名古屋市今池駅から徒歩5分ほど。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
塩ラーメン頂きました。
とてもあっさりしているのに出汁の味がしっかりしていてベストなスープでした！チャーシューもとても丁寧に仕込まれているとわかる美味しさでした。
妻のソーキそばも頂きましたが、これまで食べたソーキそばとはまた異なり癖が少ないのが好みの自分には過去イチで美味しかったです。
五穀米が無料で頂けるのは嬉しいですね。
ギリギリまで悩んで今回は塩ラーメンにしましたが、次回は醤油ラーメンいかせてもらいます！絶対に美味しいというのが確定しました。
ご馳走様でした。
塩ラーメンをいただきました。
鶏、魚介、貝のトリプルスープのコク深さにポルチーニの香りが相まって絶品です。
あっさりしているのに深みがすごい！和え玉も追加。
そのままでもよし、スープをつけてつけ麺にしてもよし、替え玉にしてもよしとのこと。
さらにポルチーニの香りが強くなり、『ここからが本番だったのか…！』と思うほど。
美味しかったです！ごちそうさまでした！
沖縄ちっくなつけ麺と思いきや普通でした。
極太麺とスープの相性も良くマイルドで甘味さえも感じる美味しいスープでした。
スープに沈んでる肉の塊の鼻を抜けるときのアルコール臭が私には合いません。
その他は美味しくいただきました。
特製醤油ラーメンを注文しました。
チャーシュー増加との事で全部で4枚厚切りでボリューミーでした。
小ぶりそうに見えてもお腹いっぱい。
ランチのご飯はなくても大丈夫です。
きのこ香るスープも素敵です。
チャーシューには脂身がどっしりありますが、三つ葉が添えてあるのであっさりいけます(^^)ご馳走様でした。
ごく個人的な印象だが、名古屋にはラーメンのイメージがなかった。
しかしこの店でその印象は覆された。
ソーキそば、塩ラーメン、醤油ラーメンを基本のラインナップに据えたこの店は、実は「和え玉」(1玉200円、半玉150円) の実力が凄まじい。
今回、まずは特製醤油ラーメンを注文。
実に丁寧に作られた印象。
アッサリしているのに、味に深みがある。
チャーシューも噛みごたえといい味といい素晴らしい。
麺はやや柔らかめ。
もう少しスープに絡んでも良いと思った。
醤油ラーメンを食べた後、和え玉を注文。
食べた瞬間、ポルチーニ茸の香りが鼻から抜ける。
濃くてうまい。
これは唯一無二。
名古屋のラーメンのイメージを覆した名店。
再訪確実。
コマログ4.6。
同僚と飲んだ後の〆ラーメンで訪問しました。
まずソーキそば頼みました。
ソーキが後乗せでも、ツマミでもできるように別皿で出てきました。
飲んだ後でもスルスル入るあっさり系ですね。
ソーキも美味しいですし、そばにコクを求めるなら、別皿のソーキを滴るタレごとそばへダイブさせましょう。
ペロリと食べちゃいました。
替え玉行こうと思ったら、和え玉と言う素敵なものがあります。
混ぜそば的な感じで、麺に油が絡めてあるんですが香りが良いですし、チャーシューも乗ってます。
半玉100円、一玉200円、なんてサービスメニューなんだろうか。
また訪問して色々食べたいですね。
ランチで訪問、ソーキそば特製をいただきました。
雑味や臭みのない優しいスープが絶品！針生姜がこのスープにめちゃ合います。
ソーキもトロトロで実に美味！麺の喉越しも抜群、すごく拘りをお持ちであろう店主の渾身の一杯なのだと伺えます。
正直、今までソーキそば自体それほど美味しいと感じた事はありませんでしたが、この一杯で見方が変わりました。
期待を裏切る美味しさとはまさにこれです。
他のメニューも気になるので再訪確定、ここのお店がプロデュースしているスパイスカレー屋さんも気になるので訪問予定。
券売機現金会計のみ(和え玉のみPayPay対応可能)、駐車場なし。
3回ほど来店鴨油つけ麺、ソーキそば、醤油らーめんをいただきました。
なんといっても全て完成度が高く、麺がとても美味しい。
中でも一番おいしいと感じた醤油ラーメンについて書きます。
醤油ラーメンのスープは鶏と魚介と貝のスープがとてもバランスよく合わさっており、全てしっかりと感じられます。
ポルチーニの油も香りも良く、チャーシューも肉肉しさがありいい味。
醤油と一緒に食べた貝飯は牡蠣やあさりがゴロゴロ入っていて感動しました。
鴨油つけ麺はもう無いそうです。
つけ麺の麺がかなりおいしいので鶏絞りなどのつけ麺もおすすめです。
ソーキそばはあっさりしていて普通に美味しいですが、他の方がおすすめです。
というわけで、今池にある人気ラーメン店玉ぐすくさんへ初訪。
