味噌ラーメン スープ濃いめで注文。
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人気の味噌ラーメンのお店に初訪問🍜食感で購入スタイル👆濃厚味噌ラーメンと、その辛ダレ増しを注文！数種類の味噌をブレンドした味噌だれにスープは豚骨と華味鶏ベース！九州の人が好きそうなこの味🤭中太麺がスープに絡んで濃厚で美味しい♡辛みダレがピリッと良い感じで中毒性あり💫辛ダレ増しはさらに辛くなって辛いの好きな人はこっちが良きかも♪２種類の分厚いチャーシューで満足度高め⤴︎⤴︎麺の太さも味噌の濃さもピリ辛具合もすっごい好みだった🫶また食べに行きたい🏃u200d♀️次は海老まぜそば食べてみたいなぁ！
濃厚味噌チャーシュー麺。
味噌ラーメンはこのくらいガツンと強いスープがやはり美味しいですね〜。
一口啜るとハイ覚醒。
福岡で一番好きな味噌ラーメンです。
2種類のチャーシューもどちらも美味しい。
バラは炙って香ばしく、ロースは低温調理でしっとり。
噛むほどに旨味がジュワーと。
ご馳走様でした♪
初めて行きました「らーめん はや川」今回は自家製辛ダレ入り濃厚味噌ラーメンとセットのチャーシュー丼を注文。
チャーシュー丼は肉厚で歯応えがあり、チャーシューが多めなのでボリュームあります。
濃厚味噌ラーメンは文字通り濃厚。
コクのある味噌に大きめの背脂が入っています。
味はしっかりしていてパンチが効いてます。
自家製辛ダレがいいアクセントになっていて味噌ラーメンに合う丁度いい辛さでした。
麺は中太ちぢれ麺で食べ応えがあり、並盛りでも充分な量でした。
お店は少し狭いのでお昼時は並びますが、店員さんが食券を取りに来てくれるので入店してからの提供が早く店内での待ち時間は短く済みます。
店内は清潔感があり入りやすく、若い女性のお客さんが多かったせいか女性に人気がある印象を受けました。
次回は別のメニューをいただきたいです。
西鉄高宮駅より徒歩３分高宮駅から165m久しぶりの味噌ラーメンを食べに高宮に。
食券機で券を購入しましたが、間違えて辛ダレ入りの濃厚ラーメンにしてしまい、店員さんに言って普通の濃厚ラーメンに変更してもらったはずが出てきたのは辛ダレ濃厚ラーメン。
食べてみたら濃厚なんですが、札幌などで食べる味噌ラーメンとは違い、なにか物足りない。
そして、店内は家庭用エアコン1台なのでとても暑く汗だくになりました。
他のお客様も暑そうにしており、早く出たいと思いさっと食べてでました。
夏ではなく、次は行くなら冬に行こうと思います。
濃厚味噌ラーメンです。
ガツンとニンニクが効いております。
ノーマルの濃厚味噌ラーメンを頼みました。
チャーシューが２枚あり、１枚は炙りで手が掛かってるなという感じです。
麺もモチモチしてて食べ応えあります。
席数はカウンター4席、2名掛けテーブルが3卓です。
薬味系の設置はありません。
11:30頃訪問しましたが、満席、外待ちでした。
先頭が食券を購入して待っている状態。
店員さんによる案内ありました。
駐車場は店舗前の1台のみです。
倍率高そうなので、近くのコインパーキングに停めるしか無いようです。
金額は妥当だと思います。
名前は前から聞いてた高宮で人気のラーメン屋 はや川さんへ。
非豚骨系が増えてきたけど、まだ味噌ラーメンってなかなか食べられないから、一番人気の濃厚味噌ラーメンにした。
見た目からそそられるけど、食べてみてもやっぱり美味しい。
豚バラ丼も間違いないやつ！他のメニューもどれも美味しそうだからまた行こうと思います。
「地鶏ラーメン」の看板に騙されて即入店。
実際は味噌ラーメン屋。
(よく見ればうっすらと消してある？？)外にも味噌ラーメンのメニューしか出ていなかった。
食券購入後、並んでいるか並んでないか分からない客が並び始め、席に着いて注文しようとしたなら「並ばれて居るお客様がいますので」と。
最初からよく見てないこちらに100%落ち度はあるが、評価を見て納得。
食うに値しないと判断し、食さずに食券は破棄しました。
