、2人以上で行くのはあまりオススメではないと思います！
2024.5.28 “お店はえいと、味はてん（10点満点中）”久留米市東合川〜らぁ麺とつけめんとご飯物〜今日は朝から久留米インター付近で用事があったため帰りに行って来ました！！“麺庵 えいと”さん！！過去に何度か伺うもその度に何かしらがあり食べる事ができず今回ようやくの初訪問ww到着したのが12時半過ぎで店舗右側の駐車場が空いていたため駐車し入店！！お店の扉は勢いよく閉まるタイプなので気を付けてましょうww入口の券売機で購入したのは、、“特製醤油らぁ麺と特製醤油つけめんとおにく丼と鶏茶漬け”席に着席しお店の方に食券を渡します店内はシンプルで落ち着きのあるお洒落な雰囲気です待つ事しばし、ほぼ同時に全てが到着！！さっそくいただきます！！まずはスープを一口、、あぁぁ～っっ、、旨い、、上品ながらも旨みが口に広がりこれは旨い、、麺、チャーシュー、メンマ、一つ一つが絶品かつ食べごたえもありこれはたまらん、、つけめんも少しもらって食べましたがこれまたレベルが高い一品、、おにく丼もご飯とチャーシューとタレのバランスが絶にして妙で箸が止まらん、、麺を完食後に鶏茶漬けにスープを注いで食べればワサビのアクセントも加わりこれまたレンゲが止まらず気付けばあっという間に完食完飲！！ごちそうさまでした🙏
壁と外窓に向けたコの字カウンターのお店で､八席位しかないです！なので四人位だと状況によっては一度に入れない可能性もあるので､人数次第では曜日や開店時間を考慮した方がイイと思います！一人ひとりのスペースは広くて女性１人でも安心出来る感じの造りです！写真の料理は特製醤油ラーメンと特製つけ麺です！鶏出汁の効いたコクのあるスープに､小麦の香りとコシのある麺が病みつきになります！出来れば特製（ラーメン・つけ麺）の肉厚の鶏チャーシューを味わって頂きたいです！この他に煮干し出汁がありますが､定番メニューでは無く不定期の提供なので有ったらラッキーだと思います！
久々にこちらへ♡不定休が多いと口コミに書かれてたので心配しながら来たけど空いてたから良かった。
今日は上特製醤油らぁ麺、鶏出汁醤油らぁ麺、そして鶏茶漬けとお肉ご飯を頂きました♪豪華な上特製醤油らぁ麺。
大きな胸チャーシュー、鶏もも肉、豚チャーシューと煮卵、大きなメンマ。
テンション上がります。
麺は大盛りに(プラス150円)優しくてまろやか醤油スープ。
麺も美味しい。
胸チャーシューも柔らかくメンマも食べ応えあって美味しかった。
大きな鶏もも肉も豚チャーシューも美味しい。
えいとさんのらぁ麺大好きです♪お肉ご飯もちょうど良い味付けで、美味しかった。
鶏茶漬けは、らぁ麺のスープをかけて頂きます。
今日も全部美味しかった♡カウンターにティッシュが置いてあると嬉しいかな♡
一口スープを啜ると鶏出汁のいい香りが広がり美味しいと思いました。
麺もスープに合っているし、具も拘りを感じさせます。
特にチャーシューは鶏と豚と2種類あってとても美味しいです。
確かにクオリティの高い味で、洗練されて印象を受けましたが、味玉入り1050円というのが若干高く感じました。
ボリュームもまあまあなのですぐお腹が空いてしまいそうです。
高級ラーメンですね。
駐車場は隣に2台とありましたが、4台くらいスペース的には停められるようです。
ずっと停めてあった車は店主さんのなのか？前に停めて良いのか迷いそうでした。
近くのスーパーに寄る際に偶々見つけた鶏出汁醤油ラーメンのお店。
一口目から鶏！って主張してくる美味しいスープで、ふらっと入ってみて良かったです。
細麺でスルスル食べれてしまうので大盛りでも良かったかも。
内装やコップ、箸置きに至るまで拘りが感じられるお洒落な造り。
再訪するなら、昆布水に浸かった状態で出てくるというつけ麺が気になるところ。
お店の横に2-3台程駐車できそうなスペースあり、自転車は入口前に数台停められるスペースあり。
頑張って長く続けていただきたいお店です。
駐車場はありませんが、周りにお店はいっぱいあります。
空気を読んでください。
鶏出汁醤油らぁ麺の大盛900円を注文。
透き通った綺麗なスープですね。
鳥、豚レアチャーシュー、メンマ、ネギ。
勝手に期待しすぎましたかね。
美味しいんですが、星3で。
2種類のチャーシュー。
太く柔らかいメンマ。
味に自信があるのか？一切の調味料が置いてありません。
コショウも無い。
至って普通のラーメンでした。
味玉は美味しかったですが、コロナ教っぽい張り紙が気になる。
とても美味しい。
けれど豪雨の被害をダイレクトに受けてしまい何度も休業を余儀なくされるなど立地だけが悲劇的なお店。
久留米市はこの店の周囲だけ新たに堤防を建設するべき。
入店するのが物理的に大変にはなるけど…豚骨的なこってりは無いが、淡白であっさりしているかと言えばそうでもない。
濃厚で図太いコクがあるような感じでいつの間にか全部飲んでしまう。
またスープだけじゃなく具材や麺そのものが美味しい。
ラーメン屋でメンマのトッピングボタンを追加して欲しいと思うことはこれまであまり無かったなと思う。
お店は清潔感と木の温もりでほっとする空間。
乳幼児向けのイスは1つ用意されているがカウンターのみなのでご家族の来店は大変かも。
駐車場は店ヨコに2台分。
お店の情報はInstagramで。
早じまいなども随時更新されてます。
