昨晩初めて行きました。
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とても美味しかったけど。
モンブラン写真と見た目違いすぎる笑サラダは下の方に塩がかなりあります笑一番のどぐろ^ ^お魚の上品な脂もいい。
本日ランチで初めて伺いました。
お店の作りもおしゃれでお料理も美味しかったです。
その中でも、ダントツに良かったのはお名前は忘れたのですが学校を出たばかりの感じのとても小柄な若いスタッフさんがオーダーを受けてくれて配膳もそのスタッフさんでした。
とても一生懸命に真面目に精一杯に働かれている姿がお料理以上に素敵でした。
社会人成り立ての様子でしたが若者が一生懸命に働く良いお店と思いました。
どうぞその髪を一つに結んだ小柄なスタッフさんを御社は大切に育てて下さいませ。
私達はお料理だけで満足はしないのです。
そこにいらっしゃるスタッフさんの一生懸命さも含めて満足をします。
これからも応援しています。
どのお料理も美味しい。
のどぐろの紅瞳に出会えて、びっくりするほど美味しい。
博多にきて、こんな食材に出会えて本当に良かったと、思うお店でした。
泳ぎいかが食べたくてランチに伺いました。
当日は大きなイカしかないとのことで6000円ほどしましたが、とってもプリプリで美味しく大満足でした。
少し落ち着いた店内とサービスも良かったです。
また伺いたいです。
平日のランチで初訪問行ってみるとこの日は予約のみの営業と入口にありました予約してて正解 予約必須かも⁉️のどぐろ御膳(5300円)と活きいか御膳(3000円)をオーダー活きいかは、その日の入荷状況により大きさで追加料金がかかりました。
のどぐろは刺身も煮つけも洗練された味付けで口に含んだ瞬間にとろける旨さ活きいかも抹茶塩やわさび醤油で味わえます。
残りのヒレとゲソを天ぷらか塩焼きにしてくれるのですが、小皿一枚分でした😥呼子で頂いた際には食べきれないくらいの天ぷらの量になりましたが、移動時間と交通費を考慮すると仕方ないのかなぁ⁉️途中サービスで来た明太子も美味しくて思わずご飯をおかわりしました(有料300円)
とっても美味しいお店です！少しお高いですが、値段にあったお味と素材です😄記念日等におすすめします😁
雰囲気もお店の方の気遣いも味もお値段も最高です。
活イカがもう最高！
10月下旬に、至福の時コースを予約し行きました。
店は非常に綺麗で、入って左手はテーブル席、右側はカウンター席、奥は半個室となり、着物を着た女性に案内され半個室へ。
美食酢に始まり、のどぐろと松茸の土瓶蒸し、お造り、のどぐろの焼き、いかの後造り(天ぷら)、ステーキサラダなど全13品頂きました。
特にいかのお造りとのどぐろの熟成焼き、のどぐろ焼骨出汁のお味噌汁は絶品でした。
握りもありましたが醤油を付けずに美味しく食べれる程にのどぐろは味が濃いです。
何かを付けたのはいかのお造りの時の塩、醤油と後造りの天ぷらに付ける塩のみ。
飲み放題も付けましたが、プラス2000円のわりにラインナップが良かったです。
仲居さんの接客も非常に説明が丁寧で、ちょうど後ろの半個室で酔って大きい声を出すお客さんがいましたが、仲居さんに話すと急遽部屋を変えてくれました。
柔軟な対応、本当に感謝です。
お店側は凄く謝ってくださいましたがあのケースはお店は全然悪くありません。
お相手の誕生日で来ましたが、喜んで感動してくれました。
途中でお会計し、最後はマネージャーさんと仲居さんのお見送りまでして頂いて帰宅。
決して安いお店ではありませんが、値段以上の味、雰囲気、接客だと思いました。
本当にまた行きたいと思います。
ご馳走さまでした。
イカが不漁のせいか活きイカ刺しが高かった。
小ぶりのイカ一杯5000円弱。
雰囲気とサービスは落ち着いている。
普通にうまいというのが感想。
この値段出すなら活きイカ刺し以外食べたほうがいいかも。
福岡市内で数少ないのどぐろを食べれるお店です。
お値段は高く、頻繁に来れる訳ではありませんが特別な日に食べるのどぐろは格別の旨さです。
場所も都ホテルに変わってより高級感が増しています。
出張に合わせて1人観光していたのですが、呼子のイカを唐津で食べ損ねて心残りのあるまま、飛行機の出発時間の都合で博多まで戻ってきておりました。
何とか博多でイカを味わってから帰りたい、とたどり着いたのがこのお店です。
ここは呼子のイカも動画や写真のとおり見事な活き造りと天ぷらのあと造りを作っていただき大変満足しました。
後造りに天ぷらを選んだので多少調理時間はかかりましたが、その間も1人カウンターで食べている私に店員さんが大変親しくお話に付き合ってくださって、料理だけでなく、もてなしの点でも大変気持ちよく頂けました。
今回の福岡旅行最後の夜に選んだのは最高級ののど黒を味わえるこちらのお店。
rr博多駅目の前の都ホテル2階に9月にオープンしたばかり。
入りを入ると水槽があり、この日に提供されるお魚がたくさん泳いでいます。
rr店内はカウンター、テーブル席、個室と用途に合わせて選ぶことができます。
会食やデートにぴったり♡rデートできていたら迷わずカウンターを選びますが、今回はお友達とゆっくりしたかったのでテーブル席にしました。
