時節柄ほとんど待たずに着席できた。
濃厚中華そば 佐とう / / .
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2023.4.4夜 チャャーシュー中華そば…880円オープン初期以来、約4年ぶりの再訪。
軽めの豚清湯に醤油ダレをバチッと効かせたコンセプトは一切ブレなし。
名脇役のニンニク油が放つほのかな香味が、麺もチャーシューもドカドカと食わせる。
厚めに切ったネギの涼味も心地良く、まさに設計思想がピタリとハマった寸法。
気さくに声をかけてくれる適度な距離感の接客も嬉しい。
『濃厚中華そば 佐とう』san 𓂃𓂑 𓌈 ◽︎ 特盛ﾁﾔｰｼﾕｰ中華そば 1060円(税込)麺大盛・半熟卵付平日の開店と同時の時間に訪問。
もちろん並ぶことなくすんなりイートイン。
旨みの濃いたまり醤油でにんにくの風味漂う何とも癖になるスープは抜群に美味しくて全部飲みたくなる！程よい硬さの中太ストレート麺はツルツルの喉越しも良くスープとよく合う！美味しくて癖になる豚バラ肉のチャーシュー はトロトロで甘み旨み 満点の美味しいチャーシュー♡また行きたい美味しい濃厚中華そばでした。
ごちそうさまでした(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”
2022/9/24/(土曜日)11:00皆さんの書き込みをみてぶつ切りネギのスープ真っ黒なスープなラーメンが気になって早速行ってきました。
10:40頃で二人待ちでした。
開店時間には自分も含め10人ぐらいでした。
(開店前におトイレ🚻をお借りして😣💦⤵️すいませんでした。
)戻ったときお隣の人が「じろっ💨」まあまあ、、こういった時って一人の時はしょうがないかと、、そんなことがあって事前にオーダーしておいたので着席後5分もしないうちに着丼、、「う～んいいかおり、くんくん🐶」何の匂いかな？香辛料か？ナツメグでもないし、、最後までスープを啜りましたが解りませんでした。
麺は中太でストレートで少し軟らかだったかな～焼き豚半熟たまご🟡ぶつ切りネギインパクトありました。
テイクアウトもあり買ってしまいました。
ごちそうさまでした❗#名古屋ランチ#丸の内ランチ#栄ランチ#名古屋ラーメン#拉麺#ラーメン部#名古屋ラーメン部#ラーメン好き#ラーメン好きな人と繋がりたい#街中華#町中華#焼き豚#焼豚#チャーハン#チャーシュー#かえし#かえし醤油#濃厚中華そば#濃厚中華そば佐とう#ぶつ切りネギ。
土曜日12時に訪問。
コロナでまんぼう発令中にも関わらず店内は満席。
若いカップルからお年寄りまで客の年齢層は広く人気のお店のようです。
看板に記載されているように濃ゆい醤油の中華そばで、濃いけどスープを飲み続けられますね。
チャーシューは脂でギトギトしておらず美味しかったです。
それとリーゼントのマスターの優しい声とお客さんへの気遣いの声掛けが素敵でした。
ずーっと気になってたお店で、やっとタイミングがあいました！チャーシュー中華そば¥850、半ライス付です半ライスはかなり少ないです笑でもいい米です！美味い！中華そば濃いめの醤油、大蒜の香りもしてしっかり味です麺は細めでいい茹で加減で出てきますチャーシューは薄切りだけどバラなので丁度よく、ネギの歯ごたえがいいアクセントになりこれまたGOOD！！スープは飲み過ぎると、少したまりのカエシがくどいかな、、接客も良くて満足でした！！
特盛チャーシュー中華そば看板通り醤油感は強く、磯辺焼きを連想させる。
ネギや水が甘く感じられるくらい。
ニンニク風味。
ただ、たまり醤油に由来するエグみが少し残るため、気になる人はいるだろう。
薄口にしたらいいのかもしれない。
チャーシューはやや柔らかめだが、程よく締まっており、脂のクドさは感じない。
半熟卵はしっかり半熟で黄身が流れ出すため注意。
煮卵にはなっておらずスープと味が被ることはない。
このシンプルな一杯だけで営業しており、仕事の丁寧さも感じられるが、好みは分かれるだろう。
基本的に混雑していますが、とりわけ、ランチ時や休日は行列ができます。
でも、並ぶ価値は十分あります！濃厚醤油の口当たりはとてもよく、体に染み渡るような感じがして、最後の一滴まで美味しくいただけます。
太葱はやや甘く、チャーシューも口に残ることなく美味しくいただけます。
バランスがとても良いラーメンだと思います。
店長、私、週一で行ってますから〜
おいしかった！思ったより塩っぱくもない。
肉は結構薄切りだったけどあれくらいの方がいいのかも。
あんなにも香りのいい黒胡椒は初めてで、何度もガリガリした。
ホールの女の子や店主さんの接客が素晴らしく気分良く食べられた。
いいお店。
ようやく訪問する事が出来た醤油そばの有名店です。
濃厚たまり醤油ベースのスープは、色はとても濃いですが飲んでみるとクドくなく全部飲み干したくなるような美味しさ。
硬めに茹で上げたストレート麺に絡んで抜群です。
名物？のチャーシュー麺を頂きましたが、バラ肉を使った其れも美味しいです。
スープも卓上の昆布酢を使って味変するとあっさり側に振れて、また美味しい。
全部美味しい。