鶏出汁醤油ラーメンです。
お肉も鶏です。
お肉がほんのり柚子風味を感じ、爽やかです。
麺の茹で方指定はできません。
醤油は少し濃いめと感じました。
鳥油を感じます。
ここは好みの問題かと思いますが、もう少し脂が少なくても良いかと感じました。
お肉丼なるものも食べましたが、こちらはラーメンに乗っているお肉を炙って丼にしており、美味しかったです。
久留米に限らず、九州管内のラーメンといえば豚骨ラーメンになります。
他の味のラーメンは、あまり見かけないんですが、比較的最近開店されたこのお店は醤油や煮干しといったラーメン、つけ麺がメニューを取り扱う数少ないお店になります。
関東の方では割とありそうではあるんですが。
外観は自宅をお店に改装したんじゃないかという感じにもみえますが、内装はキレイです。
カウンターだけとなり、食券制です。
あっさりとしたお味ではありますが、その醤油ラーメンは絶品であります。
初めての来店です。
他の店に行くつもりでしたが、あいにく駐車場がいっぱいで、諦めてさまよっている時にこの店のことを思い出し、来てみました。
駐車場は、店舗横に3台ほど停められるようで、運良く1台分空いていました。
店内は狭く8席ほどのカウンター席のみです。
醤油ラーメン(750円)と肉丼(300円)をいただきました。
一口すすった瞬間、鳥だしと醤油と全粒粉の麺の風味がふわっと上品に香って、とても美味しかったです＾＾肉丼は、脂身の少ない塩焼きの豚肉が乗っており、サッパリとシンプルな味でした。
久留米では珍しい醤油ラーメン。
無化調、麺は全粒粉とかなり気合い入ったらぁめんでした。
久しぶりにあっさり醤油を堪能しました。
肉丼もおいしかったです！
総合 ８３点麺★★★★☆スープ★★★★★具★★★☆☆九州でもとんこつ以外の美味しいラーメンが食べれるのは嬉しい(人*´∀｀)｡*ﾟ+スープが優しいから全粒粉の細麺もわかる♪俺は腰のあるちぢれ麺とかもっちもちの太平麺とか入れたいかも！具もお肉たちは文句なし！めんまが太くてカツオの風味もすごいあって細麺で優しいスープと俺は合わなく感じた☆完全に別に食う！量も少ないので女性にいいと思う(・∀・)男なら麺大盛りで肉飯もつけるといいかな☆１１５０円て大台乗るけどご飯のクオリティはめちゃめちゃ高いからご飯も入れればさらに高得点なるけど値段もそこそこなるのででも九州で高得点の８０を超えるラーメンなるなんて！ここ辺り来たときにはぜひ食べたい１杯♪
あっさりしたスープですが薄いと言うわけではなく旨味があってとっても美味しかったです。
チャーシューも食べ応えあります。
お腹空いてるのもあって夢中で食べてました。
麺もとても美味しかったです！旨味のバランスが取れた良いラーメンだと思います。
他のラーメンが売り切れになってたのでまた来ようと思います。
肉丼はこだわりは感じるんですがそこまで特別美味しいという感じではありませんでした。
嫁さんはとても美味しいと言っていたので肉好きの方は一度食べてみると良いかも知れませんね(^^)
久留米では珍しいあっさり魚介を使った醤油ラーメンです。
少しお値段は高めですがその分繊細でかつ風味豊かなラーメンが食べれます。
特性のつけ麺がオススメです。
煮干しの風味、鰹の風味、つけ汁の風味ホントに色んな風味が重なりとても満足な一品です。
味玉も美味しく濃厚でした。
チャーシューは二種類あり、炙りチャーシューと白いレモン風味のチャーシューがあり食べ応え抜群です。
チャーシューが乗ったご飯もありつけ汁をかけて食べるととてもおいしいのでオススメします。
しかしやはりお値段は高めなので財布の中身と相談して行くのがベストです。
あと店の中は狭いので混み合い注意です。
久留米には珍しいラーメンと思います。
食券を購入するシステム。
シンプルな作りでテーブル上にはピッチャー以外ありません。
カウンタースタイル。
子供は連れてけません。
静かに味わうラーメン屋さんです。
久留米っ子には繊細なスープが物足りなく感じるかもしれないです。
私はお蕎麦を頂いてる気持ちでした。
金額も久留米にしては少しお高めですが使われてる材料が良いもののようです。
たぶん今まで食ったラーメンで一番うまかった。
スタッフもいい人だった。
東京で1番流行ってる鶏ガラ丸鶏系の醤油ラーメン九州ではまだまだ少なく珍しい 例えばインスタントのチキンラーメンはこういう出汁のラーメンのインスタントなのだろう 奥深い出汁と鶏油のハーモニーは素晴らしい わざわざ食べに行く勝ちのあるラーメン 私は3日で2回訪問した。
東京でも勝負出来るレベルの絶品醤油ラーメン！
豚骨ラーメン王国久留米で非豚骨で勝負して向こうはれる１麺ですね♪
2020年6月4日の木曜日、初訪問。
無難にらーめんを注文。
大盛り¥100追加で。
久留米では珍しい？醤油ラーメンと煮干しラーメン 美味しくいただきました♪
シンプルな清潔感のある店内です。
醤油ラーメンを食べましたがあっさり上品な味で美味しいですね。
| 名前 |
麺庵えいと |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
つけ麺／お肉飯／鶏茶漬けを頂きました😊鶏のガツンとしたつけ麺スープとチャーシューに加え、優しい昆布水等の味付け。
絶品です😊鶏茶漬けも、鶏出汁スープのお茶漬けなので、絶品です😊