【鮨乃悠家】←寿しのゆうや と読みます。
◆にぎりランチ葵u2061(3
僕は、このお店で日本酒の魅力に惚れ込みました。
自分の世界が広がり大将には本当に感謝しております。
今回、大将にセレクトしていただいた日本酒が、、、もーまたなんという魅力に溢れたステキな主役たちばかりで美味しさと共に笑顔が溢れました。
今回もランチの握りのコースをいただきましたが、至福の時間となりました。
涙また、次回は、ディナーでゆっくりお伺い致します。
皆様是非是非、ご堪能くださいませ❤️
一品一品、素材を生かし丁寧に創作されていて、お鮨を中心に、どのお料理も絶品でした。
細やかな心遣いもいただき、とてもいい時間を過ごせ、感謝です。
クリスマス近くで、お寿司屋さんでこんなクリスマス気分味わえると思ってなかったので感激!お寿司もとても新鮮で美味しく、ネタの寝かせ具合も良く風味、香り、シャリとの相性も完璧でした。
握りメインではなく、お酒のアテを多めチョイスでいただいた。
手の込んだ作品を出していただき、お酒の種類も沢山あり満足!何より大将の対応が素晴らしい、初めての電話の対応も神様かと思ったわ人柄が出ていて見送りの最後まで丁寧に有難うございました。
また寄らせていただきます!次はカウンターで!
鮨乃悠家 ランチ✨🍣新栄にある進化系創作江戸前鮨🍣握り🍣だけじゃ無くフレンチのようなお料理も楽しめる大人のお店。
季節を感じる食材や毎週メンテナンスされる店内の生花も素敵でお昼から贅沢な時間になりました。
価格設定はリーズナブルでランチはおまかせで¥2,500からありました。
この日いただいたのはランチコース【望】¥6,000あとでコースの名前の意味がわかったときはトキメキました😍望コースは最後の1カンはお客様のお望みの1カンを。
という意味😍🍣なんでも良いのです🥺メニューから何か1カン何でも望んだら作ってくださいます🍣激しく迷いながらメニューから選ぼうとしていたら常連で今回アテンドしてくれた さんはメニューにない握りをリクエストしていました🤣自由度が高くて、そうなると尚更、決められない🤣それもありなのか!迷いに迷って私はノドグロの炙りにしました🤤握りも美味しかったし岩塩プレートにスダチを絞って塩分を出させて刺身を置いて塩味で食べたのも凄く好みで美味しかった🥺品数豊富で見た目も綺麗でカメラロールが写真だらけ🤣❣️🍣以下メモしたものを貼ります✨お店は人気が日に日に増して満席だったりするので予約推奨!お店のアカウントに空席情報もあったりするので見てみてください✨ご馳走さまでした🙏🍣❣️♔ ♕ ♖ ♗ ♘ ♙ ♚ ♛あん肝ポン酢和え北海道活生たことくらげのサラダ国産レモンと能登のお塩のドレッシングヒマラヤ岩塩にすだちをしぼると塩分が出るので絞ってから食べる北海道産のサンマのねぎま焼き鳴門金時🍠三河産天然スズキの昆布〆アオリイカの炙りお塩で食べるお寿司秋サバ海老の漬け本マグロの漬け本マグロの中トロ蟹餡掛け茶碗蒸し海老の出汁のあおさ味噌汁穴子鳥取のズワイガニ望みコース最後は、お客さんの望む1カン。
東山線地下鉄新栄町1番出口を出てから数分〜広小路通りへ渡ってすぐの所にメイトウスタービル2階「鮨乃悠家」セブンイレブンが目印だよ〜その真隣右側のビル私は(*゚▽゚*)よく迷子になってしまうから、、皆さんが迷わないように場所は詳しく書く書くこの日は日本酒好き女子3人組で美味しいお鮨を求めて鮨乃悠家さんへ伺いましたカウンターは満席でしたので、、店内写真は撮れず人気店だから予約必須ですよぉ〜個室テーブルへ〜美味しいからテーブルでも平気だよおまかせコース なごみ☆前菜 北海道産水タコのレモンマリネエディブルフラワーがのってて可愛い〜☆向付け お刺身三品大きな帆立もっちもちで最高〜天然ヒラメ、カツオ岩塩プレートに酢橘を絞ってお刺身ぬりぬり〜岩塩とワサビが絶妙にマッチして美味しい(๑╹ω╹๑ )☆焼き物 網焼き旬の魚一品鯵と太刀魚お待たせしたのでとサービスで二品出してくれたよ嬉しいね〜こういった心づかい☆酢の物 自家製ポン酢で今が旬〜大好きな白子だぁ(๑u003e◡u003c๑)感激日本酒がすすむススム〜☆お凌ぎだし巻き玉子、クエの昆布じめ☆茶碗蒸し☆お鮨車海老、海老漬け、雲丹いか、赤身漬け、大トロ、金目鯛炙り、穴子、ズワイガニ☆梅酒ゼリー追加でお友達オススメのハートのトロたく〜写真よく見て見て〜金箔もハートなんだよ〜きっとハート好きな女子は喜ぶよぉ〜