お金はドブに捨てたが食さなくて良かった。
なかじ～のYou Tubeで見て、行きました。
味噌ラーメン私好みの美味しさでした。
車１台しか、停められないので近くの４０分１００円に停めました。
お昼と夜と分けて営業なのでお昼は時間注意です。
味噌ラーメン。
一口スープを飲んでびっくり。
濃すぎて飲めませんでした…濃い味付けが好きな人は好きな味なのかも。
店○接客○
スープは濃厚で麺によく絡みます。
スープの量は少なめでした。
具材はチャーシューともやしのみでシンプルです。
店の前に駐車場が1台ありますが、道が狭いです。
近くにパーキングもあります。
味噌ラーメン スープ濃いめで注文。
美味しかった。
持ち帰りもしました。
おすすめの味噌ラーメンを注文。
ドロドロのスープに少し太めの麺。
好みが分かれそうです。
福岡市南区玉川町〜高宮駅から徒歩5分くらいのところに位置します。
コロナ対策でお持ち帰りとして「味噌ラーメン」「海老味噌つけ麺」がありました〜どこの飲食店もこの大不況をどのようにして乗り切るのか？思案のしどころですね〜店内飲食を自粛されているところもあるなかコチラは店内でも飲食が出来るので行った甲斐がありました。
頂いたのは「濃厚味噌ラーメン辛味あり」「濃厚味噌ラーメン辛味ありあり」「豚バラ丼」です！本当は「海老味噌つけ麺」を食べたかったけど・・・お持ち帰りのみの提供とのことでした。
先ずはスープから〜安定的な美味しさ！奥深い濃厚さはベーススープの「豚骨と鶏ガラ」がしっかりしているからだろう・・・合わせる信州味噌がとても引き立っています！「辛味」を少しずつ混ぜながら味変を楽しめたりもします〜辛味は「豆板醤」が効いたテイスト！ニンニク、玉ねぎなどをブレンドされているとかー辛味はそこまで辛くないので物足りない方は「辛味ありあり」に更に辛味をプラスされたりすると良いかもしれませんね。
麺はもっちり太い平麺ちぢれでこの濃厚味噌スープをしっかりと絡めて持ち上げてくれる〜炙りチャーシューも美味しい！三位一体感を口の中で存分に味わえます。
「豚バラ丼」は超オススメ！こりゃ美味しいわ〜「味噌スープ」と合わせると絶妙な美味しさです。
使用する「豚バラ肉」が肉肉しくて個性ある肉の味が印象的です！美味しい豚肉を使用しています。
次回は「海老味噌つけ麺」を食べてみよう〜ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾福岡市南区玉川町エリア〜南区といっても西鉄高宮駅から徒歩5分くらいの所にあります。
店内はカウンター席とテーブル席！お昼時は行列ができ入れ替わり立ち替わりと来店がありますね。
前回は「地鶏ラーメン」の素晴らしい美味しさに驚いたのも記憶に新しいが・・・何故かしら「味噌ラーメン」に移行されたのはなんでかな？と思いながら今回の訪問となりました。
「濃厚味噌ラーメン（ピリ辛）＋生卵」を券売機で購入してカウンター席へ！しばしの待ち時間の間に「こだわり」を拝読する〜スープは「華味鳥＋豚骨」！味噌は「信州味噌・八丁味噌・こうじ味噌」をブレンドして山椒・生姜・スパイスを数種類を合わせ！「辛味ダレ」は唐辛子・にんにく・ネギ・玉ねぎを使用！「麺」は京都・麺屋棣鄂（ていがく）から取り寄せる平打ち麺！「チャーシュー」は炙り豚バラ〜と表記されています。
先ずはスープから〜おっ美味しい！こりゃ凄いわー芳醇な味噌の香りと奥深い旨味とコク！後から追いかけるように山椒・生姜・スパイスが仄かに香ってくる！「華味鳥＋豚骨」ベーススープもしっかりとしていて単味でも間違いなく美味しいハズ！そして主役の味噌の邪魔をしていない。
「味噌ラーメン」といえば「北海道産味噌」を使用するところが多い中にこの信州味噌などをチョイスした店主のセンスは素晴らしいわ〜かなりハイレベルな味噌ラーメンですね！この「味噌ラーメン」なら全国大会でも入賞間違いなし！福岡県であれば上位トップクラスです。
麺は「平打ち麺」でモチモチとした食感のある多加水！この芳醇な味噌ラーメンとマッチしている。
