久しぶしの訪問で値上がりしてました。
鶏白湯麺田ぶし サントムーン店 / / .
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鶏白湯が好きでよく行きます。
少し前にメニューが変わったようです。
店も綺麗だし、そこそこ美味しいし。
燈やよりは、こっち選んじゃいますね。
店内はキレイで、接客も親切でした。
色々な、決済方法があります。
田ぶしラーメンをいただきました。
魚粉の旨みが、凝縮され臭みもなく美味しくいただきました。
田ぶしつけ麺。
醤油なのか酸味なのか、独特の濃い味。
麺はしっかり目で好み。
店員さんが親切でした！
しっかり掃除されていてお店の中は奇麗です。
すわってゆっくり注文できます。
ラーメンは、美味しいです。
手づくりメンマとチャシューがとてもかわいい美味しいです。
サントムーン店限定の辛みそ白湯麺を食しました。
見た目、辛そうなのですが濃厚白湯スープでまろやかになり、さほど辛くはありませんでした。
麺はコシがあり小麦の良い香りがしてスープに負けていないので美味しいです。
キーマカレーは酸味とスパイスの香りが感じられて美味しいです。
辛さは自分には不足したのでテーブルの唐辛子で調整させて頂きました。
カウンター席は隣とに衝立は無いので混んでいたら、隣の方とのソーシャルディスタンスは気になるかもしれません。
早い時間なので隣を開けて座りました。
またティッシュやナプキンなどが席に無かったので、あれば嬉しかったですがこの時期、難しいところですね。
店員さんも元気が良くて気持ちが良いです。
田ぶしつけ麺、控えめに普通盛りをいただきました。
大盛り無料。
（⇦好きな言葉です。
）
サントムーン内にあります。
学生さんは安く食べられる応援メニューありました。
魚介つけ麺おいしかったです。
醤油ラーメンを頂いたのですが、味が濃かったです。
若い人にはいいかも。
鶏白湯つけめんを食べたけど、好みじゃなかったです。
麺がべちょっとしてて、つけ麺で食べたのが悪かったのか…普通の田ぶしのつけめんが食べたかったと思うくらい…チャーハンも同様です。
サントムーン柿田川オアシス2階。
ココの支店は鶏白湯推し。
美味しい！やっぱ安定の美味しさ‼︎鶏白湯煮干しらーめん 780円。
口の中にまとわりつくようなつかないようなくらいのこってり。
少しえぐみがある煮干しの味で、私好み。
麺は中太麺。
チャーシューは低温調理のしっとりレアっぽいやつ。
肉の旨味があって美味しい！スープの熱で火が通る前に食べるようにしている。
メンマが…蒲鉾の板みたいなやつが1個。
硬いの好きじゃないから、カットして欲しいけど、歯応えを楽しみたい人には嬉しいやつだろうな。
鶏清湯中華煮干しそば 780円。
煮干しもえぐみがないやつかと思ったら、鶏白湯煮干しと同じで、ちょっとえぐみが効いてるやつ。
煮干しを攪拌したものを入れてる感じかな。
美味しい！唐揚げ300円。
味が濃くなくてジューシーで美味しい。
LINEお友達追加で丼をゲット。
カウンター席ありテーブル席ありボックス席あり。
初来店、鶏白湯煮干しつけ麺を注文鶏なためかあっさりしてて美味しいつけ汁、煮干しはあまり主張しない感じだけど存在感はある、薬味はさらし過ぎか香り辛味がとんでる（根深が嫌いな人は嬉しいかも）麺は細みストレートでスープとあってるかな？チャーシューはすごく美味しいハムって感じ？まぁ美味しかったしこれでいいと思う薄める用のスープは最後まで入れると鶏油が出て美味しくなった店内になかったけど柚子七味を入れたかった…きっと美味しくなるはず。
田ぶしではない、何を目指しているのでしょうか。
鶏白湯煮干しは煮干しが完全にアンマッチ。
一口目も臭いと思ったが、途中からは苦痛に。
本当に田ぶしの遺伝子を継いでるの？ぜひ食べてみて下さい。
鶏白湯煮干しを食べました。
普通の田ぶしより全体のバランスがまとまりきれてない印象。
餃子は美味しかった！肉餡掛けチャーハンもぼやっとしててもうひとつ。
半年ぐらいしたら少し変わってくるかなー。
鶏白湯らーめんをいただきました。
麺は中太のストレートでコシがありとても美味しかったです^_^スープは時間をかけて抽出されていてトロミと濃厚なコクと旨味があり美味しかったです、ですが味付けに品がありすぎてラーメンのスープとしてはインパクトは弱め、ベースのスープを優しめに設定されてるようですが別で加味できるように調味料をセットして欲しいと思いました。
おいしかったですよ。
豚骨主体のラーメン屋だった田ぶしが鶏白湯で勝負とくれば、行かないわけにはいかないでしょ。
とろとろに煮出したというよりも、いい加減に鶏っぽさを感じられながら、食べやすく仕上げている。
味も塩っぽさもなくまろやかな上品な仕上がりです。
メンマが凝ってるね、四角く刻まれたメンマを軽く炙ってある。
チャーシューは薄切りにした豚でしょうか。
スープの邪魔にならないよう、あっさりとした味付けにしてある。
総じて、田ぶしって具材全体のバランスを考慮して、それぞれの調理や味付けが考えられているような気がするね。
店内も明るくカフェのような内装で、女性も入りやすい雰囲気である。
券売機ではないところも、個人的には嬉しい。
次に行ったときには、鶏白湯と煮干しを合わせたスープのラーメンも食べてみたい。
鶏白湯と鶏白湯煮干と清湯。
鶏白湯はかなり乳化した感じ。
煮干はセメントのちょっと手前。
かなり高クオリティー。
カツオ油は無い。
| 名前 |
鶏白湯麺田ぶし サントムーン店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-960-6800 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.3 |
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久しぶしの訪問で値上がりしてました。
田ぶしラーメンは鰹節の粉末が粉っぽいです。
中太面との相性は良い感じですが、もう少しスープにトロみがあったほうが濃厚さが出て良いと感じました。
中華そばは食べやすく正統派で美味しいです。
小さなお子さんでも食べやすい感じです。
餃子は個人的に好きな味で満足です。
ラーメンのお供にオススメです。
店内は清潔感があり子供連れには良いと思います。