からみそチャ一シュ一メンを食べました。
ふくろう 北区中切町店 / / .
八事店にずっと通っておりましたが機会があってこちらへ入店しました。
お店の人がご配慮くださって紙エプロン使いますかなど声かけしてくださったのはとても素敵な印象です。
肝心のラーメンの味ですが、かなり塩っぱい。
味噌もくどいくらい濃いだけ。
八事では麺とスープが絡んで味噌のコクもあって良いなあと思ってたのですが…お店によってこんなに差がでるんですね。
龍上海インスの一杯!辛さも選べるので自分好みに調整可能!ムチムチの太麺にスープが絡んでマジで旨い!
海苔とネギはマストアイテム無性にふくろうの辛味噌ラーメンが食べたくなる時があるんですよね。
本店は相変わらず行列ができていたので、こちらへ避難。
辛党の人にも6辛はあまりオススメできないかな?塩辛くなるのと、アオサやら煮干しの風味が飛んでしまって、あまり美味しく無くなっちゃいます。
私は2辛の味が好きです。
激辛好きとしては、辛玉じゃなくて、ただの唐辛子で辛さ調整できると嬉しいなー。
からみそラーメンにハマってます!!なんか、わかんないんですけど、急に食べたくなっちゃうんです!!からみそラーメンって、美味しいですよね!!今回も二に辛さをしました!!ニの辛さが、わたしにはちょうどいいです!辛さが苦手な人にオススメなのなは、二ですよ!!からみそラーメンに入っているめんまに最近ハマってます!!夜食べに行きました!!!駐車場も裏にあるみたいです!!今度は、三の辛さに挑戦してみようかなと思います!!ご馳走様でした!!また、行きます!!
◎ 名古屋市北区のからみそラーメン ふくろうさんへ。
こちらの店舗は初訪問。
からみそラーメン目当てでしたが券売機にしょうゆラーメン700円を見つけてそれをポチり。
ランチタイム小ライス無料です。
やって来たのはからみそラーメンに似たビジュアル。
茶濁のスープに2枚のチャーシュー、そして特徴的な青海苔。
まずはスープを。
動物系の旨味に少し魚介の風味。
いい感じの濃さ。
麺はプルンとした太めの縮れ麺。
これはからみそラーメンと同じものかな?表面はツルんとしてます。
ご飯とよく合うスープ。
結構お腹いっぱいになりました。
ご馳走様でした!
から味噌ラーメンの大盛り(1000円)を注文。
この味自分かなり好きかも、魚介の出汁も、麺のもちもち加減も、チャーシューも少し変わった形、クセになりそうな味。
駐車場は少し離れた場所(コンビニの横のヨコ、2台分有り)。
美味しい!スープがダシがきいて、また、からみそを溶かしながら頂くとコクが深まりうまい。
辛さが苦手な方は、辛さレベル普通の2より、1を選択するとよいです。
コンビニでカップラーメンにもなっているから味噌ラーメンを食べに行きました。
魚介出汁と辛味噌で抜群の味でした。
かなり好きですね。
辛味噌抜きでも、魚介ベースつけ麺に似た味付けで美味しい辛味噌レベルは低めにした方が元の味わいが楽しみやすいかもお店の駐車場がちょっと厳しいのが星一つ落としの理由。
名古屋市北区にあるラーメン屋さん☆からみそラーメン ふくろう 本店☆男性1人女性1人の大人2名で行かせていただきました。
3年連続百名店に選ばれているお店。
評価も高く、期待マックスでした。
ランチタイムに行かせていただきました。
近くの駐車場に車を停めて、店内へ。
中に入ると、カウンター席が12.3席くらいありました。
食券購入。
からみそラーメン大盛りを注文。
ランチは小ライスがサービスなので、頂きました。
ラッキー。
ラーメンのからみその辛さを選べたので、オススメの2辛にしました。
思ったよりかは辛かったです。
ラーメンもどんどんすすんでしまうほど、凄く美味しかったです!またぜひ行かせていただきます!
・駐車場なし・カウンター8席・禁煙2019年5月30日オープン夜22:30までやっているのでありがたい。
味は本店と変わらず美味しく利用頻度は高くなりそうだ。
ごちそうさまでした。
からみそチャ一シュ一メンを食べました。
チャ一シュ一、細メンマ、なると、ネギ、辛味噌が中央にあり、海苔がふりかけてあります。
表面には香味油が浮いています。
魚介の出汁のマイルドなス一プに辛味噌を少しずつ溶かして食べます。
中太縮れのもちもち麺旨い!柔らかチャ一シュ一もいい!病みつきになるかも?食べるべし!!からみそラ一メンも。
やっと行けました!やっぱ美味かったです!13:30ぐらいと言うこともあり、すんなり入店。
辛さが苦手な自分は通常辛さの2辛から一つ落として一辛でいただきました。
ノーマルスープ時も勿論美味しいですが、少しずつ「からみそ」を溶かしながらいただくと、グッとスープのコクが深まりまり絶品でした。
最後の〆には勿論ゴハンにかけていただきます。
幸せ♪また行きたい♪
ふくろう、大好きなんですが、5月末にオープンした、このお店、まだ二週間しかたっていないので、いずれ改善すると思いますが、オペレーションが今ひとつでしたね。
店内に30分程いましたが、配膳ミスが2回、注文間違い1回ありました。
幸いわたしではありませんでしたが、気分はよくないですよね。
このあたりは仕組みで何ともなるので、頑張って頂きたいです。
味は、料理は科学なんで、手順、量、時間を正しく守っていれば、ほぼ同じ物が出来ます。
なので、ふくろうの味。
でも、オペレーションも、人の味覚に反映されるので、盛り上がりにかける、味に感じました。
残念。
スープ作りにIHコンロを使っているのが不思議でした。
みそラーメンと聞くと、塩辛いイメージがありましたが、全くそんなことはなく、スープも全部飲み干せました(笑)味はひと言では表現しがたく、良い意味で複雑な味です。
おそらく、魚介や野菜の出汁もブレンドされているのではないでしょうか?仕上げ?の青海苔が秀逸です。
麺やスープを引き立たせてくれてます。
トッピングで青海苔追加、アリだと思います♪😁他のコメントではレベルが低いとの意見もありましたが、そんなことはないと思います。
開店間もないので、本店?のマニュアルから少しそれてしまっているのかも知れませんが、それを差し引いてもこの評価が妥当だと思います。
スタッフの方も懸命にサービスされてましたし、雰囲気も悪くないと思います。
名前 |
ふくろう 北区中切町店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
052-938-7400 |
住所 |
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評価 |
3.8 |
魚介の風味と味噌がマッチしたなめらかなスープに辛味噌がアクセントで合わさってとても美味しいです!