具材は「炙りチャーシュー」「もやし」とコチラも絶妙な脇役でありながらクオリティ高いね〜次回はセルフ「豚バラ丼」でもやってみようかなーこの旨味高い「豚肉バラ」だったら美味しいだろね。
「自家製辛味ダレ」はさして辛くなくて丁度良い！この程度のアクセントがまたしても唸らせるわ！途中で「生卵」を混ぜて投入するとコレがスープとナイスなマリーアジュでめちゃ美味しくなった。
この店主は何作っても美味しく作れるんだろうな〜秀逸な「濃厚味噌ラーメン」でした。
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
ラーメン屋さんを検索してたら、口コミの良い味噌ラーメンがヒットしたので、食べに行きました。
食べたのは、1番人気の辛ダレ入り濃厚味噌ラーメンと豚バラ丼を頂きました。
まずラーメンのスープを飲んだところ、あまりのドロドロスープで味が濃ゆいのにビックリ。
辛ダレはどちらかと言うと、坦々麺みたいな味でした。
麺は太麺のちぢれ麺で、スープがよく絡んで美味しかったです。
ただ、スープは飲む事が出来ませんでした。
豚バラ丼は、これまた味の濃ゆいタレがかかっていて、苦手な味でした。
評価点は自分好みでがどうかだけであって、濃い目の味付けが好きな人は良いお店だと思います。
おごちそうさまでした。
昨年まで、この店名通り「地鶏ラーメン」でしたが、納得出来ずに突然閉店し、拘りの味噌ラーメンに変わった店です。
店名はそのままですが「濃厚味噌ラーメンはや川」としてやってます。
福岡市内で食べる味噌ラーメンは何処も味が薄いけど、ここはとっても濃くて美味しいです。
但し、どちらかと言うと「天下一品」のようにドロドロ系と言ったところですかね。
カウンター4席、テーブル席が4卓をガタイが良い男性がフロアを捌き、ご夫婦なのか厨房は二人で作っている。
平日の開店10分前に行ったら既に5番目でした。
帰り際は外まで行列でした。
素晴らしい味噌ラーメン。
味噌ラーメンは出汁と味噌のバランスが大事だが、上手くマッチしていた。
麺のちぢれ太麺はより美味く演じてくれていた。
アクセントの炙りチャーシューはより食欲を増長させる。
素晴らしい一椀。
以前、東京の大好きなラーメン「やまぐち」の暖簾分け店が福岡にできたと聞き、いつかは行こうと思いながら、ついに行く機会ができたので検索し、訪問！！と思ったら、何故か味噌ラーメンのお店に。
経営が変わったのでしょうか？とりあえず濃厚味噌ラーメンをライス付きでいただきました。
豚バラ肉ブラス炙った厚切りチャーシューと嫌いではないルックス。
辛さと味噌の濃さも好みでした。
豚バラ肉をライスに載せ、特製のしょうがタレで豚バラ丼を作って食べるのが、お店のオススメの食べ方で、これもなかなかイケました😆地鶏ラーメンが食べられなかったのは残念でしたが、福岡には少ない味噌ラーメンの名店を見つけました。
以前の地鶏ラーメンの頃から知っていますが味噌に変わってからの方が好きになりました。
もう週に一度は通っているくらいハマリましたが麺、スープ、チャーシューどれも美味く大満足です。
また限定ラーメンの混ぜそばがある時は食すことをお薦め致します。
| 名前 |
らーめん はや川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-554-7474 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
一番人気の濃厚味噌ラーメンを頂きました。
つけ麺も食べたのですがオススメは濃厚味噌ラーメンです。
ランチのセットメニューのチャーシュー丼は炙ってあるので香りが芳醇で食べた中で一番好きでした。
大盛りはラーメンはいけますが、つけ麺はかなり多いので女性は食べれないと思うので要注意です笑駐車場は近くにコインパーキングがあるのと、店の前に一台ありますが並んでいる人がいて駐車しにくいのでコインパーキングに停めるのが無難かなと思いました。
平日昼の11時15分くらいに行って20分くらい待ったら入れました。