【鮨乃悠家】←寿しのゆうや と読みます。
rufeffufeff新栄にあるお寿司屋さん、ufeff🍣鮨好きの女子3人で来店しました。
ufeffufeff新栄駅からは徒歩3分程度。
ufeffビルテナント二階にありました、ufeffお店の並びには以前訪問したufeff蕎麦割烹「乙味あさ井」さんがあります。
rufeffufeffufeff-----〈オーダーしたアルコール〉-----rufeff⭐️乾杯は琥珀ビール🍻rufeff⭐️二杯目は宮城県産「日高見」日本酒←とても好み(〃▽〃)rufeffufeff-----〈オーダーしたメニュー〉-----rufeff⭐️おまかせにぎり極(きわみ)rufeff握りとおつまみの10000円コースrufeffufeff[コース内訳]rufeff▫️たことクラゲのレモンドレッシング、金粉かかってます、食用花が散りばめられてサッパリとした味付けは女性は嬉しいでしょーrufeff北海道水たこrufeffufeff▫️お刺身は岩塩プレートにレモンを絞って、岩手県産帆立、カツオ、三重県産天然ヒラメrufeffこの食べ方はいい!お肉で岩塩プレートは良くあるけど、お刺身をこんな食べ方って斬新!rufeffufeff▫️焼き魚は、鯵と太刀魚、ブランドのサツマイモ。
塩の魚と甘味のサツマイモのコラボ良い!rufeffufeff・白子は自家製のポン酢でrufeff・米酢がり、赤酢がり、rufeff▫️茶碗蒸しrufeffufeff[ここから握りこれもコース内です]rufeff↓↓↓rufeff・【握り】🍣九州クエの昆布締め、熟成一週間rufeffufeff・卵焼きrufeffufeff・【握り】🍣三河産車海老rufeffufeff・【握り】🍣漬け赤エビrufeffufeff・【握り】🍣雲丹烏賊rufeffufeff・のり味噌汁rufeffufeff・【握り】🍣赤身漬けrufeffufeff・【握り】🍣大トロrufeffufeff・【握り】🍣穴子rufeffufeff・【握り】🍣金目鯛の炙りrufeffufeff・【握り】🍣鳥取県産ズワイガニと蟹味噌の香ばしい焼き立て海苔乗せ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)←今日一番の品。
このお店の海苔が評判が良いと伺っててその期待を上回ってきた一品でした。
rufeffufeff・【握り】🍣陶器のクローシェが運ばれてきて開けるとトロたく巻き物←しかも形がハート❤︎なんです!散りばめられた金粉も❤︎型。
可愛い!味もとても好みでした。
rufeffufeff・デザート梅ゼリー紫蘇の花添えrufeffさっぱりで喉越しも大変気持ち良い!美味しい締めくくりでした!rufeffufeff______________〆rufeffufeffufeff盛り付けがどの品も可愛げで綺麗でrufeff女性目線でした。
ufeffufeffそう大将に伝えると、rufeff「このお店のコンセプトはrufeff気軽に女性だけでも来やすいように」rufeffとのこと。
納得でした!ufeffufeff肩肘を張らずお寿司をいただきたい時、rufeffそんな感じでしょうか。
ufeffufeffランチは3000円からだそうでufeffお値打ちなのでまた是非お伺いしたいです。
ufeffその際はカウンターで楽しみたいです。
rufeff
この値段でこのクオリティありえない🥺❣️東京だと間違いなく2倍以上お金とられるでしょう。
しかし、盛り付けがあまり好みではなかった。
個人的にの話です。
穂紫蘇、エディブルフラワー等を多用し、一見華やかに見えるという浅はかさを感じた。
ただ、今年オープンしたお店ということもあり、今後さらに期待される伸びしろたっぷりのお店です。
名古屋行くたびに行きたいです😚✨
新栄に2020年3月にオープンした鮨屋が気になったので友達と行ってきました。
店内は真新しくモダンなくつろぎ空間。
旬の食材を使った進化系の創作江戸前鮨をお手頃に提供しますが、ただ安いではなくゆっくり高級な食材を楽しんでもらいたいそんな大将の信念がこもったお店です。