並んでるのかなと思いましたが、すんなり入れました。
人気ナンバー1 ソーキそばナンバー2 醤油ナンバー3 塩券売機で迷いましたが、ナンバー3 の塩全部のせ1,000円をポチッと。
カウンターに着席して、塩待ちます。
着丼。
めっちゃポルチーニ香ります。
これは食欲そそります。
上品なあっさりとした、塩ラーメン。
チャーシューもレアで美味しい。
0.5玉和え玉追加150円まぜそばのように食べれてこれも美味しい。
さらに、スープ追加して、3度楽しめました。
次は、ソーキ食べてみたい。
ごちそうさまです。
出汁も効いていて、麺も美味い！替え玉絶品、美しい💖
『鴨油の醤油つけ麺』と『鳥しぼり』をループしてます。
どちらもここでしか食べることのできない味です。
こちらのお店は何と言っても“麺”が美味しい！『鴨油の醤油つけ麺』とこの麺は嗜好です。
つけ汁には濃厚な旨味と醤油の香りがマッチして最高です。
季節に応じて付け合わせの野菜が変わるのも楽しいですね。
マスターがYoutubeで色々簡単レシピ公開してるので、そちらも面白いですよ。
テストを終えてラーメンへ。
今日は｢麺屋玉ぐすく｣を訪問。
ソーキそばの店ですが、2人の友人がソーキそばと塩らぁめんを頼むと言うので自分は醤油らぁめんを注文。
ランチタイムはセルフの五穀米が無料。
お店はカウンターと4人がけテーブル2卓。
平日の昼間でしたが､今池駅からすぐそばという立地の良さもあってか満席。
程なくして料理が到着しました。
スープは綺麗でツヤがあります。
表面を油が覆っていて非常にオイリー。
鶏､魚介､貝のトリプルスープのようで、その旨味が本当によく出ています。
味に深みが合って､しつこさもないので本当に飲みやすいです。
麺もツルツルで香りがよく、スープとの絡みも抜群にいいです。
ソーキそばと塩のスープも少しだけもらいましたが、醤油が断トツで美味いです。
ぜひ食べてみてください。
ごちそうさまでした。
ソーキそばがメインの？ラーメン屋さんです。
平日でも開店前から若干並んでました。
(待つほどの行列ではなかったでした)10食限定のつけ麺や、塩・醤油ラーメンも非常に気になりましたが、初めましてということでメインっぽいソーキそばを食べました。
あっさりのイメージがあるソーキそばを、さらにあっさりとさせ、ソーキを別皿にすることでもう一歩あっさりとしたものでした。
丁寧に作った上品なソーキそばだったと感じました！謳い文句が中々良い他のラーメンも食べて見たいと思いました。
名古屋のラーフェスに出店しており、いつか行こうと思っていたところ本日訪問。
特製塩そばを注文。
2種のレアチャーシューとネギがマッチ。
ネギが臭みをけして旨味が引き立つ。
スープはあっさりだが旨味がしっかり。
麺は中細ストレート。
食感がよい。
美味しかった。
次回は醤油か鴨油つけ麺、どっちにしよう。
鴨油の醤油つけ麺とソーキそばを頂きました。
どちらもあっさりしたお味で食べやすかったです。
つけ麺は限定10食とあったので早めがおすすめ。
この日は平日だったので開店前から並んでいたのは数人程度ですぐ入れましたが店内がさほど広くないのであっという間に満席でした。
駐車場はないですがすぐ前にCPがあるので困ることはありません。
名古屋市今池駅から徒歩5分ほど。
沖縄そばとラーメンの店麺屋玉ぐすくさんに沖縄そばを食べに行ってきました。
丁寧にとった上品なスープはすごく美味しかったです( ˙-˙ )౨麺も沖縄そばらしく太麺で縮れてスープによく絡みます。
別皿についてくるソーキは豚を長時間煮込んだもので、骨までほろほろに♡限定麺も多いようですが、やっぱりまずは定番から…次はラーメンや限定を食べに行きます( ˙-˙ )౨
| 名前 |
麺屋 玉ぐすく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-734-4660 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
2023.4.4夜 ソーキそば…900円先に訪れた「マリブ軒」が出店している「人情屋台 今池店」からのハシゴ。
その人情屋台に「玉ぐすく」が出店していた頃に初訪してから早13年弱。
こうして今池でハシゴできる事になるとは、何とも感慨深い。
ソーキそばというメニュー名から来る気取らない印象と、節系が贅沢に香る典雅な風味。
他のメニューも素晴らしいけど、このギャップを味わえるのが本品最大の魅力。
とは言え、ここ2年ほどは訪れる度に大行列のため再訪を諦める事が多々。
改めて他のレギュラーメニューも食べに来なければ。