昼営業は11:30からですが行列必至ですので、30分前には行ったほうがいいと思います。
また行きたいです。
お昼、休日は行列店です。
名店だけあって味は間違いないです。
定番はチャーシュー中華そば830円大盛りも100円プラスで出来ます。
チャーシューもしつこさがなくさっぱりして食べやすいく、麺も風味漂うつるっと食感であっという間に無くなります。
スープは醤油だまで作られているようで濃厚な雰囲気ながらも最後まで飲み干してしまう口当たりの良さ。
中々チャーシュー中華がバランス取れた店は少ないですが、ここはすごくバランス良いかと個人の意見ですが思います。
接客もすごく丁寧さが伝わります。
とてもおいしかったです！バランスがいいと思いました。
平日ランチどき店外には6人、店内にも8人くらい待ちがありました。
急いでるときは厳しいですね。
この時は回転がよかったのか15分くらいで着席しました。
チャーシュー中華とランチサービスの半ライスを注文スープがすごく黒くて醤油が強いです。
たまりを使われているようです。
でもめっちゃおいしい、あとを引きます。
甘辛いというのかなんというか麺は歯切れのよいストレートスープとよく合います。
チャーシューは厚みはないですがしっかりジューシーでスープに負けないうま味です。
平日ランチは大盛にしなくても半ライスが付くのでありがたい大将もお店の方もみんな元気で気持ちいいお店です。
食べ終わって出る頃でも同じように行列がありました。
やみつきになりますね。
この何年かでずっと一番好きな店です。
同僚と出張でのランチで訪問。
チャーシュー中華そばを注文。
ランチはご飯ミニが無料。
麺が見えないほどのチャーシューと太切りのネギ。
スープがかなり濃い色してて最初飲んだ時に醤油の味が濃く感じたけど、アッサリしていて軽い飲み口。
チャーシューも味がしっかりしていてスープや麺との相性も良かった。
ネギが太いなと思ったけど、全体的に濃いめの味の中ではとても良いバランスで、私的にはチャーシューと一緒に食べるのがグッドでした。
説明書きにあった昆布酢も少し入れてみたところ、とても昆布の風味がよく、さらにスープが飲みやすくなったため、結局全部飲んでしまった。
身体には悪いかもしれないけど満足です。
同僚もチャーシュー中華そばを頼んでご飯を頼まなかったら、マスターが後からでもいいから欲しくなったら言ってねと優しく声かけてくれてた。
店員さんの接客もよくまた行きたいお店でした。
時節柄ほとんど待たずに着席できた。
するとスープを少な目に用意されていたらしく、ほどなくして売り切れ。
危なかった。
中華そばというとちょっとあっさりし過ぎる感じがあまり好きでないので滅多に選択しない。
さらに醤油ラーメンも普段はあまり選択しない。
かといって豚骨も最近は胃がうけつけない。
あっさりめだけどコクのあるラーメンを欲している。
こちらは店名に濃厚とうたうだけあって、あっさりしていながら、醤油感がしっかりしたスープで、一口飲んで「アタリ！」と心が踊った。
ネギはもっと普通に薄い方がいいのではないかと思う。
醤油一本のお店です。
しっかりした醤油味で、私は美味しく頂きました。
ネギも太切りで食感もあり、半熟玉子もおいかったです。
お店はあまり広くないのですが、トイレなども清潔感ありオススメです。
チャーシュー中華そば半熟卵もやしトッピングをいただきました。
やや甘めのたまり醤油ベースのスープにあっさりもやしが丁度いい。
そして麺の喉越しが抜群に美味しいです。
チャーシューも美味、これはクセになる一杯。
たまり醤油の濃さに加え、脂もまあまあ濃いです。
いわゆる一般的なあっさり醤油味の中華そばとは全く別物と考えた方がいいかもしれません。
ただクセになりますw
中華そばとしてのオープン時から通わせていただいてます。
いつも開店時間に訪問しますが、外の看板のあたりまで人が並んでいると入り切れず待ちになるかもです。
写真に見えるベンチに座ってる方が先頭の場合や、並んでる方が広く間隔をあけている場合があるのでラッキーを期待して並ぶこともあります。
人数を数えればいいんですけどね（笑）カウンターに10人、テーブルに6人座れます。
濃厚中華と銘打つだけあって、たまり醤油の濃厚な旨味が中太麺にしっかり絡んできて美味しいです。
今一番ホットなラーメン屋さんです！
| 名前 |
濃厚中華そば 佐とう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-222-0191 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
うーん…友達の紹介もありインスタでもよく見るのでオープン前から並んで入りました。
10人以上並んでおられました。
店員さんは丁寧てお店の雰囲気も◎ただほんとに個人的な意見なんですがたまり醤油が濃くて…メニューに濃いと感じる人に薄くも出来ると書いてあったので、あたし的には次に行くなら薄くしてもらいますかね。
チャーシューは脂身と半々ぐらいなところが丁度よく見た目より脂濃く無く食べごたえがあります。
トッピングの玉子も半熟で全体的に丁寧なお店だと感じました。