今回は定番のおまかせコースをお願いしてトリビーで乾杯から始まります。
【“和”なごみコース:10,000円税別】◆キタムラサキウニと富山白エビu2028◆北海道産活生タコと海ぶどうu2028◆ヒラマヤ岩塩プレートとカボスで食べる五種盛りu2028(ほたて、鳥貝、戻りカツオ、赤貝、甘海老)u2028◆太刀魚、本鮪のねぎま焼きu2028◆鱧と水茄子の磯辺揚げの天ぷらu2028◆能登の岩海蘊、タコの酢の物u2028◆海老出汁の広東風だし巻きu2028◆イチミダイの昆布締めu2028◆本カワハギ肝のせu2028◆気仙沼の戻り鰹u2028◆天然車海老(茹でたて)u2028◆秋田の潤菜の茶碗蒸しu2028◆北海道産きんきu2028◆ボストンまぐろ漬け(ここから赤シャリ)u2028◆雲丹烏賊u2028◆本鮪大とろu2028◆合わせ味噌のあら汁u2028◆穴子(脂が乗ってる)u2028◆ネギトロ巻き(しゃきしゃきネギ)u2028◆ほうじ茶アイスとイチジクu2028◇琥珀エビス×??u2028◇ハイボールu2028◇ソガ・ペール・エフィス オーディネール ソーヴィニヨンブラン旬の食材を生かす創作料理から素晴らしくヒマラヤ岩塩プレートでしゃぶしゃぶする刺身は斬新でとても美味しいです!!小布施ワインも創作料理によく合いますね。
握りは白シャリと赤シャリを使い分けたり江戸前鮨にオリジナルティを加味した鮨はまさに進化系で抜群に美味しいです!!僕が大好きなきんきも脂が乗って最高だし穴子はふわふわでとろける味わいが絶品。
白ごまのガリ、赤酢のガリの存在も良くてまったりと楽しい時間が過ごせました。
大将が目指す、女性同士でも来れるような鮨屋の雰囲気はあると思います。
ごちそうさまでした。
店内は高級店の雰囲気…そしてまるでフレンチのような和食料理を提供していますっ( ✧Д✧) カッ!!それでいて上質な江戸前鮨を、しっかりとリーズナブルに食べれる素敵なお店に伺いましたっ(; ・`д・´)記念日やお祝いにも素敵な仕掛けが用意され、大将のゆっくりと楽しんで食事して頂きたいという気持ちが伝わるお店ですっ(๑•̀ㅂ•́)و✧『和』なごみコース 10000円こちらのお店は絶対にコースがお得っ(; ・`д・´)今回はお任せの人気コースを選択しましたっ( ✧Д✧) カッ!!先付けの『キタムラサキウニと白海老のお造り』から興奮しまくりっ(; ・`д・´)ビジュアル、そしてお味も最高ですっ(๑•̀ㅂ•́)و✧生タコのサラダは完全にフレンチの領域っ(; ・`д・´)女子ウケも間違いなしっ( ✧Д✧) カッ!!ドリンクはメニュー以外にも日本酒が豊富にありましたが、今回はハイボールでスッキリとっ(థ公థ。)料理や握りを合わせると…いったい何品になったのかっ(థ公థ。)めっちゃ腹パンの大満足コースっ( ✧Д✧) カッ!!ご馳走さまでしたっ!Instagramでは握りをまとめて投稿するのが主流ですが、今回はそれぞれ別アングルからまとめてみましたっ( ✧Д✧) カッ!!自分が写真を撮る際に思う『美しさ』、『美味しさ』を出来る限り表現できれば…っと毎回思いますが、なかなか難しいですねっ(థ公థ。)
店構えは入るのに勇気のいる感じですがランチは3000円からあり安心です。
味はもちろんのこと目でも楽しめるお料理です。
店の職人さんがとても明るくユーモアが溢れる人なのでコミニケーションが苦手な僕でも話しやすく、マグロは天然物使っていて他の海鮮類鮮度が良くとてもいい店でした。
でもやっぱりお値段は少し高めなので懐に余裕がある方に おすすめします。
名前 |
鮨乃悠家 |
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ジャンル |
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電話番号 |
052-684-7558 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
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リピーターです。
お寿司が綺麗です。
味も美味しい😋コース料理です。
追加でいくらと小肌と巻物注文★カウンター席です。
個室もあります。