rr壁にはたくさんの日本酒が飾られています。
やはり美味しい和食には日本酒を合わせたくなるので種類が豊富に揃っているお店は嬉しいです‼︎rrさて、楽しみにいたお食事はオススメをお任せでお願いしました。
美味しいお店はお任せした方が楽しめるのでお任せしてしまうことも多々あります♡rr●季節の美食酢rr●百薬にぎりr最初からお寿司が出てきて嬉しい驚き。
r目鯛、カンパチ、高菜巻きの3種類r目鯛は柑橘岩塩、カンパチはたまり醤油、高菜巻きやまいもと柴漬けが一緒に巻かれていたりとそれぞれに味付けがしてあるのでそのままいただけました。
rr●福岡 糸島野菜と柑橘果実酢サラダrびわベースのドレッシングを使っているのでさっぱり‼︎葉物野菜をたくさん使いさらにピンクグレープフルーツも乗っていました。
rr●のどぐろ姿造り刺し炙りr脂ののったのどぐろの姿造り。
炙ってあるのでより旨味が増していました！脂が口の中でとろけてもう本当にしあわせ♡美味しいのどぐろなのでいくらでも食べられてしまいます。
r●のどぐろ土瓶蒸しのどぐろの旨味が詰まった土瓶蒸し。
ホッとする味でお食事の合間に一息つけました。
rr●のどぐろのお味噌汁先程の姿造りの時の頭を使ったお味噌汁。
このあとの握りと一緒にいただきました。
rr●特上にぎり 八貫いか、まぐろ、たい、さば、のどぐろ、さわら、かます、ウニといくら。
2人でシェアしました。
どれも新鮮でシャリが小さめなので食べやすくお腹いっぱいでも美味しくいただけました。
rr●抹茶あずき最中アイス和三盆食後はアイス。
濃厚な抹茶アイスと小豆を最中に挟んで♡最後まで美味しい。
スタッフの方が皆さん親切でとても居心地の良い時間を過ごすことができました。
お料理もとても美味しくて福岡に来たらまた伺いたいお店です。
ご馳走さまでした♡
福岡に着いてすぐ、rランチを食べるところを探していてr駅近く、評判もいいこちらの魚蔵さんに行ってみました。
rrカウンターの目の前には、イカが泳ぐ水槽がありrなかなか見られない光景にテンションがあがります。
rrこの日は予約で満席だったのでr運よく入れたテーブル席にていただきました。
rrメニュー見て即決したのは、海鮮丼 2,000円。
r間もなく運ばれてきたお膳はr超豪華で思わず rすご～～い っと歓声あげてしまいました。
rrまぐろ、鯛、いくら、イカ、タコ、ホタテなどがrたっぷり乗った丼。
rサバの塩焼き、r筑前煮、茶わん蒸し、すまし汁、漬物、酢の物。
rrまずはアツアツの茶わん蒸しをr御つゆ代わりにいただきます。
r出汁もしっかりr美味しい茶わん蒸しでした。
r海鮮は、新鮮そのもの。
r切り身も二切ずつ入っていてrたっぷりです。
r海苔をはさんで、ご飯はあたたかくrふっくらしていました。
rrサバは脂がのっていてr皮目がパリッと焼けていてr美味しいです。
rr筑前煮は、味がしっかり浸み込みr母の味。
rr香りよいあおさ海苔の入ったrすましをはさみながらr完食でした。
rr食事が美味しいだけでなくr店内が混雑しているにも関わらずrスタッフの方が皆さんお若いながらr対応が実に丁寧で親切なのがrとても好感がもてました。
rrごちそうさまでした。
イカの刺身は後で天ぷらにしてもらえます。
おすすめです。
店に駐車場はありませんが通りを挟んで目の前に有料駐車場があります。
呼子のイカが食べたくて、、、(^_-)当日、予約したら、たまたまカウンター２席あいてましたが、今日はイカの入荷がありませんとのこと、、残念〜。
仕方ないか。
せっかくなので、伺いました。
今日は某所で、サッポロビールさん主催のシャンパン、テタンジェのセミナーがあり二種類のシャンパンを4杯飲んだあとなので、ワインつながりもあり、白ワインを注文(^-^)/三種握りお通しもおしゃれ❗赤貝の酢味噌あえも食欲をそそります。
お店の方に聞いたら、本日は紅瞳のどぐろの薄造りをすすめられて、注文。
炙られた皮目から芳ばしい香りが、、一口目を口に運びトロっとした食感にほどよい油の味は、白ワインに合う合う❗旨い❗料理長が、明日ならヤリイカ入るかも知れないと、教えて頂きました。
明日の飛行機は午後便だから、ランチには間に合うので明日電話を約束して帰りました。
昨晩初めて行きました。
関西から旅行中で、たまたま行ったのですが、大当たり！活いか、のどぐろ、たこ、さばのお刺身、茶碗蒸し等、どれも素晴らしく美味でした。
店の方々もすごくフレンドリーでした。
遠方なので、またすぐにというわけにはいきませんが、是非もう一度立ち寄りたいお店です。
ごちそう様でした。
| 名前 |
博多 魚蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-433-5214 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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新鮮なイカをいただきました刺身を食べたあとは、塩焼きか天ぷらにしてくれてみもやわらかくて美味しかったですごちそうさまでした。